アジのカレーチーズ海苔巻フライ
南蛮エビのタルタル
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
メジマグロのカルパッチョ風
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
ホッキ貝の蓮根ボール
養殖マダイ漬け魚 西京味
ブリの一口フライ
クリガニ茶碗蒸し
真鯛しゃぶしゃぶ用
水ダコのガリバタ焼き
シーフード グリーンカレー
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
縞鯵とパプリカのマリネ
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
あいなめのフィッシュ＆チップス
ホヤのしぐれ煮
シマアジの南蛮漬け
カンパチの醬油麴焼き
鹿児島産『ゴマカンパチ』
サザエのなめろう
カツオの竜田揚げ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
イサキの握り寿司
ニシ貝のバター焼き
媛スマのサラダ仕立て
赤だし
剁椒蒸魚（ドゥジャオツェンユイ）
イベリコ豚の生ハムで包んだ真鯛のソテー バターソース
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
カリフラワーのブルテ 北寄貝のポワレとシャキシャキフラワーとつぶ貝のラメル
函館産黒ソイのポワレ 春菊のソースと浅利のカプチーノ
キンキ ふわふわ焼
甘鯛のタブレ
つぶ貝の旨煮
鮃と豆腐の揚げ出汁
真鯛のソテー（トマトソース）
しまあじのあたりごまタタキ
サーモンときのこの豆乳煮
真鯛とたっぷりアサリの白ワイン蒸し
ヒラメのピカタ
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
鯛の香味野菜はさみ揚げ おろしポン酢
媛スマのミキュイ バルサミコソース
金目鯛とシーフードのパプール サフランと香草のスープ仕立て
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
マグロとじゃがいものマルミタコ
さざえ肝味噌焼
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
水タコと島とうふのアヒージョ
カンパチの造りと泡醤油
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
ホッケのフライ 林檎のタルタル
カマスの大判じゃこ天
サワラのタルトレット
あさりのトマトキムチ鍋
本マグロとネギ、三ッ葉の八方出汁鍋
平目のロマニョーラ風香草パン粉焼き
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
鯛の竜田揚げ
ブリしゃぶ
愛南真鯛ネギしゃぶ
真サバアヒージョ
メヒカリのコンフィのサラダ仕立て
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
焼きブリ大根
しまあじ味噌漬け
宮城産かつおのたたき～マヨチーズソース～
ホタテのパスタ
真鯛のふっくら蒸し焼き
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
本まぐろとアボカドの韓国風タルタル
タコキムチ
しまあじの幽庵焼き
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
平目のソースカツサンド
車海老の串焼き（2本）
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
鯛とサーモンのゆずかき氷仕立て
スーパー鯖チャンス
ブリカブの大根釜仕立て
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
車海老のソテー バルサミコソース
カンパチの贅沢包み
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
平目天麩羅
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
サザエのガーリックバター焼き
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
鯛の桜蒸し
ゴマブリ丼
鰤の京湯葉巻
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
ヘルシーブリバーグ～大葉と大根おろしを添えて～
ヒラマサのステーキ
まぐろの3種どんぶり
ブリと野菜のトマトソース炒め
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチの照り焼き
クロマグロのトマトチーズ焼き
カンパチの南蛮漬け
サワラの蒸し寿司
マグロのカツレツ
鯛の野菜あんかけ
クエのピリ辛コーレー炒め
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
鮪の土手煮豆腐
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
縞あじの味噌焼き
鰆の香草焼き～タルタルソース添え～
カンパチの煮つけ
サザエのスパイシーバター焼き
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
あぶりまぐろのカルパッチョ
媛スマとワカモレのピンチョス
あんこうと生のりのリゾット
スモークサーモンのオムレツ
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
真鯛の麦味噌漬け
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
くにさきオイスターのクリームパスタ
シマあじの青唐葱味噌焼
イカ大根
真鯛の昆布〆桜塩添え
鮮魚のべっこう丼
ブリの湯引き
料理04
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
カワハギ沢煮
カンパチのカルパッチョ
ベトナム風 真鯛の刺身
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
タラの柚子ハリハリ鍋
北海道産スモーク鯖
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターガーリックソテー
サワラの冷製ポテトサラダ
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
ナマコ酢
南蛮エビ団子と真鯛のあんかけ茶碗蒸し
メヒカリの自然薯入りつみれ汁
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ネギ鮪椀
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
鯛のタルタル
真アジの塩焼き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
赤足海老の羽根付ムニエル
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
ぶり大根
アカザエビの四川式クリスピーパウダーがけ
やわらか蛸の天ぷら
シマアジのフライ
ぶり大根 ミルフィーユ仕立て
マグロ餃子
レシピ04
タラ白子 包み煮
クエの甘酢餡
真鯛のアクアパッツァ
ほっけとグリーンアスパラのトマトソースパスタ
鯛のチーズ入りハンバーグ
マグロのひと口フライ～アボカドタルタルディップ～
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
真鯛の柚子窯
サワラの磯辺揚げ
旬野菜とマナガツオのチリソース
鰆カラスミ粉焼き
国産グリルレモンで作った〆鯖
阿波はじめカキ 大葉焼き
鰻のロースト 赤ワインとはちみつのソース
のどぐろのガンガン焼き アクアパッツア風
ヒラメのアクアパッツァ
真鯛の西京味噌炙り
鯛のレモン塩バターパスタ
水ダコのチリソース
アサリたっぷりグリーンカレー
マグロのレアカツ ごま柚子みそソース
鮭のホイル焼き
ホッキ貝サラダサンド
オリーブ鰤の塩釜焼き
北海道のたら白子を使ったムニエル柚子風味 柚子胡椒トマトソース添え
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
真鯛の香草トマトチーズ焼き
くにさきオイスターの味噌漬け
フォアグラあんこうのうま辛チゲ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
ヒラメとモッツァレラチーズ
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ハマチのから揚げ
カンパチの和風カルパッチョ
〜柚子香る〜金目鯛の塩酒蒸し
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
アラの出汁入りアララーメン
土佐のカンパチ わら塩たたき
鯛の炙り茶漬け
鱧の湯引き 酢味噌和え
スケソウダラの梅肉揚げ
サワラのすり身（オデン）
鰆の梅紫蘇巻き天ぷら
サザエの春
ノドグロの香草風味の牛乳のボロリート ノドグロのフュメサフラン風味
ホタテの酒粕バター焼き
ナンバンエビのチャンジャ風
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
本当は従業員のまかない用ミニ月見ネギトロ丼
目鯛の揚げだし 仙台せり添え
メバルの煮付け
鯛そぼろ白玉包み
とらふぐの四川風辛味煮込み
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
ニシ貝ときのこのアヒージョ
タコと野菜の塩味炒め
平政磯辺巻二種
カツオの和風ワンタンスープ
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
レシピ01
鰤の桜エビ揚げ出し
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
ぷりぷり海老と帆立の海鮮かきあげバーガー
ヒラメのしんじょトマト包み ヒラメの骨出汁あん掛け
真鱈白子ポン酢
サワラのムニエル
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
大粒帆立のしあわせバター醤油
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
鮭のコーンタルタル
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
真鯛トマトチーズ焼
衣までうまいふぐの唐揚げ
ホタテと菜の花の肝和え
サザエの壺焼きピルピル
たこのガーリック炒飯
富士山サーモンのマリネ
サバの麻婆あんかけ
マグロの塩こうじタルタル
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
甘エビのカクテル
愛南の真鯛と貝の南仏風
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
自家製しめ鯖
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
鯖のけんちん包み焼
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
ホタテのバターソテー
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
鰻の山椒揚げ
手造りホタテフライ
カンパチのカツサンド
帆立の水餃子
くにさきオイスターのお花畑
洋風鯛かぶら
まるごとゴロッと帆立のアヒージョ
ぶり大根
真鯛のフリットオランデーズソース
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
ホタテとカシューナッツ･クレソンのナージュ仕立て
カンパチのマヨネーズ焼き
ツブ貝の味噌漬け
炙り鯖寿司
鰈のヴァプール 磯の香り
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
タコのアフォガード
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
サザエの薬味ソース掛け
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
黒ムツと折戸ナスのソテートマト風味
サワラのタタキ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
牡蠣の土手煮
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
カツオの朴葉焼き
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
つぶとセリの卵とじ
鰆のクリームリゾット カレー風味
シマアジのなめろう
ホタテのオイスターオイル漬け
葱焼海産（葱とナマコオイスターソース煮込み）
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
ニジマスの唐揚げ
縞鰺の海苔と長芋巻き揚げ(4コ)
真鯛と季節野菜のオイル焼き
サザエ壺煮
タコの紅白明石揚げ
地物の魚を使ったなめろう
生ぶりかけ 胡麻生姜味
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
イサキとカリカリ梅の天ぷら
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
活サザエの酒蒸し
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
赤カレイのスパイス煮
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
ピリ辛ゴマかんぱち
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
まだいちくわ
カンパチのしゃぶしゃぶ
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
平目のムニエル レモンバターソース
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
真鯛のゆずこしょう焼き
サザエのお刺身
ビンチョウマグロの漬け丼
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
カンパチの塩生地包み焼き
愛南クエのスープ仕立て
ベビーホタテとしめじのホイル焼き バター醤油
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
北寄貝の飯蒸し
真鯛のポワレ 春菊のブルーテ シトラスの香り
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
セル牡蠣旨煮
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
うなぎとゴボウのしょうゆ麹ピザ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
アンコウ沖漬け（七輪焼き）アン肝ポン酢
鯛のブランダード 生ハム巻き
厚切り秋鮭粕漬け
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
マナガツオの照り焼
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
スズキのみぞれ煮
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
鮃のアクアパッツァ
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
真ダイと季節野菜のグリル サルモリッリオソース
鰤のしゃぶしゃぶ
