真鯛のゆずこしょう焼き
中トロと赤身のマヒポキ丼
魚のパイナップル煮
カキと香草バターの包み焼き
縞鯵とパプリカのマリネ
マグロのシークワサーカルパッチョ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
鰆の幽庵天 タルタル添え
シマアジのフライ 〜特製タルタルソースで〜
鯛のハト麦焼き、柿のロースト添え
イサキの香草パン粉焼き
鯛とアサリのアクアパッツァ風パスタ
漬カンパチ丼
丸ごと!トマトの鮪のせおでん
鰯のオーブン焼き モーリョヴェルデ添え
ノドグロ煮付け
平目のひゅうがめし
鮃ソーセージ
デビルドフィッシュ
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
シマアジのサオール
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
オリーブぶり
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
スズキのムニエル オレンジソース
鱈の白子のブランマンジェ
メヒカリの唐揚げ 特製ソースがけ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
マグロのひと口フライ~アボカドタルタルディップ~
赤むつのグリエ ソース グルノーブル
白菜のクリーム煮 カニの身入り
焼きぶりの白菜あん掛け
マグロの炭いぶし焼
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
鰻と自家製豆腐のべっこうあんかけ
愛南真鯛のマリネ
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
真鯛のふっくら蒸し焼き
鱈白子ポン酢
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カジカのとも和え
黒ムツの煮付け
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
タマクエの醤油蒸し
ホタテの味噌マヨ焼き
鰹焼霜 利休丼
金目鯛 酒蒸し焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
メヒカリのオーブン焼き
タコのアフォガード
カンパチの塩ニンニク蒸し
北海道野付産ホタテのカルパッチョシャンパンビネガーソース
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
水蛸薄造り
鰹のたたき
平目ソテーのあさりバター出汁かけ冬春
宮崎県産シマアジの焼き魚
手造りホタテフライ
真アジの塩焼き
海の幸サラダ
蛸の陶板焼き
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
緋扇貝香りバター醤油
ブリの塩ユッケ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
サザエのタリアラッレ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
鯛ソボロ茶漬けと鯛の赤だしセット
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
ブリ漬け茶漬け
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
マグロ春巻
サーモンのホイル焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
媛スマと里イモのテリーヌ
ぶり大根
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
帆立と仙台芹のクラムチャウダー風
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
鰆ホイル焼き
京風ねぎま鍋
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣の和風ジュレソース
鯛の胡麻茶漬け
蛸の味噌漬
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
金目鯛とポロネギのリゾット 柚子の香り
メダイのポワレ
クエとカブ
タコと長芋のカルパッチョ
うなぎの三五八漬け
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ぶりしゃぶしゃぶ用
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
タマクエのポシェとハマグリのスープ
カンパチのたたき バターソテー
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
鱈の治部煮
ホタテクリームコロッケ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
カンパチの握り
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のポシェ スープ仕立て
スズキとキノコのホイル焼き
ぶり大根煮
大分県かまえのしまあじ唐揚 サラダ仕立て
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
ユッケ風ミーバイ刺し
サワラの玉子とじ
サザエとセロリのライムセビーチェ
ミーバイの西京焼き
真鯛のポワレ サフラン トマトの南仏ブイヤベース風
サバの麻婆あんかけ
ブリの味噌漬け焼
牡蛎と野菜のグラタン
ハ-ブ鯖サンバ
ホタテオランダ煮と長芋塩焼き
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
ヒラマサのムニエル トマトソース
黒なまこの麻辣(マーラー)ソース和え
鯛カルパッチョ
ネギ鮪椀
ホタテの酒盗バターソテー
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
殻付きホタテのアクアパッツァ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
カンパチのなめろう
シャンラシャ(ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め)
贅沢マグロユッケ
さざえのガーリックバター焼き
オリーブブリのブリしゃぶ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
サーモンのクリームスープ仕立て
あんこうの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
香草香るまぐろカツ
シマアジの太陽焼き
ホタテの磯辺焼き イクラのせ
ホタテのオリーブオイル漬け
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
目鯛の揚げだし 仙台せり添え
カンパチの照り焼き
ぶりの塩焼き 山葵醤油がけ
ベトナム風 真鯛の刺身
タコブツの酢味噌和え
西貝の和風春巻き
真鱈とハーブの茶碗蒸し
クエのシュー生地挟み
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
