メカジキステーキ 赤酢ソース
シマアジ味噌漬け
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
カンパチの塩生地包み焼き
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
シイラのハーブオイルコンフィ
媛スマと里イモのテリーヌ
マハタのアクアパッツァ風
鮭のガーリックバターホイル焼き
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
ホタテのフリカッセ（クリーム煮）
メカジキのムニエル（レモンソース）
料理02
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
くにさきオイスター おろし白ポン酢
伊勢えびのオイル漬け
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
鯖土佐酢和え
マグロのパン粉焼き
鰤のバター醤油焼き
カンパチ大根
シマアジのアヒージョ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
ヒラマサ照り焼き
南蛮えびのから揚げ
さざえのうま煮
伊豆沼蓮根の石巻つぶあん
ブリ大根
平目ソテーのあさりバター出汁かけ冬春
カンパチのみりん焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
旬鰤のあぶり
鰤の酒蒸し
寒ブリ香味焼き
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
シャケの唐揚げ
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
レシピ02
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
イサキの南蛮漬け
マコガレイのソテー、菜の花のソース
真鱈のかぶと煮
鱸の二色焼き
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
カマスの天ぷら
大分かぼすブリのタルタル仕立て ワサビ香るクレームフェッテ添え
地産車エビのプリプリ春雨にんにく風味蒸し
カツオのグリル メヒカリシーザーソース
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
ツブ貝と豆苗の炒め
富士山サーモン温州味噌焼き
サクラマスのバター焼
真鯛の炙り ゆのすソース
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
ブリの一口フライ
ヒラマサバーガー
ブリのレモンステーキ
のどぐろのガンガン焼き アクアパッツア風
大トロの天ぷら
鯖のエスカベッシュ
石巻産活ホタテとキノコの仙台味噌チーズ焼き
フィッシュ＆チップス
しまあじの西京みそ焼き
サーモンとズッキーニの香草焼き
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
天然ブリの照り煮
媛スマのレアカツ
のどぐろといくらの釜飯
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
ハタと泉州みかん
鰆と春キャベツのアーリオオーリオスパゲティ
ぶりの塩麹オーブン焼き
カンパチの柚子こしょうあんかけ
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
メカジキのステーキ
平目の酒蒸し
媛スマ 藁炙り ビーツ
クエの湯豆腐
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
鯛のエスカベッシュ
旬のホッキを玉ネギ船に乗せて、、、
シェリー風味の照り焼きウナギバーガー
本マグロ レアステーキ
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ボタン海老のバターソテー
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
鮭の幽庵スモーク焼き
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
真鯛のフィデウア（バルセロナのショートパスタのパエリア）
サワラのすり身（オデン）
カツオの竜田揚げ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
マスのみそバターホイル焼き
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
ホッキ貝マヨネーズ和え
スズキとキノコのホイル焼き
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ブリ大将のサルスエラ
ホッキ貝サラダサンド
金目鯛の変わり揚げ
金目鯛塩糀焼
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
カンパチとチーズの香味焼き
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ホタテのバター醤油焼き おろしポン酢添え
ワカサギ唐揚
春野菜と帆立貝みぞれ酢掛け(酢の物)
あんこうの石焼スンドゥブ仕立て
伊佐木香草焼
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鰆の醤油麹焼き
レシピ01
サワラ 西京みそ焼き
サバのフライ バジルソースかけ
イサキのフィッシュアンドチップス
クエ 和のCelviche
ブリ柚子竜田揚げ
根室産子持ちナメタカレイのミッレフォーリエ
真鱈の白子の天ぷら
鯛と蕪の煮物椀
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
尾長鯛みそ幽庵焼
うなぎの白焼き
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
タイのアクアパッツァ
焼き鯛のお吸い物
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
ヒラメと生ハムのチーズカツレツ
カワハギの唐揚げ 肝ポン酢ジュレ添え
ブリと小松菜のみぞれ煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
シマアジのなめろう
シマアジのサオール
シマアジときのこのホイル焼き
XO醤鯛魚（エックスオージャンティエユイ）真鯛の蒸し物自家製XO醤かけ
甘えびのフラワーカルパッチョ
ふぐ皮煮こごり
ブラッディ オイスター
ヒラマサのサルサヴェルデ
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
カンパチの韓国風ユッケ
縞あじの味噌焼き
白子の和ヒージョ
鰤のゴーヤー天ぷら
鰆の二味焼き
魚のあら煮大根
ホタテ貝の丸ごとアヒージョ
真鯵のタブレ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
メキシカンパチ
宮城サーモンの炊き込みご飯
鯛と大葉の挟み揚げ
カキのコキールグラタン
サバカレー
サーモンとアボカドの竜田丼
ホタテ グラタン
縞鯵の甘酢あんかけ