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
シマアジの山椒焼き
真鱈昆布〆 白子和え
媛スマのカルパッチョ
サバのおろし煮
金目鯛の塩焼き
ブリと根菜の煮付け
ブリのカルパッチョ
イサキのほっこり煮付け
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチの柚庵焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
サザエのつぼ焼き
ホッキ貝のバター醤油炒めタルタル添え
牡蠣の肉巻き
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
クエフライのバルサミコドック
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
サーモンフライ
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
車海老真薯
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
タイの香ばし焼オニギリ茶漬け
ホタテのバター焼き
黒ムツのトマトのラザニア風
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
愛南クエ・新玉葱
寒ぶりのミルフィーユ 和風仕立て
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
サワラの唐揚
甘鯛と菜の花のおでん
さわらのゆかり天ぷら
鰆ご飯
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
真鯛の昆布〆握り
カンパチのカルパッチョ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
きんき丸粕漬
サザエの煮付け
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチの塩こうじ揚げ
鰆のなめろう風味フライ
甘鯛の唐揚げ 甘酢あんかけ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
酔っぱらいカキ
カンパチの香草ポワレ
つぶ貝磯部揚げ
媛スマの唐辛子山椒炒め
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
さざえ壺焼き
牡蠣の和風ジュレソース
（富士山）サーモンのカルパッチョ
ホタテもりもり寿司
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
シマアジ漬け
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
スズキの中華風カルパッチョ
タコの一味醤油焼き
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
しらすと自家製ベーコンのリエット
タイのポワレ ビーツのコンソメ仕立て
トロ鯖のすき焼き風
トラフグの唐揚
天然鯛のリゾット
ハマグリと菜の花のかき揚げ
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サワラ甘酢煮
神スリー
ほっき貝の握り
ホタテソテー 柚子あんかけ
ブリのカルパッチョ
サーモンの塩トマトスープ春雨
ナメタカレイのムニエル 昆布とトマトのソースで
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
てまり寿司
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
黒ムツのカルピオーネ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
ミル貝とアスパラのバター炒め
ヒラメの燻製タルタル添え
真鯛と醤油豆のカルパッチョ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
ベビー帆立とにんにくの芽のねぎ塩風味
車海老みじん粉揚げ
鯛のパリパリ春巻き
マグロのカツレツ
ぶりと若布の酒蒸し
ホタテの酒盗バターソテー
サーモン西京焼き
スマのミ・キュイのマリネ
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
うなぎの白焼き
サワラの蒸し寿司
甘鯛の幽庵焼き
カンパチのバッテラ
北寄貝と生姜ご飯
生ガキ 3種
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
ハーブ香る、サワラのムニエル
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
鮭としめじの白ワイン蒸し
自家製オイスターソースの冷奴
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
鯛の酒蒸し 柚子風味
気仙沼産カツオのタタキのチャイニーズサラダ仕立て
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
かんぱちのオランダ煮
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
あさりと菜の花の瞬間燻製
マグロの漬け丼とうどんセット御前
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
5種野菜のツブ貝バターソース添え
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
真鯛のパン粉焼チリソース
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
赤カレイの煮つけ
サザエの塩ゆで姫酢
すだちぶり幽庵焼き
メダイの香草パン粉焼き マスタード風味
前浜刺身盛合せ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
料理03
平目のバター醤油焼 レモン風味
水タコとクエのセビーチェ
真鯛の野菜あんかけ
ワラサのクリスピー揚げ
本マグロ中トロにぎり2種
鯛茶漬
真鯛の炙り ゆのすソース
ゴマカンパチ
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
鮭の粕汁
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
鰤丼
ねじめ黄金カンパチの漬け
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
鯛かぶら
たっぷり鱈のお好み焼き
サーモンのカルパッチョ
青森風ホタテ貝のみそ焼き
水タコと聖護院大根の白味噌チーズ焼き
ぶりのじゃがいも包み焼き
帆立のポワレ 〜ブルゴーニュバター〜
牡蠣の昆布〆握り鮨
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
カンパチ塩焼き梅みぞれ
サザエのなめろう
すまがつおの炊き込みご飯の素
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
焼き鯖の南蛮漬け
片口いわしと３種類の昆布とナッツをミックス
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
うちなー風 ミーバイバター焼き
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
シマアジのピリ辛マヨ焼き
イカかまぼこ
焼き鯛のお吸い物
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
生ゆばとウニをのせた漬けマグロ
ブリのカルパッチョ
本マグロカツ タルタルソースがけ
クエのコンソメ蒸し
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
生ホタテのオイル煮
カンパチのカルパッチョ
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
かんぱちのみぞれあん掛け
シェリー風味の照り焼きウナギバーガー
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
ホタテ貝柱と新玉ねぎのかき揚げ
ハマチの照り焼チーズ 青菜ぞえ
ホタテのフリカッセ（クリーム煮）
ドンコの甘辛みそ煮
たこの炊き込みごはんの素
帆立生殻のせ
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
カンパチの和風和え
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
メカジキのネギガーリックバターソテー
金目鯛 酒蒸し焼き
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
メダイのカダイフ包み エイシンメトリー
マスのムニエル ブルーブランソース
勘八のエスカベッシュ
ホタテと豆乳のクラムチャウダー
カンパチの照り煮
赤ムツの自家製一夜干し
まぐろの唐揚げ
サーモンの甘酢あんかけ
さわらのムニエル
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
マハタのアクアパッツァ風
平目とアン肝のあんかけソテー
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
カマスのエスカベッシュ
漬カツオ、チーズ、胡瓜の海苔錦玉子巻
さばの棒寿司
勘八の若草焼
黒ソイファルシ ～ナージュ仕立て～酪農風
広島レモンとゴマ薫るぶり大根
ナメタガレイのフリット トマトソースがけ
鮭の南蛮漬け
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
銀鮭とベーコンのキッシュ
寒ブリ照り焼き〜自然栽培理想大根のふろふきと共に〜
フグと焼きくもこの釜飯
平目のカルパッチョ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
冷燻したヒラマサのカツレツ
マダイと燕の巣の蒸し餃子
白子の天麩羅
牡蠣のコンフィ
鰤の酒蒸し
旬のホッキを玉ネギ船に乗せて、、、
サザエと白ねぎのアヒージョ
真鯛天寿司ドック
アジの和風ハンバーグ
ホッキ貝と海老のかき揚げ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
ハーブ鯖のプッタネスロ
ブラッディ オイスター
紅ズワイの酢の物
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
ハマグリの酒蒸し
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
マグロ叉焼
車えびフライ
のどぐろの風干し
スズキの柚庵揚げ
炙り白子の卵黄添え
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
魚のあら煮大根
はまぐりのガーリックパン粉焼
カンパチ幽庵焼き
スカンピ（手長海老）と海の幸のペスカトーラ リングイネ
平目のひゅうがめし
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
真鯛のエスカベッシュ
甘鯛の鱗焼き 黄柚子の香り
キンキの白ワイン蒸し
媛スマのカルパッチョ
鰆 幽庵焼き
カンパチの塩ニンニク蒸し
ブリのオイルシャブシャブ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
帆立貝のポワレとポルチーニ茸のリゾット 香るエピスのアクセント
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
ホッキ貝の時雨煮
海鮮タンメン
鮪寿し
カンパチのカルパッチョ
カンパチ油淋ソース炒め
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
マハタのベーコン巻き 白子のソース
イカ焼き
燻製ヒラメの茶巾包み
新巻き鮭のつくね
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
平目のお鍋
ハマグリのコンフィー
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
イサキの塩焼
金目鯛の鱗焼き 淡雪塩
金目鯛のかぶら鍋
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
しば漬けと水ダコの炙り ゴマの香り
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
鱸(すずき)の塩焼
イカフェ
サワラの醤油煮込み
鯛飯
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
金目鯛のギモーブ
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
マダイのアクアパッツァ
カンパチのとろろのせ
連子鯛の焼きおにぎり茶漬け
かんぱちの田楽、大根添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの甘煮
車えびのスパイシートマトソースパスタ
カレー中日カンパチフライ乗せ
ヒラマサの南蛮漬
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
ハマグリのかき揚げ
ホタテ貝柱付き バター焼き
白子のソース
鯛の藁焼き
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鱈の白子のブランマンジェ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
真鯛の特製甘酢あんかけ
黒ソイと手作り豆腐の揚げ出しみぞれあん
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
ヒオウギ貝のバター焼き
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
レシピ04
平目の酒蒸し
かんぱち中華揚げ
白菜のクリーム煮 カニの身入り
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
タルタル鯛のタンバル仕立て
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
スズキの和風ムニエル
ほたてムニエルのチーズリゾット
本マグロのミキュイ アボカドソース
だし香る真鯛のお茶漬け
金華さば たたき
イカとジャガイモの煮付け
カンパチの熱々瞬間マリネ
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
大トロの天ぷら
焼きぶりしゃぶ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
マグロのユッケ
ホタテとスモークサーモンのテリーヌ ミソソース
サバの彩り竜田フライ
カンパチの稲荷
カツオのタタキ も塩添え
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
〆の鯛茶漬け
車えびのバターソテー
アカムツのアクアパッツァ
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
さざえの壺焼き
カンパチ味噌幽庵焼き
キンキの蒸し焼き バター醤油
真鯛の炭火焼き タプナードソース
レシピ01
鱸のポテサラ 幽庵焼き
鯛のブランダード キャビア添え
熟成カンパチの炙りユッケ
イサキの酒粕味噌焼き
漬け縞鯵いなり
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
ツブ貝と豆苗の炒め
かんぱちの船場煮風
なめたがれいの親子握り
