ナマコはコラーゲンやアミノ酸、カルシウムやビタミンB群などを多く含み、栄養の宝庫と言われています。 葱とにんにくの香ばしさに加え、オイスターソースでじっくり炒めたなまこは、分厚い身に旨みが染み込んだ、栄養価の高い一品です。
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魚種名能登 なまこ
産 地石川県
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