鮃香り餡掛け
イサキとトマトの酒蒸し
水タコと聖護院大根の白味噌チーズ焼き
カンパチ塩焼き梅みぞれ
ミーバイの南蛮漬け
塩まぐろへぎ作り
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
まぐろの山掛けカルパッチョ わさび風味
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
大トロカジキマグロの照り焼き
サワラの南蛮漬け
マハタのグリル グリーンソース
帆立の磯辺揚げ
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
鮪のたたき にんにくソース
媛スマのたたきカルパッチョ
カンパチの照焼
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
ホタテのグラタン
イサキのフィッシュアンドチップス
ツブ貝とわけぎのぬた和え
サーモンと香味野菜のパテ
大分産カンパチのタルタル3種盛
鯛と菜の花のオイルパスタ
鰆のなめろう風味フライ
鰹すり流し汁
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
帆立の水餃子
メバルの餡かけ煮
マダイのオレンジ煮 軽い炙り
たこの七味マヨ炒め
鰆の西京味噌焼き
北海道産タコ足の激辛一本漬け
真鱈昆布〆 白子和え
太刀魚のすき焼き
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
ヒラメの竜田マリネ
フィッシュ＆チップス
鰆の蕗のとう味噌焼き
真アジの塩焼き
相馬産ヒラメと白蕪の昆布〆カルパッチョ～山ワサビ仕立て～
ガーリックシュリンプ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
和製アクアパッツァ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
鰈の煮付
ナメタガレイの唐揚げ
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
シマアジの南蛮漬け
サワラの揚げ浸し
煎り牡蠣
漬け鮪三色山掛け
シマアジのピリ辛マヨ焼き
カレイの姿揚げ
揚げアジの麻婆ソースかけ
黒酢しめ鯖の老虎菜
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
金目鯛の煮つけ
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
ソイの唐揚げ
真鯛の中華刺身
マグロのピンチョス サルサソース
車エビのスパイスグリル
ヒラメのチーズ焼き
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
するめイカとワタのスパゲティー
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
サーモンのホイル焼き
ブリ大根
かんぱちのパテ
ほっき貝のバター醤油焼き
さわらのゆかり天ぷら
京風ねぎま鍋
ロール鯖鮨イクラのせ
愛南クエ豆鼓蒸し
レア鮪カツ～ちきなータルタルソース
ベビーホタテとしめじのホイル焼き バター醤油
まぐろの唐揚げ
マコガレイのサルティンボッカ
パリグラ
サクラマスとレモンのマリネ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
金目鯛の煮付け
カンパチの梅しそ天ぷら
スモークサーモンのオムレツ
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
メダイの香り包み焼き
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
メダイのフライ レモンマヨネーズ
タコの和風カルパッチョ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
金目鯛の酒蒸し 中華風
甘鯛のカラスミ粉焼き
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
蛸の味噌漬
鰻のロースト 赤ワインとはちみつのソース
ホタテ貝のさつま揚げ
ビスク カニとエビのスープ
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
炙り鯖寿司
マグロカツ 柚子胡椒ソース
とり貝の水煮
サバの彩り竜田フライ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
甘鯛幽庵焼き
トラフグチーズチヂミ
クエのサルサヴェルデ
サバの彩り竜田フライ
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
さざえの壺焼き
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
カキのオイスターソース炒め
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
しまあじのあたりごまタタキ
マグロのシークワサーカルパッチョ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
キンキの煮付け
炊飯ジャーで作る鯛御飯
ヤバい！ ぶり味噌カツ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
鯛の茶巾包み
鯛のソテー レモンバターソース
サーモン120g × ブロッコリー200g
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
車えびのガーリックバター焼 バゲット添え
スズキの中華風カルパッチョ
あんこうの柚子胡椒唐揚げ
真鯛の塩麹焼き
うにのプリン
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
あいなめのフィッシュ＆チップス
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
北海道イクラ丼
ハギポンズ
オリーブぶりのぶり大根
すずきの生姜煮
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
甘鯛の幽庵焼き
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
はたはた炊き込みご飯の素
帆立の一夜干炙り2種
ホタテとせりの炊き込みご飯
カンパチのバター醤油炒め
本マグロのタルタル
カンパチのみぞれあんかけ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
ナメタカレイのムニエル 昆布とトマトのソースで
ベトナム風 真鯛の刺身
