平目のムニエル 和風バジルソースがけ
タコキムチ
サワラ 西京みそ焼き
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
蒸ホヤのキムチ和え
ブリの味噌漬け焼
ナメタカレイのミラノ風カツレツ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
メヒカリの自然薯入りつみれ汁
鰆と春キャベツのアーリオオーリオスパゲティ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真鯛の生春巻き
豚肉とニシンのミルフィーユ土佐揚げ 梅バルサミコ醤油
平目の博多卵玉子豆腐
イサキのカルパッチョ
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
尾長鯛みそ幽庵焼
鱸(すずき)の塩焼
ミーバイのシークァーサー醤油漬け焼き
鰺のおかき揚げと棒寿司
鱈と白子のチーズリゾット
生ダコの薬膳カルパッチョ
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
シマアジの久米島味噌焼き
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
さざえの壺焼き
佐渡南蛮海老のなめろう
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
サワラの蒸し寿司
カキのムースとジャガイモのピュレ
大根(蕪)と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ヒラマサの南蛮漬
群青
カンパチ煮つけ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
カツオの朴葉焼き
くにさきオイスターの味噌漬け
真鯛のカルパッチョ
本まぐろのユッケスタイル
アジフライ
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
黒ムツの山葵焼き（陶板焼き）
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
ホタテのパスタ
真だちグラタンしじ美正油風味
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
函館産ホタテ貝柱と肝の刺身
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
赤むつのグリエ ソース グルノーブル
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
サザエのバジルクリームパスタ
紅ズワイガニ汁
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
海鮮クリームシチュー
本マグロのアヒージョ
カンパチの贅沢包み
鰤の酒蒸し
ブリのスモーク みかんのソース添え
くにさきオイスターガーリックソテー
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
真鯛のソテー クリームソース掛け
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
ホタテ貝の海藻バター焼き
阿波尾鶏とすだちブリごはん
カンパチの宮古みそ煮
クエとカブ
海の幸サラダ
タコ飯
鯛と蛤のアクアパッツァ風
サワラのタタキ
シマアジの昆布〆たくあん和え
黒ムツのハーブ焼き 野菜のアンチョビコンフィ添え
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
真鯛の燻製ピッツァ
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
函館産ホタテの冬のカルパッチョ
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
くえの塩焼き
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
石巻産太刀魚のくるくるフライ 和風サルサソース
ホタテの佃煮
真鯛の昆布締め
鰆のなめろう風味フライ
平目のカツレツ
ブリとキノコのガーリックバター炒め〜ピルピル風〜
ホウボウのグリーンカレー
サザエ 山葵和え
黒ムツとカブの和風パスタ
ミーバイの昆布〆 出汁醤油で
大分産フグの生ハム締め
活ホタテの天ぷら
ぶりのピリ辛ユッケ
カンパチの和風カルパッチョ
鉄刺 刺身と炙り。
鯛出汁ラーメン
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
鰤の竜田揚げ 玉〆丼
宮城県産帆立貝柱のアヒージョ(自家製アンチョビソース)
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
鯛の胡麻漬け丼
鮃の焼き煮つけ
簡単!サワラのアクアパッツァ
真鯛のヴァプール 百合根ソース
平目のソテー ジェノバ風
カンパチのレモンマリネ
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
サワラ生姜はさみ天ぷら
サバの香草焼
ローストオイスター 燻製バター醤油
燻製ヒラメの茶巾包み
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
サワラの塩焼き カルパッチョ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
本マグロのうるち揚げ
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
甘エビとカリフラワーのパスタ
しょうが香る 牡蠣飯
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
カンパチの木の子カレーあんかけ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
アカザエビと黒ムツのテリーヌ(冷製と温製)
シマアジの炙り刺し
愛南の真鯛・蕪
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
金目鯛のギモーブ
鯛のコク旨漬け
マグロカツ 柚子胡椒ソース
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
たこのしぐれ煮
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
真鯛とセリの春巻き
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
媛スマのサラダ仕立て
黒ムツと折戸ナスのソテートマト風味
鱈の白子のブランマンジェ
ヒラメのラザニア
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
スモークカンパチとハーブサラダ
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
サーモンの自家製とば
サバのオランダ煮
桜ますの土鍋ゴハン
鱧の海老芋饅頭
ヒラメの昆布締め 柚子胡椒のカルパッチョ
ズワイガニのとろろのグラタン風
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
ブリの串カツ
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
マハタのスープ煮
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
アジア風カツオのカルパッチョ
ブリの塩焼き
真鯛の柚子窯