漬けマグロにんにくたたき丼
しまあじキャラメリーゼ
愛南クエのコンソメ仕立て
スマ丼
大きな大きな金目鯛の一夜干し
サバと豆腐の土鍋煮込み
鮃の焼き煮つけ
鰺のおかき揚げと棒寿司
サザエのしょうゆ麹和え
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
鯛の紅白 砧巻き
鰆のみりん干し
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
カンパチ バター醤油サラダ
金目鯛とニラのテリーヌ
真鯛しゃぶしゃぶ用
平目ちり蒸し
黒糖ブリのムニエル 焦がしバターのソース
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
シマアジ南蛮漬け
サザエの壺焼きピルピル
クエの昆布蒸し
カキマヨ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
ハリイカの黄身焼き
ブリのグラタン風ピザ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
カンパチのレモンマリネ
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
車えびのガーリックバター焼 バゲット添え
ネギマグロ鍋
アナゴ天麩羅
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
うすばハギのカラアゲ
媛スマ簡単たたき
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
マグロとアボカドの宝石丼
真鯛のポテトサラダ
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエのガーリックバター焼き
真鯛のカルパッチョ
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
本マグロのアヒージョ
ケンサキイカの低温調理
伊達の銀のフリット(ビアフリット)
宮城県産帆立貝柱のアヒージョ(自家製アンチョビソース)
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
新巻鮭
サザエの肝バターソース パスタ風
鱈肝のワンタンスープ
茹でヤリイカの生姜醤油
サワラのソースベルネーズがけ
函館産つぶ貝のブルゴーニュ風
甘海老の香味ソース揚げ
金華塩サバのチャーハン
タマクエの春巻 からすみ添え
タマクエのホイル焼き
本マグロ使用マグロユッケ丼(ランチ)/本マグロのユッケ(単品)
しまあじの幽庵焼き
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
サザエの洋風田楽
がっつりマグロステーキ
マグロとじゃがいものマルミタコ
ホタテのフリカッセ(クリーム煮)
シマアジと豆富の山葵焼き
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
魚と大和橘のヴィジリア
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
天草マグロの豪快焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERのセビーチェ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
シッタカ貝の炊き込みご飯
寒平目の黄ヒロッコ射込み 秋田田舎味噌田楽タレ掛け
万能ヒラメバター
ホタテとつぼみ菜の串揚げ
クエの黒ビールフリット
タコとクリームチーズのキムチ和え
マグロユッケ
アカムツのショウガ煮
炙り鯖寿司
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
鯖の竜田揚げ
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
本マグロの漬け
生ナマコのコリコリ中華風和え
ホタテ貝のさつま揚げ
西貝の串揚げ
平目のお鍋
帆立バター醤油焼き丼
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
マグロのカツレツ
ホタテの磯辺揚げ
マコガレイのサルティンボッカ
ほっけの一夜干し
ブリのトウチソース炒め
金目鯛の煮付け
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
クエのフライ
クエのさまざまな火入れ バターソース
甘鯛のかわり揚げ
サケ親子の炊き込みご飯
さば味噌煮
鯛のレモン塩バターパスタ
〆サバのほうじ茶漬け
メカジキのユッケ
ベビーホタテとしめじのホイル焼き バター醤油
北寄貝の飯蒸し
ゴマぶり卵黄醤油
サーモンとズッキーニの香草焼き
メカジキのフライ ~トマトソースで~
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
サザエの炊き込みご飯
シマアジのチーズばくだん揚げ
鰆のさんが揚
サザエの肝バター
金目鯛の唐揚げ
ぶりと季節野菜のチーズホイル包み
しまあじのタルタルサラダ
漬けマグロの山芋かけ
金目鯛の柚子釜鍋
シマアジの海鮮サラダ
金華サバのオイルサーディン
タコガーリック炒め
鯛の香味野菜はさみ揚げ おろしポン酢
ブリの押し寿しゆず風味
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
鯛ソバ
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
鯛の竜田揚げ
カンパチ幽庵焼き
黒ムツのから揚げ
鱸の二色焼き
鮃と豆腐の揚げ出汁
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
ホタテのバター醤油焼き〜たっぷりいくらのせ〜
ヒラマサのスモーク
ホッキ貝の殻蒸し
青森産タコのアヒージョ
ツブ貝と野菜のアヒージョ
タイのフリットラップロール
ワラサのクリスピー揚げ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
なめたカレイのエスカベッシュ
サザエのお刺身
アカザエビの四川式クリスピーパウダーがけ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
まだいちくわ
ほっけ焼き弁当
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
天然鯛の南蛮漬け
クエのリゾット
鯛茶漬
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
イサキ鍋とイサキつみれ
タイ飯 柚子胡椒風味
サワラ甘酢煮
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
炙り黒鯛の蓮根しんじょう東寺揚げ 梅しょっつるソース添え
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
媛すま/梅肉/スマック
いかのユッケ丼
サーモン、アボカド、長イモのタルタル(海苔添え)
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
