真鯛のパン粉焼チリソース
シマアジのカルパッチョ
媛スマの唐辛子山椒炒め
カンパチのごま照り
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
真鯛のカルパッチョ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
ナメタカレイのフリット 林檎バルサミコ酢と野菜の餡かけ
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
イカととり肉のトマトパエリア
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
剣先イカの自家製しゅうまい
手作りツナと明太子の最中
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ブリ大根
金目鯛のかぶら鍋
ホッケを使ったザクザク衣のフィッシュ&チップス
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
まかない茶漬け
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
ブリのおろし餡かけ
ベビーホタテときのこのガリバタ醤油炒め
ホッキ貝サラダ
マダラ真子醤油漬けステーキ
鰆のみりん干し
レシピ04
メバル漁師汁
春野菜と帆立貝みぞれ酢掛け(酢の物)
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
鯛のからし粥床漬け焼き
鮭のガーリックバターホイル焼き
鯛の小田巻蒸し
かつおの自家製ごまタレ漬丼
くにさきOYSTERのセビーチェ
キンメ鯛の酒粕ホイル蒸し
オリーブぶり
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
平目の梅香揚げ
サバサンド
ハーブ鯖のアヒージョ
のどぐろの煮つけ
カンパチ茶漬け
ホッキ貝の湯引き
平政カツサンド
ブリの旨煮
レシピ02
和楽名物！カンパチのなめろう
イカのクネル たこ焼き風
帆立のポワレ 〜ブルゴーニュバター〜
媛スマの椀
鯛塩海鮮スープ春雨
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
まだらの炊き込みごはんの素
マダイのオレンジ煮 軽い炙り
のどぐろの風干し
いさきのチーズフリット
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
ヤリイカのトマトソースパスタ
シマアジロールパン
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
カワハギのエスカベッシュ
鯖の竜田揚げ
鯛の炊き込みご飯の素
タコのトマト煮込み
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
はたはたの甘煮
金目鯛の塩焼き
ナマコ酢
クエの酒粕焼き
メカジキのムニエル（レモンソース）
ニシンの変わり揚げ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
真鱈のかぶと煮
マグロユッケ
ほたてムニエルのチーズリゾット
鯛の鯛出し地酒蒸し
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
まるごとヤリイカの唐揚げ
甘海老唐揚げと公魚天ぷら
ホタテと野菜の煮物
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
雲子のムース畑菜包み 野菜のソースバルサミコ風味
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
鯛とボッタルガのビーゴリ
ミル貝バター焼辛炒め
黒ムツのちり蒸し
シマアジのすり身揚げ
くろむつ照焼
鯛のタルタル
国東オイスター 三味盛
ヒラメのカルパッチョ カブのラビゴットソースがけ
片口いわしと３種類の昆布とナッツをミックス
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
シイラのハーブオイルコンフィ
海老と豆の煮込み
さばの味噌煮
白子のフリット ポルチーニソース
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
イサキの香草パン粉焼き
イサキつみれでイサキ鍋
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
水だことジャガイモのボロネーゼ パイ包み焼き トロピカルソース
カツオのタタキ も塩添え
ヒラマサのムニエル トマトソース
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
水タコガリシア風
鮭のチャンチャン焼き
レシピ04
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
鰤の竜田揚げ 玉〆丼
ブリ大将炊き込みご飯
カンパチのエスカベッシュ
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
鱈の漬け焼き（オリーブオイル）
マグロとアボカド コーレーグース和え
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サザエの薬味ソース掛け
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
はまぐりのガーリックバター焼き
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
生本マグロのたたき
富士山サーモンの炭火西京焼き
タラの柚子ハリハリ鍋
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
サザエのガーリックバター焼き
クエのグリル酒粕仕立て
絶品漬けごまハマチ
雲子の蕪蒸し
蛸の陶板焼き
車エビの春巻き
ブリと自家製キムチのチヂミ
タマクエのホイル焼き
ホタテ グラタン
ZUZU風胡麻カンパチ
山口県萩産連子鯛の昆布締め 強火蒸し
ハマグリのガーリックパン粉焼き エスカルゴ風2個付け
牡蠣のマリネ
鰻のロースト 赤ワインとはちみつのソース
真鯛の麦味噌漬け
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
ぶり大根
富士山サーモンのクリームパスタ
愛南真鯛のマリネ
ソイ飯
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
クラブケーキ バーガー
タイの香ばし焼オニギリ茶漬け
クエの串カツ
平目のペペロンチーノ窯焼き
ヒラメ コン ポルチーニ
ビンチョウマグロのグリル照り焼き風
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
ぶり大根
ぶりと季節野菜のチーズホイル包み
ふぐのおかき揚げ
メヒカリのベッカフィーコ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
養殖マダイ漬け魚 西京味