平目と厚揚げの煮込み
サクラマスとレモンのマリネ
タコと海ぶどうのいなり寿し
プリプリブリのみそ豚骨鍋
ホタテの出汁バター焼き
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
クエのローストバターソース
真鱈の白子と黒ソイの北海鍋
ふぐのおかき揚げ
キンメ鯛の酒粕ホイル蒸し
カンパチのエスカベッシュ
ヘダイのムニエル クリームソース仕立て
カジカのつみれ汁
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
ほっき貝のバター醤油焼き
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
かきのレブエルト
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
イサキと魚介の白ワイン蒸し
たこのしぐれ煮
黒ソイと手作り豆腐の揚げ出しみぞれあん
イサキ茶胡麻風味
平目とバサのフィッシュアンドチップス
クエの小鍋仕立て
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
本マグロのミキュイ アボカドソース
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
ハマグリのアヒージョ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
サワラのスモーク
本マグロのタルタルステーキ からすみがけ
黒枝豆と帆立のカレー（丹波篠山産黒豆の枝豆・青森県産陸奥湾産ホタテ貝柱使用）
カサゴのアクアパッツァ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
鹿児島産『ブリの炭火タタキ』
カンパチの生姜蒸し
ウスバハギの香草パン粉焼き
たいのあら炊き
つぶ貝のガーリックバター焼き
鰹南蛮タルタルソースがけ
天然鯛の塩焼き あら炊き
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
水ダコのガリバタ焼き
鰆 幽庵焼き
あさりの韓国風酒蒸し
鯛茶漬
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
サザエの塩焼きそば
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
函館産つぶ貝のブルゴーニュ風
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
愛南クエ・新玉葱
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
本マグロの漬け
かわはぎのフレッシュ塩辛
クエのしゃぶしゃぶ
スズキのムニエル
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
大きな大きな金目鯛の一夜干し
生ホタテのオイル煮
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
丸ごと鯵のコンフィ
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
スマタクロール
寒鰆の幽庵焼き
白子とタラときのこのホイル焼き
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
香川県産おこぜのアクアパッツァ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
帆立の殻付きバター醤油焼き
レシピ03
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
アオダイのカルパッチョ
シマアジのサラダ仕立て
南蛮海老のピッツァ カルッツォーネ フリッタ
メカジキの竜田揚げ
金目鯛の柚子釜鍋
国産グリルレモンで作った〆鯖
鰆のガーリックバターソテー 大阪産レモン、トマト入り和風バルサミコソース
ホッキ貝のトマトグラタン
わかさぎの唐揚げ
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
浅利の燻製 ガーリック風味
マグロマウンテン
漬けマグロの山芋かけ
メバルの煮付け
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
サワラのチゲ豆腐
魚介のパエリア
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
魚の激辛煮込み
赤ムツの煮付け
大トロカジキマグロの照り焼き
メヒカリの唐揚げ 特製ソースがけ
すだちぶり幽庵焼き
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
活ホタテの天ぷら
よこわと地物の新鮮野菜の手巻きサラダ
林檎のマグロ包み
ホタテのバターソテー
スマとアボカドのピザ あおさの香り
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
真鯛のソテー（トマトソース）
ミズダコのアンダルシア風
いかのバター焼
鱈白子とたっぷりキノコのホイル包み焼き
鯛の藁焼き
ホタテとブロッコリーのココット焼き
赤むつのグリエ ソース グルノーブル
ワカサギのエスカベッシュ
うなぎの白焼き
つぶ貝のアマトリチャーナ
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
真鱈の白子ウニソース焼き
カリふわ いなだと大根の焚合わせ 酒粕あんかけ
ブリ、オマールのブールブランソース
はまちのピリ辛しゃぶしゃぶ
鯛かぶら
鰤だいこん
くりかにの鉄板蒸し焼き
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
カワハギのエスカベッシュ
平目のジョン
本マグロのうるち揚げ
金目鯛 煮付け
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
鳥取 境港 ブリ
帆立貝のポワレとポルチーニ茸のリゾット 香るエピスのアクセント
ウナギのヴァプール トマトクリームソース
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
あかえびの水煮
丸鯵の梅紫蘇フライ 俵仕立て
スモークカンパチとハーブサラダ
アスパラととろろマグロ丼
カンパチのしゃぶしゃぶ
おろしなまこ酢
シマアジ漬け
メダイの天ぷら
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
サワラ甘酢煮
カンパチのマディラ酒風味
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
太刀魚のすき焼き
レシピ01
メカジキの照り焼き 温玉のせ
平目とオマールエビの大和芋グラタン
いか醤油中華そば
カンパチの塩こうじ揚げ
タコのカルパッチョ
葱焼海産（葱とナマコオイスターソース煮込み）
アカムツと三元豚のポーピエット カリフラワーのピュレと雲丹とイクラ
タコのアヒージョ
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