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
イカのオイスターソース炒め
ほっき貝のバターソテー
本マグロタルタルアドカドバーガー
天然真穴子のアヒージョ
佐渡南蛮海老のなめろう
カキのオイスターソース炒め
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
鯛釜飯
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
鰤かまど飯
オリーブぶり
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
炙りホタテの和風カルパッチョ
ヒラマサの蕪蒸し
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
あんこうの柚子胡椒唐揚げ
平目の冷製
白子の茶碗蒸し
ブリのひつまぶし風
鯛のバプール
串カツ カンパチオクラ
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
クロムツのとまと餡掛け
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
マグロのタルタル
焼きサバのポテト寿司
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
白子のフリット ポルチーニソース
マッ餃
サワラのトマトハーブのせグラタン
クエの湯豆腐
太刀魚のすき焼き
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
サザエのアヒージョ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
鰤と紅芯大根のカルパッチョ~柚子胡椒ソース~
ホタテのバター醤油焼き おろしポン酢添え
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
鯵の酒盗干
タコ飯
車えびのガーリックバター焼 バゲット添え
平目のペペロンチーノ窯焼き
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
金目鯛の煮つけ
サバサンド
カンパチ柚香焼き 京芋添え
真鯛とあさりの野菜たっぷり和風アクアパッツァ
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
真カキ冷やしなめろう雑炊
サザエのタリアラッレ
車海老香る 白味噌仕立てぞうすい
鯛の鯛出し地酒蒸し
漬けマグロの南蛮煮
ピチット製法による自家製干物
スパイシートラフグドック
シマアジのフレンチお寿司
キンキの餡かけからあげ
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
黒糖ブリのムニエル 焦がしバターのソース
佐渡南蛮エビをたっぷり使ったクリーミーコロッケ
尾長鯛の利久霜
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
根室産白子のちょっと大人のクリームコロッケ
たこ唐揚げペペロンチーノ風
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
タイのソテー ハニーバルサミコソース
サワラの煮付け
つぶ貝とタコのアヒージョ
カンパチの照り焼き
サザエと木の子のアヒージョ
ホタテとカキと長ネギの玉子とじ
鯛のアクアパッツァ
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
かんぱちのグリル ハーブオイル
たこの七味マヨ炒め
ハマチの海鮮丼
浅利の燻製 ガーリック風味
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
春菊とホタテのにんにくソース掛け
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
ホタテふわふわ真薯
鮭のチャーハン(大葉入り)
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
マコガレイのソテー、菜の花のソース
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
ヤリイカのトマトソースパスタ
鯖の味噌チーズガレット
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
漬けマグロの山芋かけ
キンキのむし焼き
カンパチのすき鍋
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
鮪のたたき にんにくソース
シマアジのアヒージョ
甘鯛の骨蒸し
マイカのチリソース
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
鰆の塩麹焼き
甘鯛のアーモンド焼き 葱ソースがけ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
鯛のポワレ ～大地の恵み千葉県産落花生のみそクリームソース～
黒むつの香り揚 地野菜クリスピーナッツと共にチョコレートバル蜜添え
連子鯛のサルティンボッカ(生ハム包みソテー)
あんこうの煮付け
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
スモークした富士山サーモンのミキュイ
鯛塩海鮮スープ春雨
鰤だいこん
車海老のチリソース
ムツの揚げ出し
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
ブリマーボー
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
カンパチの木の子カレーあんかけ
白身魚の甘酢あんかけ
ブリねぎま
新鮮ブリのグリル オリーブ、ケッパー、Dトマトソース
北海道函館産ブリのベーコン巻き 赤ワインソース
まぐろのレアカツ〜あかりStyle〜
岩ガキのカキフライ
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
イナダのエスカベッシュ
富士山サーモンのそばがき包み
藻塩仕立て浜焼きさわら
南蛮海老真丈春巻き～しょっつる生姜ドレッシング～
ホッキ貝のマリネとびこ和え
ズワイガニのビビンバ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
生カキの香味ソース揚げ（2個）
マダイの甘酢あんかけ
シマアジのカルパッチョ
鯛のチリ蒸し
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
栄螺真丈小鍋仕立て
鯛の南蛮漬け
鱈白子と米茄子の変わり田楽
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
帆立と空豆のかき揚げ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
真鯛にんにくバジル蒸し
イカのクネル たこ焼き風
ノドグロのカダイフ巻き かぶのスープ
カンパチのグリル
かんぱちのしゃぶしゃぶ
ホッキ貝のクリーム煮
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
サザエのガーリックバターソテー
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
ホタテ グラタン
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
蛸の陶板焼き
アラの出汁入りアララーメン
あおりいか天ぷら
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
宮崎産ぶりのカルパッチョ アンチョビソース 辛味野菜のサラダとカラスミ添え
国東オイスターの軍艦寿司
真鯛の南蛮漬け
カキのアヒージョ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ホタテと春野菜のテリーヌ
ナメダカレイの唐揚げ おろしポン酢あん
カニの爪天
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
白子のしょうゆ焼
ブリの西京焼き
イワシの唐揚げ オレンジ醤油ソース掛け
大分かぼすブリのタルタル仕立て ワサビ香るクレームフェッテ添え
あじのねぎまみれ
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
イサキとトマトの酒蒸し
パリグラ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
タイのアクアパッツァ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ヒラメのカルパッチョ
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
鯛と上市里芋のブランダード 氷見産ハト麦茶と富山えごまソース
ニシンと大葉の柚子胡椒フライ
真鯛のネギ蒸し
本鮪の炙り刺し
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
かんぱちの造り
春菊とホタテのにんにくソース掛け
くじらのエピ
世界の中心で愛をシャケぶ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
鰆の炭焼き
シマアジ梅昆布〆
レシピ02
さわらのムニエル ～きのこソースがけ～
鰻蓮根饅頭の銀餡掛け 仁淀川山椒と柚子の香りと共に
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
マグロのカルパッチョ
伊達銀 西京焼き
大分産カンパチのタルタル3種盛
スズキのムニエル
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
ツブ貝と野菜のアヒージョ
サザエの酒蒸し
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
天然鯛のしろ炊き
ブリ大根
さばのみそ煮
鮟鱇のムニエル ターメリックとクミン風味
大根と帆立のおでんの天ぷら
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
なまこ酢
バイ貝と菜の花の白和え
イサキの煮付け
姫スマのライスコロッケ
本マグロのタルタル
マスタード風味の車海老マヨとメカジキ揚げ
媛スマのたたきユッケ
鰆かぶら蒸し
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
三種のソースとカンパチの竜田プレート
かんぱちのグリルハーブの香り
自家製炙り〆サバ
真鯵のタブレ
牡蠣のマリネ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ほうぼうのムニエル
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
メヒカリと根菜のつみれ汁
鯛の田楽
ホッケのブランダード
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
イサキの南蛮漬け
間八南蛮漬け
カンパチの漬け カルパッチョ
アカザエビのオーブン焼き ブルゴーニュ風
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
サバの彩り竜田フライ
サザエカレー
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
メヒカリのオーブン焼き
ハマグリ真丈
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
燻製醤油のブリ照り焼き
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
サーモンの昆布締め
殻付きかきのグラタン
車エビの春巻き
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
ほたてスモーク
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
かきのレブエルト
サザエの塩焼きそば
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
金華鯖の燻製
寒鰤と水菜の柚子胡椒風味揚げ
マコガレイのムニエル レモン醤油ソース
カンパチのしゃぶしゃぶ
蛤治部煮 土瓶仕立
エビのピリ辛焼
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
ホタテキムチ（ひも入り）
海老と豆の煮込み
カンパチの自家製ハム
真鯛の炭火焼
サザエバター焼き
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
金目鯛焼き煮付け
キアラと白菜のブレゼ 柚子の香りのブールブランソース
尾長鯛みそ幽庵焼
魚介のパエリア
ホタテの味噌マヨ焼き
かんぱちバーガー
熟成まかじきのおうどん
豚巻オイスターの柚子七味焼
白子とタラときのこのホイル焼き
炙りしめ鯖
クエの中華風野菜あんかけ
鰤と百合根 菜の花のモホソース
カンパチ バター醤油サラダ
サバのみょうがみそ
よっぱらい南蛮海老
鯛かぶら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アジア風カツオのカルパッチョ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
寒ブリのダレ漬け刺身
生ナマコのコリコリ中華風和え
おでんのブリ大根
カンパチのイタリアン丼
媛スマのねぎま鍋
ぶりのピリ辛ユッケ
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
カンパチの中華風
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
ホッキ貝のトマトグラタン
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
あんかけシュウマイ
タコブツの酢味噌和え
真鯛の和コンフィ
帆立の旨煮
ヒラメのチーズ焼き
かんぱちかま塩焼き
鯛カルパッチョ
平目の松の実衣焼き レモン風味
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
じゃが芋を纏ったホタテ貝柱のポワレ ～アンチョビと大葉のソース～
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
鱈肝のワンタンスープ
平目の博多卵玉子豆腐
和風 蛸のカルパッチョ
媛すま／梅肉／スマック
たこちりめんごはん
花スルメイカの中華風炒め
サーモンとズッキーニの香草焼き
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
メカジキの春のカルパッチョ
炙りかんぱちぽん酢
ブリの柚庵焼き
サバの時雨煮
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
ならがみの味噌チゲ
かれいの煮付け
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
サワラのチゲ豆腐
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
鯛のソテー 爽やかレモンソースがけ
レシピ04
金目鯛のとろろ鍋御膳
のどぐろと蛤の酒蒸し
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
スルメイカと黄ニラの和え物
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
水だことジャガイモのボロネーゼ パイ包み焼き トロピカルソース
ワカサギ唐揚
カツオタタキユッケ風
