ほんのり塩気のあるサバに少しコショウを振り、唐揚げにしました。野菜を素揚げにし、揚げたサバと一緒に甘酢をからめて酢豚風に仕上げました。揚げたサバが甘酢をすって抜群です。
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魚種名キンカサバ
産 地宮城県
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