かぶの甘さのあるムースに、プリっとした真蛸と季節の香りの柚子、アクセントのアンチョビ、パセリを添えて、冬大根を散らしたアミューズです。
※料金はすべて税込価格の表示となります。
※食材の仕入れ状況によって、ご提供できない場合がございます。ご来店前にお店にご確認ください。
魚種名松山産 マダコ
産 地愛媛県
COPYRIGHT（C)SHUNSHOKUYOHO
