ケンサキイカを一匹まるごと強火で蒸し上げて旨味を閉じ込めました。台湾醤油のコクをきかせた、辛くて甘く少し酢のきいたタレに仕上げています。薬味の葱には高温に熱した油をかけて香りをプラスしています。一緒にお召し上がりください。
※料金はすべて税込価格の表示となります。
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魚種名萩産 ケンサキイカ
産 地山口県
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