マダイのクリームグラタン
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチの酒粕和え
旬鰤のあぶり
真ガキ利久焼
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
サワラの天ぷら
ヒラメのムース クレープ包みグラタン風
すだちぶり幽庵焼き
シマアジのしんじょう揚げ
しまあじのタルタルサラダ
カンパチの柚子餡かけ
サワラのフライ 豆腐ようソース
たちかまぼこ
平目の野沢菜蒸し
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
ブリの西京焼き
寒ブリ香味焼き
ノドグロの塩焼き
タマクエの醤油蒸し
カンパチカマの西京焼き
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
鯛のアクアパッツァ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
ツブ貝のマーラ味和え
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
つぶ貝とタコのアヒージョ
カレー中日カンパチフライ乗せ
北寄貝と生姜ご飯
サーモンと色々きのこのドリア
タイのチゲ鍋
北海道のたら白子を使ったムニエル柚子風味 柚子胡椒トマトソース添え
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
道産黒ソイのエスニック春巻き
ひらめスモーク茶漬け
ホッケを使ったザクザク衣のフィッシュ&チップス
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
韓国風ぶり大根
クエの蒲焼き
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチバルサミコロール寿司
鯛のカブラ蒸し ユズのヴァンブランソース
真鯛の塩麹焼き
くえの唐揚げ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
県産ミーバイきのこソース
鯛釜飯
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
カンパチのマディラ酒風味
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
媛スマのカルパッチョ仕立 粒マスタードソース
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
ブリの炙りユッケ
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
天然真鯛昆布〆鯛わた焼き
真鱈の白子ウニソース焼き
タマクエと木の子の香味鍋
尾長鯛の利久霜
真ハタの強火蒸し
マグロのレアガーリックステーキ デュクセルソース
千葉県大原産平目のジャガイモ巻き クロスタシャンピニオンのクレマ黒トリュフ風味
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
ヒラメのチーズ焼き ジェノバソースをのせて
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
寒ブリのダレ漬け刺身
アカザエビのオーブン焼き ブルゴーニュ風
南蛮海老の春巻
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
焼きクエの釜飯
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
真鱈の白子の天ぷら
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
ホッキ貝のフィデウア風グラタン
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
ネギ鮪椀
甘エビのトマトクリームペンネ
サザエの壺焼き
マダイのポワレと春菊風味のリゾット
つぶ貝のガーリックバター焼き
オリーブぶり鉄板ステーキ
鯛とチーズの和風春巻
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
京風ねぎま鍋
ぶり大根
ヒラメのブレゼ サフランのソース
いばらき鹿島産真鯛のとろろ蒸し、福来ミカンの香り
魚の丸揚げ甘酢あんかけ
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
ヒラメの揚げ焼き 和風納豆タルタルソースかけ
サザエのしょうゆ麹和え
イサキ鍋とイサキつみれ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
大根と帆立のおでんの天ぷら
タコとえびのスープパスタ
天然平目 昆布締め焼
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
金目鯛のかぶら鍋
マハタのグリル ビルバオ風
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
かんぱちのバターソテー
フグのバターコンフィ
さざえ酢味噌和え
クエの昆布蒸し
クエの唐揚げ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
鯛の香草ムニエル
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くろむつ照焼
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
鯛かぶら
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
函館産黒ソイのポワレ 春菊のソースと浅利のカプチーノ
ズワイガニの酒蒸し
かんぱちのブラスケッタ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
揚げた金目鯛 生姜たっぷり香味ダレ
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
伊豆沼蓮根の石巻つぶあん
ホタテのニンニクソース蒸し
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
シマアジと大根の麹漬け
タコと野菜のマリネ
オリーブぶりのぶり大根
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
鰹焼霜 利休丼
鯖の塩麴 炊き込みご飯
金目鯛とポロネギのリゾット 柚子の香り
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
サーモンの花満開寿司
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
帆立と海老の味噌バター小籠包
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
牡蠣／サラダ菜／海藻
真鯛のポワレ バンブランソース
ヒラメのカルパッチョ
ほたて貝柱フライ
黒ムツの玄米寿し三種
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
平目昆布〆のスーパーイカ人参
鯛飯
鯛のカマ 香草焼き
ホッキ貝の湯引き
鮪ソースステーキ
ヒラメのカルパッチョ
天然真鯛のポワレ ズッパ ディ ペッシェのソース
ホタテのチーズクリームグラタン
ヒラメのカルピオーネ
サワラのスモーク
目光のふわふわ真丈揚げ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
カキのグラタン