焼きサバ寿司
スマの竜田揚
金目鯛とあさりのリングイネ
くにさきオイスターのオイル漬け
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
ピチット製法による自家製干物
蒸し車エビの握り
くにさきオイスターのクリームパスタ
燻製ソースの牡蠣フライ
平目のフライ
寒ブリ照り焼き〜自然栽培理想大根のふろふきと共に〜
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
金華サバの赤酢漬
鯛のピリ辛煮込み
かんぱちのバターソテー
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
真蛸の酢の物
ニシ貝のバター焼き
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
ホタテのチヂミ
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
サバサンド
アラの出汁入りアララーメン
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
茹でヤリイカの生姜醤油
金華鯖の麹漬け焼き
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
平目天麩羅
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
愛南真鯛の西京焼き！！
アオリイカのアヒージョ
マグロのひと口フライ～アボカドタルタルディップ～
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
かんぱちカルパッチョ
鯛と菜の花の昆布締め
キンキの淡煮
目鯛のちりむし
とらふぐの四川風辛味煮込み
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
ニシンとぶどうのディルマリネ
はまぐりの白ワイン蒸し
ブリ有馬焼
さざえのガーリックバター焼き
イカのゴロ焼き
サザエのなめろう
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サバ120g × ブロッコリー200g
シマアジの南蛮漬け
本マグロのタルタル
パジャンで食べるヒラメのジョン
ホッキ貝のサラダ
活きほっき貝のチーズグラタン
サーモンの香草パン粉焼き
宮城サーモンの和風ユッケ
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
真サバアヒージョ
真鯛の西京味噌炙り
金目鯛のカルパッチョ
たことホタテの梅肉和え
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
赤カレイの唐揚げ
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
くじらのエピ
鯵のインボルティーニ
揚げアジの麻婆ソースかけ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
マグロ丼
ブリの塩焼き
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サワラのたたき
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
カキの天ぷら
まぐろチーズカツ
ウナギの柳川風
スルメイカと肝のけんちん焼き
クエの水炊き
たちーズフォンデュ
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
イサキのスパイス焼き
ブリ南蛮
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
鯛塩海鮮スープ春雨
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
ヒラメのチーズ焼き
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
生ハムを巻いた平目のソテー ブールノワゼット
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
カリフラワーのブルテ 北寄貝のポワレとシャキシャキフラワーとつぶ貝のラメル
甘海老のなめろう
カンパチ唐揚げ
洋風鯛かぶら
タコのりんごジュレかけ
ホタテと真鱈白子の柚子味噌焼き
ひらめ昆布〆
ほっき貝の握り
カンパチの塩焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
鰆ホイル焼き
ヒラメのピカタ
サワラの醤油煮込み弁当
スモークサーモンのオムレツ
鯛の炙り茶漬け
マグロ叉焼
伊勢えびのり佃煮
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
マグロのシークワサーカルパッチョ
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
涼拌平目 平目の昆布締めと季節野菜サラダの中華風カルパッチョ
鰹すり流し汁
とり貝の甘煮
尾長鯛の利久霜
鯛の香草ムニエル
タコと野菜のマリネ
はたはた炊き込みご飯の素
イサキのフリッターサラダ
ブリのカルパッチョ
魚とキャベツの蒸し煮 トラパネーゼソース
カンパチの海鮮ユッケ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
あんこうと生のりのリゾット
愛南クエのスープ仕立て
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
ヒラメとつぶ貝のカルパッチョ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カンパチのこぶじめ(刺身)
媛スマのカルパッチョ
寒ブリと蕪のたいたん
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
貝柱のコッチジャン焼
平目のムニエル レモンバターソース
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
真鯛のすり身 真鯛出汁あんかけ
鯛のロースト キノコとべジャメルのソース
雲子のムース畑菜包み 野菜のソースバルサミコ風味
漬けマグロの利休焼き
さばと旬菜の揚げ出し
活車海老の沖漬け
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
鰻蓮根饅頭の銀餡掛け 仁淀川山椒と柚子の香りと共に
さざえの壺焼き
ホヤのしぐれ煮
カンパチのたたき
ホッキ貝とブロッコリーのアヒージョ 赤海老風味
キンキ ふわふわ焼
藁焼ブリとゆず釜
カンパチのユッケ風丼
たこの炊き込みごはんの素
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのムースとジャガイモのピュレ
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
真鯛とセリの春巻き
縞鯵のバターソテー～岩のりのクリームソースで～
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
