蛤のグラタン
富士山サーモンのそばがき包み
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
レンコ鯛の丸焼き ポレンタとすっぽんのコンソメスープ
赤カレイの一夜干し 真子だれ
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
マコガレイの野菜巻き竜田揚げ 銀餡かけ
ヒラメの竜田マリネ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
クエの信州蒸し
シマアジのなめろうサラダ仕立て
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
しまあじのあたりごまタタキ
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
オリーブぶりのぶり大根
ホッケを使ったザクザク衣のフィッシュ&チップス
ホヤ 南蛮漬け
サクラマスのムニエル
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
甘鯛の唐揚げ 甘酢あんかけ
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
ブリときのこのバター醤油焼き
鯛のユッケ
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
鯖の竜田揚げ
レンコ鯛の姿揚げ 甘酢あんかけ
真ホッケの蒲焼 ～山椒風味 〜
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
イカかまぼこ
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
さざえ肝味噌焼
ブリの照り焼き
車海老のエビフライ 〜アメリケーヌソースのタルタルと〜
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
ぶり大根煮
真鯛の焼きおにぎり茶漬け
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
ホタテの磯辺焼き イクラのせ
大葉香るカンパチの押し寿司
ブリの押し寿しゆず風味
ブリのみかん幽庵焼き
鯛の和風グラタン
鰻天丼
まぐろのレアカツ〜あかりStyle〜
カンパチカブラの糀漬け
メカジキのムニエル（レモンソース）
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
とり貝の甘煮
ヒラメのピカタ
黒ムツのユートレット･ポヤルスキー
鮭とイクラの親子丼
地物の魚を使ったなめろう
鯛の釜飯
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
桂花海螯虾～アカザエビのキンモクセイ仕立て～
真鯛の酒蒸し
海老と豆の煮込み
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
熟成マグロステーキ
いさきのパイ包み焼き
大きな大きな金目鯛の一夜干し
すけそうだらのさつまあげ
鯛ソボロ茶漬けと鯛の赤だしセット
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
かんぱちの中華風唐揚げ
水タコとクエのセビーチェ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
クエのムニエル
ホタテデミグラスソース
カンパチのエスカベーチェ
黒ムツの玄米寿し三種
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
鯛と菜の花の昆布締め
サワラの玉子とじ
前浜刺身盛合せ
鯖の味噌煮
ねじめ間八のカルパッチョ
北海道産真だち（白子）のムニエル
真ハタのぬた和え
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
南蛮エビのスパイシー唐揚げ
うなぎの出汁茶漬け
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
かわはぎ煮付け
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
鮭しそご飯
クエのローストバターソース
クエと赤紫大根のタルト
さばの味噌煮
殻付き帆立と新じゃがのエスカルゴバターのオーブン焼き
サーモンの真丈椀
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
本マグロのステーキ ニンニク醤油ソース
サワラの醤油煮込み弁当
海鮮タンメン
穴子のひつまぶし
マグロのみそ漬け焼
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
本マグロのタルタルステーキ からすみがけ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
太刀魚のすき焼き
ホタテのチーズクリームグラタン
マグロのタルタル
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
太刀魚の唐揚げ 油淋ソース
XO醤鯛魚（エックスオージャンティエユイ）真鯛の蒸し物自家製XO醤かけ
サバ茶づけ
カンパチの和風カルパッチョ
寒鰤の難波蒸し豆乳ショーフロアソース
カレー中日カンパチフライ乗せ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
マコガレイのサルティンボッカ
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
ひらまさの丸串焼き
鯛の茶巾包み
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
ホタテ貝柱と新玉ねぎのかき揚げ
鯖の南蛮漬け
カンパチのわら焼きたたき
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
ヒラメのフライ タルタルソース添え
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
金華塩サバの味噌煮込み
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
丸鯵の梅紫蘇フライ 俵仕立て
クエのムニエル 焦がしバターソース
メカジキの揚げ出汁
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
鯛飯
ハマチの海鮮丼
サザエのつぼ焼き
マグロ春巻
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
鯛蕪蒸し
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
愛南クエの琥珀鍋
黄ニラと生かきの玉子とじ
サザエのスパイシーバター焼き
クエのアクアパッツァ
北海道産ブリの瞬間燻製のロースト
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
ホッキ貝とセロリのガーリック炒め
バイ貝のオイル煮
鯛のアクアパッツァ
鮃と豆腐の揚げ出汁
マグロのステーキ
くにさきoyster
シマアジのムニエル バジルソース
毛蟹土鍋蒸し
ホッキ貝の炭焼きリゾット
ホタテソテー 柚子あんかけ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
平目の白ワイン蒸し レモン風味
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
ヒラメの生姜焼き
クエのポワレと野菜添え
ホッキ貝と海老のかき揚げ
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
北寄貝とあさりのおつまみクラムチャウダー
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
ホタテのグリーンカレークリーム焼き
メダイの天ぷら
本鮪食べ比べ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
カンパチの握り
真鯛の味噌焼き
香草香るまぐろカツ
媛スマの唐辛子山椒炒め
甘鯛と彩り野菜のスキレット蒸し
活鯛の塩コウジ焼き
きんきのしゃぶしゃぶ
日本一甘い紅梅醤油を使ったイワシの煮付け
真カキ冷やしなめろう雑炊
レシピ04
活タコ足の石焼ビビンバ
群青
水タコ柔らか煮・多幸ロール
かんぱちの船場煮風
鯖のスパイス唐揚げ
スモークしたサーモンのミキュイ
黒糖ぶりセージ味噌幽庵グリル焼き
鰆の蕗のとう味噌焼き
たっぷり鱈のお好み焼き
鯛とボッタルガのビーゴリ
車海老真薯
たちーズフォンデュ
サザエカレー
イサキの酒粕味噌焼き
スモーク銀鮭のコンフィ
金目鯛のフリット 自家製タルタルソース
黒ソイファルシ ～ナージュ仕立て～酪農風
サワラのミニカツバーガー
太刀魚の昆布〆
イカとジャガイモの煮付け
本鮪の炙り刺し
うなぎ大根
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
ド、ド、ドーンと南蛮海老丼
レシピ04
真鯛と醤油豆のカルパッチョ
ニシンの竜田揚げ
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
タコの土鍋めし
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
キハダマグロのレアカツ
愛南真鯛のマリネ
魴鮄の東寺焼
カンパチ柚香焼き 京芋添え
あんかけシュウマイ
鯛のコク旨漬け
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
ホッキ貝のペペロンチーノ
富士山サーモンのブーケ
たいつみれの揚げだし
かんぱちの藁焼たたき
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
しまあじの幽庵焼き
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
タコのガーリックソテー
マグロとアボカド コーレーグース和え
愛南クエのコンソメ仕立て
炙りかんぱちぽん酢
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
真鯛のレフリット
燻製ソースの牡蠣フライ
麻 カンパチ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
寒ブリ香味焼き
鮭ときたあかりのペンネグラタン
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
殻付きホタテのアクアパッツァ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
スルメイカのファルシイ セート風
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
大根と帆立のおでんの天ぷら
真鯛と水菜の黒豚蒸し
かますの磯部揚げ
平政の西京ムニエル
サザエの薬味ソース掛け
にぎすの塩焼き
自家製しめ鯖
メカジキとアサリのペペロンチーノ
マッ餃
鮮魚の蒸し物 広東ソース
メバルの煮付け
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
函館産 殻付き帆立のガーリックバター焼き バルサミコソース
スカンピ（手長海老）と海の幸のペスカトーラ リングイネ
帆立の一夜干炙り2種
ホタテとまぐろのキムチ和え
真鯛のポワレ バンブランソース
ならがみの味噌チゲ
天然鯛の塩焼き あら炊き
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
伊佐木香草焼
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
カキのスープ茶碗蒸し
サワラの生ハム
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキのソテー サルモリッリオソース
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
帆立貝焼き味噌
ハマグリ酒煮
サザエと聖護院カブのポタージュ
はまぐりのガーリックバター焼き
金目鯛とシーフードのパプール サフランと香草のスープ仕立て
タイのポワレ ビーツのコンソメ仕立て
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