タイの甘酢あん掛け
ずわいガニの塩味炒め
貝柱のコッチジャン焼
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
真鯛のあんかけオムライス
シマアジのなめろう風コロッケ
土佐のカンパチ わら塩たたき
春菊とホタテのにんにくソース掛け
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
ヒラメの昆布締め 柚子胡椒のカルパッチョ
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
牡蠣のコンフィ
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
鮭としめじの白ワイン蒸し
さわら西京焼
ホタテのニンニクソース蒸し
しらすと自家製ベーコンのリエット
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
鱧の湯引き 酢味噌和え
鮪たたき丼
ピーマンの鰤詰め
タコの一味醤油焼き
鮭ときのこのクリームパスタ
マダイのしゃぶしゃぶアヒージョ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
車エビとタイのひつまむし
北海道産タコ足の激辛一本漬け
シマアジのなめろう
ヘダイの磯辺揚げ
レシピ02
クエの甘酢ソース
熟成目鯛の炙り丼
水ダコと梅ソースのさっぱりカルパッチョ
鯖の味噌チーズガレット
カンパチの南蛮漬け
真鯛の白ワイン蒸し
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
函館産ホタテ貝柱と肝の刺身
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
銀鮭とベーコンのキッシュ
くえ鍋
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
南蛮えびのから揚げ
クリガニ甲羅焼き
帆立のバター醤油焼き 〜浜焼き〜
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
鯖のエスカベッシュ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
宮崎産ぶりのカルパッチョ アンチョビソース 辛味野菜のサラダとカラスミ添え
浪速!ごまカンパチ丼ぶり
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
太刀魚の鳴門巻き揚げ
金目鯛の炭焼ねぎま
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
カンパチ大根のけんちん煮
きんき丸粕漬
カンパチ幽庵焼き
カンパチのカマ塩焼き
シマアジ南蛮漬け
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
寒ブリのダレ漬け刺身
ハマグリ真丈
大葉ジェノベーゼとチーズとお魚のハーモニー揚げ
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
鱈と白菜の昆布〆 ポン酢ジュレかけ 鱈白子揚げ 岩海苔の出し汁餡かけ
カンパチ大根
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
カンパチの梅しそ天ぷら
白エビのビスク
牡蠣の土手煮
新鮮活〆鯛の特製黒酢ソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
かんぱちのみぞれあん掛け
北海道産 冷凍ボタンエビ
イカのゴロ焼き
燻製ヒラメの茶巾包み
蒸しガキ
甘海老グラタンスープ
塩まぐろへぎ作り
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
活ホタテのサラダ あん肝ソース
真鯛のスパイシーフライ
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
さざえの壺焼き
赤カレイの唐揚げ
ヒラメのチーズ焼き
ホタテのバターソテー
媛スマのねぎま鍋
鮪のステーキ 香味野菜添え
ハマチの紹興酒漬け幽庵仕立て XO醤ソースを添えて
サーモン和風マリネ
くろまぐろオイル漬け
サザエのガリバタしょうゆ焼き
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
サザエの壺焼き
金目鯛塩糀焼
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
カサゴのアクアパッツァ
タコの一口オデン
金目鯛の酒蒸し 中華風
クロムツと野菜のあら汁
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
真鯛の昆布〆握り
かんぱちのフライ(オクラのタルタルソース和え)
ほっきとアスパラのマスタードバター醤油炒め
焼きブリ大根
鹿児島産『ブリの炭火タタキ』
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
くにさきOYSTERのオイル漬け
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
はたはたのみぞれ餡
〆縞アジ
さざえの漬け茶づけ
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
平目のソースカツサンド
サーモンレモン焼き
鯛のポワレ 白ワインのソース
帆立のバター焼き ミニ焼おに添え
スズキと舞茸のレモンバターソテー
北海道産ホタテとアスパラガスのタルト
うなぎとゴボウのしょうゆ麹ピザ
黒むつの照り焼き
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエのお吸い物
帆立の旨煮
真鯛の中華刺身
サワラの生ハム
ホッケのブランダード
生牡蠣 3種のソース
水ダコのタコ飯
厚切り秋鮭粕漬け
ヒラメのブレゼ サフランのソース
黒むつのシェリー酒昆布蒸し
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
スマ鰹の生ハム風
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
めじ鮪すまし仕立て
山口県萩産連子鯛の昆布締め 強火蒸し
ソイの唐揚げ
真蛸の酢の物
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
かつおの自家製ごまタレ漬丼
牡蠣の松前焼き
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
ホタテとカキと長ネギの玉子とじ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ドンコのから揚げ ~柚子胡椒マヨネーズ~
かんぱちのグリル~ネギソース仕立て~
ホタテ貝柱の揚げ出し
金華サバの南蛮漬け
真鯛とあさりの野菜たっぷり和風アクアパッツァ
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
サーモンのエスカベッシュ
揚げたブリの変わりブリ大根
あさり中華そば
ブリから(ブリフライ?)
