淡白で身の柔らかいメダイ。冬の時期もあり温かい蒸し料理に仕上げました。 白ワインの酸味とキノコの旨味がメダイの上品な味を引き立て、 冬にぴったりの一品となっております。
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魚種名沼津産 目ダイ
産 地静岡県
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