メカジキの春のカルパッチョ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
真鱈昆布〆 白子和え
甘鯛のタブレ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
平目のソテー ジェノバ風
かんぱちと高菜揚春巻
マダイのオレンジ煮 軽い炙り
カンパチのなめろう
昆布締め平目のオレンジ巻
イサキのほっこり煮付け
黒むつの香り揚 地野菜クリスピーナッツと共にチョコレートバル蜜添え
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
スルメイカと肝のけんちん焼き
真ハタの西京焼き
国産グリルレモンで作った〆鯖
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
カンパチの梅しそ天ぷら
甘鯛の香味蒸し、あつあつゴマ油がけ
黒むつのシェリー酒昆布蒸し
3種の北貝道(ほっかいどう)カレー
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
スズキとキノコのホイル焼き
レシピ04
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
金目鯛の塩麹みぞれ鍋
ハリイカの沖漬け丼
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
アジの幽庵漬け ～みかんのアヒージョ仕立て～
大トロの天ぷら
トロの炙り 実山椒のソース
サザエのガーリックバター焼
カンパチ大根のけんちん煮
鱧の天ぷら
カマスの天ぷら
サーモンの香草パン粉焼き
本マグロの赤ワインコンフィ
平政磯辺巻二種
北海道産カキフライ
マグロのタルタル寿司
鯛だし塩ラーメン
レシピ02
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
フグの唐揚げ
レシピ01
平目昆布〆サラダ仕立て
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
はまぐりのガーリックパン粉焼
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
サーモン西京焼き
阿波はじめカキ 大葉焼き
メダイの香り包み焼き
ピリ辛！目鯛のオープン春巻きピッツァ ケイジャン風
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
中トロの炙り 水菜添え
鯛のなめろう
真鯛のフリットオランデーズソース
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
イワシの唐揚げ オレンジ醤油ソース掛け
カンパチのこぶじめ(刺身)
香草をまとったブリドッグ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
アジの香草パン粉焼き フレッシュトマトのソース
金目鯛のギモーブ
金華鯖の香草焼き
真ガキ利久焼
カンパチのアクアパッツア
雲子のムース畑菜包み 野菜のソースバルサミコ風味
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
宮城産金華さばのアヒージョ
しまあじのピリ辛ソース
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
マグロ串
ブリ大根
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
ホッキ貝のホワイトグラタン
金目鯛のリボリータ(色々野菜とパンのスープ仕立て)
鯛のパリパリ春巻き
真鯛のカルパッチョ
ZUZU風胡麻カンパチ
ブリの一口フライ
鰆のポワレ バルサミコ風味
サバの南蛮漬け
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
金華さば たたき
鮃ソーセージ
ゴマブリ丼
鱧の塩タタキ
ホタテの鯛だし包み焼
宮城サーモンちゃんちゃん焼
くにさきOYSTERのライムマリネ
サワラのたたき
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カリふわ いなだと大根の焚合わせ 酒粕あんかけ
シマアジのフレンチお寿司
カンパチ煮つけ
ぶり大根
5種野菜のツブ貝バターソース添え
自家製 甘エビの塩辛
ホタテのフリカッセ（クリーム煮）
スモークカンパチとハーブサラダ
シマアジの山椒焼き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
いかのバター焼
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
青森産タコのアヒージョ
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
ヒラメのブレゼ サフランのソース
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
灸ガツオの藁焼き
大粒帆立のしあわせバター醤油
沖縄そばのつぶ貝ボンゴレ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
フグのフリット
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
レシピ01
サーモンの鉄板ホイル焼き
大分産カンパチのタルタル3種盛
クリガニのみそ汁
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
レシピ04
金華サバのオイルサーディン
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
くえのさつま揚げ
サザエのお刺身
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ブリのカダイフ巻き焼き 菊芋のフォンダンと黒トリュフの香り
真鯛のポワレ 春菊のブルーテ シトラスの香り
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
はまぐりの香草パン粉焼き
ホタテと豆乳のクラムチャウダー
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
伊達銀 西京焼き
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
アオヤギの酒蒸し
マグロと葱のレモン風味煮
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
ホッキ貝とトマトのマリネ
北海道イクラ丼
サザエのタリアラッレ
スズキの中華風カルパッチョ
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
さばの味噌煮
函館産黒ソイのポワレ 春菊のソースと浅利のカプチーノ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
イサキのナージュ仕立て
ホタテ貝柱の醤油麹バター
メヒカリのベッカフィーコ
鹿児島県産タマクエのアクアパッツァ
サワラのすり身（オデン）
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
レシピ04
真鯛のラガレイロ
牡蠣／サラダ菜／海藻
海鮮ユッケ丼
特大サザエと青海苔の煮浸し
ほっけとグリーンアスパラのトマトソースパスタ
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
サバの竜田揚げ バルサミコソース
真サバアヒージョ
カンパチ香草焼き
帆立貝のテリーヌ
ふぐ唐揚げ
オリーブぶりのぶり大根
レシピ02
ブリの煮切り醤油漬
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
クエのフラン
サバの竜田揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
真鯛のフィデウア（バルセロナのショートパスタのパエリア）
黒ムツ唐揚げ 南蛮ソース
ローストカンパチ
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
寒ブリのダレ漬け刺身
鯛の胡麻漬け丼
ノドグロのカダイフ巻き かぶのスープ
鰤のつみれ湯豆腐
マグロ叉焼
サバの甘酢ソース炒め
白子のソース
たいのあら炊き
タコのカルパッチョ
鰆ご飯
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
焼きブリ大根
ピーマンの鰤詰め
平目のオーブン焼き タプナードとアンチョビのソースを添えて
バターレモンカンパチ
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
真鯛のセビーチェ
水タコと島とうふのアヒージョ
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
カンパチのマリネ
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
サワラのフリット トマトカルサソース
ほたて貝柱と明太子のマカロン仕立て
ブリ柚子竜田揚げ
大葉香るカンパチの2色ピザ
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
黒酢しめ鯖の老虎菜
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
炙りトロサーモンのカルパッチョ
クエの葛打ち
カツオのグリル メヒカリシーザーソース
シマアジ梅昆布〆
さわらのムニエル ガーリックバターソース
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
カンパチのオイスターバター炒め
ホッキ貝サラダ
平政なめろうミルフィーユ
鮭のチャンチャン焼き
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
赤カレイの唐揚げ
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
平目のロマニョーラ風香草パン粉焼き
メカジキのピリ辛トマト煮
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
鰆の南蛮漬け
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
カキのドフィノワーズスープ
さざえ唐墨チーズ焼き
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
白子の天麩羅
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
車海老のフリット 三種の春野菜ソース
鯛西京焼き
本マグロ レアステーキ
鯛の紅白 砧巻き
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
白子のしょうゆ焼
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチバルサミコロール寿司
金目鯛のポワレ レモン風味のリゾット添え
カンパチのタルタル～和風ソースで～
サーモンの中華ソースかけ
するめイカとワタのスパゲティー
イベリコ豚の生ハムで包んだ真鯛のソテー バターソース
マハタのグリル グリーンソース
サザエの壺焼き
ヒラメの甘酢あんかけ
スマの塩漬け炙り
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
でんでんの塩麹焼き
タコとしらすのユッケ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
連子鯛のサルティンボッカ(生ハム包みソテー)
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
ほっき貝のバターソテー
タルタル鯛のタンバル仕立て
鹿児島産『ブリの炭火タタキ』
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
鯛三昧御膳
のどぐろといくらの釜飯
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハマチの紹興酒漬け幽庵仕立て XO醤ソースを添えて
ほたてムニエルのチーズリゾット
かんぱちの小鍋仕立て