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
鯛のブレゼ ガルムソース
メカジキのピリ辛トマト煮
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
タコのトマト煮 白いんげん豆のピュレ添え
鯵南蛮漬け~あらびき風~
ホヤ 南蛮漬け
鯛のアクアパッツァ
平目のオーブン焼き タプナードとアンチョビのソースを添えて
ヒラメのチーズ焼き
イカとエビの天ぷら
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
よこわと地物の新鮮野菜の手巻きサラダ
カニの爪天
黒ムツの山葵焼き（陶板焼き）
金目鯛の葱蕪みぞれ煮
ミーバイの西京焼き
かつおの自家製ごまタレ漬丼
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
ブリ大将のサルスエラ
レシピ02
海鮮クリームシチュー
薬味たっぷりホッキ貝のアヒージョ
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
金目鯛の炭焼ねぎま
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
かきのレブエルト
甘鯛の鱗焼き 黄柚子の香り
ナマコ酢
クエのちり鍋
贅沢鯛めし 宇和島風
平目の三昧揚げ
活きほっき貝のチーズグラタン
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
鰆の二味焼き
真鯛の酒蒸し
カツオと自家製セミドライトマトのタルターレ
鰹南蛮タルタルソースがけ
鯖のペンネアラビアータ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
くにさきオイスターのクリームパスタ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
金華サバのオイルサーディン
れんこんサンド
帆立ときのこのバター醤油ソテー
真鱈とハーブの茶碗蒸し
カキのコキールグラタン
本マグロとネギ、三ッ葉の八方出汁鍋
ニシンの香り揚げ
海参蒸肉餅 ～能登ナマコ入り広東風蒸し肉～
鯛の変わり揚げ2種
ヒラメと生ハムのチーズカツレツ
和風 蛸のカルパッチョ
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
帆立のバターソテー
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
二種の寒鰤かつ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
メヒカリのベッカフィーコ
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
しまあじの幽庵焼き
タマクエと木の子の香味鍋
ボタン海老のバターソテー
鯛飯
かんぱちかま塩焼き
シマアジのお刺身
サーモンのエスカベッシュ
富士山サーモンのチャンチャン焼き
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
バジルソースで食べるホタテのイタリアン風フライ
媛スマのカルパッチョ
マグロのパン粉焼き
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
タイのカルパッチョ
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
くにさきOYSTERのオイル煮込み
料理01
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
カンパチ幽庵焼き
鰆とグリーンピースのおにぎり
真鯛のふっくら蒸し焼き
函館産ホタテの冬のカルパッチョ
スズキのアクアパッツア
ブリの照り焼き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
ニシンの竜田揚げ
どんこ 唐揚げ
つぶ貝とタコのアヒージョ
金目鯛の塩麹炙り さっぱり丼ブリ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
鯖梅しそのはさみ揚げ
ほっき貝のガーリックバター炒め
鰹の塩たたき
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
メカジキのねぎ塩レアソテー
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ホタテカーニバル
媛スマのねぎま鍋
特製塩ちゃんこクエ鍋
クエと旬野菜の照り煮
金目鯛の柚子釜鍋
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
ホタテのシーフードカクテル
カンパチカマの西京焼き
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
煮穴子のちらし寿司
刺身用さんま（バジル和え）
カンパチの香味揚
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
ぶり天丼
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
レシピ01
平目のカツレツ フォアグラソース
白子のフランとムニエル
鰆の竜田揚げ 油淋鶏タレで
伊佐木香草焼
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
ホッケの一夜干しの冷や汁ご飯
真鯛の味噌焼き
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
レンコ鯛の丸焼き ポレンタとすっぽんのコンソメスープ
鮭のガーリックバターホイル焼き
真鯛しんじょうのフリッター
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
アドックムース カニのサラダ
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
甘鯛の松笠焼き
甘ダイの松笠揚げ
国東生カキの握り
虎河豚たたき 白子がけ
シマアジのカルパッチョ
ヒラメ磯の香り揚げ
鯛の酒蒸し
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
アジ磯辺巻き
カマスのエスカベッシュ
ミル貝バター焼辛炒め
帆立とエリンギのブルゴーニュ風
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
鮃ソーセージ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
金目鯛とニラのテリーヌ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