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
鯛めし 焼きおにぎり仕立て
魚とキャベツの蒸し煮 トラパネーゼソース
北海道産スモークヒメマス
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
ツブ貝のフリカッセと白ワイン蒸し
北寄貝の佃煮
黒糖ぶりセージ味噌幽庵グリル焼き
ミル貝バター焼辛炒め
甘鯛の松笠焼き
かんぱちの酒かすづけ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
カンパチ照り焼き
ブリから（ブリフライ？）
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
サワラのぬた
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
鰆のバジルアヒージョ
国東オイスターと大葉のジュレ
炙り鯖寿司
鯛と菜の花の昆布締め
甘鯛のポワレ アサリのスープ仕立て
クエの串カツ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
クエの酒粕煮
真鯛のレフリット
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
鰤と大根の焼き物
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
サーモンのエスカベッシュ
とり貝の水煮
フグのバターコンフィ
タイガーリックソテー
鱸の木の芽和
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
ハマグリのアヒージョ
サザエの壺焼き
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
富士山サーモン温州味噌焼き
サーモンのくんせい、親子サラダ
メバルの餡かけ煮
活平目のユッケサラダ仕立て
レシピ04
鰹のスパイスカレー
カンパチの南蛮漬け
真鯛と大葉のレアカツ
平目とバサのフィッシュアンドチップス
松笠甘鯛の揚げ浸し
アカザエビと黒ムツのテリーヌ（冷製と温製）
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
鰹の塩たたき
タイのカルパッチョ
平目とキノコのフリカッセ
鰆の二味焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
鮮魚の蒸し物 広東ソース
サーモンの塩焼き
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ひらめのかまくら～葱包み～
国産お刺身盛り合わせ
カンパチの南蛮漬け
ミーバイの西京焼き
魚のうま煮込み
ホタテの味噌チーズ焼き
ヒラメのトマトソースチーズ焼き
ホッキ貝のアヒージョ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
活車海老の沖漬け
サザエの壺焼き
サーモンのムニエル クリームソース添え
シマアジのムニエル バジルソース
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
生ハムを巻いた平目のソテー ブールノワゼット
媛スマサンド
カンパチの照り焼き
鰆の西京焼き
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
とろ媛スマカツオのなめろう
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
帆立貝柳川風玉子とじ
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
うなぎの出汁茶漬け
ブリ 春菊 トマト
鰆菜の花木の芽みそ焼き
カンパチの雪塩レモン和え
タコのバター炒め
赤だし・おでん
カンパチの柚子こしょうあんかけ
くろまぐろオイル漬け
鮃の焼き煮つけ
しまあじキャラメリーゼ
帆立バター醤油焼き丼
鱸の二色焼き
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
鯛 昆布〆
がっつりマグロステーキ
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
甘海老のなめろう
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
長崎県産真鯛とタンカン、トマトの冷製カッペリーニ
アラの出汁入りアララーメン
マダイのしゃぶしゃぶアヒージョ
レシピ02
ブリときのこのバター醤油焼き
ホッキ貝のフィデウア風グラタン
ブリの南蛮漬け
北海道函館産白子のアヒージョ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
シーフード ガンボライス
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
レシピ03
本マグロの漬け
鰹南蛮タルタルソースがけ
レシピ01
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
ヒラマサの塩焼き
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
メカジキの揚げだし
媛スマ 藁炙り ビーツ
イカととり肉のトマトパエリア
漬け鮪三色山掛け
クエの葛打ち
ぶりの塩麹オーブン焼き
クエの水炊き
シマアジのプッタネスカ
蒸し車エビの握り
甘鯛の変わり蒸し
カキフライ
カキのたたき
塩釜産メバチマグロとウニ フォアグラの炙り
あさりとかぶの白ワイン蒸しからのクラムチャウダー仕立て
ほたて貝柱フライ
カンパチのサラダ仕立て
アジフライピザ
レシピ04
プリプリブリのみそ豚骨鍋
はまちのピリ辛しゃぶしゃぶ
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
カンパチの生姜蒸し
黒ムツのグリル
海鮮クリームシチュー
かんぱちのオランダ煮
ブリ大根
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
九会の唐揚げ
甘鯛のカラスミ粉焼き
ホッキ貝の湯引き
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
真鯛と熊本県産アサリのパスタ アクアパッツァ風
愛南クエのアクアパッツァ
鰤みぞれ鍋
香川県産オリーブブリのブニュエロ
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
バジルソースで食べるホタテのイタリアン風フライ
金華サバのオイルサーディン
カキのベニエ
鰆のガーリックバターソテー 大阪産レモン、トマト入り和風バルサミコソース
ホッキ貝とブロッコリーのアヒージョ 赤海老風味
真鯛キムチの冷麺
タイのカルパッチョ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
鮪の糀漬け
たらの白子のスープ ゆずの香り
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
愛南クエの琥珀鍋
穴子のひつまぶし
道産黒ソイのエスニック春巻き
メバルと媛っ子地鶏の手羽元の煮付け（瀬戸内のレモン風味）
黒ムツのちり蒸し
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
春野菜と帆立貝みぞれ酢掛け(酢の物)
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
さざえ酢味噌和え
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
カンパチフライ
カツオと自家製セミドライトマトのタルターレ
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
カンパチ照焼
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
カンパチの味噌天丼
鯛のカブラ蒸し ユズのヴァンブランソース
縞鯵南蛮漬け
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
カワハギの白ワイン蒸し タップナード
カツオのたたき
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
ブリトロの塩タタキ
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
真鯛100%のかまぼこ〜わさびオイルをかけて〜
真鯛のデュグレレソース バジルとクルミ風味
メカジキの和風炙りカルパッチョ
媛スマの香草パン粉焼き
醤肝鮮貝（ホタテ貝の肝炒め）
茹でヤリイカの生姜醤油
平目と厚揚げの煮込み
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
焼きサバサンド
マグロの瞬間ワラ焼き
鰤のくわ焼き
うなぎカツと卵のサンドイッチ
サザエとセロリのライムセビーチェ
マダチのトムヤム
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
ホッケの一夜干しの冷や汁ご飯
ヒラマサのスモーク
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
間八のペンネミントの香り
大分産フグの生ハム締め
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
天然鯛の柳川風
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエの蒲焼き
黒ムツの煮付け
ブリ大根
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
ヒラメのベニエ サテソース添え
殻ホタテのアンチョビバター焼き、レモンの香り
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
クニサキオイスター 炙り グラタン
愛南クエ豆鼓蒸し
マグロの冷製パスタ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
北寄貝とあさりのおつまみクラムチャウダー
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
メカジキ塩辛
平目とキノコのカボス香るペペロンチーノ
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
サワラの生ハム
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
新鮮活〆鯛の特製黒酢ソース
イサキとレンコンの煮付け
クマエビと原木シイタケのパスタ
サバの香草焼
金目鯛のブイヤベース
サザエのつぼ焼き
ホヤ 南蛮漬け
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
ホッキ貝の炭焼きリゾット
鯛のユッケ
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
まぐろの和風カルパッチョ
カンパチのマディラ酒風味
鯛と山菜の和風ムース 柚子胡椒あん
車エビの焼きチーズカレー
平目のムニエル ～３種のソース～
クエのフラン
ヒラメのムニエル
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
ニシン薬味たっぷりフライ
ずわいガニの塩味炒め
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
鰤の竜田揚げ 玉〆丼
サザエのガーリックバター焼き
本マグロのタルタルステーキ からすみがけ
真鯛のリエット
北海道産殻付きホタテと春野菜のガーリックパン粉焼き
ふぐのチゲ鍋
金目鯛と筍の春釜飯
メダイの天ぷら
黒ムツのユートレット･ポヤルスキー
メカジキステーキ 赤酢ソース
金目鯛本醤油干
サバ茶づけ
カジカのつみれ汁
タマクエの醤油蒸し
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
クロムツと野菜のあら汁
フグの唐揚げ
鯛のアクアパッツァ
本マグロ三色丼
ベビーホタテときのこのアヒージョ
鰆の野菜巻き～きのこあんかけで～
本マグロの塩タタキ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
鰻と紅八朔の白掛け
本マグロの漬け丼
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
鰤の藁焼き
カンパチの塩焼き 春野菜添え
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
サーモンのホイル焼き
鮪ステーキ おろしぽん酢添え
真鯛の中華刺身
シマアジフライ ブルーチーズ包み カレーソース
ひらめの季節の柑橘味噌幽庵焼き
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
ぶりの塩焼き 山葵醤油がけ
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
ホタテ真丈のお椀
クエの昆布締め薄造り
マグロの漬け丼
丸鯵の梅紫蘇フライ 俵仕立て
本マグロのうるち揚げ
ホタテのバター焼き
ウマヅラハギの煮付け
媛スマガツオの塩たたき
カンパチの生姜蒸し
焼さばの南蛮漬け
かんぱちマスタード焼き
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
さば味噌煮
韓国風ぶり大根
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
サザエのアヒージョ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
イサキのフリッターサラダ
カキとルーコラのリゾット
甘エビのカリッふわっパスタ
アジの幽庵漬け ～みかんのアヒージョ仕立て～
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
サワラの蒸し寿司
金目鯛丹波蒸し
真鯛の小田巻蒸し
真鯛のフィデウア（バルセロナのショートパスタのパエリア）
県産ミーバイきのこソース
サワラの麦味噌漬け
ホタテ貝のさつま揚げ
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
平目の白ワイン蒸し レモン風味
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
クエ柚香焼き
クエのリゾット
甘エビ煎餅
甘ダイの松笠揚げ
ぶりしゃぶしゃぶ用
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
いか醤油中華そば
カンパチのパイ包み焼
寒ブリと蕪のたいたん
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
キンキの煮付け
ごま風味のカンパチ茶漬け
スケトウダラのいそべ揚げ
鯖土佐酢和え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
タコのトマト煮 白いんげん豆のピュレ添え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
メカジキのねぎ塩レアソテー
クロマグロのサルティンボッカ風ソテー
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
カジキマグロとアボカドのサラダ仕立て
伊佐木香草焼
八戸産イワシのコンフィ
鮭のチャンチャン焼き
サーモンのオーバーライス
料理02
サーモンのエスカベッシュ
ブリ生ハム
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