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
蛤治部煮 土瓶仕立
マダイのジャンバラヤ
太刀魚のすき焼き
生サーモンのクリームパスタ
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
シマアジの海鮮サラダ
鱈白子と米茄子の変わり田楽
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
天然平目のクレープグラタン
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
スズキの塩昆布蒸し
ヒラメのベニエ サテソース添え
くにさきオイスターのクリームパスタ
帆立のレアステーキ フレッシュトマトソース
タイム塩でマリネした真鯛のベニエ ブイヤベースソース
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
クエの酒粕煮
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
愛南クエのコンソメ仕立て
ブリカブの大根釜仕立て
さわらの焼き霜造り
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
アカムツと三元豚のポーピエット カリフラワーのピュレと雲丹とイクラ
炭火炙りマグロの山芋タタキ
ホタテと根菜のチーズがけ
のどぐろの五目野菜のつまみ揚げ
媛スマのサラダ仕立て
鯛の酒蒸し 柚子風味
マダイの甘酢あんかけ
勘八のエスカベッシュ
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
タマクエの寄せ鍋
ぶり大根
真鯛磯辺揚げ
平目のポワレ ブールブランソース 柚子風味
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カツオの和風ワンタンスープ
富士山サーモンのそばがき包み
シマアジのズッパディペシェ
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
ミーバイの西京焼き
アサリたっぷりグリーンカレー
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
北寄貝の佃煮
カツオタタキユッケ風
しらすと自家製ベーコンのリエット
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
タラの柚子ハリハリ鍋
カキのコキールグラタン
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
トロの炙り 実山椒のソース
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
媛すま／梅肉／スマック
赤ムツの自家製一夜干し
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
北海道函館産白子のアヒージョ
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
鯵のインボルティーニ
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
地もの3色カリフラワーと鱈のブランダード風スープ
鮃香り餡掛け
愛南のクエの香草パン粉焼き
かんぱちの小鍋仕立て
香草をまとったブリドッグ
めひかりの唐揚げ ポン酢がけ
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
ベビーホタテと黒豚の焼売
ホタテのクリームブルスケッタ
南仏の愛南クエ鍋
帆立とブロッコリーのペペロンチーノ
あさりとかぶの白ワイン蒸しからのクラムチャウダー仕立て
サワラタタキ
アジの幽庵漬け ～みかんのアヒージョ仕立て～
南蛮エビの塩辛
ブリのカダイフ巻き焼き 菊芋のフォンダンと黒トリュフの香り
カンパチカブラの糀漬け
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
鯛の小田巻蒸し
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
黒ムツのユートレット･ポヤルスキー
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
函館産カジカの唐揚げ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
鹿児島県産タマクエのアクアパッツァ
白子、鱈の親子鍋
魚のうま煮込み
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
帆立ときのこのバター醤油ソテー
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
タコ温玉サラダ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
XO醤鯛魚（エックスオージャンティエユイ）真鯛の蒸し物自家製XO醤かけ
シマアジと春菊の春巻き
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
シマアジ味噌漬け
たいつみれの揚げだし
黒ソイと手作り豆腐の揚げ出しみぞれあん
真鯛と熊本県産アサリのパスタ アクアパッツァ風
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
黒ソイのスパイシー煮込み
ニシンとぶどうのディルマリネ
サザエのかき揚げ
マグロの和風ステーキ
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
さば味噌煮
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
鯛の切り身と魚介のすり身のプリン仕立て
活ホタテ貝と旬野菜のタルタル仕立て
真鯛のアクアパッツァ
しまあじの自家製スモーク
マダイのしゃぶしゃぶアヒージョ
ホタテとカキと長ネギの玉子とじ
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
マダラ・白子天ぷら
メヒカリのアヒージョ バケット添え
連子鯛のサルティンボッカ(生ハム包みソテー)
魚とキャベツの蒸し煮 トラパネーゼソース
平目の梅香揚げ
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
マグロのステーキ
かんぱちの船場煮風
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
クマエビと原木シイタケのパスタ
タコのラグーのスパゲッティー
黒そい柚庵焼き
阿波はじめカキ 大葉焼き
鯛のフレーク揚げ
熊本産マハタの煮付け
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
甘鯛のまつかさアゲージョ
シマアジのカルパッチョ
焼き鯛のお吸い物
かんぱちマスタード焼き
ブリ有馬焼
白菜のクリーム煮 カニの身入り
南蛮海老真丈春巻き～しょっつる生姜ドレッシング～
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
真鯛と九条ネギの塩タタキ
平目のりゅうきゅう
ほっき貝のガーリックバター炒め
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
シマアジのフライ
昆布締め熟成マグロの天麩羅
真鯛 粕漬 茶づけ
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