ヒラメの竜田マリネ
サワラのムニエル
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
鱧の塩タタキ
メカジキとウツボのべっこう重
かんぱちの中華風唐揚げ
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
かわはぎのフレッシュ塩辛
ホタテの鯛だし包み焼
本鮪の炙り刺し
クエの小鍋仕立て
あんこうの唐揚げ あん肝ソース
カレイの燻製塩焼き
ウスバハギの香草パン粉焼き
車エビの天ぷら
鯛の中華蒸し
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
セル牡蠣旨煮
レシピ04
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
沼津産真鯛のシェリー蒸し 葱油ソース
スズキの長ネギ生姜蒸し
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
タマクエとブリスケの唐辛子鍋
黒ムツのグリル
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カツオのグリル メヒカリシーザーソース
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
媛スマのマルミタコ
ヒラメのムニエル
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
鰤と大根の焼き物
ヒラマサのエスカベッシュ
イカとせせりの玉子とじ丼
黒ムツのハーブ焼き 野菜のアンチョビコンフィ添え
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
レシピ01
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
シマアジの海鮮サラダ
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
いかのユッケ丼
サザエの串焼
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
ハマグリ酒煮
ヒラメとつぶ貝のカルパッチョ
焼きブリ大根
ホタテと根菜のチーズがけ
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
タイのエスカベッシュ
鰻の山椒揚げ
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
金華さば たたき
大きな大きな金目鯛の一夜干し
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
鯛あらだき
鯛のミルフィーユ揚げ
カサゴのエスカベッシュ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
平目のムースリンヌ ソースリースリング
平目のロマニョーラ風香草パン粉焼き
カンパチのユッケ風丼
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
香川産真鯛のアクアパッツァ
タコめしコロッケ
マグロのユッケ
ウスバハギの煮つけ
鮟鱇のムニエル ターメリックとクミン風味
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
肉厚〆サゴシの棒鮨
鯛とサーモンのゆずかき氷仕立て
イサキのほっこり煮付け
桜香る愛南のクエ
カンパチの漬け カルパッチョ
甘エビのケイジャンフリット
愛南真鯛の西京焼き！！
サーモンのホイル焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
タコとしらすのユッケ丼
白菜のクリーム煮 カニの身入り
ぶりと若布の酒蒸し
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
鮮魚の蒸し物 広東ソース
鰤のソテー燻製風味 ソース春菊 ヤーコン添え
ハマグリの酒蒸し
宮崎県産シマアジの焼き魚
にぎすの塩焼き
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
クエのさまざまな火入れ バターソース
マスのみそバターホイル焼き
天然鯛のしろ炊き
ミーバイの西京焼き
タマクエのポシェとハマグリのスープ
車海老みじん粉揚げ
𩺊の春巻き仕立て5種のきのこソース明太子風味
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
寒ぶりのミルフィーユ 和風仕立て
媛すま／梅肉／スマック
マグロのピンチョス サルサソース
ビンチョウマグロのねぎま串
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
ミーバイのつみれ
ぶらんだーどバーガー
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
メダイの天ぷら
本マグロの漬け
真鯛の土鍋炊き込みごはん
洋風鯛かぶら
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
つぶ貝のコンフィ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
カンパチの贅沢包み
帆立としめじのクリームソースパスタ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
ぶりの海鮮ユッケ
サーモンの香り揚げ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
クエの葛打ち
カンパチの酒粕和え
静岡県沼津産真鯛のロースト～サフランリゾット添え～
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
サワラのタルトレット
マダラ・白子天ぷら
タイの塩焼き
真鯛カダイフ巻き 下仁田葱ソース
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
イカフェ
媛スマのレアカツ
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
カキのミルク煮
カキグラタン
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
レシピ01
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
ヒラマサの塩焼き
アジのシチリア風エスカベッシュ
北田水産×鳥藤 鰻と焼き鳥のひつまぶし おだし付き
マグロのリング焼き
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
豆乳サーモントマトにゅう麵
メダイのポワレ
金目鯛の塩麹みぞれ鍋
あんこうと生のりのリゾット
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
アサリたっぷりグリーンカレー
鮭ときのこのクリームパスタ