かんぱちのブラスケッタ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
かんぱちのカルパッチョ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
サバの彩り竜田フライ
はたはたのみぞれ餡
鮪のたたき にんにくソース
かんぱちのオランダ煮
宇和島真鯛のカルパッチョ
媛スマぶっかけ丼
真鯛のカルパッチョ
あかむつ甘煮
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
甘鯛のまつかさアゲージョ
本まぐろとアボカドの韓国風タルタル
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
寒ブリのしぐれ煮
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
鰤大根の淡雪蒸し
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
くにさきOYSTERの土手鍋風
胡麻カンパチ
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
メダイのポワレ
金目鯛の酒蒸し 中華風
牡蠣の土手煮
サワラみぞれ煮
白子のアーモンドフリット ～ウニホーレンクリームソース～
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
ヒラメのチーズ焼き
サーモンの香り揚げ
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
たら白子のロワイヤル（洋風茶碗蒸し）白子ソース
醤肝鮮貝（ホタテ貝の肝炒め）
南蛮エビの塩辛
本マグロのレアカツ
ベビーホタテときのこのアヒージョ
シマアジのお刺身
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
鰆のムニエル 白味噌ソース
ツナサラダ
ブリとキノコのガーリックバター炒め〜ピルピル風〜
サバの彩り竜田フライ
タイとソバ茶
あかえびのアヒージョ
ハマチの唐揚げ
くじらの赤ワイン煮
ハ－ブ鯖サンバ
タコの土鍋めし
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ニジマスの唐揚げ
マダイのジャンバラヤ
だし香る真鯛のお茶漬け
カンパチとアボカドのマヨポン和え
自家製 甘エビの塩辛
さわらの包み焼き
ホタテバター 青さのせ
ロール鯖鮨イクラのせ
なめたがれいの親子握り
ヒラメのカルピオーネ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
鰆の和風玄米酢あんかけ
カンパチ油淋ソース炒め
金目鯛と葉ワサビの押し寿司
カンパチ幽庵焼き
クリームパスタ
ツブ貝とエリンギの白ワインビネガーソース
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
縞鯵のサラダ仕立て 白醤油のヴィネグレット
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
金目鯛の煮付け
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
平目昆布〆のスーパーイカ人参
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
真鯛の味噌焼き
マグロの蓮根挟み揚げ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
渥美サーモンのみそ焼き
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
ヒラメのしんじょトマト包み ヒラメの骨出汁あん掛け
マグロのカツレツ
カンパチの南蛮漬け
帆立と仙台芹のクラムチャウダー風
真鯛のアクアパッツア
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
ナマコ酢
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サーモンマヨチーズ焼き
マコガレイの野菜巻き竜田揚げ 銀餡かけ
大あさり酒蒸し
カンパチ柚庵焼
帆立と空豆のかき揚げ
ヒラメの梅シソはさみ揚げ ほうれん草のタルタルソースで
ホッキ貝のクリーム煮
真ハタと春野菜の木の芽鍋
間八のペンネミントの香り
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
ほっき貝のバターソテー
レシピ02
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
車海老の天ぷら
タコのバジル炒め
カンパチのムニエル エスニック風
サワラのソースベルネーズがけ
カンパチのオイスターバター炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
北海道産特大ホッケ塩焼き
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
クエのグリル酒粕仕立て
カニのトマトクリームパスタ
カンパチの香味揚
カンパチのエスカベッシュ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
スズキのアクアパッツア
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
北海道産ブリの瞬間燻製のロースト
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
カキとドライトマトのオイル漬け
ブリ南蛮
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
サザエのつぼ煮
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
マナガツオの自家製灰干し
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
ぶりのマスタード揚げ
ブリと里芋のブランダード
カンパチのエスカベーチェ
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
つぶとセリの卵とじ
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
平目とキノコのフリカッセ
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
カキグラタン
かつおの竜田揚げ
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
鮭の粕汁
金目鯛本醤油干
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
43℃のカンパチ
レシピ03
ブリの西京焼き
いかサマサマキング
めひかりの唐揚げ ポン酢がけ
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
ねぎま汁