ホッキ貝と軟白葱の和風味噌グラタン
ホタテと新ジャガコロッケ
サクラマスのムニエル
桜香る愛南のクエ
車えびの柚庵漬け
ヒラマサの燻製
鱈と白子の親子ムニエル
金目鯛のかぶら鍋
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
鰆のメキシカンフリットのトルティーヤ
鯛の松前漬け
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
葱烩竹筴魚(アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理)
真鯛の瞬間マリネ(アグロドルチェソースで)
ブリの煮切り醤油漬
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
燻製金華サバの押し寿司(バッテラ)
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
マリネはまちのバゲットピンチョス
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
渥美サーモンのみそ焼き
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
カレー中日カンパチフライ乗せ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
ホタテバター 青さのせ
アオダイのカルパッチョ
鰤の塩麹焼き
サザエの壺焼き
アジフライピザ
甘鯛幽庵焼き
黒ムツのグリル
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
ハマグリのガーリックパン粉焼き エスカルゴ風2個付け
くにさきOYSTERのオイル煮込み
あかえび炊き込みご飯の素
牡蠣グラタン
ブリのホイル焼き
くるまえびのアヒージョ
カンパチのみりん焼き
くえのバタフライ
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
鯖の南蛮漬け
さわらのパードブリック包み
鯛のフレーク揚げ
ぶりねぎま串揚げ
バイ貝のオイル煮
メカジキレアカツ
ナメタガレイの唐揚げ
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
つぶ貝とふきのとうの和え物
旬のホッキを玉ネギ船に乗せて、、、
シマアジのたたき丼ぶり
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
タコと野菜の塩味炒め
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
まぐろの唐揚げ
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
媛スマのたたきカルパッチョ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
鯛と梅肉の巻き揚げ
黒ムツ唐揚げ 南蛮ソース
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
ほうぼうのムニエル
かんぱちバーガー
さごしのフィッシュカツ
アンコウ沖漬け(七輪焼き)アン肝ポン酢
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
イカととり肉のトマトパエリア
カンパチのカルパッチョ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
白身魚のピり辛煮込み
マグロとアボカド コーレーグース和え
南蛮海老たま炒飯
アカザエビの石焼きカレーうどん
鮭クリームコロッケ(2ケ)
帆立貝のソテー 赤味噌ソース添え
ヒラマサバーガー
カンパチ
金目鯛のアクアパッツア
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
剣先イカの自家製しゅうまい
ホタテカーニバル
帆立貝と木の子の吉野煮
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
きんきの煮付
つぶ貝のアマトリチャーナ
真サバアヒージョ
ぶり大根
イサキのナージュ仕立て
ほっき貝の握り
愛南クエの鮨プレート仕立て!!
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
焼きクエの釜飯
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
タコライスコロッケ
ハマチの唐揚げ
鰆のさんが揚げ ~鰆巻き子~
帆立の磯辺揚げ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
サバとミニトマトの和風アヒージョ~バケット付き~
カンパチのエスカベッシュ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
タイの香ばし焼オニギリ茶漬け
かんぱちカツ
たっぷり鱈のお好み焼き
金目鯛のブイヤベース
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
さざえ、つぶ貝、旬野菜のアヒージョ
牡蠣の炊き込みごはんの素
平政湯豆腐
鰤のつみれ湯豆腐
カンパチのみぞれ煮
活タコ足の石焼ビビンバ
ぶりの照り焼き
南蛮海老の塩麹和え
生ゆばとウニをのせた漬けマグロ
媛スマの漁師丼
マグロのカルパッチョ
タマクエの寄せ鍋
マグロのゆっけ丼
鰆のムニエル 白味噌ソース
焼きおにぎりとハマグリの出汁茶漬け
カンパチの胡麻風味漬け
紅ズワイの天麩羅
ヒラメのカルピオーネ
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
鯛とボッタルガのビーゴリ
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
真鯛のレフリット
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
カンパチユッケ 出汁茶漬け
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
タコキムチ
マダイのポワレと春菊風味のリゾット
ニシンと大葉の柚子胡椒フライ
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
鰆カラスミ粉焼き
サーモンの昆布締め
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
鱈白子と米茄子の変わり田楽
かんぱちの酒かすづけ
クエのムニエル
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
生タイめし丼
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