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
カンパチの照り焼き
さざえ酢味噌和え
カワハギのエスカベッシュパスタ
帆立貝柳川風玉子とじ
真鯛トマトチーズ焼
ホッキ貝と海老のかき揚げ
ニシンとぶどうのディルマリネ
マグロのレアカツ ごま柚子みそソース
メカジキと旬野菜のスープ煮
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
ホッキ貝とトマトのマリネ
大粒カキの葱風味蒸し
石カレイの唐揚げ みぞれあん
和製アクアパッツァ
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
カンパチと新玉の南蛮漬け
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
マコガレイのムニエル レモン醤油ソース
甘鯛のポワレ アサリのスープ仕立て
金目鯛の煮付け
レシピ03
白身魚のピり辛煮込み
北寄貝のバターオイスターソース焼き
海参蒸肉餅 ～能登ナマコ入り広東風蒸し肉～
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
かんぱちのグリルハーブの香り
蛸の磯揚げ
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
オリーブ鰤の塩釜焼き
オリーブブリのブリしゃぶ
ヒラメのしんじょトマト包み ヒラメの骨出汁あん掛け
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
平目のオーブン焼き タプナードとアンチョビのソースを添えて
金華さばたたき
南蛮エビ団子と真鯛のあんかけ茶碗蒸し
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
マッ餃
自家製炙り〆サバ
マグロマウンテン
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
サバのおろし煮
金目鯛のフリット 自家製タルタルソース
ババカレイのフリット、タルタルソース添え、自家製アンチョビのプッタネスカソース
カンパチのアクアパッツァ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
白子の天麩羅
あなごの甘煮
カンパチ煮つけ
カンパチの塩焼き
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
ホタテのバター醤油焼き おろしポン酢添え
スズキのムニエル オレンジソース
カンパチの握り
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
ドンコの土鍋煮込み
カンパチの塩こうじ揚げ
黒ムツのカルピオーネ
寒ブリのダレ漬け刺身
サーモンのアーリオオーリオソテー
ブリのカダイフ巻き焼き 菊芋のフォンダンと黒トリュフの香り
帆立のレアステーキ フレッシュトマトソース
ブリのマーボー鉄板焼き
青森風ホタテ貝のみそ焼き
太刀魚と春野菜の天ぷら
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
黒ソイファルシ ～ナージュ仕立て～酪農風
タマクエの唐揚げ〜タマクエのスープあんかけ〜
真鯛のレフリット
ヒラメの韓国風煮付け
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
カンパチ幽庵焼き
鮮魚のべっこう丼
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
ホタテかまぼこ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
こってりオリーブブリの中華花椒煮
サバのフライ バジルソースかけ
ホッキ貝と木の子のガーリックバター焼き
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
愛南クエのアクアパッツァ
フォアグラあんこうのうま辛チゲ
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
鯛の酒蒸し
煮タコ カット
シマアジと香り野菜のスパゲティ
富士山サーモンのブーケ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
ツブ貝と豆苗の炒め
サーモン和風マリネ
ホタテとカキと長ネギの玉子とじ
かんぱちのみぞれあん掛け
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
くにさきOYSTERのライムマリネ
ホタテクリームコロッケ
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
帆立貝のテリーヌ
ブラッディ オイスター
媛スマのカルパッチョ
鰆のなめろう風味フライ
焼きサバのポテト寿司
沼津産アカザエビのエビス焼き
真鯛の焼きおにぎり茶漬け
焼鯛の炊き込みご飯
平目と厚揚げの煮込み
あさりとかぶの白ワイン蒸しからのクラムチャウダー仕立て
カンパチの南蛮漬
スマのミ・キュイのマリネ
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
真鯛のポワレ バンブランソース
アカザエビの石焼きカレーうどん
カマスの天ぷら
ぶりの塩麹オーブン焼き
平目のお鍋
帆立とアスパラのレモンバターソテー
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
媛スマのパイ焼き
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
ミル貝とアスパラのバター炒め
国東オイスターと大葉のジュレ
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
カンパチの熱々瞬間マリネ
水タコのパスタ ガーリックソース
真鯛と大葉のレアカツ
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
鯛めし
カンパチのミラノ風 春菊のソース
低温調理した媛スマとビーツ
かんぱちのエスニック炒め
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
さわらの柚子味噌焼き
〜柚子香る〜金目鯛の塩酒蒸し
シマアジと菜の花のわさび酢和え
ド、ド、ドーンと南蛮海老丼
帆立と春雨のニンニク蒸し
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
クロムツのとまと餡掛け
青柳貝の酒蒸し
イサキのカルパッチョ
帆立生殻のせ
〆トビウオ
鮃のヴァプール ソース・シラントロ
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
カンパチの稲荷
ヒオウギ貝のバター焼き
黒ソイと餅のあんかけ
サワラの醤油煮込み弁当
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
目鯛のちりむし
