白身魚は淡白な味になりがちですが、油を使用する事によって繊細かつ重厚感のある味に仕上げました。濃厚でありながらさっぱりと召し上がれ、「うまい！」と思わず舌鼓をうつ一品です。
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魚種名銚子産 ヒラメ
産 地千葉県
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