うなぎカツと卵のサンドイッチ
魚のアヒージョ
鰤みぞれ鍋
特製塩ちゃんこクエ鍋
さわらの大葉フィッシュカツ
鰆の味噌クリーム煮 春山仕立て
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
北海道函館産ブリのベーコン巻き 赤ワインソース
カンパチのわら焼きたたき
かんぱちの煮つけ
かんぱちの竜田揚げ
真鯛 粕漬 茶づけ
ブリ大将炊き込みご飯
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
アカザエビのオーブン焼き ブルゴーニュ風
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
とり貝の甘煮
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
サロマ湖産牡蠣のパエリア
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
天然鯛のリゾット
ピリ辛ゴマかんぱち
鯛飯
海鮮サラダ(醤油ドレッシング)
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
カンパチのタルタル~和風ソースで~
宮城産かつおのたたき~マヨチーズソース~
助子の煮付け
愛南真鯛のプロバンス
マダチのトムヤム
カキのコキールグラタン
寒ブリと蕪のたいたん
ウナギの柳川風
鯵南蛮漬け~あらびき風~
かんぱちと大根の煮物
天然平目とブロッコリーのリングイネ
オリーブ鰤の塩釜焼き
フグ唐揚げ
鯛と菜の花
たちーズフォンデュ
カリフラワーのブルテ 北寄貝のポワレとシャキシャキフラワーとつぶ貝のラメル
愛南の真鯛と貝の南仏風
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
サバのトムヤムチーズドック
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
帆立粕漬殻のせ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
本まぐろのユッケスタイル
葱焼海産(葱とナマコオイスターソース煮込み)
レシピ03
わら焼き鰹たたきの漬け丼
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
フグのフリットの変わりソース和え(フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース)
カンパチ唐揚げ
ぶりのマスタード揚げ
アカザエビと黒ムツのテリーヌ(冷製と温製)
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
平目と厚揚げの煮込み
活ホタテの天ぷら
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
ごまカンパチ
メジマグロのスモーク タブレ添え
鰆とニョッキのチリソース ふわふわ玉子添え
〆トビウオ
アラの出汁入りアララーメン
赤ムツの酒蒸し
ハーブ香る、サワラのムニエル
サワラのぬた
紅ズワイガニの和風スープ
スモークした富士山サーモンのミキュイ
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
根室産白子のちょっと大人のクリームコロッケ
スズキのスンドゥブ
レシピ01
マダイのオレンジ煮 軽い炙り
タイのソテー ハニーバルサミコソース
タマクエ 醤油麹唐揚げ
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
金目鯛のフリット 自家製タルタルソース
サバの甘酢ソース炒め
シマアジのカルパッチョ
紅ズワイの酢の物
クエの葛打ち
真ダチのオーブン焼き ジャガイモのせ
かわはぎのフレッシュ塩辛
真鯛と大葉のレアカツ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
真鯛とセリの春巻き
金目鯛の西京焼き
函館産黒ソイのポワレ 春菊のソースと浅利のカプチーノ
ホッキ飯
太刀魚のすき焼き
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
ブリ生ハム
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
かんぱちのカルパッチョ仕立て
車海老みじん粉揚げ
マコガレイのムニエル レモン醤油ソース
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
スルメイカと肝のけんちん焼き
カンパチのポワレ マスタード仕立て
青森風ホタテ貝のみそ焼き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
函館産 殻付き帆立のガーリックバター焼き バルサミコソース
媛スマのカルパッチョ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
マグロの瞬間ワラ焼き
本マグロのミキュイ アボカドソース
クエの炙り和風カルパッチョ
イカとエビの天ぷら
メヒカリのベッカフィーコ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチのしゃぶしゃぶ
メバルと媛っ子地鶏の手羽元の煮付け(瀬戸内のレモン風味)
ホタテの酒粕バター焼き
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
寒ブリのしぐれ煮
にしんの自家製一夜干し
活ホタテのニンニク黒豆ソース蒸し
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
ヒラメのチーズ焼き
金目鯛のしゃぶしゃぶ
カンパチのしゃぶしゃぶ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
サザエ 山葵和え
カンパチラグーのスパゲティ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
平目とキノコのフリカッセ
サワラのピリ辛焼
マイカのチリソース
スズキのアクアパッツァ
鯵の酒盗干
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
レアホタテフライのスモークタルタル仕立て
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ブリのカルパッチョ
ツブ貝とエリンギの白ワインビネガーソース
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
勘八のガーリックバター焼き
鰤のねぎ味噌焼き
魚串のサワラの西京焼き
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