サーモンの塩焼き
しっとりやわらか水ダコのサラダ
目鯛の豆酥醤ソース
つぶ貝のガンガン焼き
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
タコのアヒージョ
サクラマスのバター焼
ホタテ貝柱の揚げ出し
甘鯛の幽庵焼き
なまこ刺
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
クエ鍋
しまあじのあたりごまタタキ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
昆布締め熟成マグロの天麩羅
ミーバイの昆布〆 出汁醤油で
鰤の塩麹焼き
金目鯛のソテー 椎茸デュクセル詰
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
煮穴子のちらし寿司
タマクエの寄せ鍋
マグロのひと口フライ～アボカドタルタルディップ～
活鯛の塩コウジ焼き
さばの味噌煮
クエの塩鍋
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
アカムツと津南舞茸のスープ
カワハギ沢煮
鮭のコーンタルタル
マグロの塩こうじタルタル
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
カニしんじょう
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
クエと赤紫大根のタルト
鯛と菜の花
真鱈昆布〆 白子和え
かんぱちの小鍋仕立て
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
マコガレイの野菜巻き竜田揚げ 銀餡かけ
ブリ大将のサルスエラ
鰆 幽庵焼き
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
ほたてとカブの山葵煮
カンパチのすき鍋
寒ブリと蕪のたいたん
鰹のスパイスカレー
カンパチのバッテラ
サバの甘酢ソース炒め
カツオの和風ワンタンスープ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
カンパチの香味揚
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
キハダマグロのレアカツ
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
甘エビ揚団子〜エビ塩・エビ醤油とともに〜
能登なまこの中華風煮込み
カンパチカブラの糀漬け
メカジキの赤酢あんかけ
鯛の桜蒸し
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
金目鯛昆布だし 幽庵焼
函館タコ足の柔らか煮 熱々おでん仕立て
本マグロの漬け丼
トラふぐ煮つまりサラダ
車海老と新玉ねぎのクリームコロッケ
しまあじの自家製スモーク
サザエの塩ゆで姫酢
車海老のチリソース
黒ムツの山葵焼き（陶板焼き）
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
ホタテとせりの炊き込みご飯
ブリのトマトチーズ焼
ホタテとつぼみ菜の串揚げ
サーモンのホイル焼き
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
シマアジときのこのホイル焼き
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
ホタテと野菜炒め
ホタテのクリーム煮 〜オリエンタルスタイル〜
かつおの自家製ごまタレ漬丼
メカジキ塩辛
タコのバター炒め
水蛸薄造り
カンパチの韓国風ユッケ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
かんぱちの田楽、大根添え
ホタテの出汁バター焼き
鰆カラスミ粉焼き
サワラの生ハム
ベビーホタテと黒豚の焼売
サーモンの中華ソースかけ
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
タマクエと木の子の香味鍋
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
メカジキのソテー サルモリッリオソース
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
愛南真鯛のプロバンス
平目のカツレツ
スマの塩漬け炙り
タコと竹の子の木の芽和え
ぶりねぎま串揚げ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
レシピ03
甘海老のなめろう
マグロ春巻
エビのピリ辛焼
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
真ダチのオーブン焼き ジャガイモのせ
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
コルベンイムチム
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
メカジキのステーキ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
イサキのフィッシュアンドチップス
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
ヒラメとカシューナッツ炒め
カンパチの味噌天丼
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
たら白子のロワイヤル（洋風茶碗蒸し）白子ソース
メカジキの和風炙りカルパッチョ
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
ムツの揚げ出し
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
炙りサーモンマヨにぎり
ヒラメの昆布締め 柚子胡椒のカルパッチョ
マダイの甘酢あんかけ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
タイのアクアパッツァ
メヒカリのオイル煮 2種（ドライトマト入りオイルサーディン、レモンオイル煮）
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
メカジキの南蛮漬け
ホタテ北海道焼き（バター和風味）
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
活ウナギの蒲焼丼
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
れんこんサンド
マグロのカルパッチョ
カンパチの煮つけ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
サワラ生姜はさみ天ぷら
赤カレイの唐揚げ
サーモンと白菜のクリーム煮
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
県産ミーバイきのこソース
鰆のムニエル 白味噌ソース