カンパチとアボカドのマヨポン和え
サワラの生ハム
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
大トロカジキマグロの照り焼き
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
姫スマ干し
カニしんじょう
くじらの赤ワイン煮
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
特盛しまあじ海鮮丼
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
クエのローストバターソース
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
レシピ04
ふぐ皮煮こごり
カンパチの梅しそ天ぷら
ベビーホタテときのこのガリバタ醤油炒め
ナメタガレイの香草パン粉焼き アラビアータソース
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
タイのフリットラップロール
カンパチのマリネ
メカジキのホイル焼き
平目のりゅうきゅう
黒むつ鍋
たいのあら炊き
ホタテと野菜の煮物
サバの南蛮漬け
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
メカジキとウツボのべっこう重
海の幸マーラー煮込み鍋
イサキのホイルバター焼き
カワハギの唐揚げ 肝ポン酢ジュレ添え
イサキ茶胡麻風味
ヒラメのソテー 北寄貝のブールブラン
カンパチの和風カルパッチョ
静岡県沼津産真鯛のロースト～サフランリゾット添え～
車エビとタイのひつまむし
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
カワハギの肝ポン酢和え
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
ブリのサンドウィッチ
クエとカブ
かんぱち南蛮漬け
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
真鯛のアクアパッツァ
カマスの天ぷら
サワラのフライ 豆腐ようソース
蟹の匠寿司盛り合わせ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
炙り黒鯛の蓮根しんじょう東寺揚げ 梅しょっつるソース添え
ほっきとアスパラのマスタードバター醤油炒め
ナメタカレイのフリット 林檎バルサミコ酢と野菜の餡かけ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
燻製ブイヤベース
ホタテの磯辺焼き
桂花海螯虾～アカザエビのキンモクセイ仕立て～
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
南蛮エビのムース アメリケーヌソース
サバの塩レモンパスタ
平目唐墨和え
タコのガーリックソテー
たちーズフォンデュ
さわらの柚子味噌焼き
赤身、中トロ、中落ち、血合
レシピ01
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
青柳と菜の花の酢味噌和え
愛南真鯛の湯葉あんかけ
真鯛とたこのカルパッチョ
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
鰆と春キャベツのアーリオオーリオスパゲティ
タラと旬野菜のフリット〜スイートチリソースマヨ〜
媛スマの琉球丼
南蛮海老たま炒飯
ブリのハーブソテー
ツブ貝のソテー ピリッと黒コショウの効いた肝のソース
ひらめと椎茸とウド
ホタテかまぼこ
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
うとい和へ
鰆の酒粕漬け焼き
炙りのどぐろのひつまぶし ～のどぐろの潮だしで～
鯛のフリッター チリソースがけ
甘鯛と茄子のチリソース炒め
ミル貝 潮煮
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
スマ丼
サワラの醤油煮込み弁当
昆布締め平目のオレンジ巻
ニシンとぶどうのディルマリネ
カンパチのビアフリット
メバル漁師汁
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
ホタテのフライ
かつおの竜田揚げ
あかえびの水煮
平政ほぐし身米油ポン酢
赤めばる煮つけ
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
牡蠣の松前焼き
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
函館産 寒ブリカツ丼
北海道イクラ丼
デビルドフィッシュ
北海道産真だち（白子）のムニエル
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
天然鯛の南蛮漬け
ブリカツ甘辛ソース
金目鯛とポロネギのリゾット 柚子の香り
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
真鯛の辛口炒め / プラーラートプリック
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ホタテと木の子の和風グラタン
絶品漬けごまハマチ
真鯛の味噌焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ごまカンパチ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
タコのアヒージョ
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
和風「レンコ鯛のピーマン詰」
マグロのカルパッチョ
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
ぶりねぎま串揚げ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
サクラマスのバター焼
帆立の旨煮
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
ヒラメのアクアパッツア
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
ヤバい！ ぶり味噌カツ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
ブリと豆腐の揚げ出し
カワハギのエスカベッシュ
スズキの長ネギ生姜蒸し
メジマグロのインサラッティーニ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
スズキのムニエル オレンジソース
庄川柚子香る甘エビのタルタル 中六醤油とEXオリーブ油のソースで
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
サザエ 山葵和え
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
クレイジートマト
炙りサーモンユッケ
ソイ飯
サザエのガリバタしょうゆ焼き
甘鯛と彩り野菜のスキレット蒸し
ブリのトマトチーズ焼
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
ブリのステーキ グラタンソース風
サワラの塩焼き カルパッチョ
鯛のカマ 香草焼き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
クエと赤紫大根のタルト
真鯛のソテー クリームソース掛け
アジのアヒージョ
マグロのカルパッチョ
ヒラメのチーズ焼き
ホタテと海老のトロロオーブン焼き 〜和風だしあんかけ〜
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
梅香る鯛の水餃子
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
サワラの西京焼
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サンラーサワラ
アジの甘酢餡掛け
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
マダラ・白子天ぷら
本鮪食べ比べ
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
鯛の煮付け
鯛の酒蒸し
カキと香草バターの包み焼き
真たちと真鱈のチゲ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
焼きぶりの白菜あん掛け
北海道産特大ホッケ塩焼き
縞鯵のサラダ仕立て 白醤油のヴィネグレット
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
ほっき貝のガーリックバター炒め
相馬産ヒラメと白蕪の昆布〆カルパッチョ～山ワサビ仕立て～
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
レシピ02
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
サーモンレモン焼き
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
天然ブリつくねのおろしポン酢
しまあじ塩釜焼き
スモークしたサーモンのミキュイ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
鉄刺 刺身と炙り。
ぶりのエスカベッシュ
タラと白子のアクアパッツァ
カサゴのアクアパッツァ
カンパチの胡麻風味漬け
静岡県産サーモンの自家製ティエド
鯖のエスカベッシュ
鯛の黒酢炒め
平政湯豆腐
かますの磯部揚げ
サザエの肝バター
ヒラメのフライパン焼き
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
ブリの煮切り醤油漬
南蛮海老とアボカドのスティック春巻
鯛のソテー レモンバターソース
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
鱧の海老芋饅頭
くにさきOYSTER レモンの泡
鱈の治部煮
新鮮ホタテ貝と玉ねぎのトウチソース炒め
胡麻縞アジ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
タイの塩焼き
北寄貝の汐焼き
シマアジの花
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
サバの竜田揚げ
生マグロと野菜のユッケ
カンパチのエスカベーチェ
スズキのスンドゥブ
味付きわかめ
カンパチのみぞれあんかけ
サザエの肝煮ペースト
ふぐ皮の煮こごりの握り
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
真鯛のあんかけオムライス
クロムツとトリュフの香りを纏ったじゃが芋のファルシ 香草のサラダを添えて
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
カンパチの照り焼き
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
つぶ貝のマリネ・フランコジャポネスタイル
愛南クエのズッパディペッシェ
車海老の塩辛
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
ヒラメのチーズ焼き
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ホタテ、エビ、アボカドのライスサラダ ヒモとコライユのソース添え
アカムツの塩焼き
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
サーモンの香草パン粉焼き
桜香る愛南のクエ
ホッキ貝とセロリのガーリック炒め
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
鰤のカルパッチョ 柚子の香り
魚の丸揚げ甘酢あんかけ
鯛と蕪の煮物椀
さぬき かきのパエリア
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
にぎす炊き込みご飯の素
宮城産ほたてのアヒージョ
ヒラメのチーズ焼き ジェノバソースをのせて
平目のカツレツ フォアグラソース
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
料理02
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
愛南真鯛のプロバンス
鯛の酒蒸し ホイル包み
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
ZUZU風胡麻カンパチ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カキの揚げ出し
カンパチの南蛮漬
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
金目鯛 煮付け
甘エビ揚団子〜エビ塩・エビ醤油とともに〜
中華風焼きサバ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
カワハギの盛り合せ
メカジキときのこの塩麹炒め
平目のポワレ ブールブランソース 柚子風味
伊豆沼蓮根の石巻つぶあん
ホタテバター 青さのせ
アスパラととろろマグロ丼
メバルの唐揚げ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
サーモンの鉄板ホイル焼き
活タコ足の石焼ビビンバ
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
真鯛のホイル焼き
シッタカ貝の炊き込みご飯
鯛のハト麦焼き、柿のロースト添え
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
まぐろとアボカドのわさび和え
マハタの酒蒸し
メカジキの南蛮漬け
カキの柚子味噌グラタン
車海老三昧定食
スズキと舞茸のレモンバターソテー
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエの卵とじ丼
はたはたのみぞれ餡
真鯛のパン粉揚げ スイートチリソース掛け
あかむつ甘煮
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
宮城サーモンの麹味噌焼
ナメタガレイの松前巻ジュレポン酢かけ
トリュフの鯛めしキッシュ
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
レシピ03
鱈と白子の親子ムニエル
ホタテと菜の花の串揚げ
焼鯛の炊き込みご飯
コルベンイムチム
クエの唐揚げ
すけそうだらのさつまあげ
オリーブハマチの塩たたき
焼きサバ寿司
さざえのアヒージョ
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ウナギのヴァプール トマトクリームソース
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
真ハタの強火蒸し
めだいの藁焼き
鮃香り餡掛け
水蛸薄造り
あんこうの唐揚げ あん肝ソース
平目のムニエル レモンバターソース
ゴマカンパチ
マグロのパン粉焼き
のどぐろの霜作り
タコキムチ
キンキの淡煮
アドックムース カニのサラダ
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
カンパチのレモンマリネ
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
生牡蠣 3種のソース
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