低温調理した媛スマとビーツ
鮟鱇のムニエル ターメリックとクミン風味
愛南の鯛の唐辛子煮込み
カンパチの韓国風ユッケ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
イサキのスパイス焼き
麻 カンパチ
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
イカのオイスターソース炒め
ぶりしゃぶしゃぶ用
ホタテと新ジャガコロッケ
ホタテのバター焼き
タラの柚子ハリハリ鍋
カンパチのポワレ マスタード仕立て
サーモンのマリネ ディル風味
マグロのリング焼き
鯖のスパイス唐揚げ
キハダマグロのレアカツ
ブリの照り焼
カツカツオ
ホタテ貝たまご味噌焼き
〆の鯛茶漬け
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
真鯛の野菜あんかけ
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
きんき丸粕漬
ズワイガニ鍋うすくず仕立
いかサマサマキング
レシピ03
サバのオランダ煮
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
くじらのエピ
なめたかれいのアクアパッツァ
活平目のユッケサラダ仕立て
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
シマアジのなめろう
ホタテとアスパラのオイルパスタ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
帆立貝と木の子の吉野煮
熟成カンパチの炙りユッケ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
アラの出汁入りアララーメン
ゴマぶり卵黄醤油
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
本マグロのタルタルステーキ からすみがけ
スモークした富士山サーモンのミキュイ
つぶ貝の明太子和え
ヒラメのガーリックバタームニエル
ホタテの出汁バター焼き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
真鯛のづけ握り寿司
あかえびのアヒージョ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
レシピ04
鯛のロースト お野菜のスープ仕立て
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
鯛三色煎餅
鯛西京焼き
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
真鯛のカルパッチョ
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
絶品漬けごまハマチ
蒸ホヤのキムチ和え
甘鯛のかわり揚
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
土佐のカンパチ わら塩たたき
たっぷり野菜とホッケの揚げ出し
マグロのカルパッチョ
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
かんぱち照り焼き
タコの一味揚げ
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
足赤海老のシュリンプカクテル
黒ムツと白菜のクリーム煮
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
鯛めし
かんぱちのカルパッチョ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
殻付きかきのグラタン
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
青森風ホタテ貝のみそ焼き
蛸のやわらか煮
サザエのアヒージョ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ぶり大根
牡蠣のアヒージョ
クエの蒲焼き
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
シマアジと菜の花のわさび酢和え
鳥取 境港 ブリ
ゴマカンパチ
ニシン薬味たっぷりフライ
ホタテと春野菜のテリーヌ
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
サザエの肝バター
クエの蕪ピューレ添え
くにさきoyster
鮪の胡麻味噌葱間焼
レシピ02
鰤だいこん
特大！ブリかま焼
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
鯛の釜飯
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ニシンのすり身れんこんはさみあげ
真カキ冷やしなめろう雑炊
サザエの春
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
マグロマウンテン
本マグロと漬物の和製タルタル
鯖のマスタード揚げ
水ダコのタコ飯
金時鯛の西京みそ漬け焼き
サーモンの香草パン粉焼き
クエのポワレ白ワインソース
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
黒ムツ一匹揚げ
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
大トロメカジキの葱間なべ
愛南クエのアクアパッツァ
真鱈の白子の天ぷら
黒ムツのトマトのラザニア風
カンパチのカルパッチョ
真鯛のポテトサラダ
真鯛とセリの春巻き
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
マグロフライのタルタルチーズ焼き
萩産アジのセモリナ粉フリット 山椒と豆豉のソース
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
鰤の京湯葉巻
マグロのカルパッチョ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
帆立と春雨のニンニク蒸し
青柳と菜の花の酢味噌和え
ハーブ鯖のファルス
赤身、中トロ、中落ち、血合
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
カンパチのごま照り
よっぱらい南蛮海老
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
くにさきオイスターのお花畑
カンパチの塩レモン麹漬け
赤むつのグリエ ソース グルノーブル
スズキのスンドゥブ
真鯛のムニエル
黒ムツのグリル
