一般的なラザニアはお肉を使ったものが有名ですが、こちらはヒラメの身を使っています。ソースにもヒラメのアラを使い、余すところなくヒラメの凝縮した旨味を閉じ込めました。
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魚種名北九州産 ヒラメ
産 地福岡県
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