生カキポン酢（自家製ポン酢）
太刀魚の鳴門巻き揚げ
平目のオーブン焼き タプナードとアンチョビのソースを添えて
赤ムツ唐揚げ
炙りサーモンマヨにぎり
マグロのスパイシーマリネ焼
はまぐりのガーリックバター焼き
平政カツサンド
牡蠣／サラダ菜／海藻
トロの炙り 実山椒のソース
鰆と彩り揚げ野菜の熱々煮おろしがけ
ホットアジカツサンド
鯛のブレゼ ガルムソース
カンパチの春巻
アカザエビのガーリックシュリンプ
まぐろともやしの船上炒め
国東オイスター 三味盛
やりいかの柚子香る天ぷら
黒ソイのスパイシー煮込み
河豚の柑橘フリット
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
レシピ01
香川県産おこぜのアクアパッツァ
熟成マグロステーキ
塩サバと大葉のチャーハン
クエのポワレと野菜添え
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
タラの柚子マヨ焼き
万能ヒラメバター
金目鯛の酒蒸し 中華風
ホタテのチヂミ
サワラのフリット トマトカルサソース
カンパチのカルパッチョ
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
尾長鯛のアクアパッツア
ホッキ貝のサラダ
レシピ02
はまぐりの香草パン粉焼き
天然真鯛昆布〆鯛わた焼き
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
ぶらんだーどバーガー
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
トラフグの唐揚げ
ホタテの佃煮
鯛かぶら
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
ぶり天丼
車海老のブロチェッタ～ドノスティア風～
さわらのパードブリック包み
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
愛南クエとニラの包み天ぷら
いばらき鹿島産真鯛のとろろ蒸し、福来ミカンの香り
イサキのカルパッチョ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
地ハマグリのビスク
丸ごとホタテのグラタン
ひらめ昆布〆
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
ツブ貝のマーラ味和え
帆立貝柱とちじみホウレン草のフィオレンティーナ
マグロの蓮根挟み揚げ
鯛のコク旨漬け
ソイや！ソイや！ソイや！
贅沢マグロユッケ
シマアジと大根の麹漬け
サワラのピリ辛ねぎポン酢かけ
渥美サーモンのみそ焼き
レモン〆にした鰆の塩麹焼き～柑橘とナッツのドレッシングを添えたサラダ仕立て～
サバカレー
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
白菜で包んだ平目のヴァポーレ サフランクリームソース
メジマグロのスモーク タブレ添え
真鯛のヴァプール 百合根ソース
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
帆立粕漬殻のせ
アカムツと三元豚のポーピエット カリフラワーのピュレと雲丹とイクラ
サザエのポン酢和え
金華サバの南蛮漬け
ホタテと竹の子のかき揚げ
ホタテのクリームパスタ
イサキの香草パン粉焼き
カンパチ しゃぶ鍋
鯛とチーズの和風春巻
シマアジ南蛮漬け
ハマチの唐揚げ
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
ホタテフライ＆銀鮭のガーリックバターソテー弁当
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
鰆のわかめあんかけ
沼津産アカザエビのエビス焼き
ミーバイの南蛮漬け
平目昆布〆サラダ仕立て
平目のフライ
ほたてのバター焼き
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
まるごとヤリイカの唐揚げ
鯛三色煎餅
トラふぐ煮つまりサラダ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
鯛の揚げ団子 北アカリあんかけ
アジのシチリア風エスカベッシュ
赤ムツの酒蒸し
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
料理02
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
あかえびのアヒージョ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
旬魚と縞鯵の天ぷら
サワラのムニエル ミックスベリーソース
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
石巻産太刀魚のくるくるフライ 和風サルサソース
鯛の炙り松前
帆立貝のちゃんちゃん味噌焼き
シマアジのなめろう
鯵南蛮漬け~あらびき風~
ハリイカの沖漬け丼
真鯛の瞬間マリネ（アグロドルチェソースで）
いかのバター焼
あなごの甘煮
真鯛のスープドポワソン
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
鯛の胡麻茶漬け
マグロのピリ辛ユッケ
ホッキグラタン
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
新巻鮭のバター焼き
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
鮭の湯葉蒸し
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
黒ムツ唐揚げ 南蛮ソース
ぶりのすきやき
さばフライ
豚肉とニシンのミルフィーユ土佐揚げ 梅バルサミコ醤油
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
車エビの天ぷら
カンパチのアクアパッツア
マグロのレアガーリックステーキ デュクセルソース
生サーモンのクリームパスタ
かんぱちの煮つけ
鰻とニラのしゃぶしゃぶ小鍋
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
真鯛のラガレイロ
涼拌平目 平目の昆布締めと季節野菜サラダの中華風カルパッチョ
ホタテ貝の海藻バター焼き
鰆の南蛮漬け
カンパチの握り
アヒポキ hawaiian style
真蛸の酢の物
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
ホタテ北海道焼き（バター和風味）
カキのミルク煮
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
づけマグロのレアカツ
ヘダイの磯辺揚げ
メダイの香り包み焼き
愛南真鯛の西京焼き！！
マダイのオレンジ煮 軽い炙り
真鯛 粕漬 茶づけ
カンパチ炊き込みご飯
鯵のインボルティーニ
ホタテと新玉葱と揚げ玉の月見タルタル
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
北寄貝のエスカルゴ風
オリーブぶりのぶり大根
タコと季節野菜のアヒージョ
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
媛スマのたたきカルパッチョ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
カンパチとキンカン
鰤のゴーヤー天ぷら
マグロのタルタル寿司
サバの彩り竜田フライ
ブリの軽いトマト煮込み
カニの爪天（白天）
鰤のねぎ味噌焼き
スズキのアクアパッツア
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
平目のヴァプール トランペットのソース
ホタテのカルパッチョ
レシピ02
どんこ 唐揚げ
レシピ03
かんぱちのバターソテー
国東オイスターのりゅうきゅう
クエ鍋
ニシンの香り揚げ
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
ホッキ貝の焼きカレー
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
さばのみそ煮
ほっけの一夜干し
鰤の幽庵焼
たこめし
簡単!サワラのアクアパッツァ
カキのムースとジャガイモのピュレ
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
のどぐろといくらの釜飯
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
本まぐろのユッケスタイル
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
アンコウと魚介のバスク風煮込
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
平目のムースリンヌ ソースリースリング
南蛮海老の塩麹和え
青柳貝の酒蒸し
カンパチ煮付け
スマとアボカドのピザ あおさの香り
サクラマスのムニエル
煎り牡蠣
メヒカリのアヒージョ バケット添え
サザエのアヒージョ
ぶり大根
マグロフライのタルタルチーズ焼き
魚のパイナップル煮
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
宮城産金華さばのアヒージョ
金目鯛昆布だし 幽庵焼
イサキ鍋とイサキつみれ
千葉県大原産平目のジャガイモ巻き クロスタシャンピニオンのクレマ黒トリュフ風味
金華さばたたき
目光のふわふわ真丈揚げ
鯖大根
鯛の揚げだし
黒ムツのブイヤベース
鯛のり
甘エビの濃厚クリームコロッケ
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
タコと竹の子の木の芽和え
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
サザエのガーリックバター焼
甘鯛幽庵焼き
茨城県産ハマグリの白ワイン蒸し
サーモン生春巻き
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
新巻鮭
真つぶ貝のうま煮
黒酢しめ鯖の老虎菜
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
ヒラマサの竜田揚げ
鰹すり流し汁
愛南鯛の旨潮煮
帆立のひと口サラダ
車海老と新玉ねぎのクリームコロッケ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
かんぱちカツ
ヒラメの梅しそ天ぷら
タカバの水炊き
サワラの白ワイン蒸し
サザエのバジルクリームパスタ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
鰆とグリーンピースのおにぎり
本マグロのコンフィとフレッシュトマトのジェノベーゼ
かんぱちの藁焼たたき
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
ホタテのオリーブオイル漬け
さわらのムニエル ガーリックバターソース
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
シマアジのなめろう
うにのプリン
ズワイガニ鍋うすくず仕立
オリーブぶり鉄板ステーキ
ホタテのレモンバター焼き
マダラのブイヤベース
ミーバイのシークァーサー醤油漬け焼き
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
鯛だし塩ラーメン
ホタテクリームコロッケ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
オリーブブリの生ハム仕立て
真蛸のセビーチェ
いかめし
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
鱈白子のソテー〜ワカメソース〜
子持ち赤カレイと彩野菜の甘酢あんかけ
鯛の香草ムニエル
するめイカとワタのスパゲティー
アンコウの味噌仕立て風陶板焼き
青森県八戸産ホッキ貝のアヒージョ（バケッド付）
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
きんめだい天
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
タイ豆腐サンド雲子 木の子 あんかけ 秋冬春
金目鯛の煮付け
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
北寄貝の酒蒸し
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
天然平目 昆布締め焼
ズワイガニの酒蒸し
ヒラマサのカルパッチョ
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
マグロフライ
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
虎河豚たたき 白子がけ
本マグロとシマアジのタルタル仕立て
クエの黒ビールフリット
真鯛の酒蒸し
帆立としめじのクリームソースパスタ
鰤のつみれ湯豆腐
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
昆布締め熟成マグロの天麩羅
シマアジのタジン香り蒸し
メヒカリのオイル煮 2種（ドライトマト入りオイルサーディン、レモンオイル煮）
鯛のポワレ タプナードソース
鱧の塩タタキ
大粒カキの葱風味蒸し
なめたカレイのカルボナーラ
クエのアクアパッツァ
ブリ大将炊き込みご飯
スマタクロール
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
サロマ湖産牡蠣のパエリア
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
シマアジのフライ 〜特製タルタルソースで〜
ブリ大将のサルスエラ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
イサキのカルパッチョ寿司
シマアジの昆布〆たくあん和え
ブリ柚子竜田揚げ
はなはな鯛めし
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
カジカのとも和え
伊勢えびのり佃煮
サロマ産ホタテのバター正油炒め
マグロとアボカドの宝石丼
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
メカジキの赤酢あんかけ
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
さざえの漬け茶づけ
鯛けんちん蒸し
黒ムツの煮付け
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
函館産つぶ貝のブルゴーニュ風
縞鯵の塩麴味噌焼き
平目昆布〆のスーパーイカ人参
富士山サーモンのクリームパスタ
いかのユッケ丼
真鯛のムニエル
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
魚串のサワラの西京焼き
メカジキのタコライス風
金目鯛のソテー 椎茸デュクセル詰
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
サワラの玉子とじ
北寄貝と柑橘のドレッシング
阿波尾鶏とすだちブリごはん
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
ブリの押し寿しゆず風味
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
メカジキの揚げステーキ
真鯛茶漬け
クエあら煮
カンパチ香草焼き
アジ・リンゴ酢のエスカベッシュ オレンジ風味の人参のラぺを添えて
車海老の有頭エビフライ
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
