鰆は塩麴がなじみやすいように、そぎ切りにしました。野菜はそのまま盛らず、生春巻きの皮で巻いています。ソースは、くるみやアーモンド、カシューナッツなどを粗く刻んで混ぜています。
※料金はすべて税込価格の表示となります。
※食材の仕入れ状況によって、ご提供できない場合がございます。ご来店前にお店にご確認ください。
魚種名サワラ
産 地大分県
COPYRIGHT（C)SHUNSHOKUYOHO