ふわふわトビウオの塩焼き
タイ飯 柚子胡椒風味
マグロの漬け丼とうどんセット御前
鯛と山菜の和風ムース 柚子胡椒あん
ホタテとカキと長ネギの玉子とじ
べにズワイカニの塩茹で
ブリのつみれ汁
相馬産ヒラメと白蕪の昆布〆カルパッチョ～山ワサビ仕立て～
クエの酒粕煮
環八の南蛮酢和え
クエの塩鍋
マグロフライのタルタルチーズ焼き
金華さば たたき
サザエのしょうゆ麹和え
縞あじ レモンステーキ
カンパチの生姜〆巻き寿司
鯖の竜田揚げ
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
メカジキと旬野菜のスープ煮
ヒラメソテー日本酒ソース
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
ミーバイを使った油淋魚
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
〆縞アジ
クリガニの塩ゆで
ガーリックシュリンプ
ハマチのてり焼
さわらの大葉フィッシュカツ
燻製ブイヤベース
マハタのグリル ビルバオ風
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
金目鯛の煮付け
鱧の塩タタキ
ほたてのバター焼き
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
鯛のハト麦焼き、柿のロースト添え
タマクエの醤油蒸し
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カンパチ幽庵焼き
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
ゴマブリ丼
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
サヴァメシリゾット
マグロレアステーキと刺身の相盛り
牡蠣のポシェ スープ仕立て
平目と菜の花＆緑色のお野菜
甘エビのカクテル
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
寒ぶりのミルフィーユ 和風仕立て
黒ムツのブイヤベース
うなぎ大根
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
クロムツとトリュフの香りを纏ったじゃが芋のファルシ 香草のサラダを添えて
愛南真鯛の湯葉あんかけ
鯛と菜の花のオイルパスタ
セビーチェ
ホタテ貝柱とポルチーニ茸のクリームソース
かますの磯部揚げ
漬け縞鯵いなり
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
サケ親子の炊き込みご飯
宮城サーモンの麹味噌焼
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
真鯛のカルパッチョ
鰆の酒粕漬け焼き
紅ズワイガニの和風スープ
南蛮エビのタルタル
オリーブぶりのぶり大根
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
サーモン西京漬焼き
イトヨリ鯛のバプール ハーブの香り
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
サザエの磯マヨバケット
塩まぐろへぎ作り
媛スマの厚切り生ハム
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
富士山サーモンのチャンチャン焼き
ブリの湯引き
鰆の蕗のとう味噌焼き
サワラ生姜はさみ天ぷら
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
ホッキ貝の蓮根ボール
クエの煮食い
カンパチのアクアパッツア
ホタテの味噌チーズ焼き
かんぱちのわらやき
ブリ大根
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
ジャパニーズ パッタイ
真鯛の土鍋炊き込みごはん
カキマヨ
シマアジのフライ
ホタテの磯辺焼き イクラのせ
タコと長芋のカルパッチョ
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
カマス天ぷら
スズキのムニエル オレンジソース
ぶりのエスカベッシュ
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
ヒラマサのライムカルパッチョ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
真鯛の塩麹焼き
イサキとレンコンの煮付け
ホタテのカルパッチョ
ぶりと茸の甘辛炒め
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
甘エビの濃厚クリームコロッケ
金目鯛の酒蒸し 中華風
クエの蕪ピューレ添え
ド、ド、ドーンと南蛮海老丼
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ブリ大根
さわらの香草パン粉焼き
水タコガリシア風
豚巻オイスターの柚子七味焼
北寄貝と柑橘のドレッシング
黒ムツ唐揚げ 南蛮ソース
北海道イクラ丼
とり貝の水煮
うなぎの三五八漬け
カンパチのタルタル～和風ソースで～
鯛のソテー
ベビーホタテときのこのガリバタ醤油炒め
平目のムニエル ～３種のソース～
牡蠣のアヒージョ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
帆立貝柳川風玉子とじ
身欠フグの西京焼き
香川県産鰆の菜種蒸し
黒ムツのから揚げ
八戸産イワシのコンフィ
鯛のからし粥床漬け焼き
真ハタの強火蒸し
ホタテのクリームブルスケッタ
しっとりやわらか水ダコのサラダ
さわらの焼き霜造り
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERのセビーチェ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
炙り水タコの和風カルパッチョ
クエの酒粕焼き
燻製カンパチのタルタル
ずわいがにのベシャメルソース
イサキのカルパッチョ
サワラのピリ辛ねぎポン酢かけ
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
鯛めし
クエの昆布蒸し
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
ホタテのチリソース
広島レモンとゴマ薫るぶり大根
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
ブリと大根の煮付け
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
サワラの幽庵焼き
生マグロと野菜のユッケ
水だことジャガイモのボロネーゼ パイ包み焼き トロピカルソース
ホタテのオイスターオイル漬け
カンパチのカルパッチョ
鰆のメキシカンフリットのトルティーヤ
クエのコンソメ蒸し
雪室熟成じゃがいもと鱈の味噌グラタン
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
ホタテ貝たまご味噌焼き
ホタテ貝の海藻バター焼き