マグロの竜田揚げ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
鯛と大葉の挟み揚げ
こってりオリーブブリの中華花椒煮
カンパチとチーズの香味焼き
マグロの照り焼きステーキ
石鯛の香草パン粉焼き
金目鯛の白ワインソース グラタン仕立て
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
帆立ときのこの酒盗焼き
イサキのポワレ マリニエールソース
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
ほっき貝のバター醤油焼き
ハ－ブ鯖サンバ
くにさきOYSTERのセビーチェ
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
ババカレイチリーソース
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
くにさきオイスター おろし白ポン酢
金目鯛のしゃぶしゃぶ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
天然真鯛のポワレ ズッパ ディ ペッシェのソース
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
鯛の西京焼き
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
活車海老の雲丹焼き
縞鯵の房総揚パン
アオリイカのアヒージョ
鯛のポワレ
ヒラメのカルパッチョ
ビスク カニとエビのスープ
勘八のガーリックバター焼き
シマアジのカルパッチョ
しまアジのなめろう
かきのお好み焼き
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
タコのりんごジュレかけ
シマアジのサラダ仕立て
セビーチェ
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
ヒラメのブレゼ サフランのソース
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
いさきのパイ包み焼き
漬けマグロローストユッケ
カワハギのお造り
雲子のムース畑菜包み 野菜のソースバルサミコ風味
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
鰤のソテー燻製風味 ソース春菊 ヤーコン添え
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
サザエのガーリックオイスター炒め
贅沢鯛めし 宇和島風
ミズダコのアンダルシア風
マグロフェ（韓国風刺身）
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
真鯛のカルパッチョ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
ブリのレモンステーキ
タコと長芋のカルパッチョ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
富士山サーモンの炭火西京焼き
ヒラメの甘酢あんかけ
鯛とかぶらの山椒餡
彩り蟹まるごとピラフ
鯛の酒蒸し
レシピ02
シマアジと豆富の山葵焼き
ミーバイのつみれ
マダイのジャンバラヤ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
あさり中華そば
サワラのオーブン焼き ゆずこしょうソース
ヒラメとカシューナッツ炒め
ブリ漬け茶漬け
メカジキのユッケ
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
カンパチのミラノ風 春菊のソース
平政の西京ムニエル
タコと柑橘のセビーチェ
本マグロのレアカツ
鰺のおかき揚げと棒寿司
おいらんカレイの骨まで食べれる唐揚げ 自家製ポン酢で
カンパチのわら焼きたたき
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
マダイのクリームグラタン
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
アカザエビの石焼きカレーうどん
カキとドライトマトのオイル漬け
カンパチのたたき
ミーバイの昆布〆 出汁醤油で
サワラの蒸し寿司
クリガニのみそ汁
ぶりの四川風炒め
桜鯛の変わり焼
カマスの炊き込みご飯
マスのみそバターホイル焼き
真鯛のアクアパッツァ
レシピ04
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
マハタのグリル グリーンソース
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
ヒラマサのハリハリ生姜和え
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
生タイめし丼
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
富士山サーモンのチャンチャン焼き
あかえび炊き込みご飯の素
あらの荒だき
帆立貝と木の子の吉野煮
マグロの醤油漬け
炙りたら白子酒粕風味
たこの唐揚げカレー風味
クエの道明寺蒸し
水蛸のピリ辛和え
金目鯛の西京焼き
しまあじの南蛮漬け
生本マグロのたたき
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
鮃のヴァプール ソース・シラントロ
スマ鰹の生ハム風
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
タコのバジル炒め
タイのガーリックソテー
ブリの照り焼き
ホタテと野菜炒め
手作りツナと明太子の最中
くえのバタフライ
甘鯛のかわり揚げ
シマアジ南蛮漬け
金目鯛の唐揚げ
カキポン酢バター炒め！！
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
くろむつ照焼
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
富士山サーモンのブーケ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
北海道産真蛸たっぷり刺身盛合せ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
金目鯛の塩麹みぞれ鍋
天然鯛の塩焼き あら炊き
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鰤のバター醤油焼き
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
レシピ01
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
ぶり大根
ヒラメのチーズ巻串
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
媛スマの漁師丼
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
鮭フライ
ローストオイスター 燻製バター醤油
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
サザエのクロケット
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ホッキ貝のペペロンチーノ
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
ホタテのクリーム煮 〜オリエンタルスタイル〜
本マグロと漬物の和製タルタル
オリーブブリの和サンド
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
しじみ醤油漬
かんぱちのわらやき
根室産子持ちナメタカレイのミッレフォーリエ
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
サバーグ
西貝の和風春巻き
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
助子の煮付け
ホタテの磯辺焼き イクラのせ
カンパチの海鮮ユッケ
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
カンパチ柚庵焼
メカジキと旬野菜のスープ煮
平目のムニエル レモン醤油ソース
のどぐろ3種
鰆のみりん干し
車海老のパエリア
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
水ダコのタコ飯
甘鯛のかわり揚
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
鰻天丼
鯛の小田巻蒸し
カンパチの照焼
さばと旬菜の揚げ出し
ドンコの土鍋煮込み
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
ヒラメのムニエルビーツのピュレ
かつおの自家製ごまタレ漬丼
なめたカレイのエスカベッシュ
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
黒枝豆と帆立のカレー（丹波篠山産黒豆の枝豆・青森県産陸奥湾産ホタテ貝柱使用）
桜鯛のバロティーヌ 若松ブイヤベース仕立て
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
タマクエの寄せ鍋
サワラの柚子みそ焼き
鯛三昧御膳
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
さわらの大葉フィッシュカツ
メカジキの竜田揚げ
マハタのグリル ビルバオ風
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
カンパチのマリネ
ヒラメ磯の香り揚げ
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
カンパチとほうれん草のバター醤油
サザエの炊き込みご飯
カキのカリンと発酵カブ
ヒラメのカルパッチョ カブのラビゴットソースがけ
ニシンの変わり揚げ
鮭しそご飯
カンパチのなめろう
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
ブリと大根の煮付け
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
こちの唐揚げ
特製塩ちゃんこクエ鍋
カレイの自家製 一夜干し
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
鯖の竜田揚げ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
ホタテのグリーンカレークリーム焼き
金目鯛とあさりのリングイネ
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
クリームパスタ
スズキのアクアパッツァ
愛南のクエの香草パン粉焼き
鯛のムニエル トマトソースがけ
宇和島真鯛のカルパッチョ
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
媛スマのマルミタコ
イカのゴロ焼き
漬けマグロのたたき丼
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
ホタテ貝柱とトマトの瀬戸内レモンのマリネ
焼タコ
揚げタイのミックスハーブ和え
さざえ唐墨チーズ焼き
かわはぎのフレッシュ塩辛
かんぱちのかんずり焼き
サーモンのホイル焼き
たら白子のロワイヤル（洋風茶碗蒸し）白子ソース
愛南クエのコンソメ仕立て
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
サクラマスとレモンのマリネ
中トロの炙り 水菜添え
南蛮エビのスパイシー唐揚げ
クエの酒蒸し
ブリのグラタン風ピザ
ブリのスモーク みかんのソース添え
マグロ丼
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
タマクエ 醤油麹唐揚げ
シャケの唐揚げ
はまぐりの白ワイン蒸し
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
ミーバイ天ぷら ウニソース焼き
サバのフライ バジルソースかけ
ホタテ ひものリゾット風
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
ブリの包み焼き
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯛あらだき
タコの一味揚げ
クエと魚介のブイヤベース
青森産ホタテのしょっつる貝焼
サザエのクリームコロッケサンド
クロムツのフライ
函館産 殻付き帆立のガーリックバター焼き バルサミコソース
甘エビのトマトクリームペンネ
ナメタカレイのミラノ風カツレツ
マグロのなめろう
ゴールデン海老フィンガー
紅ズワイガニの和風スープ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
平目のグラタン風
レシピ03
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
殻付きホタテのアクアパッツァ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
まだらの水煮
鯖のペンネアラビアータ
カキグラタン
甘鯛の香味蒸し、あつあつゴマ油がけ
イサキのフィッシュアンドチップス
ヒラメのチーズ焼き
メイタガレイと蟹入りブールブランソース 蕗の薹のペースト
まぐろの山掛けカルパッチョ わさび風味
メバチマグロ松前昆布焼き
カンパチの柚子餡かけ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
鰆のレモン〆サラダ仕立て ～らっきょうの固形ソース～
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
フグ唐揚げ
真鯛のパイ包み 〜ショロンソース〜
とり貝の甘煮
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
クエのアクアパッツァ
ヒラマサの照り焼
尾長鯛の江戸味噌焼き
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ブリ南蛮
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
黒むつの照り焼き
厚切り鰤カツ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
タコ飯
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
シマアジの太陽焼き
紅ズワイガニ汁
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
車海老塩焼き（2本）
メカジキのムニエル（レモンソース）
平目の三昧揚げ
まぐろのつくね串
ナメタガレイの唐揚げ
鯛の揚げ餃子
よこわと地物の新鮮野菜の手巻きサラダ
スペイン風 ブリ大根
鰆のパイ包み焼き
カンパチのマスタードチーズ焼き
シマアジの梅じそ焼き
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
キハダマグロのレアカツ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
料理01
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
金目鯛の酒蒸し 中華風
丸ごと鯵のコンフィ
青森産 マグロの塩麹カルパッチョ
シマアジと春菊の春巻き
たちかまぼこ
