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黒ムツのカルピオーネ

濃厚な脂と上品なお味が特徴の黒ムツをイタリアの南蛮漬けにしてあります。カリッと揚げた黒ムツを酸味の効いた彩り野菜のマリネ液に浸し、しんなりと頂きます。口の中でほろりとくずれる様な柔らかさでさっぱりとしたお味に仕上げました。

  • 店内メニュー570

※料金はすべて税込価格の表示となります。

※食材の仕入れ状況によって、ご提供できない場合がございます。ご来店前にお店にご確認ください。

提供数の有無
20

Frutto Ricco

小野木紘子さん

岐阜県岐阜市長良井田71 Bテラス1F
TEL.058-232-1130

- 水産物情報 -

魚種名黒ムツ

産 地静岡県

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