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地もの3色カリフラワーと鱈のブランダード風スープ

ハーブと岩塩で2日間塩漬けした鱈身とオーブン焼きし男爵いもを伝統的なブランダード仕立てにしました。白子と能登産岩のりの旨み、クリーミーなコクが混ざり合ってお酒がススム一品です。

  • 店内メニュー1,320

※料金はすべて税込価格の表示となります。

※食材の仕入れ状況によって、ご提供できない場合がございます。ご来店前にお店にご確認ください。

備 考
冬季限定

Table7 nana

堀誉二三さん

石川県金沢市堀川町5-4
TEL.076-225-7001

- 水産物情報 -

魚種名陸奥 マダラ

産 地青森県

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