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
新鮮！マグロユッケ
イサキのフリッターサラダ
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
平目のフライ
北寄貝の酒蒸し
金目鯛昆布だし 幽庵焼
カンパチの漬け カルパッチョ
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
鯛のポワレ タプナードソース
黒ムツのちり蒸し
シェリー風味の照り焼きウナギバーガー
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
鯛の中華蒸し
タイのフリットラップロール
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
マグロのピンチョス サルサソース
真鱈と白子のアヒージョ
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
本マグロ葱生姜炙り焼き
メカジキとウツボのべっこう重
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチのしゃぶしゃぶ
車海老のブロチェッタ～ドノスティア風～
ドンコの土鍋煮込み
目鯛の豆酥醤ソース
甘エビのトマトクリームペンネ
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
金目鯛とポロネギのリゾット 柚子の香り
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
魚のうま煮込み
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
ブリ生ハム
黒ソイと餅のあんかけ
カンパチの南蛮漬
クエの煮食い
シッタカ貝の炊き込みご飯
マコガレイのムニエル レモン醤油ソース
鯛の黒酢炒め
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
アジのシチリア風エスカベッシュ
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
ソイ飯
帆立のバター醤油焼き 〜浜焼き〜
アカザエビのオーブン焼き ブルゴーニュ風
春野菜と帆立貝みぞれ酢掛け(酢の物)
ベトナム風 真鯛の刺身
特大ホッケの網焼き
クリガニのみそボナーラ
鯛のもろみよごし
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
身欠フグの西京焼き
料理02
八角の唐揚げ
北寄貝の佃煮
ツブ貝のバインミー風バーガー
めじ鮪すまし仕立て
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
愛南のクエの香草パン粉焼き
レシピ04
アジの甘酢餡掛け
雲子豆腐の東寺揚げ
めひかりの唐揚げ ポン酢がけ
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
車海老塩焼き（2本）
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
タイとソバ茶
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
本マグロのたたき漬け
かんぱちのバジル和え
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
媛スマ 藁炙り ビーツ
ホッキ貝のマリネとびこ和え
オリーブ鰤の塩釜焼き
豚肉とニシンのミルフィーユ土佐揚げ 梅バルサミコ醤油
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
シマアジのカルパッチョ
鯛の揚げ団子 北アカリあんかけ
真鯛のソテー クリームソース掛け
コルベンイムチム
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
洋風鯛かぶら
カンパチ しゃぶ鍋
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
三種のソースとカンパチの竜田プレート
スズキの鉄板ピリ辛ラタトゥイユ風
ぶりの照り焼き
鮭の湯葉蒸し
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
カンパチのカルパッチョ
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
たこの七味マヨ炒め
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
マハタのグリル ビルバオ風
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
サワラのソテー ナッツとスパイスのソース
マグロの自家製生ハム
シマアジのなめろう風コロッケ
酢〆アジ 手毬寿司 梅の香
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ホタテのオイスターオイル漬け
イサキのムニエル
カキの揚げ出し
クエとカブ
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
カンパチの照り焼き
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
大平目の奉書煮 白味噌仕立て
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
鯵のインボルティーニ
ブリの塩焼き
春菊とホタテのにんにくソース掛け
鯛のバプール
サザエのなめろう
ホタテ グラタン
メカジキの南蛮漬け
鯖の味噌チーズガレット
鯛塩海鮮スープ春雨
愛南真鯛のプロバンス
てまり寿司
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
ヒラマサの南蛮漬
ホタテのパスタ
アカムツの塩焼き
鮭ときのこのクリームパスタ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
サーモンと醤油豆のホイル焼き
タマクエの醤油蒸し
たことホタテの梅肉和え
サザエの酒蒸し
縞鯵南蛮漬
牡蠣のアヒージョ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
鯛の煮付け
サザエのバジルクリームパスタ
レシピ02
ホタテもりもり寿司
南仏の愛南クエ鍋
万能ヒラメバター
鯛けんちん蒸し
かんぱちのグリル ハーブオイル
黒ソイと手作り豆腐の揚げ出しみぞれあん
カンパチの塩焼き 春野菜添え
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
サザエの磯マヨバケット
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
函館産カジカの唐揚げ
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
ヒラメのベニエ サテソース添え
シマアジのなめろう
ぶりの和風カルパッチョ
鰹焼霜 利休丼
金華サバの赤酢漬
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
帆立の殻付きバター醤油焼き
カンパチ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カンパチの稲荷
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
サワラ生姜はさみ天ぷら
ホタテと真鱈白子の柚子味噌焼き
あんこうのポルトガル風ブイヤベース
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
あんこうの煮付け
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
サザエ利休焼き
旬野菜とマナガツオのチリソース
平政ほぐし身米油ポン酢
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
鰤のゴーヤー天ぷら
やわらか蛸の天ぷら
カジカのとも和え
ほっけ焼き弁当
セル牡蠣旨煮
カンパチのイタリアン丼
媛すま／梅肉／スマック
焼き鯵とみょうがの辛子和え
かわはぎの生姜煮
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
鰻と自家製豆腐のべっこうあんかけ
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
クエの羽二重蒸し
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
クエのフライ
衣までうまいふぐの唐揚げ
タコの和風カルパッチョ
カンパチのたたき
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
媛スマの瞬間スモーク
車海老とNZ産アボカドオイル･リーダニョーのサラダ仕立て
カンパチ大根 柚子胡椒風味
鰈の煮付
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
天然鯛のリゾット
特製塩ちゃんこクエ鍋
スズキのムニエル
たらのいそべ揚げとこもちたかな天
赤身、中トロ、中落ち、血合
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
アオリイカのアヒージョ
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
さざえの漬け茶づけ
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
鮪のねぎ塩ステーキ
ホタテのガーリックバター醤油焼き
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
鰻とニラのしゃぶしゃぶ小鍋
車海老みじん粉揚げ
水ダコのチリソース
ぶりのじゃがいも包み焼き
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
子持ち赤かれいの田舎煮
鯛の炊き込みご飯の素
鮭クリームコロッケ（2ケ）
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
タコとクリームチーズのキムチ和え
白子の和ヒージョ
鰆の竜田揚げ 油淋鶏タレで
真鯛の南蛮漬け
ずわいガニの塩味炒め
生カキの香味ソース揚げ（2個）
メバル漁師汁
鯛のロースト お野菜のスープ仕立て
ヒラマサ生春巻き
銚子産 金目鯛のリゾット
クエの黒ビールフリット
アジのネギ味噌焼き
スマタクロール
鰤と大根の焼き物
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
メカジキの揚げだし
豆酥蒸鯛魚 鯛と大豆の香り蒸し
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
真鯛ステーキ
カキグラタン
真鯛のアクアパッツァ
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
ホッケの竜田揚げ
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
鯛飯
レシピ03
シマアジと香り野菜のスパゲティ
宮城サーモンの和風ユッケ
松山鯛めし
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
マグロのレアガーリックステーキ デュクセルソース
はたはたの甘煮
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
クエのピリ辛コーレー炒め
シマアジのタジン香り蒸し
あかえびのアヒージョ
ブリのハーブソテー
ヒラメの塩麹漬けバターソースがけ
サーモン生春巻き
渥美サーモンのみそ焼き
帆立の磯辺揚げ
サザエのガーリックバターソテー
天然平目 昆布締め焼
活ウナギの蒲焼丼
媛スマガツオの塩たたき
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
アラの出汁入りアララーメン
マハタのタジン鍋
国産鰻のブロシェット トリュフソルト仕立て
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
（富士山）サーモンのカルパッチョ
真鯛と大葉のレアカツ
鰆菜の花木の芽みそ焼き
大分かぼすブリのタルタル仕立て ワサビ香るクレームフェッテ添え