蒸しホヤとエリンギのバター炒め
帆立のバター焼き ミニ焼おに添え
目鯛の豆酥醤ソース
ブリのカルパッチョ
気仙沼産カツオのタタキのチャイニーズサラダ仕立て
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
真ハタのポシェ アンティボワーズ
アジ磯辺巻き
ホタテのグラタン
かわはぎのフレッシュ塩辛
南蛮海老の塩麹和え
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
シマアジのすり身揚げ
ホッケの竜田揚げ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
海鮮タンメン
揚げ二ギスと水菜のフルーツサラダ
ブリねぎま
サワラのチゲ豆腐
金目鯛の西京みそ漬け焼き
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
カリフラワーのブルテ 北寄貝のポワレとシャキシャキフラワーとつぶ貝のラメル 貝の
岩内産平目のヴァポーレ 白ワイン・トマト・クリームのソース
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
チヂミ
真ダチのオーブン焼き ジャガイモのせ
南蛮エビのスパイシー唐揚げ
黒ムツのブイヤベース
ババカレイのフリット、タルタルソース添え、自家製アンチョビのプッタネスカソース
カンパチの塩レモン麹漬け
帆立の焼き半ぺん
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
サバの南蛮漬け
クエの湯豆腐
サザエのガーリックバターソテー
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
金華塩サバのチャーハン
伊達銀 西京焼き
オリーブブリのブリしゃぶ
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
本まぐろとアボカドの韓国風タルタル
真鯵のタブレ
平政湯豆腐
丸ごとクマエビフライ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
鮭の粕汁
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
真鯛の和コンフィ
サワラの煮付け
函館産ツブとフリアリエッリのスパゲッティ・アーリオ・オーリオ
シマアジのなめろう風コロッケ
マグロのリング焼き
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
ホッキ貝のアヒージョ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
甘えびのガーリックシュリンプ
真鯛カダイフ巻き 下仁田葱ソース
寒ブリと蕪のたいたん
クロムツとトリュフの香りを纏ったじゃが芋のファルシ 香草のサラダを添えて
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
タイとソバ茶
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
牡蠣のアヒージョ
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
カキのオイル漬
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
あさりのトマトキムチ鍋
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
平目のヴァプール トランペットのソース
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
漬けマグロの南蛮煮
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
鱈と白子の親子ムニエル
ハマグリと菜の花のかき揚げ
マグロ串
黄金カンパチのサラダ仕立て
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
黒ムツ一匹揚げ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
蒸しほやと仙台せりのガーリック炒め
サワラのミニカツバーガー
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
カンパチと天恵菇のホイル焼き
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
天然ブリのイタリアン照り焼き
カキと香草バターの包み焼き
カンパチ淡雪蒸し
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
天草マグロの豪快焼き
土佐のカンパチ わら塩たたき
新潟の真鯛と季節野菜の煮おろし
真鱈のかぶと煮
剁椒蒸魚（ドゥジャオツェンユイ）
甘海老グリーンカレー
活ホタテのサラダ あん肝ソース
平目の冷製
寒鰤のみぞれさっと煮
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
ホタテと木の子の和風グラタン
カンパチのマスタードチーズ焼き
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
タコの紅白明石揚げ
カキの柚子味噌グラタン
厚切り鰤カツ
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
アジの甘酢餡掛け
生タイめし丼
クエと旬野菜の照り煮
ナメタガレイの松前巻ジュレポン酢かけ
旬野菜とマナガツオのチリソース
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
イナダのフリットと野菜たっぷりのタコス
金目鯛塩糀焼
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
ブリの押し寿しゆず風味
カンパチ味噌幽庵焼き
サワラの久米島味噌漬け
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
イサキのムニエル
桜鯛のバロティーヌ 若松ブイヤベース仕立て
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
真鱈と白子のアヒージョ
平目とバサのフィッシュアンドチップス
金目鯛3色衣揚げ アンチョビソース
カワハギのしゃぶ鍋
ヒラマサの燻製
ベビーホタテときのこのアヒージョ
カキとルーコラのリゾット
鮪のステーキ 香味野菜添え
漬カツオ、チーズ、胡瓜の海苔錦玉子巻
ヒラメのチーズ焼き
カンパチカツ 黒酢餡掛け
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチの韓国風ユッケ
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
真鯛と大葉のレアカツ
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
黒ムツのちり蒸し
フグと焼きくもこの釜飯
魚カツ タルタルソース
栄螺真丈小鍋仕立て
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
新巻鮭
カンパチの塩ニンニク蒸し
まぐろステーキ
鯛そぼろ白玉包み
本マグロのたたき漬け
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
金目鯛の変わり揚げ
本マグロ葱生姜炙り焼き
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
