大き目のブリと豆腐を揚げて、やさしい味のつゆで煮ました。片栗粉を付けて揚げているため、外はカリッと中はやわらかい食感になっています。またつゆに適度のトロミが付きカロリーは低めながら、しっかりとしたボリュームがあります。
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魚種名宇和島産 ブリ
産 地愛媛県
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