青魚特有の臭みをにんにく、アンチョビ、トマトソースで消した、食べごたえのあるお料理です。リゾットやパンどちらも合う一品です。赤ワインと合わせてもおいしく召し上がれます。
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魚種名恵比寿ブリ
産 地愛媛県
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