タコと野菜の塩味炒め
鮭クリームコロッケ（2ケ）
しまあじの幽庵焼き
シマアジのしんじょう揚げ
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
真鯛のカツレツ風 3色ソース
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
カンパチ漬け茶漬け
平目のじゃがいもカリカリ焼き
クエのアクアパッツァ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
カンパチ バター醤油サラダ
マグロとじゃがいものマルミタコ
サーモンと香味野菜のパテ
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
メカジキの南蛮しばづけタルタル
丸ごとクマエビフライ
ぶりの和風カルパッチョ
豚巻オイスターの柚子七味焼
生ダコの薬膳カルパッチョ
メダイの香り包み焼き
マハタの酒蒸し
殻付きホタテのガーリックバター焼き
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
焼きおにぎりとハマグリの出汁茶漬け
マグロのパン粉焼き
サーモンフライ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
生タイめし丼
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
平目のりゅうきゅう
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
ぶりの塩焼き 山葵醤油がけ
黒ムツの煮付け
鯵南蛮漬け~あらびき風~
カニの爪天（白天）
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
サワラのすり身（オデン）
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
のどぐろと蛤の酒蒸し
鮃香り餡掛け
サザエのアヒージョ
鯛のアクアパッツァ
ホッケの竜田揚げ
カンパチのエスカベッシュ
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
タルタル鯛のタンバル仕立て
真鯛のゆずこしょう焼き
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
ヒラマサの燻製
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
カマス天ぷら
あさり中華そば
ホタテなのに山賊焼
水ダコのペペロン焼きそば
甘えびのフラワーカルパッチョ
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
胡麻縞アジ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ごまカンパチ
車海老の天ぷら
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
真鯛の昆布〆握り
縞鯵のバターソテー～岩のりのクリームソースで～
メカジキのねぎ塩レアソテー
ツブ貝のフリカッセと白ワイン蒸し
甘エビの濃厚クリームコロッケ
函館産黒ソイのポワレ 春菊のソースと浅利のカプチーノ
タコの土鍋めし
愛南クエとニラの包み天ぷら
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
鮃と唐墨の薄餅揚げ出し
サワラタタキ
甘鯛の唐揚げ 甘酢あんかけ
ヒラマサのサイコロステーキ
金目鯛の煮付け
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
北海道産真だち（白子）のムニエル
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
クエあら煮
帆立の焼き半ぺん
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
ホタテの豆乳温麺
タマクエしんじょの吸い物
イカ大根
鯛のポワレ 白ワインのソース
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
甘鯛のまつかさアゲージョ
レンコ鯛の姿揚げ 甘酢あんかけ
本マグロのレアカツ
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
真鯛のアクアパッツァ
いかめし
かんぱちカツ
クエのフライ
ホタテ真丈のお椀
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
帆立貝と木の子の吉野煮
鱧の海老芋饅頭
鯖土佐酢和え
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチの照り焼き
鮪のたたき にんにくソース
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
国東オイスターのりゅうきゅう
南蛮海老の春巻
レシピ01
熟成目鯛の炙り丼
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
クエのリゾット
サワラの塩焼き カルパッチョ
かんぱちの照り焼き
たっぷり野菜とホッケの揚げ出し
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
ヒラメのポワレ ニンニクのスプラウトのフリット新玉葱のトマトソース山椒香り
鰤と百合根 菜の花のモホソース
ハマチの唐揚げ
ハマチの照り焼チーズ 青菜ぞえ
帆立とブロッコリーのペペロンチーノ
紅ズワイガニの和風スープ
鮭の粕汁
ホッキグラタン
鰤の京湯葉巻
マグロのゆっけ丼
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
ぶりの黒糖梅みそマヨネーズ焼き
鮪ソースステーキ
世界の中心で愛をシャケぶ
ブリと大根の煮付け
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
カンパチのバター醤油炒め
鯖の王冠グラタン
渥美サーモンのみそ焼き
鮪のステーキ 香味野菜添え
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
ホタテのフライ
北海道イクラ丼
じゃりンこ盛り（シマアジの熟成刺身）
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
ブリカレー風味
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
キンキの淡煮
鯖の味噌煮
車海老のブロチェッタ～ドノスティア風～
鯛の茶巾包み
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
海鮮タンメン
ツブ貝バター醤油炒め
ブリとキノコのガーリックバター炒め〜ピルピル風〜
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
サバのオランダ煮
鯛ソバ