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
真鯛のゆずこしょう焼き
ねじめ黄金カンパチの漬け
金華鯖の燻製
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
アジフライ 自家製タルタルソース
タイのポワレ ビーツのコンソメ仕立て
サロマ湖産牡蠣のパエリア
薬味たっぷりホッキ貝のアヒージョ
鹿児島産カンパチの漬け丼
愛南クエのハーフ炙り寿司
ホタテの酒粕バター焼き
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
クロマグロのサルティンボッカ風ソテー
焼き鯖の南蛮漬け
函館産ホタテの冬のカルパッチョ
縞鯵なめろう磯辺焼き
イナダのみぞれ餡掛け
和風「レンコ鯛のピーマン詰」
自家製しめ鯖
真鯛の白ワイン蒸し
魚串のサワラの西京焼き
ビンチョウマグロのグリル照り焼き風
ブリの軽いトマト煮込み
マグロのカルパッチョ
水タコと島とうふのアヒージョ
漬カツオ、チーズ、胡瓜の海苔錦玉子巻
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
鯖と大根
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
カンパチ
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
帆立の一夜干炙り2種
スズキと舞茸のレモンバターソテー
肉厚〆サゴシの棒鮨
本マグロの塩タタキ
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
ホッキ貝の湯引き
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
ブリと野菜のトマトソース炒め
気仙沼産カツオのタタキのチャイニーズサラダ仕立て
サワラのソテー ナッツとスパイスのソース
ブリの炙りユッケ
ホタテのチーズクリームグラタン
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
さば味噌煮
ハーブ鯖を使ったパスタ
ホタテと野菜炒め
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
カキフライ
ブリのひつまぶし風
北海道産 活帆立のバター焼き
カンパチの自家製ハム
鯛のムニエル トマトソースがけ
甘エビのトマトクリームペンネ
牡蠣／サラダ菜／海藻
鰤の和風ムニエル
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
タコキムチ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
マグロのピンチョス サルサソース
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
タコの一味醤油焼き
鰤丼
鯛のソテー 爽やかレモンソースがけ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
活鯛の塩コウジ焼き
ホタテかまぼこ
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
千葉県大原産平目のジャガイモ巻き クロスタシャンピニオンのクレマ黒トリュフ風味
シマアジの久米島味噌焼き
甘海老グラタンスープ
まぐろとアボカドのわさび和え
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
活サザエの酒蒸し
北寄貝と九条ネギの炊き込み御飯
金華サバの南蛮漬け
目鯛の豆酥醤ソース
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
カンパチの胡麻風味漬け
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
酢〆アジ 手毬寿司 梅の香
漬けまぐろのり巻き
サーモン120g × ブロッコリー200g
たらの白子のスープ ゆずの香り
岩内産平目のヴァポーレ 白ワイン・トマト・クリームのソース
ツブ貝と野菜のアヒージョ
車海老の串焼き（2本）
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
ホタテとまぐろのキムチ和え
赤身、中トロ、中落ち、血合
真鯛の燻製ピッツァ
カンパチ味噌幽庵焼き
宮城産金華さばのアヒージョ
真鯛のスープドポワソン
アカムツと津南舞茸のスープ
宮崎産ぶりのカルパッチョ アンチョビソース 辛味野菜のサラダとカラスミ添え
北寄貝の飯蒸し
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
レシピ01
生タイめし丼
活タコ足の石焼ビビンバ
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
カンパチの醬油麴焼き
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
まぐろとアボカドのわさび和え
ナメタガレイの香草パン粉焼き アラビアータソース
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
鯛の釜飯
海老と豆の煮込み
ホタテクリームコロッケ
国東オイスターの軍艦寿司
愛南真鯛ネギしゃぶ
かれいの煮付け
富士山サーモンのマリネ
メバルのフリットガーリックマヨソース
新鮮！マグロユッケ
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
鱸の木の芽和
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
平目のカルパッチョ
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
大葉香るカンパチの2色ピザ
鯛の田楽
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
しまあじの利休茶漬
ブリのステーキ グラタンソース風
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
サバのおろし煮
つぶ貝のコンフィ
イカ焼き
ススキ、カブ、筍のあんかけ
真鱈と白子のアヒージョ
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
緋扇貝香りバター醤油
サーモンときのこの豆乳煮
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
媛スマとワカモレのピンチョス
だだみ（タラの白子）の黄身揚げ 三関のせりと塩魚汁のジュレ掛け
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
たこ唐揚げペペロンチーノ風
平メのコンフィ
シビ辛マーボー白子
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
道産黒ソイのエスニック春巻き
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
ホタテのグラタン
あまだいの若竹蒸し