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
甘鯛の唐揚げ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
ホッキ貝のトマトグラタン
北寄貝と九条ネギの炊き込み御飯
南蛮エビのタルタル
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
鯛のしゃぶしゃぶ
鯛のポワレ
旬魚と縞鯵の天ぷら
ヒラメ コン ポルチーニ
真ハタと春野菜の木の芽鍋
鱧の海老芋饅頭
ホタテリゾット風かさね
ブリ大根
真鯛のスープドポワソン
さざえ壺焼き
真鯛のパン粉揚げ スイートチリソース掛け
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
帆立のバターソテー
真鯛のデュグレレソース バジルとクルミ風味
生ナマコのコリコリ中華風和え
メカジキのステーキ
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチフライ
カンパチの竜田揚げ
マグロのスパイシーマリネ焼
アジの南蛮漬け
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
ハーブ香る、サワラのムニエル
フグと焼きくもこの釜飯
シマアジのなめろう
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
ヒラメとカシューナッツ炒め
ホタテとアスパラのペンネグラタン
車えびのガーリックバター焼 バゲット添え
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
まかない茶漬け
ニシンの香り揚げ
真鯛の特製甘酢あんかけ
炙りブリの梅水晶和え
水蛸薄造り
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
わら焼き鰹たたきの漬け丼
カワハギの肝ポン酢和え
スケトウダラのいそべ揚げ
メカジキと旬野菜のスープ煮
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
アラの出汁入りアララーメン
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
丸ごと鯵のコンフィ
ぶりシャブ
金目鯛の煮付け
ホタテとカシューナッツ･クレソンのナージュ仕立て
鯛あらだき
レシピ01
鯛のリゾット
ヤリイカの磯辺天ぷら
イサキとトマトの酒蒸し
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
ブリと根菜の煮付け
サーモンとズッキーニの香草焼き
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
ホッキ貝のサラダ
塩サバと大葉のチャーハン
徳島県産天然クエとハモのステーキ
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
ホタテの明太チーズ焼き
のどぐろのガンガン焼き アクアパッツア風
サクラマスの山椒南蛮
サワラの冷製ポテトサラダ
タコキムチ
さざえ酢味噌和え
カンパチ照り焼き
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
ワカサギ唐揚
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
かんぱちのエスニック炒め
サバの時雨煮
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
サザエのポン酢和え
タコのバジル炒め
カンパチ バター醤油サラダ
鰤の塩麹焼き
サバの彩り竜田フライ
ブリ、オマールのブールブランソース
アラの出汁入りアララーメン
クエ鍋
カンパチのみぞれ煮
デビルドフィッシュ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
マグロのピリ辛ユッケ
イトヨリ鯛のバプール ハーブの香り
鯛の香味野菜はさみ揚げ おろしポン酢
マダイのアクアパッツァ
ケンサキイカの低温調理
赤足海老の羽根付ムニエル
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
ゴマぶり卵黄醤油
ホタテバター 青さのせ
サーモンのムニエル クリームソース添え
ヒラメのチーズ焼き
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
カキのオイル漬
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
アカムツのアクアパッツァ
鯛の野菜あんかけ
メヒカリと根菜のつみれ汁
たちかまぼこ
鯖大根
低温調理した媛スマとビーツ
カキのカリンと発酵カブ
タマクエの唐揚げ〜タマクエのスープあんかけ〜
カンパチの煮つけ
ブリの串カツ
クエの小鍋仕立て
甘鯛幽庵焼き
ブリの大葉巻きフライ 北海道コーンタルタル
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
山口県萩産連子鯛の昆布締め 強火蒸し
ヒラメ あんかけ 揚げ 根菜
縞鰺の海苔と長芋巻き揚げ(4コ)
鮪と白葱の包み蒸し
平目のヴァプール トランペットのソース
帆立としめじのクリームソースパスタ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
ヒラマサのひつまぶし
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
白子茶碗蒸し
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
メカジキの赤酢あんかけ
レシピ01
漬カツオ、チーズ、胡瓜の海苔錦玉子巻
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
真鯛しんじょうのフリッター
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
ヒラマサのムニエル トマトソース
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
平目 吉野煮
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
国産グリルレモンで作った〆鯖
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
粒貝旨煮
真鯛の南蛮漬け
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
本マグロのレアカツ
タコと柑橘のセビーチェ
スズキのアクアパッツア
魚串のサワラの西京焼き
鯛の酒蒸し
スズキの玉子かけご飯
イサキのカルパッチョ
ピチット製法による自家製干物
ヒラメのカルパッチョ
レシピ03
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
カンパチの柚子餡かけ
鰺のおかき揚げと棒寿司
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
ホタテのカルパッチョ
中トロと赤身のマヒポキ丼
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
ホタテ貝の丸ごとアヒージョ
タラと白子のアクアパッツァ
真鯛の炭火焼
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
生ハムを巻いた平目のソテー ブールノワゼット
クマエビと原木シイタケのパスタ
ホタテの磯辺揚げ
鮪のたたき にんにくソース
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
牡蠣のしぐれ煮
ぶりしゃぶしゃぶ用
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ニシン薬味たっぷりフライ
ヘルシーブリバーグ～大葉と大根おろしを添えて～
魚介のパエリア
ヒラメのトマトソースチーズ焼き
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
まぐろチーズカツ
甘エビのカクテル
平メのコンフィ
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
かんぱちのみぞれあん掛け
京風ねぎま鍋
鯖の竜田揚げ
寒ぶりのミルフィーユ 和風仕立て
くにさきOYSTERの土手鍋風
炙りサーモンユッケ
鰆の味噌クリーム煮 春山仕立て
生ダコの薬膳カルパッチョ
ミーバイの昆布〆 出汁醤油で
ユッケ風ミーバイ刺し
新鮮ホタテ貝と玉ねぎのトウチソース炒め
ねじめ黄金カンパチの漬け
岩ガキのカキフライ
林檎のマグロ包み
甘えびのガーリックシュリンプ
イサキ鍋とイサキつみれ
ブリのテリヤキと青のりの和風焼きリゾット
蛸のやわらか煮
金目鯛のたたき
味付きわかめ
やわらかキャベツとホタテのエチュベ
カジキマグロとアボカドのサラダ仕立て
タコの紅白明石揚げ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
甘鯛の松笠焼き
シマアジと豆富の山葵焼き
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ぶり大根
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
金目鯛の酒蒸し 中華風
紅ズワイガニの釜飯
牡蠣グラタン
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
ヒラメのしんじょトマト包み ヒラメの骨出汁あん掛け
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
新潟の真鯛と季節野菜の煮おろし
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
蛸の磯揚げ
アラの出汁入りアララーメン
鰻蓮根饅頭の銀餡掛け 仁淀川山椒と柚子の香りと共に
ハーブ鯖のプッタネスロ
北海道産ホタテとアスパラガスのタルト
まぐろとアボカドのわさび和え
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
天草産マグロの漬け丼
車えびのスパイシートマトソースパスタ
富士山サーモンのクリームパスタ
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
しまあじ味噌漬け
タコバター（関門海峡たこのサイコロステーキ）
さわらの馬鈴薯焼き
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
メバルの唐揚げ
イカ焼売
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
宮崎産ぶりのカルパッチョ アンチョビソース 辛味野菜のサラダとカラスミ添え
カンパチとキンカン
カキの赤だし味噌煮
鮃の焼き煮つけ
鯛の鯛出し地酒蒸し
函館産 寒ブリカツ丼
シマアジの太陽焼き
鹿児島産カンパチの漬け丼
ブリカレー風味
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
塩まぐろへぎ作り
甘エビ煎餅
真鯛の昆布〆握り
尾長鯛のアクアパッツア
鮃香り餡掛け
車海老の天ぷら
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
カンパチのミラノ風 春菊のソース
鯛のソテー
鮭の南蛮漬け
鯛とアサリのアクアパッツァ風パスタ
甘エビ団子のお吸い物
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
愛南クエのハーフ炙り寿司
ヒラメのインボルティーニ
牡蠣の和風ジュレソース
レシピ04
はまちのピリ辛しゃぶしゃぶ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヒラメ磯の香り揚げ
ナメタガレイの香草パン粉焼き アラビアータソース
真ダイと季節野菜のグリル サルモリッリオソース
メカジキのユッケ
さばのみそ煮
炙りしめ鯖
鰆のクリームリゾット カレー風味
たらの白子のスープ ゆずの香り
鯖の王冠グラタン
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
カンパチの南蛮漬け
鯛と蕪の煮物椀