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
讃岐でんぷくの唐揚げ
ハマグリのアヒージョ
うなぎの出汁茶漬け
媛スマの香草パン粉焼き
サバの麻婆あんかけ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
ふぐのチゲ鍋
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
開ホッケ焼 ポン酢マヨネーズ
金目鯛の煮汁おろし
ホタテ貝のクレープ 白ワインソース
サザエカレー
水タコ柔らか煮・多幸ロール
国産グリルレモンで作った〆鯖
カンパチのサラダ仕立て
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
香川県産オリーブブリのブニュエロ
真鯛のフリット生のりソース
本マグロ大トロねぎ間串甘辛煮
いばらき鹿島産真鯛のとろろ蒸し、福来ミカンの香り
タマクエとブリスケの唐辛子鍋
マグロの塩こうじタルタル
スズキと舞茸のレモンバターソテー
サーモンのオーバーライス
サザエの炊き込みご飯
鰤のしゃぶしゃぶ
鮭のチャーハン(大葉入り)
真鯛の香草パン粉フライ 柚子胡椒味噌マヨネーズソース
シマアジ南蛮漬け
アジの甘酢餡掛け
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
車海老の串焼き（2本）
鮪ステーキ おろしぽん酢添え
漬けマグロの南蛮煮
くにさきオイスターガーリックソテー
ホタテもりもり寿司
帆立のひと口サラダ
たこの唐揚げカレー風味
地物の魚を使ったなめろう
鯛の野菜あんかけ
鯛のフレーク揚げ
イカ大根
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
鱈白子のソテー〜ワカメソース〜
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
本マグロのうるち揚げ
味付きわかめ
牡蠣のリエット
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
根室産白子のちょっと大人のクリームコロッケ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
ジャパニーズ パッタイ
ノドグロ煮付け
クエの小鍋仕立て
金目鯛のとろろ鍋御膳
神スリー
サーモン西京焼き
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
サワラのフリット トマトカルサソース
マコガレイのムニエル レモン醤油ソース
タラの白子 南蛮漬け
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
金目鯛の煮付け
ホッキ貝のフィデウア風グラタン
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
ねぎま鍋
料理02
くじらの赤ワイン煮
マグロフライ
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
ならがみの味噌チゲ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
厚切り鰤カツ
鯛のソテー マスタードクリームソース
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
カンパチの竜田揚げ
サワラのソースベルネーズがけ
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
平目と厚揚げの煮込み
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
カンパチの漬け カルパッチョ
ヒラメのトマトソースチーズ焼き
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
真鯛のパン粉揚げ スイートチリソース掛け
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
県産ミーバイきのこソース
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
サワラのチゲ豆腐
カキのカリンと発酵カブ
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
ゴールデン海老フィンガー
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
つぶ貝のガーリックバター焼き
サザエのつぼ煮
サロマ湖産牡蠣のパエリア
マグロの瞬間ワラ焼き
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
鯛の煮付け
鰤の生ハム風
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
かんぱちの小鍋仕立て
ほっき貝のバターソテー
真鯛のレフリット
ホッケの竜田揚げ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
マハタのベーコン巻き 白子のソース
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
甘鯛と茄子のチリソース炒め
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
鯛の身ゴロゴロコロッケ
尾長鯛みそ幽庵焼
鯛ソバ
生ダコの薬膳カルパッチョ
北海道増毛産甘海老とアスパラガスのシャルロット
カンパチのカルパッチョ
佐渡南蛮エビをたっぷり使ったクリーミーコロッケ
涼拌平目 平目の昆布締めと季節野菜サラダの中華風カルパッチョ
カサゴのアクアパッツァ
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
マグロレアステーキと刺身の相盛り
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
活ホタテのサラダ あん肝ソース
アラの出汁入りアララーメン
鯛のなめろう
寒鰤の難波蒸し豆乳ショーフロアソース
ベーコンとモッツァレラチーズを巻いた千葉県大原産ヒラメのフリット
ホタテの味噌マヨ焼き
彩り蟹まるごとピラフ
鯛と上市里芋のブランダード 氷見産ハト麦茶と富山えごまソース
鰆の塩麹焼き
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
サーモンの花満開寿司
マスのムニエル ブルーブランソース
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
漬けマグロローストユッケ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