水タコのパスタ ガーリックソース
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
ホタテ ひものリゾット風
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サワラの天ぷら
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
真鯛茶漬け
スズキのアクアパッツア
クマエビと原木シイタケのパスタ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
ホッケの竜田揚げ
くろまぐろオイル漬け
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
かんぱちバーガー
サザエの肝煮ペースト
カンパチの宮古みそ煮
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
ハーブ鯖のプッタネスロ
甘海老グリーンカレー
帆立貝のソテー 赤味噌ソース添え
真鯛の南蛮漬け
シーフード ガンボライス
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
イサキ岩塩炙り寿司
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
黒ムツの煮付け
富士山サーモンの炭火西京焼き
焼きおにぎりとハマグリの出汁茶漬け
タマクエのホイル焼き
カンパチのマリネ
サバの甘酢ソース炒め
鮪ステーキ おろしぽん酢添え
北寄貝のバターオイスターソース焼き
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
マナガツオの照り焼
車海老と新玉ねぎのクリームコロッケ
北海道産スモーク鯖
シマアジのカルパッチョ
鮭とイクラの親子丼
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
蛸の陶板焼き
ブリのカダイフ巻き焼き 菊芋のフォンダンと黒トリュフの香り
真鯛のソテー クリームソース掛け
水ダコのタコ飯
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
金目鯛の酒蒸し 中華風
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
スズキの鉄板ピリ辛ラタトゥイユ風
生カキの香味ソース揚げ（2個）
生カキの酒粕チーズグラタン
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サワラの蒸し寿司
ホッキ貝の焼きカレー
タマクエしんじょの吸い物
カンパチの南蛮漬
フグの酒蒸し
ホタテのタルタルチーズ焼き
カンパチのフリット
サワラの蒸し寿司
車エビの天ぷら
クエのバター焼
車海老のパエリア
まぐろのレアカツ〜あかりStyle〜
真鯛とほうれん草のアラビアータ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
鱈と白子の親子ムニエル
佐渡南蛮海老のなめろう
本当は従業員のまかない用ミニ月見ネギトロ丼
目鯛の揚げだし 仙台せり添え
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
アジ磯辺巻き
紅ズワイガニの釜飯
車海老みじん粉揚げ
鯵のなめろうフライ
サワラのフライ 豆腐ようソース
車海老香る 白味噌仕立てぞうすい
タコガーリック炒め
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
宇和島風鯛めし
ホッキ貝の時雨煮
ブリ味噌炭火焼
ホタテと新玉葱と揚げ玉の月見タルタル
カンパチのしゃぶしゃぶ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
牡蠣の昆布〆握り鮨
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
焼さばの南蛮漬け
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
レアホタテフライのスモークタルタル仕立て
アジ・リンゴ酢のエスカベッシュ オレンジ風味の人参のラぺを添えて
マグロのタルタルブルスケッタ
かんぱちの藁焼たたき
鰆のポワレ バルサミコ風味
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
甘鯛の松笠焼き
鯛のブランダード 生ハム巻き
たらのいそべ揚げとこもちたかな天
真鯛のポワレ 春菊のブルーテ シトラスの香り
平目ちり蒸し
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
シマアジの昆布〆たくあん和え
真鯛の野菜あんかけ
ぶりのじゃがいも包み焼き
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
マダラ真子醤油漬けステーキ
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
かんぱちの照り焼き
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
甘エビのカリッふわっパスタ
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
鯛の胡麻茶漬け
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエと赤紫大根のタルト
くえ鍋
アジのアヒージョ
サワラのミニカツバーガー
柳の舞のおろし煮
サバの時雨煮
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
ホタテの鯛だし包み焼
カンパチのパイ包み焼
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
さわらのムニエル ～きのこソースがけ～
鯛とかぶらの山椒餡
車海老塩焼き（2本）
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
トラフグの唐揚げ
牡蠣の和風ジュレソース
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
サーモンのクリームスープ仕立て
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
カンパチの握り
根室産白子のちょっと大人のクリームコロッケ
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
カツオのたたき
マグロのなめろう
ほたてスモーク
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
金目鯛の煮汁おろし
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
おいらんカレイの骨まで食べれる唐揚げ 自家製ポン酢で
甘エビとアボカドのマリネ
アラの出汁入りアララーメン
ぶりの海鮮ユッケ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
