新鮮なサワラは火を通し過ぎないように表面を焼き、生わかめ、プチマリン、赤トサカなどの海藻と大葉を一緒に盛り付けた逸品です。ポン酢にもみじおろしと刻み葱を入れてかき混ぜて、そのタレをつけて召し上がっていただきます。
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魚種名サワラ
産 地香川県
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