サワラの白ワイン蒸し
キンキの蒸し焼き バター醤油
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
タマクエしんじょの吸い物
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カキのカリンと発酵カブ
オリーブぶり鉄板ステーキ
青柳貝の酒蒸し
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
ホタテのバター醤油焼き おろしポン酢添え
イサキの南蛮漬け
カンパチのなめろう
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
鯛のはさみ蒸し
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
鯛のバプール
カンパチのエスカベッシュ(洋風南蛮漬)
カンパチのマスタードチーズ焼き
鯛のピッツァ マリナーラ
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
甘鯛のカラスミ粉焼き
サワラのソテー ナッツとスパイスのソース
カキのオーブン焼 盛り合わせ
尾長鯛の江戸味噌焼き
鯛とチーズの和風春巻
サワラ生姜はさみ天ぷら
ホヤ 南蛮漬け
ブリ有馬焼
うなぎの出汁茶漬け
くにさきオイスターの味噌漬け
カツオのガーリックステーキ
イサキのフィッシュアンドチップス
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
ジャパニーズ パッタイ
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
厚切り鰤カツ
新鮮ブリのグリル オリーブ、ケッパー、Dトマトソース
金目鯛の酒蒸し 中華風
ぶりシャブ
カキの天ぷら
カンパチの自家製ハム
ほっき貝味噌バター炒め
本マグロのステーキ ニンニク醤油ソース
ホッキ貝のトマトグラタン
しまあじのあたりごまタタキ
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
媛スマのカルパッチョ
うなぎ餅春巻
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
メカジキのムニエル(レモンソース)
スズキの玉子かけご飯
鮭の南蛮漬け
かんぱちカルパッチョ
カンパチの梅しそ天ぷら
はなはな鯛めし
トマトとメカジキの煮込み
水だことジャガイモのボロネーゼ パイ包み焼き トロピカルソース
金目鯛とシーフードのパプール サフランと香草のスープ仕立て
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
ホタテと野菜の煮物
クエのアクアパッツァ
鯛のチーズ入りハンバーグ
メダイのカダイフ包み エイシンメトリー
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
真鯛のフリットオランデーズソース
帆立の殻付きバター醤油焼き
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
タマクエの紹興酒蒸し
タイのムニエル レモンクリームソース
カンパチの煮つけ~バルサミコ風味~
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドnタルタル仕立て
真鯛の西京味噌炙り
天然真鯛のポワレ ズッパ ディ ペッシェのソース
シマアジとムール貝のスープパスタ
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
甘エビのカリッふわっパスタ
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
タイとソバ茶
殻ホタテのアンチョビバター焼き、レモンの香り
鰤の藁焼き
くにさきOYSTER レモンの泡
イカとせせりの玉子とじ丼
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
目鯛のちりむし
鰆 幽庵焼き
南蛮エビ団子と真鯛のあんかけ茶碗蒸し
れんこんサンド
たこの唐揚げカレー風味
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
ホタテの鯛だし包み焼
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
つぶ貝のガンガン焼き
料理02
キンキのむし焼き
ヒラメとつぶ貝のカルパッチョ
かんぱちマスタード焼き
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
ヒラマサの蕪蒸し
ブリのひつまぶし風
相馬産ヒラメと白蕪の昆布〆カルパッチョ~山ワサビ仕立て~
レシピ04
タラの柚子マヨ焼き
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
ホタテ貝柱と新玉ねぎのかき揚げ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
活ホタテ貝と旬野菜のタルタル仕立て
酢〆アジ 手毬寿司 梅の香
特大サザエと青海苔の煮浸し
赤ムツの自家製一夜干し
鯖大根
ホタテの明太チーズ焼き
サーモンのホイル焼き
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ(イタリア版ピザトースト)
ホタテのフライ
ツブ貝バター醤油炒め
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
サザエのガーリックバターソテー
(富士山)サーモンのカルパッチョ
ヘルシーブリバーグ~大葉と大根おろしを添えて~
鰹の塩たたき
イサキつみれでイサキ鍋
クエの蒲焼き
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
真鯛のネギ蒸し
スズキの和風ムニエル
ぶりのエスカベッシュ
ホタテをスズキで巻いたガランティーヌ ソースサフラン
甘鯛と彩り野菜のスキレット蒸し
甘鯛の香味蒸し、あつあつゴマ油がけ
サワラのチゲ豆腐
北寄貝の酒蒸し
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
真鱈のヴァポーレ~ゴルゴンゾーラに吹かれて~
煮穴子のちらし寿司
マダラの煮つけ
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
香草をまとったブリドッグ
メダイの天ぷら
真ハタの強火蒸し
サワラのピリ辛ねぎポン酢かけ
ホッキ貝サラダ
ホッキ貝のクリーム煮
ほたてとカブの山葵煮
タイム塩でマリネした真鯛のベニエ ブイヤベースソース
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
