アジの皮面はシッカリと、身はふっくらとなるように軽く焼き、表面が香ばしくなるようオーブンでキツネ色に焼き目をつけました。フレッシュトマトのソースでさっぱりと召し上がれます。
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魚種名萩産 アジ
産 地山口県
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