昭和10年の築地市場開場初年度から共に歩んできた北田水産と鳥藤がコンビを組んでご提案いたします。刺身でもいける新鮮な北海道産ズワイガニのしゃぶしゃぶセットで、出汁は鳥藤自慢のスープで頂きます。さらに、この出汁は軍鶏肉で煮ながらより濃厚となり、そのスープで蟹をしゃぶしゃぶします。