アカムツのアクアパッツァ
子持ちカレイの煮付け
クエの酒粕焼き
魚介の焼きリゾット パエリア風
クエの甘酢餡
車海老の有頭エビフライ
新鮮ホタテ貝と玉ねぎのトウチソース炒め
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
サザエ壺煮
媛スマのたたきユッケ
クエと島トーフの煮つけ
甘鯛のまつかさアゲージョ
鮪の糀漬け
サワラみぞれ煮
帆立と仙台芹のクラムチャウダー風
甘鯛と彩り野菜のスキレット蒸し
石巻産太刀魚のくるくるフライ 和風サルサソース
クエのグリル酒粕仕立て
イカ焼売
揚げたブリの変わりブリ大根
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
シマアジの焼餃子
鯛と菜の花
蛤のグラタン
国東オイスターの軍艦寿司
キアラと白菜のブレゼ 柚子の香りのブールブランソース
ホタテ北海道焼き（バター和風味）
ホッキ貝と軟白葱の和風味噌グラタン
蒸し車エビの握り
クエの大和蒸し
サザエ 山葵和え
鯛の揚げだし
ブリのハーブ手毬寿司 トリュフの香り
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
黒ムツのグリル
タコと季節野菜のアヒージョ
クエの甘酢ソース
ナメタガレイの松前巻ジュレポン酢かけ
つぶ貝の旨煮
帆立と空豆のかき揚げ
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
アオヤギの酒蒸し
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
まぐろの3種どんぶり
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
スタミナもりもり鰹
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
縞鯵なめろう磯辺焼き
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
メカジキの揚げステーキ
うなぎとゴボウのしょうゆ麹ピザ
鯛の南蛮漬け
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
タイのアクアパッツァ
尾長鯛のアクアパッツア
プリプリブリのみそ豚骨鍋
サザエのポン酢和え
真鯛のカルパッチョ
ほたてスモーク
山口県萩産連子鯛の昆布締め 強火蒸し
カンパチ味噌幽庵焼き
宮城サーモンの麹味噌焼
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
ウナギの柳川風
金目鯛丹波蒸し
サザエのなめろう
タイのチゲ鍋
北寄貝の汐焼き
ヒラメのアクアパッツァ
新鮮サザエのスパゲティー
媛スマと里イモのテリーヌ
クエの唐揚げ
生本マグロのたたき
ぶりのグリル照り焼き風
たらのいそべ揚げとこもちたかな天
のど黒一夜干
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
海苔かおる 白子とれんこんのはるまき
熟成マグロステーキ
シマアジのズッパディペシェ
バイ貝のオイル煮
かますとまいたけの蒸し物
エビ揚げパン
鯛三昧御膳
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
帆立貝のソテー 赤味噌ソース添え
ヘダイのムニエル クリームソース仕立て
だし香る真鯛のお茶漬け
平目のムニエル レモンバターソース
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
皮ハギのうに焼
カンパチのなめろう
ブリ大根
鰤の和風ムニエル
真鯛の柚子窯
メイタガレイと蟹入りブールブランソース 蕗の薹のペースト
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
甘エビ団子のお吸い物
白菜で包んだ平目のヴァポーレ サフランクリームソース
カンパチの和風和え
松山鯛めし
かんぱちの造り
媛スマ・小松菜
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
マダラのブイヤベース
活車海老の雲丹焼き
平メのコンフィ
サーモンのホイル焼き
殻付きホタテのガーリックバター焼き
中華風焼きサバ
酔っぱらいカキ
メヒカリの南蛮漬け
クエのてんぷら
ブリのトウチソース炒め
鯛の酒蒸し
鯛の酒蒸し ホイル包み
赤足海老の羽根付ムニエル
ハリイカの沖漬け丼
車海老のフリット 三種の春野菜ソース
トマトとメカジキの煮込み
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
すまがつおの炊き込みご飯の素
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
サバの時雨煮
鯛の香味野菜はさみ揚げ おろしポン酢
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
帆立のバター醤油焼き 〜浜焼き〜
鰆の味噌クリーム煮 春山仕立て
岩ガキのカキフライ
サザエと聖護院カブのポタージュ
真鯛のおかき揚げ
環八の南蛮酢和え
中トロとアボカドの中華風和え
キンキの蒸し焼き バター醤油
炙りマグロの中華風カルパッチョ
さわらの大葉フィッシュカツ
シビ辛マーボー白子
カニの爪天（白天）
金華鯖の燻製
韓国風 鯛のフライ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
キンメの酒蒸し マヨネーズソース
クエと白菜のクリーム煮
ホタテフライ＆銀鮭のガーリックバターソテー弁当
カンパチのカマ塩焼き
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯛かぶら
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
サワラの柚子みそ焼き
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
カンパチ香草焼き
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
タコのアヒージョ
河豚の柑橘フリット
鯖の王冠グラタン
金目鯛の酒蒸し 中華風
平目の酒蒸し
寒鰤と水菜の柚子胡椒風味揚げ
南蛮エビのスパイシー唐揚げ
サバのトムヤムチーズドック
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
トラふぐ煮つまりサラダ
蛸たっぷり、磯の香りトースト
本マグロの漬け
黒そいの唐揚げ かにあんかけ
ホッキ貝の焼きカレー
平政ほぐし身米油ポン酢
レシピ02
サバ茶づけ
大葉香るカンパチの2色ピザ
黒ムツのちり蒸し
サーモンフライ
縞鯵の香草パン粉焼き ２色ソース