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
鯛のり
鰤の幽庵焼
サワラのピリ辛焼
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
ローストオイスター 燻製バター醤油
マダイのポワレと春菊風味のリゾット
ホタテとキャベツのバター蒸し
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
ホイル焼き長崎真鯛アクアパッツァ
平政カツサンド
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
平目のムースリンヌ ソースリースリング
カンパチの醬油麴焼き
焼きサバサンド
ミル貝とアスパラのバター炒め
白子ときのこの醤油オイル漬け
ブリトロの塩タタキ
鯛茶漬
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
生カキの酒粕チーズグラタン
カレイと大葉の竜田揚げ
鰤なめろう茶漬
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
のどぐろの風干し
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
ヒラマサ和風テリヤキ
愛南クエ豆鼓蒸し
レシピ02
媛スマのレアカツ
鰆の醤油麹焼き
鯛と菜の花のオイルパスタ
ひらめのかまくら～葱包み～
アジ磯辺巻き
縞鯵なめろう磯辺焼き
鯖土佐酢和え
タラ白子 包み煮
クロムツと野菜のあら汁
ノドグロ豆乳雑炊
旬鰤のあぶり
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
タコの柔らか煮
サザエとセロリのライムセビーチェ
ホタテの磯辺焼き
新巻鮭のバター焼き
ホタテクリームコロッケ
鯛の梅しそ焼き串
さわらの大葉フィッシュカツ
平目と根菜のピリ辛煮
真鱈のかぶと煮
しまあじの南蛮漬け
かわはぎのフレッシュ塩辛
サワラのムニエル
鰤みぞれ鍋
炙りマグロの中華風カルパッチョ
絶品漬けごまハマチ
鯛と菜の花
黒むつ鍋
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
カンパチと天恵菇のホイル焼き
キンメの酒蒸し マヨネーズソース
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
マグロの竜田揚げ
アカザエビの石焼きカレーうどん
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
赤めばる煮つけ
サワラの生ハム
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
カンパチのポワレ マスタード仕立て
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
アンコウと魚介のバスク風煮込
熟成まかじきのおうどん
天然鯛の柳川風
ニジマスの唐揚げ
天然ブリつくねのおろしポン酢
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
サバのソテー トマトソース添え
カンパチのカルパッチョ
甘鯛のかわり揚
汐サバのみぞれ煮
活車海老の雲丹焼き
岩内産平目のヴァポーレ 白ワイン・トマト・クリームのソース
鯛の松前漬け
サーモンのホイル焼き
活ホタテの天ぷら
クエのアクアパッツァ
燻製醤油のブリ照り焼き
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
鯛の身ゴロゴロコロッケ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
サバのコンフィ
サーモンのホイル焼き
帆立のブイヤベース仕立て
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
カンパチの包み蒸し
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
北海道産真蛸たっぷり刺身盛合せ
漬けマグロの利休焼き
レシピ01
鯛のピリ辛煮込み
真鯛の煮付け
金目鯛と葉ワサビの押し寿司
カンパチカツ 黒酢餡掛け
サーモンと白菜のクリーム煮
真鯛のリエット
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
なまこ刺
ヒラメの燻製タルタル添え
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
焼き鯖の南蛮漬け
サバカレー
カンパチのマスタードチーズ焼き
鯖のマスタード揚げ
ドンコの甘辛みそ煮
シマアジのマリネとうま味水
イサキとカリカリ梅の天ぷら
サワラのタタキ
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
クエのお吸い物
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
シマアジのプッタネスカ
ヒラメ梅干し和え姫酢
甘鯛の骨蒸し
シマアジのすり身揚げ
かんぱちのオランダ煮
焼きおにぎりとハマグリの出汁茶漬け
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ブリの味噌漬け焼
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
タコ飯
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
函館産ホタテの冬のカルパッチョ
ヒラマサの燻製
鯛と大葉の挟み揚げ
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
鯛のロースト キノコとべジャメルのソース
タイの香ばし焼オニギリ茶漬け
白子、鱈の親子鍋
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
タコと長芋のカルパッチョ
クエのポワレ白ワインソース
サーモンレモン焼き
サワラカツ
寒ブリと蕪のたいたん
鰆の揚げ煮
すだちブリ照り焼き
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
シマアジ味噌漬け
ヒラマサのエスカベッシュ
愛南の真鯛と貝の南仏風
つぶ貝のバター醤油
牡蠣の松前焼き
タコライスコロッケ
レシピ02
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
ブリカツ
タコと野菜のマリネ
ブリのスモーク みかんのソース添え
サワラのムニエル ミックスベリーソース
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
足赤海老のシュリンプカクテル
くりかにの鉄板蒸し焼き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
大将ブリの南蛮漬
クエの炙り和風カルパッチョ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
ガーリックシュリンプ
ブリの西京焼き
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
マダイと燕の巣の蒸し餃子
間八カマ一夜干し一夜干し
鯛飯
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
くにさきOYSTER レモンの泡
本マグロの塩タタキ
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
カンパチのレモンマリネ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
媛スマ炙り
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
須崎勘八の胡麻茶漬け
鰆のさんが揚げ ～鰆巻き子～
真ダチのオーブン焼き ジャガイモのせ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
鯛の桜蒸し
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
鱸のサラダ 大葉風味
真鯛の和コンフィ
愛南クエのズッパディペッシェ
甘ダイの松笠揚げ
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
トラフグの唐揚げ
鯛のガレット 4種豆と共に
鰤のしゃぶしゃぶ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
平目のムニエル レモン醤油ソース
かんぱちのブラスケッタ
揚げた金目鯛 生姜たっぷり香味ダレ
パリグラ
メダイのカルトッチョ
帆立と仙台芹のクラムチャウダー風
ホッケの一夜干しの冷や汁ご飯
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
ヒラメのラザニア
平目とオマールエビの大和芋グラタン
ブリ有馬焼
サワラのオーブン焼き ゆずこしょうソース
真鯛の燻製ピッツァ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
ブリ大根
かんぱちのしゃぶしゃぶ
ブリと小松菜のみぞれ煮
シマアジときのこのホイル焼き
サワラの蒸し寿司
ほっき貝のバター醤油焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
炙り水タコの和風カルパッチョ
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
函館タコ足の柔らか煮 熱々おでん仕立て
ミーバイの煮付け
アカムツと三元豚のポーピエット カリフラワーのピュレと雲丹とイクラ
カンパチの塩ニンニク蒸し
ヒラメのチーズ巻串
サザエの串焼
シマアジの炙り刺し
カマスの炊き込みご飯
白子のアーモンドフリット ～ウニホーレンクリームソース～
鰆のさんが揚
庄川柚子香る甘エビのタルタル 中六醤油とEXオリーブ油のソースで
シマアジのお刺身
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
しっとりやわらか水ダコのサラダ
シマアジとエビのタルタル
タコとセロリのサラダ
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
カンパチのカルパッチョ
ぶりの塩焼き 山葵醤油がけ
メイタガレイと蟹入りブールブランソース 蕗の薹のペースト
気仙沼産カツオのタタキのチャイニーズサラダ仕立て
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
ブリのステーキ グラタンソース風
平目の野沢菜蒸し
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
タコと竹の子の木の芽和え
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
帆立貝の焼き霜造り
金目鯛のブイヤベース
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
マダイの甘酢あんかけ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
車海老しんじょう銀あんかけ
ヒラメと生ハムのチーズカツレツ
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチの照り焼き
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチのカツサンド
レシピ02
マグロの炭いぶし焼
サーモン和風マリネ
メカジキ塩辛
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
ハーブ鯖を使ったパスタ
ほっけの一夜干し
ホタテとキノコの焦がしバター焼
スマ焼霜握り
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
メバルの餡かけ煮
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
アオダイのカルパッチョ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
ホタテのバター焼き
サザエの春
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
うなぎカツと卵のサンドイッチ