カンパチの醬油麴焼き
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
さばのみそ煮
黒ムツのユートレット･ポヤルスキー
タカバの水炊き
媛スマ簡単たたき
サバの時雨煮
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
ヒラメの塩麹漬けバターソースがけ
カキとアーティチョークのオイル煮
真鯛の香草パン粉フライ 柚子胡椒味噌マヨネーズソース
レア鮪カツ～ちきなータルタルソース
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
アジの甘酢餡掛け
ホヤのしぐれ煮
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
料理01
真鯛のポテトサラダ
やわらかキャベツとホタテのエチュベ
媛スマのからあげ
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
メカジキとアサリのペペロンチーノ
タマクエとタマ葱のタマ〆 MITSUBAあんかけ
ホタテキムチ（ひも入り）
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
紅葉丼(こうようどん)
金目鯛の変わり揚げ
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
サーモンアボカド焼き
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
本マグロカツ タルタルソースがけ
やわらかナマコ カリカリ梅と赤ぽん酢に？
カキマヨ
ホタテ貝の海藻バター焼き
新巻鮭
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
魚串のサワラの西京焼き
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
黒そいの唐揚げ かにあんかけ
愛南の鯛の唐辛子煮込み
しまあじのタルタルサラダ
愛南クエのズッパディペッシェ
天然平目とブロッコリーのリングイネ
ぶりのすきやき
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
鰆の和風玄米酢あんかけ
マグロレアステーキと刺身の相盛り
寒鰤と水菜の柚子胡椒風味揚げ
ハタと泉州みかん
べにズワイカニの塩茹で
サワラの柚子みそ焼き
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
ぶり照り山椒ピッツァ
鯛のコク旨漬け
真鯛の瞬間マリネ（アグロドルチェソースで）
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
イサキのカルパッチョ
天然真鯛の香港風ミキュイ 特製香味ソース
レシピ03
ホタテの酒盗バターソテー
カンパチ大根のけんちん煮
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
スズキと舞茸のレモンバターソテー
甘えびのガーリックシュリンプ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
カンパチの春巻
雪室熟成じゃがいもと鱈の味噌グラタン
天然鯛の塩焼き あら炊き
鯛と蕪の煮物椀
牡蠣のリエット
シマアジのマリネとうま味水
ババカレイチリーソース
鰤と紅芯大根のカルパッチョ~柚子胡椒ソース~
クエの中華風野菜あんかけ
媛スマと芹のからし醤油
カジカのつみれ汁
クエの甘酢あん
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
車海老塩焼き（2本）
殻ホタテのアンチョビバター焼き、レモンの香り
桜ますの土鍋ゴハン
鰹すり流し汁
XO醤鯛魚（エックスオージャンティエユイ）真鯛の蒸し物自家製XO醤かけ
本マグロのバター醤油焼き
カンパチ
平目の白ワイン蒸し レモン風味
サワラのタタキ
うすばハギのカラアゲ
ホッケのブランダード
甘海老グラタンスープ
ホッキ貝の出汁醤油炭火焼き
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
まぐろたたき乗せ中日そば
ナメダカレイの唐揚げ おろしポン酢あん
スズキのみぞれ煮
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
かきのお好み焼き
カンパチのマスタードチーズ焼き
シマアジのたたき丼ぶり
マハタのタジン鍋
鰈の煮付
サーモンの鉄板ホイル焼き
特大！ブリかま焼
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
メカジキステーキ 赤酢ソース
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
ホタテの味噌煮付け
クエのポワレと野菜添え
真鯛しぐれ煮
鰤丼
鯛と菜の花のオイルパスタ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
真鯛ステーキ
鮪のねぎ塩ステーキ
かんぱちのバターソテー
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
料理03
鯛と大葉の挟み揚げ
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
真蛸のセビーチェ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
ブリの湯引き
国産グリルレモンで作った〆鯖
イサキ岩塩炙り寿司
あこうの炊き込みご飯の素
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
クエの唐揚げ
スモークサーモンのオムレツ
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
カンパチの照り焼き
鯛飯
ホタテ貝のさつま揚げ
うとい和へ
ホタテの佃煮
カンパチ香草焼き
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
媛スマの寿司
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
厚切り鰤カツ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
帆立の磯辺揚げ
なめたかれいのアクアパッツァ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カンパチ炊き込みご飯
富士山サーモンのピカタ
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
鯛の紅白 砧巻き
黒ムツ一匹揚げ
鯛の切り身と魚介のすり身のプリン仕立て
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
真鯛のパイ包み 〜ショロンソース〜
牡蠣の松前焼き
カツオのたたき