（富士山）サーモンのカルパッチョ
鯛のピッツァ マリナーラ
ツナサラダ
タイ飯 柚子胡椒風味
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
鯛の紅白 砧巻き
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
ブリの一口フライ
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
鯛のフリッター チリソースがけ
沼津産アカザエビのエビス焼き
白子のアーモンドフリット ～ウニホーレンクリームソース～
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
クエと青菜の酒蒸し
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
大根と帆立のおでんの天ぷら
アラの出汁入りアララーメン
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
手作りツナと明太子の最中
塩釜産メバチマグロとウニ フォアグラの炙り
ベビーホタテときのこのアヒージョ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
ぶり照り山椒ピッツァ
金目鯛のかぶら鍋
あさりとかぶの白ワイン蒸しからのクラムチャウダー仕立て
マグロの炭いぶし焼
カキポン酢バター炒め！！
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ブリのカルパッチョ
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
天然平目のクレープグラタン
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
鯛の竜田揚げ
おろしなまこ酢
しば漬けと水ダコの炙り ゴマの香り
サワラのトマトハーブのせグラタン
ホッキグラタン
カンパチのマリネ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
カンパチの生姜蒸し
タマクエの寄せ鍋
カンパチのタルタル～和風ソースで～
たいつみれの揚げだし
スズキの長ネギ生姜蒸し
しまあじキャラメリーゼ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
赤カレイのスパイス煮
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
クエあら煮
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カンパチの黒糖南蛮漬け
クエの酒粕煮
北海道函館産ツブ貝のグリル
養殖マダイ漬け魚 西京味
赤ムツ唐揚げ
真鯛カダイフ巻き 下仁田葱ソース
ホタテと野菜の煮物
サザエのなめろう
鯛の黒酢炒め
ナメタカレイ梅揚げ
イカのゴロ焼き
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
ぶり大根
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
真鯛と茸、水菜の柚子胡椒ビアンコ
レシピ02
クエ鍋
本マグロタルタルアドカドバーガー
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
ブリ大将炊き込みご飯
クエフライのバルサミコドック
鯛の胡麻漬け丼
鯖の風干し 和のチーズリゾット
タコガーリック炒め
鰆のわかめあんかけ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
レシピ03
スモークカンパチとハーブサラダ
エビのピリ辛焼
帆立のバター焼き ミニ焼おに添え
真鯛の特製甘酢あんかけ
本マグロのステーキ
サンラーサワラ
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
マグロのタルタルブルスケッタ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
ほたてムニエルのチーズリゾット
高級魚クエの5種ハーブパン粉オーブン焼き
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
鮃と茸のパイ包み焼き
カンパチ唐揚げ
クレイジートマト
香川県産おこぜのアクアパッツァ
フグと焼きくもこの釜飯
あまだいの若竹蒸し
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
タイム塩でマリネした真鯛のベニエ ブイヤベースソース
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
めだいの藁焼き
エビシュウマイ
ピリ辛ゴマかんぱち
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
かんぱちのカルパッチョ仕立て
いさきのパイ包み焼き
サザエ利休焼き
鰤大根
カンパチの香草ポワレ
トラフグの唐揚げ
平目のりゅうきゅう
ヒラマサのカルパッチョ
メダイの香草パン粉焼き マスタード風味
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
桜香る愛南のクエ
タコと野菜の塩味炒め
ナメタガレイの唐揚げ バルサミコクリーム
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
マハタのグリル ビルバオ風
マハタの酒蒸し
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
黒そい柚庵焼き
真鯛と熊本県産アサリのパスタ アクアパッツァ風
マグロのカルパッチョ
あかあしえびの炊き込みご飯
ホタテのバター醤油焼き おろしポン酢添え
胡麻カンパチ刺身
水蛸薄造り
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
媛スマのサラダ仕立て
スルメイカと肝のけんちん焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
水蛸のピリ辛和え
カンパチの照り焼き
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
ブリの西京焼き
鯛とサーモンのゆずかき氷仕立て
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
鮃の焼き煮つけ
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
帆立貝柱とちじみホウレン草のフィオレンティーナ
ヒラメの甘酢あんかけ