カンパチのカツサンド
鯛の田楽
マコガレイのサルティンボッカ
クエのお吸い物
南蛮えびのから揚げ
万能ヒラメバター
真鯛キムチの冷麺
ベーコンとモッツァレラチーズを巻いた千葉県大原産ヒラメのフリット
レア鮪カツ～ちきなータルタルソース
黒そいの唐揚げ かにあんかけ
かんぱちカルパッチョ
北寄貝の飯蒸し
魚の激辛煮込み
ホタテのバター醤油焼き〜たっぷりいくらのせ〜
ひらめの季節の柑橘味噌幽庵焼き
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
鹿児島産カンパチの漬け丼
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラメソテー日本酒ソース
カンパチのみりん焼き
マグロのスパイシーマリネ焼
しまあじ味噌漬け
真鯛のフリットのチェルムーラ
香草香るまぐろカツ
天然鯛のしろ炊き
媛スマ簡単たたき
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
本マグロとネギ、三ッ葉の八方出汁鍋
サザエのアヒージョ
イカとジャガイモの煮付け
ホヤ 南蛮漬け
鯛と蕪の煮物椀
なめたがれいの親子握り
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
あじのなめろうとろろ丼御膳
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
サザエと聖護院カブのポタージュ
ヒラメの塩麹漬けバターソースがけ
タイガーリックソテー
マグロのみそ漬け焼
天然平目とブロッコリーのリングイネ
山口県萩産連子鯛の昆布締め 強火蒸し
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
沼津産真鯛のシェリー蒸し 葱油ソース
たちーズフォンデュ
カンパチのエスカベッシュ
ヒラメのしんじょトマト包み ヒラメの骨出汁あん掛け
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
カジカのとも和え
ねぎま鍋
ズワイガニ鍋うすくず仕立
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
メダイのポワレ
ホタテの味噌チーズ焼き
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチの胡麻風味漬け
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
アカザエビの四川式クリスピーパウダーがけ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
レンコ鯛の姿揚げ 甘酢あんかけ
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
ブリ大将炊き込みご飯
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
タイ豆腐サンド雲子 木の子 あんかけ 秋冬春
鯛の炙り松前
目鯛のちりむし
カツオと自家製セミドライトマトのタルターレ
カンパチ香草焼き
帆立貝のソテー 赤味噌ソース添え
クエの炙り和風カルパッチョ
とらふぐの四川風辛味煮込み
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
鯛けんちん蒸し
函館産つぶ貝のブルゴーニュ風
北海道函館産ブリのベーコン巻き 赤ワインソース
タマクエ 醤油麹唐揚げ
かんぱちかま塩焼き
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
平目のバター醤油焼 レモン風味
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
徳島県産天然クエとハモのステーキ
よっぱらい南蛮海老
スマの竜田揚
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
サザエのガリバタしょうゆ焼き
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
ヒラメ あんかけ 揚げ 根菜
鱸のサラダ 大葉風味
媛スマと芹のからし醤油
殻付き帆立と新じゃがのエスカルゴバターのオーブン焼き
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
鰤の京湯葉巻
鯛とアサリのアクアパッツァ風パスタ
鰤と大根の焼き物
ブリの照り焼き
ノドグロのカダイフ巻き かぶのスープ
金目鯛の煮付け
メキシカンパチ
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
贅沢鯛めし 宇和島風
カンパチのアクアパッツア
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
魴鮄の東寺焼
あんこうの唐揚げ あん肝ソース
真鯛の南蛮漬け
こってりオリーブブリの中華花椒煮
クエのてんぷら
寒ブリ照り焼き〜自然栽培理想大根のふろふきと共に〜
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
シマアジのプッタネスカ
カンパチとキンカン
本鮪の炙り刺し
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
甘エビとアボカドのマリネ
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
函館タコ足の柔らか煮 熱々おでん仕立て
贅沢 たっぷり甘エビのアスピック(冷前菜のゼリー寄せ)
真鯛トマトチーズ焼
ヤリイカのシークワーサー炒め
カンパチのポワレ マスタード仕立て
真イカの肝炒め
金目鯛の塩麹みぞれ鍋
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
ホタテのチヂミ
ホッキ貝のペペロンチーノ
ツブのつぼ焼き
サワラのすり身（オデン）
鮪たたき丼
牡蠣のバターしょうゆ焼き
真鯛のデュグレレソース バジルとクルミ風味
北海道産真だち（白子）のムニエル
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
本マグロのタルタル
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
鯛三色煎餅
北海道産ブリの瞬間燻製のロースト
鯛のチーズ入りハンバーグ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
タコの一口オデン
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
メヒカリの唐揚げ 特製ソースがけ
サロマ産ホタテのバター正油炒め
低温調理した媛スマとビーツ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
鱈白子のソテー〜ワカメソース〜
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
マダラのブイヤベース
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
ホタテの酒盗バターソテー
南蛮エビのムース アメリケーヌソース
真鯛のカルパッチョ
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
富士山サーモンのクリームパスタ
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
石巻産活ホタテとキノコの仙台味噌チーズ焼き
