カンパチの塩生地包み焼き

備　考

お世話になっております。
・メニュー特徴内の「塩生地に〜ってほのかな塩味としっとりと」
の〜部分がスキャンで文字化けしてしまっているため、書いた内容が知りたいです。
・作り方２の「カンパチを塩、こしょうで調理し〜」の後の単語が知りたいです。スミ面で合っていますでしょうか？