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タコと柑橘のセビーチェ

フレッシュなタコの味をより良い味に仕上げたく考えました。タコを酸味のきいたものと合わせたくてレモンとオレンジの果汁の部分だけ取り、マリネしました。タコはオリーブオイル、香りの強い香草と合いますのでいくつかのアクセントをつけてタコの味を引き出しました。

  • 店内メニュー980

※料金はすべて税込価格の表示となります。

※食材の仕入れ状況によって、ご提供できない場合がございます。ご来店前にお店にご確認ください。

提供数の有無
1日10食限定

肉菜旬魚 慶次‐KEIJI‐

都築穀次さん

松山市二番町2-4-10 MUKAI BLDG6 6F
TEL.050-5503-9443

- 水産物情報 -

魚種名ボイルたこ

産 地香川県

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