メヒカリと野菜の甘酢餡かけ
麻 カンパチ
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
鰹の漬けユッケ風丼
ひらめスモーク茶漬け
メダイのフライ レモンマヨネーズ
真鯛の焼きおにぎり茶漬け
帆立のブイヤベース仕立て
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
タマクエのホイル焼き
鯛のアクアパッツァ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
カンパチのエスカベッシュ
香川産真鯛のアクアパッツァ
灸ガツオの藁焼き
甘エビとアボカドのマリネ
ビンチョウマグロのグリル照り焼き風
水蛸チヂミ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
スズキとキノコのホイル焼き
生タイめし丼
ホタテのガーリックバター醤油焼き
タマクエのソテー 青ねぎのソース
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
活ホタテのサラダ あん肝ソース
天然平目とブロッコリーのリングイネ
真鯛の土鍋炊き込みごはん
XO醤鯛魚（エックスオージャンティエユイ）真鯛の蒸し物自家製XO醤かけ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
ヤリイカと茸の和風パスタ
レシピ01
サバのトムヤムチーズドック
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
北海道産 活帆立のバター焼き
活ホタテ貝と旬野菜のタルタル仕立て
炙りブリの梅水晶和え
ホタテのグラタン～特製ほうれん草ソース～
本マグロ炙り焼き
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
鯛の紅白 砧巻き
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
鰆のポワレ バルサミコ風味
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
真ダチのオーブン焼き ジャガイモのせ
ヒラメのポワレ ニンニクのスプラウトのフリット新玉葱のトマトソース山椒香り
あさりの韓国風酒蒸し
赤カレイの一夜干し 真子だれ
スマの塩漬け炙り
帆立のバター醤油焼き 〜浜焼き〜
クエの真薯菜の花すり流し
でんでんの塩麹焼き
シマアジと香り野菜のスパゲティ
フグの酒蒸し
サーモンの自家製とば
トウダイツブのバター焼き
北海道増毛産甘海老とアスパラガスのシャルロット
タコライスコロッケ
真ハタと春野菜の木の芽鍋
牡蠣のオランデーズソース
タイのエスカベッシュ
のどぐろの唐揚
さわらの塩焼き
鯖のコンフィ
本鮪のレアハンバーグ
レンコ鯛の丸焼き ポレンタとすっぽんのコンソメスープ
帆立の焼き半ぺん
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
カンパチ幽庵焼き
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
マグロ春巻
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
ベーコンとモッツァレラチーズを巻いた千葉県大原産ヒラメのフリット
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
贅沢 たっぷり甘エビのアスピック（冷前菜のゼリー寄せ）
トラフグの唐揚げ
媛スマ・小松菜
北海道函館産ツブ貝のグリル
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
粒貝旨煮
蛸のやわらか煮
愛南クエの酒蒸し
かんぱちのブラスケッタ
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
真鯛の南蛮漬け
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
サーモンのホイル焼き
サーモンと甘エビの生春巻き
タマクエの唐揚げ〜タマクエのスープあんかけ〜
わら焼きマグロ丼
ブリのつみれ汁
鯛とボッタルガのビーゴリ
蒸しホヤとエリンギのバター炒め
さざえのガーリックバター焼き
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
真鯛のポテトサラダ
刺身用さんま（バジル和え）
カツカツオ
寒平目の黄ヒロッコ射込み 秋田田舎味噌田楽タレ掛け
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
肉厚〆サゴシの棒鮨
鰆のさんが揚
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
鮃ソーセージ
タコとしらすのユッケ丼
愛南の鯛の唐辛子煮込み
カマスの天ぷら
ヒラメの塩麹漬けバターソースがけ
冷製うなぎの白焼き風 花山椒風味のカポナータとワサビのクリームを添えて
魚介の焼きリゾット パエリア風
タコの和風カルパッチョ
帆立の磯辺揚げ
天草産マグロの漬け丼
ウナギの柳川風
甘エビ団子のお吸い物
カンパチ漬け茶漬け
サーモンアボカド焼き
さわら西京焼
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
香草をまとったブリドッグ
サーモンのフリット チーズがけ
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
カキのグラタン
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
鯖梅しそのはさみ揚げ
レシピ04
鯛のバジル和え
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
韓国風 鯛のフライ
ホタテ貝のクレープ 白ワインソース
しっとりやわらか水ダコのサラダ
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
ホタテのクリームブルスケッタ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
ノドグロのシードル蒸し
帆立の一夜干炙り2種
ブリとごぼうのピリ辛炒め
シマアジのしんじょう揚げ
アオヤギの酒蒸し
平目とオマールエビの大和芋グラタン
白子のムニエル バルサミコソース
愛南クエの富士山溶岩焼
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
金目鯛西京焼
ブリと小松菜のみぞれ煮
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ノドグロ煮付け
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
沼津産 鯛と豆腐の揚げだし 仙台セリと柚子の香り
平目のソテー レモンソース添え
太刀魚と春野菜の天ぷら
カキのコキールグラタン
函館産ホタテの冬のカルパッチョ
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
タコのラグーのスパゲッティー
マナガツオの自家製灰干し
カンパチの照り焼き
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
ホタテとしめじのアヒージョ
鯛のソテー マスタードクリームソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
白身魚のピり辛煮込み
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
タコのラグーと白菜のオイルパスタ
鰤なめろう茶漬
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
媛スマのカルパッチョ仕立 粒マスタードソース
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
クエと青菜の酒蒸し
クエのムニエル 焦がしバターソース
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
ブリの旨煮
水タコ柔らか煮・多幸ロール
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
さばの味噌煮
鱈と白子のチーズリゾット
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
カキの赤だし味噌煮
黄ニラと生かきの玉子とじ
低温調理した媛スマとビーツ
クエの蕪ピューレ添え
真鯛の燻製ピッツァ
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
金目鯛とニラのテリーヌ
ぶりのグリル照り焼き風
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
くにさきオイスターのグラタン
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
鯛蕪蒸し
生ダコの薬膳カルパッチョ
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
松山鯛飯 オリジナル
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
中トロと赤身のマヒポキ丼
ホタテとせりの炊き込みご飯
じゃりンこ盛り（シマアジの熟成刺身）
シマアジのチーズばくだん揚げ
サバの味噌煮
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
クリガニの塩ゆで
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
豆乳サーモントマトにゅう麵
徳島県産天然クエとハモのステーキ
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
カキグラタン
カンパチ唐揚げ
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
鯛のソテー
間八カマ一夜干し一夜干し
クエのポワレ カキと九条ネギソース
カキグラタン
香草香るまぐろカツ
ホタテとアスパラのオイルパスタ
水タコガリシア風
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
平政なめろうミルフィーユ
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
活鯛の塩コウジ焼き
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
くりかにの鉄板蒸し焼き
かつおの自家製ごまタレ漬丼
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
鹿児島産カンパチの漬け丼
サザエの青さのり天
鯛の松前漬け
イナダのフリットと野菜たっぷりのタコス
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
殻付き帆立と新じゃがのエスカルゴバターのオーブン焼き
媛スマ簡単たたき
金目鯛の炭焼ねぎま
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
ホタテとブロッコリーのココット焼き
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
まぐろとアボカドのわさび和え
甘海老グラタンスープ
サワラ 西京みそ焼き
カンパチの竜田揚げ
クエと旬野菜の揚げ出し
白子ときのこの醤油オイル漬け
媛スマの寿司
メカジキのステーキ
シマアジ味噌漬け
群青
レシピ04
カンパチのエスカベッシュ
ブリ大根醗酵スープ
レシピ04
タマクエのポシェとハマグリのスープ
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
レア鮪カツ～ちきなータルタルソース
シマアジのズッパディペシェ
ヒラメのムニエル
シマアジのポワレ エスカルゴバター
水タコのパスタ ガーリックソース
ブリと里芋のブランダード
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
サーモン和風マリネ
ヒラメソテー日本酒ソース
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
サバのソテー トマトソース添え
かんぱちの照り焼き
ホッキ貝と軟白葱の和風味噌グラタン
新鮮渥美サーモンユッケ
サーモンと色々きのこのドリア
煮穴子のちらし寿司
スモークカンパチとハーブサラダ
タイ飯 柚子胡椒風味
ホッキ貝サラダ
𩺊の春巻き仕立て5種のきのこソース明太子風味
宮城サーモンの炊き込みご飯
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
きんきの煮付
ホッキ貝と木の子のガーリックバター焼き
鯛のロースト お野菜のスープ仕立て
マハタのポワレ
活ウナギの蒲焼丼
北海道産タコ足の激辛一本漬け
メヒカリの唐揚げ
真鯛のフリット生のりソース
ツブのつぼ焼き
ホタテと貝ひものチャンジャ
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
タコとえびのスープパスタ
活きほっき貝のチーズグラタン
でんでんのレンコン挟み揚げ
車エビのスパイスグリル
タマクエしんじょの吸い物
マスの紙包み焼
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
甘えびのガーリックシュリンプ
アジの韓国風ユッケ
シマアジの炙り刺し
縞鯵の香草パン粉焼き ２色ソース
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サワラのソテー ナッツとスパイスのソース
鰤照り丼
真鯛の塩麹焼き
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
北海道産カキフライ
カンパチのたたき バターソテー
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
サザエのお造り
本マグロ大トロねぎ間串甘辛煮
縞鯵南蛮漬
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
ピリ辛！目鯛のオープン春巻きピッツァ ケイジャン風
レシピ04
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
シマアジの海鮮サラダ
ハーブ鯖のアヒージョ
ホタテと根菜のチーズがけ
ブリの炙りユッケ
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
柳の舞のおろし煮
本マグロとアボカドのタルタル仕立て ～ワサビ風味～
つぶ貝のガーリックバター焼き
霜降りホタテのかき醤油漬け
紅ズワイの天麩羅
緋扇貝香りバター醤油
金目鯛のたたき
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
ヒラマサの燻製
ホッキ貝の殻蒸し
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
つぶ貝のコンフィ
クエの塩鍋
鰤大和蒸し
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
サザエのかき揚げ
レンコ鯛の姿揚げ 甘酢あんかけ
紅ズワイガニの釜飯
寒ブリのしぐれ煮
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
魚のアヒージョ
ホタテと舞茸のバター焼
シマアジのたたき丼ぶり
ぶりの海鮮ユッケ
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
