新鮮なスズキに粉をうち、外側をパリッと揚げ旨味を中に閉じ込め、その後優しい出汁で焚くことにより、旨味を逃さず、爽やかな大根おろしの香りと共にお召し上がり頂ける逸品です。
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魚種名スズキ(産地不明)
産 地その他
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