帆立西京味噌漬殻のせ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
クロマグロのトマトチーズ焼き
マグロフェ（韓国風刺身）
活ホタテのニンニク黒豆ソース蒸し
アジア風カツオのカルパッチョ
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
水ダコのガリバタ焼き
いかのユッケ丼
鰆と春キャベツのアーリオオーリオスパゲティ
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
ヒオウギ貝のバター焼き
ぶりのエスカベッシュ
ヒラメのチーズ焼き
縞鯵南蛮漬け
カンパチの塩焼き
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
シマアジロールパン
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
イサキとじゃがいものオーブン焼き
マグロのゆっけ丼
鱈の漬け焼き（オリーブオイル）
さばフライ
大葉ジェノベーゼとチーズとお魚のハーモニー揚げ
真鯛の麦味噌漬け
金目鯛と筍の春釜飯
焼きさわらと春野菜のあんかけ
甘エビのカクテル
のどぐろの霜作り
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
平目のロマニョーラ風香草パン粉焼き
鮪の炙り焼き柚子胡椒ドレッシングとさつまいものコンディマン
白子とチーズのトローリはるまき
青森産 マグロの塩麹カルパッチョ
寒ぶりの洋風たたき炙り
マグロと葱のレモン風味煮
真鯛のカルパッチョ
平目とアン肝のあんかけソテー
カンパチのバッテラ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
ヘダイの磯辺揚げ
クロムツのフライ
ふぐ唐揚げ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
アカザエビのガーリックシュリンプ
車海老のエビフライ 〜アメリケーヌソースのタルタルと〜
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
ホタテリゾット風かさね
漬けマグロにんにくたたき丼
かんぱちのエスニック炒め
鯛のアクアパッツァ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
かんぱちマスタード焼き
タコのカルパッチョ
シマアジときのこのホイル焼き
鯛のキノコ餡かけ
ヒラマサのサルサヴェルデ
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
スカンピ（手長海老）と海の幸のペスカトーラ リングイネ
カマスの天ぷら
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
沼津産 鯛と豆腐の揚げだし 仙台セリと柚子の香り
ノドグロの香草風味の牛乳のボロリート ノドグロのフュメサフラン風味
マダイのしゃぶしゃぶアヒージョ
カキの赤だし味噌煮
軽くスモークしたカンパチの菜園風
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
鰤丼
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
メカジキレアカツ
イサキのカルパッチョ寿司
レシピ02
ヒラメのカルパッチョ
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
ソイの海の幸あんかけ
車海老みじん粉揚げ
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
雪室熟成じゃがいもと鱈の味噌グラタン
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
カワハギのエスカベッシュパスタ
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ヒラメのチーズ巻串
鯛のエスカベッシュ
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
松山鯛飯 オリジナル
ごまカンパチ
イサキとレンコンの煮付け
鯛の胡麻茶漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
金目鯛昆布だし 幽庵焼
媛スマ炙り
ぶりの海鮮ユッケ
ぶりラグー
ふわふわトビウオの塩焼き
𩺊の春巻き仕立て5種のきのこソース明太子風味
オリーブハマチの塩たたき
のどぐろの五目野菜のつまみ揚げ
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
北海道産真蛸たっぷり刺身盛合せ
ゴマブリ丼
なめたがれいの親子握り
カンパチの稲荷
厚切り秋鮭粕漬け
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
粒貝旨煮
牡蠣のベーコン巻き
あおりいか天ぷら
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
サザエのつぼ焼き
真鯛の生春巻き
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
マイカのチリソース
カレイと大葉の竜田揚げ
たっぷり鱈のお好み焼き
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
レシピ04
スケトウダラのいそべ揚げ
ハーブ香る、サワラのムニエル
くえのさつま揚げ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ヒラマサのひつまぶし
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
ぶらんだーどバーガー
クエと魚介のブイヤベース
しまあじ味噌漬け
愛南の真鯛と貝の南仏風
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
ごま風味のカンパチ茶漬け
帆立粕漬殻のせ
ホッキ貝のバター醤油炒めタルタル添え
黒ソイファルシ ～ナージュ仕立て～酪農風
真鯛のパイ包み 〜ショロンソース〜
カンパチの胡麻風味漬け
鯛カルパッチョ
カンパチのとろろのせ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
鯛の変わり揚げ
ずわいガニの塩味炒め
鱸(すずき)の塩焼
メヒカリのオーブン焼き
レシピ01
ハマグリの酒蒸し
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
ホタテのオリーブオイル漬け
きんきの煮付
牡蠣の松前焼き
カンパチ漬け茶漬け
ホタテのカルパッチョ
鯛の和風グラタン