カキグラタン
きんき丸粕漬
レシピ04
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
サクラマスの山椒南蛮
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
金目鯛 酒蒸し焼き
平目のロマニョーラ風香草パン粉焼き
魚と大和橘のヴィジリア
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
鯛の野菜あんかけ
メヒカリの唐揚げ
縞鯵の香草パン粉焼き ２色ソース
サーモンアボカド焼き
松山鯛めし
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鰤の藁焼き
鰤のくわ焼き
庄川柚子香る甘エビのタルタル 中六醤油とEXオリーブ油のソースで
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
沼津産アカザエビのエビス焼き
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
3種の北貝道(ほっかいどう)カレー
レシピ02
ホタテとスモークサーモンのテリーヌ ミソソース
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
西貝の和風春巻き
平目のりゅうきゅう
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
タコのバター炒め
サーモンのムニエル クリームソース添え
マグロとじゃがいものマルミタコ
甘鯛のタブレ
鰆のパイ包み焼き
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
甘鯛の香味蒸し、あつあつゴマ油がけ
ホタテとアスパラのオイルパスタ
ヒラメのアクアパッツア
真鯛のポテトサラダ
真ダチのオーブン焼き ジャガイモのせ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
バイ貝と菜の花の白和え
ミーバイ天ぷら ウニソース焼き
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
豆乳サーモントマトにゅう麵
媛スマのからあげ
ハマグリ酒煮
ニシ貝ときのこのアヒージョ
しまあじの自家製スモーク
クエ炙り握りポン酢
大トロメカジキの葱間なべ
鰆の西京味噌焼き
くにさきオイスターの味噌漬け
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
ネギ鮪椀
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
金目鯛のポワレ レモン風味のリゾット添え
金目鯛の煮つけ
カマスの炊き込みご飯
海鮮ホタテ木の子白ミソ焼き
サバのトムヤムチーズドック
タコ足のトマト煮込み
レシピ02
秋鮭ハラス（照り焼き）
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
くえの唐揚げ
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
タコ温玉サラダ
シマアジの炙り刺し
鯛ときのこの和風スープ仕立て
かんぱちのしゃぶしゃぶ
ハーブ鯖のファルス
カンパチのカツサンド
ホタテのアヒージョ
帆立ときのこのバター醤油ソテー
ホタテのニンニクソース蒸し
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
石鯛の香草パン粉焼き
エビシュウマイ
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
ホッケのブランダード
鰆の香草焼き～タルタルソース添え～
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
鯛の鯛出し地酒蒸し
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバの麻婆あんかけ
国産鰻のブロシェット トリュフソルト仕立て
スズキの柚庵揚げ
北海道函館産白子のアヒージョ
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
本マグロのステーキ
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
かんぱちの油淋鶏風
帆立のバターソテー
レシピ04
鮃のアクアパッツァ
シマアジのなめろうとビシソワーズ 大葉のジェノベーゼソース
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
かんぱちのカルパッチョ仕立て
鯛のバジル和え
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
鯛の胡麻漬け丼
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
ヒラマサの燻製
真鯛のアクアパッツァ
灸ガツオの藁焼き
タコの柔らか煮
甘鯛の鱗焼き 黄柚子の香り
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
ビンチョウマグロのねぎま串
スルメイカのファルシイ セート風
カンパチの贅沢包み
サザエの煮付け
シマアジのなめろう
函館産ホタテ貝柱と肝の刺身
大粒カキの葱風味蒸し
イサキのムニエル レモンパセリソース
旬野菜とマナガツオのチリソース
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
太刀魚の鳴門巻き揚げ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
サザエの洋風田楽
カンパチの香草ポワレ
カンパチのマリネ
甘鯛のアーモンド焼き 葱ソースがけ
真鯛の中華刺身
平目のムニエル レモンバターソース
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
真鯛の辛口炒め / プラーラートプリック
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
真アジの塩焼き
函館産ツブとフリアリエッリのスパゲッティ・アーリオ・オーリオ
愛南鯛の寿司
鯛のポワレ バジルソース仕立て
カンパチのレモンマリネ
しまあじのあたりごまタタキ
ニシンの変わり揚げ
ミル貝バター焼辛炒め
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
鯛と梅肉の巻き揚げ
蒸しホヤとエリンギのバター炒め
タイガーリックソテー
帆立と春雨のニンニク蒸し
カンパチ淡雪蒸し
ブリの照り焼き
連子鯛の焼きおにぎり茶漬け
帆立の旨煮
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
タイの香ばし焼オニギリ茶漬け
鱧の海老芋饅頭
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
豚肉とアサリのアレンテージョ風
くにさきOYSTER レモンの泡
ツナ100g × ブロッコリー200g