サザエの身を取り出し、オリーブオイルと白ワインでゆっくり煮込んだ後 肝とバジルを加えたソースです。 有機小麦粉と、平飼い卵を使ったコシのある手打ちパスタとの相性はぴったりです。
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魚種名長崎 サザエ
産 地長崎県
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