スカンピ（手長海老）と海の幸のペスカトーラ リングイネ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
さざえの壺焼き
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
ホタテと丸ごとアボカドグラタン
ナメタガレイのフリット トマトソースがけ
サワラみぞれ煮
アジのネギ味噌焼き
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
鯛の和風グラタン
ブリねぎま
地産車エビのプリプリ春雨にんにく風味蒸し
料理04
ヒラメのカルパッチョ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
のどぐろの五目野菜のつまみ揚げ
さわらの塩焼き
黒糖ブリのオーブン焼き、スパイスを纏わせて パプリカマヨネーズと一緒に
しまあじの西京みそ焼き
寒ブリのしぐれ煮
レシピ02
イナダのフリットと野菜たっぷりのタコス
連子鯛の焼きおにぎり茶漬け
ぶりのしんびき粉揚げ
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
たいつみれの揚げだし
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
ホタテ貝柱付き バター焼き
カンパチのピリ辛焼き
カンパチの柚子餡かけ
鹿児島産カンパチの漬け丼
黒ムツのブイヤベース
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
カンパチのたたき
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
鰆のパイ包み焼き
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
あさりの韓国風酒蒸し
開ホッケ焼 ポン酢マヨネーズ
平目のソテー レモンソース添え
鱈と白子の親子ムニエル
金目鯛の鱗焼き 淡雪塩
タイのカルパッチョ
鰤だいこん
丸ごとホタテのグラタン
鰤の幽庵焼
タマクエのソテー 青ねぎのソース
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
甘エビのカクテル
サーモンのエスカベッシュ
スーパー鯖チャンス
シマアジ南蛮漬け
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
ホッキ貝のクリーム煮
富士山サーモンのマリネ
料理01
くえのバタフライ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
タコのバジル炒め
かわはぎの生姜煮
白エビのビスク
サバの彩り竜田フライ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチ油淋ソース炒め
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
マスの紙包み焼
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
新巻き鮭のつくね
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
早春のはまぐりチャウダー
鰤大根の淡雪蒸し
まぐろのレアカツ〜あかりStyle〜
金目鯛のとろろ鍋御膳
鰆の塩麹焼き
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
アカムツのアクアパッツァ
ふぐのチゲ鍋
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
レシピ01
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
鮪の炙り焼き柚子胡椒ドレッシングとさつまいものコンディマン
鯛茶漬
スモークカンパチとハーブサラダ
ホイル焼き長崎真鯛アクアパッツァ
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
サワラのフリット トマトカルサソース
ホタテのバター焼き
鰆とニョッキのチリソース ふわふわ玉子添え
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
ピリ辛！目鯛のオープン春巻きピッツァ ケイジャン風
鯛かぶら
カキのベニエ
メヒカリのアヒージョ バケット添え
鰆の昆布〆焼
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
魚と大和橘のヴィジリア
本当は従業員のまかない用ミニ月見ネギトロ丼
ホタテとカシューナッツ･クレソンのナージュ仕立て
ピリ辛ゴマかんぱち
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
富士山サーモンのそばがき包み
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
鮭、イクラの共存
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
カンパチの炙り カルパッチョ
平目のカルパッチョ
活サザエの酒蒸し
炙りトロサーモンのカルパッチョ
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
酔っぱらいカキ
シマアジの昆布〆たくあん和え
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
アジの幽庵漬け ～みかんのアヒージョ仕立て～
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
石巻産活ホタテとキノコの仙台味噌チーズ焼き
キンキのむし焼き
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
タコ温玉サラダ
サザエのアヒージョ
クエの信州蒸し
カマスの炊き込みご飯
ズワイガニのビビンバ
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
彩り蟹まるごとピラフ
クエの甘酢餡
くえの唐揚げ
メバルと媛っ子地鶏の手羽元の煮付け（瀬戸内のレモン風味）
ハマチの紹興酒漬け幽庵仕立て XO醤ソースを添えて
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
ブリの照り焼き
真鯛のわさびカルパッチョ
イサキとじゃがいものオーブン焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
カンパチの竜田揚げ
サザエのアヒージョ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
タコと野菜のマリネ
青森産 マグロの塩麹カルパッチョ
ホッケと胡瓜の酢の物
あらの荒だき
シマアジの山椒焼き
宮城県産帆立貝柱のアヒージョ(自家製アンチョビソース)
タコガーリック炒め
しらすと自家製ベーコンのリエット
黒ムツのから揚げ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
