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ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース

福岡産のヤリイカを軽く炙りにして、塩と数種類のハーブ、福岡産の赤蕪、黄柚子と共にマリネにしました。ソースは九州ならではの柚子胡椒と自家製マヨネーズを合わせ仕上げにイカスミを加えコクと風味を出しています。

  • 店内メニュー1,980

※料金はすべて税込価格の表示となります。

※食材の仕入れ状況によって、ご提供できない場合がございます。ご来店前にお店にご確認ください。

レザンドール

加治佐尚樹さん

福岡県福岡市中央区西中洲2‐25 STAGE1西中洲1F
TEL.092‐724‐6500

- 水産物情報 -

魚種名ヤリイカ

産 地福岡県

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