脂の乗ったサーモンを生姜のきいたマヨネーズソースでカルパッチョに仕上げました。さっぱりとこってりの中間の食べ飽きしない一品です。地場産のオニオンスライスとともにどうぞ。
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魚種名田原市産渥美サーモン
産 地愛知県
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