たこの七味マヨ炒め
漬けまぐろのり巻き
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
シマアジと菜の花のアクアパッツァ
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
赤ムツの煮付け
北寄貝のバターオイスターソース焼き
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
紅葉丼(こうようどん)
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
炙りたら白子酒粕風味
牡蛎と野菜のグラタン
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
ミーバイの南蛮漬け
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
カキのドフィノワーズスープ
ほたてのバター焼き
生ナマコのコリコリ中華風和え
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
アジの和風ハンバーグ
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
サザエの卵とじ丼
まぐろの山掛けカルパッチョ わさび風味
鯛のロースト キノコとべジャメルのソース
黒むつの香り揚 地野菜クリスピーナッツと共にチョコレートバル蜜添え
さざえ壺焼き
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
セビーチェ
蛸の陶板焼き
ホタテの豆乳温麺
目鯛の揚げだし 仙台せり添え
帆立と仙台芹のクラムチャウダー風
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
カンパチのわら焼きたたき
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
かんぱちのみぞれあん掛け
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
あいなめのフィッシュ＆チップス
鯛のなめろう
平目と厚揚げの煮込み
胡麻縞アジ
タコバター（関門海峡たこのサイコロステーキ）
真鯛のポテトサラダ
真鯛の瞬間マリネ（アグロドルチェソースで）
黒ムツ唐揚げ 南蛮ソース
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
国東オイスターと大葉のジュレ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
マグロのピリ辛ユッケ
ヒラメ コン ポルチーニ
ふぐ皮の煮こごりの握り
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
蒸しほやの柳川小鍋仕立て
ホタテ貝の丸ごとアヒージョ
タラと白子のアクアパッツァ
イサキのナージュ仕立て
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
真鯛と水菜の黒豚蒸し
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
タマクエとブリスケの唐辛子鍋
ホタテの酒粕バター焼き
なめたカレイのカルボナーラ
香川県産オリーブブリのブニュエロ
宇和島真鯛のカルパッチョ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
サヴァメシリゾット
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
ねぎまのお椀
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
タイの塩焼き
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
静岡県沼津産真鯛のロースト～サフランリゾット添え～
ヒラマサのハリハリ生姜和え
カキのミルク煮
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
クエのポワレ カキと九条ネギソース
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
大葉ジェノベーゼとチーズとお魚のハーモニー揚げ
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
燻製ブイヤベース
サザエ利休焼き
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カキマヨ
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
クエの大和蒸し
真鯛のフリット生のりソース
北海道函館産ツブ貝のグリル
タコとセロリのサラダ
炙りブリの梅水晶和え
サザエ壺煮
平目ソテーのあさりバター出汁かけ冬春
かきのピーマン詰め
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
甘ダイの松笠揚げ
ブリの大葉巻きフライ 北海道コーンタルタル
燻製カンパチのタルタル
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
愛南真鯛のマリネ
白菜で包んだ平目のヴァポーレ サフランクリームソース
媛スマ・小松菜
レンコダイ酢じめ
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
黒ソイファルシ ～ナージュ仕立て～酪農風
カンパチのみぞれ煮
タコのトマト煮 白いんげん豆のピュレ添え
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ヒラメとカシューナッツ炒め
ホタテと春野菜のテリーヌ
カンパチのカルパッチョ
大分かぼすブリのタルタル仕立て ワサビ香るクレームフェッテ添え
スマの塩漬け炙り
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
鮭クリームコロッケ（2ケ）
パジャンで食べるヒラメのジョン
鯛蕪蒸し
甘エビ揚団子〜エビ塩・エビ醤油とともに〜
ブリのハーブソテー
金目鯛の唐揚げ
ソイの海の幸あんかけ
鮭しそご飯
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
スズキのスンドゥブ
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
ヒラメ磯の香り揚げ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
真鯛のフィデウア（バルセロナのショートパスタのパエリア）
かんぱちのオランダ煮
甘エビのケイジャンフリット
沼津産アカザエビのエビス焼き
北海道産 活帆立のバター焼き
縞鯵なめろう磯辺焼き
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
北海道増毛産甘海老とアスパラガスのシャルロット
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
カンパチの稲荷
真鯛のカルパッチョ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
カワハギの盛り合せ
海苔かおる 白子とれんこんのはるまき
マダイとイカスミのインボルティーニ（パテ）
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
白子のムニエル バルサミコソース
