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マナガツオの京白味噌風味 カブのバターソース 柚子とサフランの香り

季節のランチコース全7品のお魚料理として提供中の一皿。新鮮なマナガツオに、ほのかに白味噌の風味を含ませて、低温でしっとりと仕上げました。さらにカブとバターのソースには柚子の香りと酸味を加え、アクセントにサフランのソースを添えています。

  • 店内メニュー4,950

※料金はすべて税込価格の表示となります。

※食材の仕入れ状況によって、ご提供できない場合がございます。ご来店前にお店にご確認ください。

La table de provence

野村健二さん

福岡市中央区赤坂1-13-8 赤坂ウィングビル1階
TEL.092-732-5277

- 水産物情報 -

魚種名福岡産マナガツオ

産 地福岡県

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