セビーチェは本来、白身魚を使用しますが、今回はたんぱくなまぐろを使用しました。トマト、玉ねぎを使用、ライムを絞ることでさっぱりとした味となっており、中トロの脂で味がまろやかにもなっております。
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魚種名クロマグロ
産 地高知県
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