ヒラマサのサイコロステーキ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
ズワイガニのとろろのグラタン風
かんぱちの煮つけ
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
シーフード グリーンカレー
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
平目のムニエル
藁焼ブリとゆず釜
勘八の若草焼
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
かきのお好み焼き
イナダのエスカベッシュ
クエのバター焼
カンパチのとろろのせ
真鯛のフリット生のりソース
富士山サーモンのマリネ
冷燻したヒラマサのカツレツ
タラと旬野菜のフリット〜スイートチリソースマヨ〜
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カンパチユッケ 出汁茶漬け
メヒカリの唐揚げ 特製ソースがけ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
料理03
レシピ02
カニの爪天（白天）
ブリの西京焼き
しば漬けと水ダコの炙り ゴマの香り
タコブツの酢味噌和え
媛スマぶっかけ丼
サーモンフライ
タコの一味揚げ
車海老の有頭エビフライ
かんぱちのフリッター トマトの香り
マグロの和風ステーキ
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯛の揚げだし
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
メカジキのネギガーリックバターソテー
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
真鯛のふっくら蒸し焼き
新鮮活〆鯛の特製黒酢ソース
平目のムニエル レモンバターソース
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
炊飯ジャーで作る鯛御飯
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
キンメダイとアサリのアロスメロッソ
南蛮海老たま炒飯
金目鯛のかぶら鍋
桜ますの土鍋ゴハン
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
かつおの竜田揚げ
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
鹿児島産『ゴマカンパチ』
特盛しまあじ海鮮丼
ヒラメのソテー 北寄貝のブールブラン
スマの竜田揚
甘鯛と茄子のチリソース炒め
サーモンのエスカベッシュ
サザエの壺焼き
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
タコのアフォガード
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
媛スマのねぎま鍋
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
鰻のロースト 赤ワインとはちみつのソース
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
帆立貝と木の子の吉野煮
ナメタガレイの松前巻ジュレポン酢かけ
生ぶりかけ 胡麻生姜味
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ホタテの味噌煮付け
本マグロのバター醤油焼き
セビーチェ
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
真イカの肝炒め
北海道函館産ツブ貝のグリル
クエのてんぷら
真つぶ貝のうま煮
媛スマのサラダ仕立て
鮭フライ
イサキのカルパッチョ寿司
漬カンパチ丼
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
新鮮ブリのグリル オリーブ、ケッパー、Dトマトソース
ズワイガニ鍋うすくず仕立
鯛のブレゼ ガルムソース
クエあら煮
さわらの焼き霜造り
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
真鯛の西京味噌炙り
さばのみそ煮
平目のムニエル
カキフライ
あんこうの石焼スンドゥブ仕立て
海鮮クリームシチュー
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
アンコウ沖漬け（七輪焼き）アン肝ポン酢
サバ明太
クエの酒粕煮
レシピ04
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
牡蠣のコンフィ
鯛のバジル和え
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
レシピ01
カンパチ大根
長崎県産真鯛とタンカン、トマトの冷製カッペリーニ
ホタテの佃煮
鱸の二色焼き
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
桜鯛のバロティーヌ 若松ブイヤベース仕立て
サーモンの四川風炒め
カンパチの中華風
刺身用さんま（バジル和え）
金目鯛のとろろ鍋御膳
鮭としめじの白ワイン蒸し
マダラの煮つけ
カンパチとほうれん草のバター醤油
白子のフリット ポルチーニソース
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
帆立とアスパラのレモンバターソテー
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
マグロとアボカドの宝石丼
鰤の藁焼き
カンパチのフリット
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ミーバイの南蛮漬け
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
サーモンとマイタケのポパイグラタン
ブリ大根醗酵スープ
キンキの白ワイン蒸し
平目のひゅうがめし
ツブ貝のマーラ味和え
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
ヒラメとモッツァレラチーズ
金華サバの味噌幽庵焼き
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
香川県産オリーブブリのブニュエロ
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
牡蠣の炊き込みごはんの素
本マグロのタルタル
サザエの肝煮ペースト
蒸し車エビの握り
鰆のレモン〆サラダ仕立て ～らっきょうの固形ソース～
車えびフライ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
ほたてのバター焼き
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
カンパチラグーのスパゲティ
平政湯豆腐
土佐のカンパチ わら塩たたき
真鯛のづけ握り寿司
紅ズワイガニの釜飯
南蛮海老の塩麹和え
さぬき かきのパエリア
アジの和風ハンバーグ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
甘鯛の幽庵焼き
メジマグロのカルパッチョ風
鉄刺 刺身と炙り。
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
カキグラタン
鰆カラスミ粉焼き
ヒラメの揚げ焼き 和風納豆タルタルソースかけ
よっぱらい南蛮海老
ハマグリと春雨のにんにく蒸し（4個）
こってりオリーブブリの中華花椒煮
ぶりの塩麹オーブン焼き
愛南の鯛の唐辛子煮込み
真鯛のホイル焼き
ぶり大根
レシピ02
ブリのサンドウィッチ
サバのトムヤムチーズドック
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
鱈白子と米茄子の変わり田楽
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
スモークした富士山サーモンのミキュイ
タイのエスカベッシュ
ホタテのバターソテー
カンパチの生姜蒸し
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
ブリと豆腐の揚げ出し
のどぐろと蛤の酒蒸し
マイカのチリソース
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
カンパチのロティ サバイヨンソース
クエの酒粕焼き
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
愛南クエとニラの包み天ぷら
カンパチの塩生地包み焼き
媛スマのたたきカルパッチョ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
鯛と蛤のアクアパッツァ風
本まぐろのユッケスタイル
冷製うなぎの白焼き風 花山椒風味のカポナータとワサビのクリームを添えて
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
千葉県大原産平目のジャガイモ巻き クロスタシャンピニオンのクレマ黒トリュフ風味
クエの中華風野菜あんかけ
ヘダイのムニエル クリームソース仕立て
シーフード ガンボライス
生本マグロのたたき
真鱈の白子ウニソース焼き
ヒラメのアクアパッツァ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
ワラサのクリスピー揚げ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
ずわいがにのベシャメルソース
クエのちり鍋
鰤と紅芯大根のカルパッチョ~柚子胡椒ソース~
ブリ大将炊き込みご飯
サワラの醤油煮込み
クエ柚香焼き
金目鯛のカルパッチョ
北海道増毛産甘海老とアスパラガスのシャルロット
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
うなぎ餅春巻
サザエのつぼ焼き
マスの紙包み焼
タコと野菜の塩味炒め
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
ホタテのチヂミ
ウマヅラハギの煮付け
水だことジャガイモのボロネーゼ パイ包み焼き トロピカルソース
鰆の塩麹焼き
鰆の香草焼き～タルタルソース添え～
本マグロと漬物の和製タルタル
イカのゴロ焼き
白子とチーズのトローリはるまき
カニのトマトクリームパスタ
ひらめの季節の柑橘味噌幽庵焼き
タイのチゲ鍋
ビンチョウマグロのねぎま串
真たちと真鱈のチゲ
真鯛のすり身 真鯛出汁あんかけ
河豚の柑橘フリット
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
ズワイガニのビビンバ
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
マダイのしゃぶしゃぶアヒージョ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
レシピ03
サワラの白ワイン蒸し
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
あなごの甘煮
ぶり天丼
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
ビンチョウマグロの漬け丼
ホタテのみぞれ和え
ノドグロの香草風味の牛乳のボロリート ノドグロのフュメサフラン風味
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
ホタテ真丈のお椀
手作りツナと明太子の最中
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
ニシンの変わり揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
帆立粕漬殻のせ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
あらの荒だき
あんこうの柚子胡椒唐揚げ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
カキの天ぷら
魚の丸揚げ甘酢あんかけ
かんぱち南蛮漬け
ホタテと根菜のチーズがけ
はまぐりの白ワイン蒸し
鰆の菜種チーズ焼き
シマアジと菜の花のわさび酢和え
かんぱちのカルパッチョ仕立て
