マグロの漬け丼を中国料理テイストに仕上げたいと思い、作りました。マグロを醤油ベースで紹興酒を混ぜたタレに漬け込み、中国料理のおこげを周りに付けて、高温の油で揚げています。マグロはレアの状態でお楽しみください。
※料金はすべて税込価格の表示となります。
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魚種名串本産 本マグロ
産 地和歌山県
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