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
平目のネギ塩丼
本マグロ中トロにぎり2種
旬のホッキを玉ネギ船に乗せて、、、
メヒカリのベッカフィーコ
帆立の殻付きバター醤油焼き
トラフグの唐揚
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
地産車エビのプリプリ春雨にんにく風味蒸し
オリーブ鰤の塩釜焼き
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
北寄貝と柑橘のドレッシング
鰆の西京味噌焼き
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
サザエの肝煮ペースト
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
ふぐ皮煮こごり
醤肝鮮貝（ホタテ貝の肝炒め）
ホッキ貝の蓮根ボール
ふぐのチゲ鍋
ミーバイのつみれ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
赤むつの煮つけ
ブリ 春菊 トマト
クロムツのとまと餡掛け
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
薬味たっぷりホッキ貝のアヒージョ
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
大将ブリの南蛮漬
新鮮活〆鯛の特製黒酢ソース
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
ビスク カニとエビのスープ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
金目鯛 煮付け
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
豆酥蒸鯛魚 鯛と大豆の香り蒸し
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
函館産 寒ブリカツ丼
ハーブ香る、サワラのムニエル
真鯛の煮付け
愛南真鯛ネギしゃぶ
甘エビのカリッふわっパスタ
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジーロール茸のブレゼ ハーブの香り
平目のペペロンチーノ窯焼き
真鯛の炙り ゆのすソース
真鯛のスパイシーフライ
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
広島レモンとゴマ薫るぶり大根
真鱈とハーブの茶碗蒸し
鯛のポワレ
トラフグの唐揚げ
鯛の梅しそ焼き串
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
カンパチ油淋ソース炒め
鯛ときのこの和風スープ仕立て
カンパチの味噌天丼
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
平目の松の実衣焼き レモン風味
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
ヒラメの梅シソはさみ揚げ ほうれん草のタルタルソースで
根室産白子のちょっと大人のクリームコロッケ
トリュフの香りを絡わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
タコの柔らか煮
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
魚と大和橘のヴィジリア
ホタテソテー 柚子あんかけ
スモークサーモンのオムレツ
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
黒酢しめ鯖の老虎菜
ホタテとキャベツのバター蒸し
たいのあら炊き
本マグロの赤ワインコンフィ
やわらかナマコ カリカリ梅と赤ぽん酢に？
アジのアヒージョ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
大分産しまあじのユッケ風
ぶりの黒糖梅みそマヨネーズ焼き
鯵南蛮漬け~あらびき風~
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
やりいかの柚子香る天ぷら
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
尾長鯛の江戸味噌焼き
マグロの生ハムとクリームチーズの冷静パスタ
真鯛のアクアパッツア
鯛三昧御膳
メヒカリのフリット サルサソースに乗せて（セロリ塩の香り）
シマアジのマリネとうま味水
マグロのひと口フライ～アボカドタルタルディップ～
ひらまさの丸串焼き
鰆のバジルアヒージョ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
クエの甘酢あん
南蛮海老たま炒飯
新鮮渥美サーモンユッケ
クエの甘酢餡
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
帆立の一夜干炙り2種
甘エビの濃厚クリームコロッケ
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
タラの柚子マヨ焼き
平目のカツレツ フォアグラソース
（富士山）サーモンのカルパッチョ
メダイのカダイフ包み エイシンメトリー
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
かんぱちのオランダ煮
天然鯛の柳川風
フグのセモリナ粉揚げ
フグのコブ〆の棒寿司
真鯛の辛口炒め / プラーラートプリック
フグのクリームチーズパスタ
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
クエのグリル酒粕仕立て
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
白子とタラときのこのホイル焼き
タコめしコロッケ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
媛スマぶっかけ丼
キアラと白菜のブレゼ 柚子の香りのブールブランソース
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
鮃のアクアパッツァ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
ホタテの磯辺揚げ
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
蛸の味噌漬
ヒラマサの塩焼き
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
ねじめ黄金カンパチの漬け
浅利の燻製 ガーリック風味
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
ホタテデミグラスソース
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
サワラのピリ辛ねぎポン酢かけ
5種野菜のツブ貝バターソース添え
寒鰤の難波蒸し豆乳ショーフロアソース
まぐろたたき乗せ中日そば
サワラの柚子みそ焼き
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
丸鯵の梅紫蘇フライ 俵仕立て
ブリのマーボー鉄板焼き
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
ユッケ風ミーバイ刺し
サーモンと木の子のアクアパッツァ
しまあじの利休茶漬
たっぷり鱈のお好み焼き
ホタテ、エビ、アボカドのライスサラダ ヒモとコライユのソース添え