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
牡蠣のコンフィ
メカジキのネギガーリックバターソテー
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
真鯛の昆布〆握り
メカジキの竜田揚げ
シマアジのフライ 〜特製タルタルソースで〜
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ピチット製法による自家製干物
クエのシュー生地挟み 白ワインソース
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
レシピ04
真鯛の土鍋炊き込みごはん
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
料理02
本まぐろダイスカクテル
ノドグロの塩焼き
縞鯵の甘酢あんかけ
鯛の揚げ団子 北アカリあんかけ
宮城産金華さばのアヒージョ
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
鯛の田楽
牡蠣の昆布〆握り鮨
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
真鯛のフィデウア（バルセロナのショートパスタのパエリア）
レシピ01
クニサキオイスター 炙り グラタン
カマスの炊き込みご飯
イナダのみぞれ餡掛け
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
平目の博多卵玉子豆腐
真鯛のネギ蒸し
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
ブリ大根
カンパチの塩焼き 春野菜添え
イカととり肉のトマトパエリア
根室産子持ちナメタカレイのミッレフォーリエ
本鮪食べ比べ
真たちと真鱈のチゲ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
メカジキの赤酢あんかけ
まぐろステーキ
八戸産イワシのコンフィ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
真ダチのオーブン焼き ジャガイモのせ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サワラの玉子とじ
黒ムツのカルピオーネ
鰆カラスミ粉焼き
新鮮！マグロユッケ
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
衣までうまいふぐの唐揚げ
サバの味噌煮
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
媛スマのミキュイ バルサミコソース
つぶ貝のバター醤油
真鯛のカルパッチョ
マナガツオの自家製灰干し
アオリイカのアヒージョ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
縞鯵のサラダ仕立て 白醤油のヴィネグレット
真鯛のポワレ 春菊のブルーテ シトラスの香り
かわはぎ煮付け
伊勢えびのオイル漬け
本マグロのアヒージョ
クエと旬野菜の揚げ出し
白子茶碗蒸し
カニのトマトクリームパスタ
蟹の匠寿司盛り合わせ
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
レンコ鯛の姿揚げ 甘酢あんかけ
活車海老の沖漬け
メヒカリと野菜の甘酢餡かけ
鯖の竜田揚げ
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
特大帆立と筍の蕗味噌焼き
炙りホタテの和風カルパッチョ
鮮魚の蒸し物 広東ソース
灸ガツオの藁焼き
サバカレー
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
間八カマ一夜干し一夜干し
カキとルーコラのリゾット
ブリの煮切り醤油漬
ヒラマサ生春巻き
焼鯛の炊き込みご飯
南蛮海老真丈春巻き～しょっつる生姜ドレッシング～
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
ホタテの明太チーズ焼き
ミーバイの南蛮漬け
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
さわらのムニエル
かんぱちカルパッチョ
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
鰻と自家製豆腐のべっこうあんかけ
ぶりと茸の甘辛炒め
真鯛と水菜の黒豚蒸し
鯛と梅肉の巻き揚げ
真鯛のアクアパッツァ
ヒラマサ和風テリヤキ
じゃりンこ盛り（シマアジの熟成刺身）
マグロとアボカドの宝石丼
鰆ご飯
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
ひらめスモーク茶漬け
かんぱちのフリッター トマトの香り
生ナマコのコリコリ中華風和え
北寄貝と九条ネギの炊き込み御飯
あんかけシュウマイ
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
カンパチ照焼
カンパチラグーのスパゲティ
スズキの柚庵揚げ
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
カワハギ沢煮
サザエのしょうゆ麹和え
ぶりのピリ辛ユッケ
丸鯵の梅紫蘇フライ 俵仕立て
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
うなぎの白焼き
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
平目ちり蒸し
ユッケ風ミーバイ刺し
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
クエのアクアパッツァ
真鯛の炭火焼
天然平目 昆布締め焼
ヒラマサのイタリアン丼
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
サーモンの塩トマトスープ春雨
水ダコのペペロン焼きそば
マグロのレアガーリックステーキ デュクセルソース
ホタテとしめじのアヒージョ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
ホタテのオイスターオイル漬け
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ドンコの土鍋煮込み
サーモンアボカド焼き
和楽名物！カンパチのなめろう
鯛釜飯
シマアジのタジン香り蒸し
ホタテのクリーム煮 〜オリエンタルスタイル〜
鰻蓮根饅頭の銀餡掛け 仁淀川山椒と柚子の香りと共に
サーモンとアボカドの竜田丼
焼きサバサンド
函館タコ足の柔らか煮 熱々おでん仕立て
ブリのみかん幽庵焼き
車海老とNZ産アボカドオイル･リ