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
くるまえびのアヒージョ
あかえびの水煮
シマアジのフライ
イサキの香草パン粉焼き
ホッキ貝のシーフードグラタン
天然平目とブロッコリーのリングイネ
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
カンパチのマリネ
車エビの焼きチーズカレー
鯛とかぶらの山椒餡
北海道野付産ホタテのカルパッチョシャンパンビネガーソース
赤カレイの煮つけ
ひらめ昆布〆
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
煎り牡蠣
あかあしえびの炊き込みご飯
カツオの竜田揚げ
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
メヒカリのアヒージョ バケット添え
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
港式蒜蒸 帯子〜道産ホタテの香港式ガーリック蒸し〜
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
しまあじのタルタルサラダ
かつおの自家製ごまタレ漬丼
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
鯛かぶら
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
カマス天ぷら
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ブリの柚庵焼き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
マグロのリング焼き
カマスの天ぷら
真鯛と茸、水菜の柚子胡椒ビアンコ
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
魚カツ タルタルソース
レシピ01
媛スマの香草パン粉焼き
車えびのバターソテー
のどぐろの霜作り
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
あさりの韓国風酒蒸し
白子とタラときのこのホイル焼き
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
甘鯛のまつかさアゲージョ
クエの酒蒸し
サザエのクロケット
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ヒラマサのスモーク
金目鯛の酒蒸し 中華風
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
ほうぼうのムニエル
鯛の揚げ餃子
ミル貝バター焼辛炒め
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
スパイシートラフグドック
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
ブリとキノコのガーリックバター炒め〜ピルピル風〜
鮃と茸のパイ包み焼き
𩺊の春巻き仕立て5種のきのこソース明太子風味
クエの甘酢あん
ホッキ貝のバター醤油炒めタルタル添え
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
赤カレイのスパイス煮
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
ニシ貝のバター焼き
ヒラメのチーズ焼き
カンパチのピリ辛焼き
真鯛の生春巻き
クロソイのアクアパッツァ
真鯛のカルパッチョ
シマアジ漬け
カンパチのグリル
帆立貝のソテー 赤味噌ソース添え
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
鱈と白子のチーズリゾット
シマアジの海鮮サラダ
鯛のムニエル トマトソースがけ
サザエの青さのり天
ぶりの海鮮ユッケ
マグロのカツレツ
アジのアヒージョ
サバのフライ バジルソースかけ
縞鯵の香草パン粉焼き ２色ソース
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
サザエのなめろう
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
かきのアヒージョ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
煮穴子のちらし寿司
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
サワラの揚げ浸し
車エビの春巻き
クエのコンソメ蒸し
真鯛の炙り ゆのすソース
鯛のかき揚げ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
鯛のカブラ蒸し ユズのヴァンブランソース
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
ハマチのから揚げ
おでんのブリ大根
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
真鯛しぐれ煮
サバのオランダ煮
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
ホッキ貝とブロッコリーのアヒージョ 赤海老風味
紅葉丼(こうようどん)
平目のネギ塩丼
ネギマグロ鍋
サザエの塩焼きそば
生ガキ 3種
皮ハギのうに焼
平目のムニエル レモンバターソース
金目鯛のきのこあんかけ
鯛の田楽
くにさきオイスターガーリックソテー
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
マグロカツ 柚子胡椒ソース
鰤大根の淡雪蒸し
マグロのレアカツ ごま柚子みそソース
自家製炙り〆サバ
本まぐろとアボカドの韓国風タルタル
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
白菜で包んだ平目のヴァポーレ サフランクリームソース
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
生カキと春雨のにんにく蒸し
帆立貝のちゃんちゃん味噌焼き
ブリのサクサクフリット
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
カンパチの春巻
サワラタタキ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
牡蠣のアヒージョ
媛スマの漁師丼
甘エビのカリッふわっパスタ
まぐろともやしの船上炒め
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
平目のムニエル レモンバターソース
あさりとかぶの白ワイン蒸しからのクラムチャウダー仕立て
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエの燻製 塩ラーメン
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
イサキの南蛮漬け
サバとフカヒレのサーティー蒸し
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
ほっき貝のガーリックバター炒め
カツオと自家製セミドライトマトのタルターレ
タイの甘酢あん掛け
彩り蟹まるごとピラフ
メカジキのステーキ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
ホタテのタルタルチーズ焼き
いさきのチーズフリット
ブリと野菜のトマトソース炒め
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
サバの麻婆あんかけ
サーモンのエスカベッシュ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
炙りホタテの和風カルパッチョ
くにさきオイスターのクリームパスタ
媛スマとワカモレのピンチョス
オリーブハマチの塩たたき
金目鯛の塩麹炙り さっぱり丼ブリ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
簡単!サワラのアクアパッツァ
ウナギの柳川風
真鯛のスパイシーフライ
ほっきとアスパラのマスタードバター醤油炒め
バイ貝と菜の花の白和え
ヒラマサのステーキ
宮崎県産シマアジの焼き魚
ブラッディ オイスター
葱焼海産（葱とナマコオイスターソース煮込み）
ヒラマサバーガー
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
真鱈白子ポン酢
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
水ダコのペペロン焼きそば
ブリ 春菊 トマト
ブリと玉ねぎの梅煮
カキと香草バターの包み焼き
真鱈とハーブの茶碗蒸し
真鯛キムチの冷麺
軽くスモークしたカンパチの菜園風
真鯛のカルパッチョ
メカジキときのこの塩麹炒め
媛スマのカルパッチョ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
真ハタのポシェ アンティボワーズ
アジフライピザ
〆の鯛茶漬け
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
サワラの幽庵焼き
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
カンパチのエスカベッシュ
サワラのぬた
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
さざえのアヒージョ
讃岐でんぶく みの揚げ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
厚切り鰤カツ
養殖マダイ漬け魚 西京味
青柳と菜の花の酢味噌和え
鯛釜飯
ホウボウのバーベキュー串焼き
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
ベビーホタテと黒豚の焼売
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
マグロフライ
ぶりと若布の酒蒸し
豚巻オイスターの柚子七味焼
鯛の酒蒸し ホイル包み
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
丸ごとホタテのグラタン
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
太刀魚と春野菜の天ぷら
まだいちくわ
鮃のアクアパッツァ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
県産ミーバイきのこソース
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カキのたたき
マグロのユッケ
イナダのフリットと野菜たっぷりのタコス
ヒラメとつぶ貝のカルパッチョ
ヒラメのカルパッチョ
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
本マグロのコンフィとフレッシュトマトのジェノベーゼ
ベビーホタテときのこのアヒージョ
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
タイガーリックソテー
マグロフライのタルタルチーズ焼き
たら白子のロワイヤル（洋風茶碗蒸し）白子ソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
阿波尾鶏とすだちブリごはん
ブリしゃぶ
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
クエと白菜のクリーム煮
ブリのレモンステーキ
ブリ漬け茶漬け
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
スズキのアクアパッツァ
カツオの和風ワンタンスープ
鰈のヴァプール 磯の香り
真鯛の土鍋炊き込みごはん
ホタテの濃厚ぽってりスープ
カンパチのすき鍋
ホタテと海老のトロロオーブン焼き 〜和風だしあんかけ〜
漬けマグロのたたき丼
鯖棒寿司
金目鯛とニラのテリーヌ
炙りたら白子酒粕風味
スズキの柚庵揚げ
なまこ酢
メヒカリの唐揚げ
のど黒一夜干
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
つぶとセリの卵とじ