マグロの塩こうじタルタル
真鯛のセビーチェ
大粒カキの葱風味蒸し
ホッキ貝のフィデウア風グラタン
大葉香るカンパチの2色ピザ
真鯛と茸、水菜の柚子胡椒ビアンコ
愛南クエの琥珀鍋
くえの塩焼き
平目のポワレ ブールブランソース 柚子風味
和製アクアパッツァ
鰊ときのこのジンジャークリームアヒージョ
車えびのバターソテー
ブリと小松菜のみぞれ煮
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
鰤と百合根 菜の花のモホソース
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クレイジートマト
愛南鯛の寿司
真鯛のホイル焼き
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
ホタテのグリーンカレークリーム焼き
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
殻付きかきのグラタン
鱸の木の芽和
クエの蕪ピューレ添え
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
トロの炙り 実山椒のソース
さざえのうま煮
カンパチの照り焼き
カキとルーコラのリゾット
鯛のアクアパッツァ
まぐろステーキ
ふぐ皮煮こごり
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
シマアジと菜の花のアクアパッツァ
真鯛の炭火焼き タプナードソース
マスの紙包み焼
鱈白子とたっぷりキノコのホイル包み焼き
サザエの青さのり天
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
メカジキの赤酢あんかけ
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラメの燻製タルタル添え
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
媛スマのからあげ
真蛸のセビーチェ
クロマグロのトマトチーズ焼き
ブリのレモンステーキ
タコの土鍋めし
水タコのパスタ ガーリックソース
イカのオイスターソース炒め
環八の南蛮酢和え
蛸の磯揚げ
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
海鮮ユッケ丼
ニシ貝ときのこのアヒージョ
岩内産平目のヴァポーレ 白ワイン・トマト・クリームのソース
和楽名物!カンパチのなめろう
北海道のたら白子を使ったムニエル柚子風味 柚子胡椒トマトソース添え
まぐろともやしの船上炒め
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
青森産ホタテのしょっつる貝焼
タコのバジル炒め
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
タコバター(関門海峡たこのサイコロステーキ)
白子の揚げ出し ~紅葉おろしと共に 〜
アヒポキ hawaiian style
岩ガキのカキフライ
サーモンと甘エビの生春巻き
焼鯛の炊き込みご飯
ホッキ貝の焼きカレー
サワラの唐揚
ブリのトマトチーズ焼
ぶりと若布の酒蒸し
牡蠣のバター醤油の網焼き
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
カマスの大判じゃこ天
熟成マグロステーキ
媛スマのニース風サラダ
牡蠣のマリネ
カンパチの包み蒸し
勘八の若草焼
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
メカジキのユッケ
カキのミルク煮
キンメの酒蒸し マヨネーズソース
ミル貝バター焼辛炒め
媛スマガツオの塩たたき
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキグラタン
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
シマアジのなめろうとビシソワーズ 大葉のジェノベーゼソース
鰆のなめろう風味フライ
シマアジのサラダ仕立て
あんこうの石焼スンドゥブ仕立て
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
鰆の醤油麹焼き
鰆の菜種チーズ焼き
金目鯛西京焼
メカジキの和風炙りカルパッチョ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
帆立の一夜干炙り2種
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
たこのガーリック炒飯
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ホタテの佃煮
スーパー鯖チャンス
サワラのムニエル ミックスベリーソース
のどぐろの煮つけ
鯛の茶巾包み
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
マグロの漬け丼
パジャンで食べるヒラメのジョン
メヒカリのアヒージョ バケット添え
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
宮城サーモンの麹味噌焼
北海道産殻付きホタテと春野菜のガーリックパン粉焼き
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
車海老の天ぷら
サーモンの塩トマトスープ春雨
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
ブリのテリヤキと青のりの和風焼きリゾット
白子の天麩羅
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
函館産 寒ブリカツ丼
サーモンの香り揚げ
鯛かぶら
国東オイスターのりゅうきゅう
スズキのアクアパッツア
鰤のくわ焼き
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
ホタテ貝の丸ごとアヒージョ
真鯛のフリットのチェルムーラ
マダイのジャンバラヤ
レシピ02
黒ムツの玄米寿し三種
ずわいがにのベシャメルソース
鮪の炙り焼き柚子胡椒ドレッシングとさつまいものコンディマン
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
ナメタガレイのフリット トマトソースがけ
クエと白菜のクリーム煮
スズキのムニエル
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
だし香る真鯛のお茶漬け
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
ホッキ貝と木の子のガーリックバター焼き
