新鮮な真鯛をカルパッチョにして、酸味が効いた歯ごたえのある野菜のソースと合わせました。アクセントに「ギンディージャ」（スペイン産の青とうがらしの酢漬け）を入れることで、真鯛の旨味と甘みをより感じてもらえます！
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魚種名沼津産 マダイ
産 地静岡県
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