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
ホッキ貝とブロッコリーのアヒージョ 赤海老風味
平政ほぐし身米油ポン酢
タコのラグーと白菜のオイルパスタ
水タコ柔らか煮・多幸ロール
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
媛スマガツオの塩たたき
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
タイのアクアパッツァ
ホッケのブランダード
二種の寒鰤かつ
国東オイスター 三味盛
炙り黒鯛の蓮根しんじょう東寺揚げ 梅しょっつるソース添え
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
帆立と空豆のかき揚げ
アオリイカのアヒージョ
タラ白子 包み煮
ブリトロの塩タタキ
シマアジのポワレ エスカルゴバター
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
のどぐろ3種
アジ・リンゴ酢のエスカベッシュ オレンジ風味の人参のラぺを添えて
鱈と白菜の昆布〆 ポン酢ジュレかけ 鱈白子揚げ 岩海苔の出し汁餡かけ
鯛のしゃぶしゃぶ
ホッキ貝と海老のかき揚げ
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
鮮魚の蒸し物 広東ソース
鯛の揚げ団子 北アカリあんかけ
縞あじ レモンステーキ
ホタテの和風カルパッチョ
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
カンパチの塩生地包み焼き
タイのソテー ハニーバルサミコソース
南蛮海老とアボカドのスティック春巻
サーモンと醤油豆のホイル焼き
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
さざえのガーリックバター焼き
タイのポワレ ビーツのコンソメ仕立て
タコライスコロッケ
金目鯛の酒蒸し 中華風
タコの土鍋めし
相馬産ヒラメと白蕪の昆布〆カルパッチョ～山ワサビ仕立て～
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
真鯛のみぞれあんかけ
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
天然鯛のリゾット
カンパチのみぞれあんかけ
鰤のバター醤油焼き
平目のムニエル
愛南クエ・新玉葱
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
サザエの薬味ソース掛け
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
真鯛の昆布〆のカルパッチョ
ねじめ間八のカルパッチョ
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
スズキのアクアパッツァ
サザエと木の子のアヒージョ
サバの彩り竜田フライ
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
金目鯛のブイヤベース
真鯛と醤油豆のカルパッチョ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
メバチマグロ松前昆布焼き
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
金目鯛のとろろ鍋御膳
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
鰤なめろう茶漬
かんぱちと高菜揚春巻
高級魚クエの5種ハーブパン粉オーブン焼き
かんぱちと大根の煮物
タマクエの唐揚げ〜タマクエのスープあんかけ〜
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
雪室熟成じゃがいもと鱈の味噌グラタン
本マグロのステーキ
平目のムースリンヌ ソースリースリング
タマクエのソテー 青ねぎのソース
サザエのガーリックオイスター炒め
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
鮃と豆腐の揚げ出汁
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
鯛とかぶらの山椒餡
ホタテふわふわ真薯
ホタテのシーフードカクテル
マグロの漬け丼
シマアジのサオール
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
ハマグリのかき揚げ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
シマアジとハイビスカス
真鯛ステーキ
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
めだいの藁焼き
ホタテのフリカッセ(クリーム煮)
カワハギ沢煮
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
黒ムツのグリル
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
クエの酒蒸し
鯛の酒蒸し
シマアジの山椒焼き
サワラのオーブン焼き ゆずこしょうソース
函館産 殻付き帆立のガーリックバター焼き バルサミコソース
イサキと魚介の白ワイン蒸し
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
ブリと根菜の煮付け
真鱈昆布〆 白子和え
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
メダイの香り包み焼き
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
イサキのポワレ マリニエールソース
鯛のレモン塩バターパスタ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
ブリの焼酎照り焼き
クエの酒蒸し
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
銚子産 金目鯛のリゾット
皮ハギのうに焼
鮪ステーキ おろしぽん酢添え
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
富士山サーモンのピカタ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
漬け鮪三色山掛け
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
かんぱちの照り焼き
かんぱちの磯辺チーズあげ
カキのカリンと発酵カブ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
甘海老唐揚げと公魚天ぷら
富士山サーモンの炭火西京焼き
鯛と菜の花の昆布締め
本マグロのコンフィとフレッシュトマトのジェノベーゼ
金目鯛のフリット 自家製タルタルソース
ホッキ飯
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
ヒラマサ和風テリヤキ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
イカのクネル たこ焼き風
シマアジのなめろうサラダ仕立て
イナダのエスカベッシュ
ブリと豆腐の揚げ出し
しっとりやわらか水ダコのサラダ
ゴールデン海老フィンガー
渥美サーモンのみそ焼き
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
うちなー風 ミーバイバター焼き
