真鯛をムースにすることで魚の持つ旨味をしっかりと引き立たせ、形を細長くしてソーセージの様に仕上げました。鯛のアラでとっただしと、白ワインで作ったソースとの相性は抜群です。
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魚種名タイ
産 地三重県
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