金目鯛のアクアパッツア
静岡県産サーモンの自家製ティエド
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
フグと焼きくもこの釜飯
さばフライ
真鯛のすり身 真鯛出汁あんかけ
タイとソバ茶
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ラザーニャでサルモーネ
鮪の糀漬け
パジャンで食べるヒラメのジョン
サワラのトマトハーブのせグラタン
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
パリグラ
鰆のメキシカンフリットのトルティーヤ
デビルドフィッシュ
カキポン酢バター炒め！！
ヒラメのベニエ サテソース添え
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
カンパチとアボカドのマヨポン和え
クエのローストバターソース
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
平目とオマールエビの大和芋グラタン
魚の激辛煮込み
車海老のパエリア
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
真鯛の白ワイン蒸し
カワハギの唐揚げ 肝ポン酢ジュレ添え
炊飯ジャーで作る鯛御飯
イカとジャガイモの煮付け
特大サザエと青海苔の煮浸し
ヘルシーブリバーグ～大葉と大根おろしを添えて～
なめたカレイのエスカベッシュ
まぐろとアボカドのわさび和え
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
愛南鯛の寿司
桜鯛のバロティーヌ 若松ブイヤベース仕立て
魚のパイナップル煮
ホタテのチリソース
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
クエのちり鍋
真ハタと春野菜の木の芽鍋
マグロのなめろう
寒ブリ香味焼き
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
金目鯛とあさりのリングイネ
真鱈の白子ウニソース焼き
マグロと葱のレモン風味煮
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
クエの水炊き
カンパチのポワレ マスタード仕立て
タイのガーリックソテー
活ホタテの天ぷら
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
真鯛と季節野菜のオイル焼き
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
タマクエ 醤油麹唐揚げ
鰤の変わり揚げ みぞれあんかけ
日本一甘い紅梅醤油を使ったイワシの煮付け
三種のソースとカンパチの竜田プレート
くりかにの鉄板蒸し焼き
イサキと魚介の白ワイン蒸し
鯛飯
帆立の一夜干炙り2種
鰤のしゃぶしゃぶ
牡蠣のマヨクリーム焼き
平目とキノコのカボス香るペペロンチーノ
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
ツブ貝とエリンギの白ワインビネガーソース
鱸の木の芽和
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
平目のソースカツサンド
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
ウナギのヴァプール トマトクリームソース
新鮮活〆鯛の特製黒酢ソース
カンパチの和風カルパッチョ
ぶり大根
かんぱちのオランダ煮
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
豚肉とニシンのミルフィーユ土佐揚げ 梅バルサミコ醤油
タコの一味醤油焼き
甘鯛の骨蒸し
イトヨリ鯛のバプール ハーブの香り
マグロの漬け丼
キンキの餡かけからあげ
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
カンパチの宮古みそ煮
スズキのムニエル
帆立貝焼き味噌
メカジキのタコライス風
メヒカリのコンフィのサラダ仕立て
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
ブリの炙りユッケ
カサゴのアクアパッツァ
マグロのカルパッチョ
マダイのアクアパッツァ
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
ホタテと菜の花の肝和え
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
平目の三昧揚げ
タコのりんごジュレかけ
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
タコのラグーのスパゲッティー
さわらのムニエル ガーリックバターソース
焼き鯖の南蛮漬け
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
サザエのクロケット
焼さばの南蛮漬け
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
ホッキ貝と軟白葱の和風味噌グラタン
特大ホッケの網焼き
イサキの塩焼
ぶりの照り焼き
春菊とホタテのにんにくソース掛け
カンパチのこぶじめ(刺身)
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
マグロフェ（韓国風刺身）
ヒラマサのカルパッチョ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
白子ときのこの醤油オイル漬け
ハマグリとほうれん草の酒蒸し
真鯛の香草トマトチーズ焼き
佐渡南蛮海老のなめろう
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
鯛めし 焼きおにぎり仕立て
カンパチの南蛮漬け
クエのフラン
うにのプリン
ホタテのバター醤油焼き〜たっぷりいくらのせ〜
ぶり大根 ミルフィーユ仕立て
クエ南蛮サンド
カレイと大葉の竜田揚げ
シマアジの久米島味噌焼き
愛南クエの琥珀鍋
マグロの蓮根挟み揚げ
酢〆アジ 手毬寿司 梅の香
活きほっき貝のチーズグラタン
かんぱちかま塩焼き
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
媛スマのねぎま鍋
ブリとごぼうのピリ辛炒め
鱸のサラダ 大葉風味
カンパチの照り煮
赤ムツの煮付け
平目のカツレツ フォアグラソース
うなぎの白焼き
ブリ生ハム
オリーブブリの生ハム仕立て
南蛮海老の塩麹和え
しじみ醤油漬
真鱈とハーブの茶碗蒸し
メダイのフライ レモンマヨネーズ
さごしのフィッシュカツ
キンメ鯛の酒粕ホイル蒸し
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ブリ大根
ワカサギ唐揚
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
イワシの唐揚げ オレンジ醤油ソース掛け