新鮮な平目をやさしくソテーして、バジリコの香りと共に仕上げました。オリーブオイルで表面をこんがり焼く事で食感を良くし、バジリコのソースとの絡みを味わい深いものにします。辛口の白ワインとのマリアージュも最高です。
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魚種名北九州産 ヒラメ
産 地福岡県
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