メバルの旨みと媛っ子地鶏の手羽元の旨みが重なり合い、魚だけで煮るよりも味に深みが出ています。北海道産のメバルは淡白でクセがなく、脂が上品な味わいです。瀬戸内のレモンを添えることで、さっぱりとした香りと後味に仕上がります。
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魚種名函館産メバル
産 地北海道
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