新鮮なホタテ貝柱をパン粉して高温で揚げます。レアで揚げられたホタテフライとゆで卵をスモークした香り高いタルタルソースをふんだんに乗せ、豪快にかぶりついてお召し上がりください。ビールやハイボールなど泡ものにぴったりな一品です。
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魚種名野付産ほたて
産 地北海道
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