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
秋鮭ハラス(照り焼き)
ナメタカレイ梅揚げ
ホタテと木の子の和風グラタン
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
金目鯛のポワレ レモン風味のリゾット添え
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カンパチのレモンマリネ
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
カンパチの香草ポワレ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
ホタテのみぞれ和え
サワラタタキ
ホタテキムチ(ひも入り)
ひらめ昆布〆
平目のムニエル レモンバターソース
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
青森産 マグロの塩麹カルパッチョ
ヒラメと生ハムのチーズカツレツ
ナメタガレイの香草パン粉焼き アラビアータソース
スズキの柚庵揚げ
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
帆立のポワレ 〜ブルゴーニュバター〜
ヒラメのアクアパッツァ
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
海苔かおる 白子とれんこんのはるまき
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
サーモンのカルパッチョ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
媛スマの厚切り生ハム
媛スマのカルパッチョ仕立 粒マスタードソース
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
ババカレイチリーソース
あかえびの水煮
カレイの姿揚げ
肉厚〆サゴシの棒鮨
サワラの揚げ浸し
カキのオイル漬
サワラのオーブン焼き ゆずこしょうソース
鰆のレモン風味ドリア包み焼き
サバの彩り竜田フライ
カキのドフィノワーズスープ
丸ごとクマエビフライ
カワハギの白ワイン蒸し タップナード
ブリの柚庵焼き
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
本マグロのタルタル
マスタード風味の車海老マヨとメカジキ揚げ
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
カンパチと新玉の南蛮漬け
毛蟹土鍋蒸し
カジキマグロとアボカドのサラダ仕立て
サザエの串焼
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
ヒラマサのカルパッチョ
ホタテとキノコの焦がしバター焼
鯛のアクアパッツァ
くにさきOYSTERの土手鍋風
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
サワラのフライ 豆腐ようソース
鮭のコーンタルタル
金目鯛のリボリータ(色々野菜とパンのスープ仕立て)
帆立の焼き半ぺん
ホタテとまぐろのキムチ和え
マグロの炭焼きミキュイ~たくあんのタプナードソース~
松山鯛めし
スケソウダラの梅肉揚げ
鯛の揚げだし
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
鯛のカブラ蒸し ユズのヴァンブランソース
カンパチの柚庵焼き
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
鮃のムニエル 奴油ソースかけ~温州みかんぞえ~
真鯛のアクアパッツァ
カマスのエスカベッシュ
ホタテソテー 柚子あんかけ
白子の天ぷら
メカジキの照り焼き 温玉のせ
カマスの天ぷら
平目のカルパッチョ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
カンパチのカルパッチョ
沼津産 鯛と豆腐の揚げだし 仙台セリと柚子の香り
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
カンパチの黒糖南蛮漬け
鰆の揚げ煮
鰆の麦みそ焼き
牡蠣のベーコン巻き
ぶり大根
イサキの握り寿司
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
レシピ04
シイラのハーブオイルコンフィ
ブリのカダイフ巻き焼き 菊芋のフォンダンと黒トリュフの香り
高知県大谷産シマアジのタルタル~ベルガモット風味~
鱧のフィッシュ&チップス いぶりがっこのタルタルソース
平政磯辺巻二種
白子のムニエル バルサミコソース
シマアジのズッパディペシェ
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
汐サバのみぞれ煮
あさりとかぶの白ワイン蒸しからのクラムチャウダー仕立て
豚肉とアサリの炒め煮 アレンテージョ風
シマアジの南蛮漬け
くにさきオイスターのオイル漬け
サワラの生ハム
ヒラメのムニエル
クエと旬野菜の照り煮
かますとまいたけの蒸し物
鯛の生春巻き(ベトナム南部スタイル)
ハマチの海鮮丼
メヒカリアンチョビ
カンパチの和風カルパッチョ
平目のカツレツ
本鮪食べ比べ
アジのシチリア風エスカベッシュ
ホタテ北海道焼き(バター和風味)
ヒラメのムニエル
鰤大根
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
桂花海螯虾~アカザエビのキンモクセイ仕立て~
間八カマ一夜干し一夜干し
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
あぶりまぐろのカルパッチョ
でんでんの塩麹焼き
ホタテ、エビ、アボカドのライスサラダ ヒモとコライユのソース添え
縞あじの味噌焼き
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カワハギ沢煮
炙りマグロの中華風カルパッチョ
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
車海老と新玉ねぎのクリームコロッケ
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
メカジキの竜田揚げ
ヒラメ磯の香り揚げ
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
サーモンと白菜のクリーム煮
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
鮪のねぎ塩ステーキ
サザエのピクルス
白子のソース
マハタのタジン鍋
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
マグロの炭火焼き ~香味葱油掛け~