ヒラメを滑らかなムースにし、クレープで包みグラタン風に仕上げました。表面をオーブンでさっくりと焼いており、ムースとの食感の違いが楽しめます。ホワイトソースを使用しているので、パンに良く合いソースを最後まで美味しく食べて頂けます。
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魚種名相馬産 ヒラメ
産 地福島県
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