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本マグロの赤ワインコンフィ

大きく切った本マグロの赤身を、コンフィチュールに。煮切った赤ワインとしょう油で漬けながら火を通します。ソースと黒こしょうの相性抜群で、次のひと口が止まりません。

  • 店内メニュー1,000

※料金はすべて税込価格の表示となります。

※食材の仕入れ状況によって、ご提供できない場合がございます。ご来店前にお店にご確認ください。

提供数の有無
備 考
ディナータイムのみ提供(17:00〜24:00)

おいしいワインと料理の店 Cardenal(カルデナール)

樋口彰吾さん

三重県伊賀市上野丸之内128-1 共立ビル1F
TEL.0595-23-4332

- 水産物情報 -

魚種名串本産 本マグロ

産 地和歌山県

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