甘鯛の一夜干し焼き みぞれあんかけ添え
カキのベニエ
大分産フグの生ハム締め
炙り鯖寿司
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
カンパチ照焼
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
マダチのトムヤム
キンメ鯛の酒粕ホイル蒸し
くろまぐろオイル漬け
づけマグロのレアカツ
ホタテの出汁バター焼き
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
トウダイツブのバター焼き
牡蛎と野菜のグラタン
金目鯛の唐揚げ
殻ホタテのアンチョビバター焼き、レモンの香り
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
鯛のレモン塩バターパスタ
イカのオイスターソース炒め
蛤治部煮 土瓶仕立
レシピ04
ズワイガニの酒蒸し
鰆のなめろう風味フライ
水タコガリシア風
ブリと里芋のブランダード
エビ揚げパン
ブリのトマトチーズ焼
真鯛カダイフ巻き 下仁田葱ソース
メヒカリの自然薯入りつみれ汁
平目の松の実衣焼き レモン風味
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
ブリの炙り
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
活サザエの酒蒸し
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カンパチの香味揚
ホタテかまぼこ
金目鯛の酒蒸し 中華風
メバルと媛っ子地鶏の手羽元の煮付け（瀬戸内のレモン風味）
サバのみょうがみそ
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
サーモンのフリット チーズがけ
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
平目のソースカツサンド
かれいの煮付け
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
牡蠣のマリネ
ホタテの味噌チーズ焼き
南蛮海老の春巻
真鯛の香草パン粉フライ 柚子胡椒味噌マヨネーズソース
サザエの肝バター
しまあじの西京みそ焼き
おろしなまこ酢
カンパチの照り焼き
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
タコのトマト煮 白いんげん豆のピュレ添え
宮城県産帆立貝柱のアヒージョ(自家製アンチョビソース)
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
マグロのシークワサーカルパッチョ
金華鯖の燻製
鯖の味噌煮
サーモンの自家製とば
ホタテとカキと長ネギの玉子とじ
金目鯛 煮付け
白子の茶碗蒸し
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
鳥取 境港 ブリ
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
サザエ壺煮
北海道産水蛸の豪快炙りタタキ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
車えびの柚庵漬け
かんぱちと大根の煮物
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
〆サバのほうじ茶漬け
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
シマアジとムール貝のスープパスタ
さわらのゆかり天ぷら
薬味たっぷりホッキ貝のアヒージョ
鰆のメキシカンフリットのトルティーヤ
ホタテのバター焼き
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
鰆のガーリックバターソテー 大阪産レモン、トマト入り和風バルサミコソース
カンパチのごま照り
甘海老グリーンカレー
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
さわらのムニエル
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
タマクエの寄せ鍋
紅ズワイの天麩羅
天然ブリのイタリアン照り焼き
ヒラマサのライムカルパッチョ
カンパチ油淋ソース炒め
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
カキのグラタン
ヒラメのムニエルビーツのピュレ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
鯛の香草フライドリア
カサゴのエスカベッシュ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
讃岐でんぷくの唐揚げ
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
ブリカツ甘辛ソース
勘八のガーリックバター焼き
マグロ餃子
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
サーモンと甘エビの生春巻き
平目のムニエル ～３種のソース～
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
緋扇貝香りバター醤油
タコ足のトマト煮込み
帆立のひと口サラダ
ハマグリとほうれん草の酒蒸し
龍飛巻き
れんこんサンド
雪室熟成じゃがいもと鱈の味噌グラタン
ホタテとアスパラのオイルパスタ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
ブリと大根の煮付け
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
活ホタテのニンニク黒豆ソース蒸し
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
くにさきオイスターのオイル漬け
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
鰤かまど飯
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
シマアジのチーズばくだん揚げ
北海道産ほたてチップス(無塩・無添加)
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
カニの爪天
タイのカルパッチョ
カニしんじょう
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
真鯛磯辺揚げ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
マグロの瞬間ワラ焼き
静岡県沼津産真鯛のロースト～サフランリゾット添え～
ワカサギのエスカベッシュ
さごしのフィッシュカツ
鮪寿し
マグロレアステーキと刺身の相盛り
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
サザエの卵とじ丼
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
真鯛のカツレツ風 3色ソース
真鯛のカルパッチョ
トラふぐ煮つまりサラダ
真鱈の白子と黒ソイの北海鍋
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
鱸の木の芽和
金目鯛の鱗焼き 淡雪塩
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
サザエと白ねぎのアヒージョ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
水ダコと梅ソースのさっぱりカルパッチョ
鰊ときのこのジンジャークリームアヒージョ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
マグロのひと口フライ～アボカドタルタルディップ～
黒糖ブリのムニエル 焦がしバターのソース
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
甘鯛とジャガイモの香草焼き
車エビの天ぷら
スモークサーモンのオムレツ
イサキつみれでイサキ鍋
タイ豆腐サンド雲子 木の子 あんかけ 秋冬春
たこのガーリック炒飯
カンパチの生姜蒸し
南蛮エビ団子と真鯛のあんかけ茶碗蒸し
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
漬けマグロにんにくたたき丼
カキのオイスターソース炒め
クエと青菜の酒蒸し
ノドグロの塩焼き
ホタテ貝柱のバター醤油焼き
はなはな鯛めし
熟成目鯛の炙り丼
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
かんぱちのカルパッチョ
鱈白子のソテー〜ワカメソース〜
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
タマクエしんじょの吸い物
いかめし
クエ 和のCelviche
大トロメカジキの葱間なべ
根室産白子のちょっと大人のクリームコロッケ
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
媛スマのマルミタコ
クエのさまざまな火入れ バターソース
豚肉とアサリの炒め煮 アレンテージョ風
メカジキの竜田揚げ
カンパチのユッケ風丼
カツオタタキユッケ風
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
かんぱちの照り焼き
ホタテ、エビ、アボカドのライスサラダ ヒモとコライユのソース添え
イカ焼き
真鯛のポワレ サフラン トマトの南仏ブイヤベース風
鰆の西京焼き
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
クエ南蛮サンド
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
真鯛の瞬間マリネ（アグロドルチェソースで）
ノドグロ煮付け
鯛のフリッター チリソースがけ
八戸産イワシのコンフィ
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
石鯛の香草パン粉焼き
アジフライ
豚肉とアサリのアレンテージョ風
タコめしコロッケ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
水蛸チヂミ
ぶりのすきやき
真鯛のゆずこしょう焼き
金目鯛のアクアパッツア
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
カンパチのムニエル エスニック風
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
寒平目の黄ヒロッコ射込み 秋田田舎味噌田楽タレ掛け
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
虎河豚たたき 白子がけ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
サワラの西京焼
サバの彩り竜田フライ
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
酔っぱらいカキ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
水ダコのガリバタ焼き
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
ラザーニャでサルモーネ
有頭車海老と山菜のフリット レモラータソース(レムラード)
しらすと自家製ベーコンのリエット
ハリイカの黄身焼き
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
サワラのタルトレット
カキのムースとジャガイモのピュレ
帆立ときのこのバター醤油ソテー
ホタテの一口ピンチョス
鮪の土手煮豆腐
ねぎま鍋
サーモンマヨチーズ焼き
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
目鯛の揚げだし 仙台せり添え
カンパチのマヨネーズ焼き
活平目のユッケサラダ仕立て
焼きぶりしゃぶ
白子の天ぷら
石カレイの唐揚げ みぞれあん
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
レシピ02
ハ－ブ鯖サンバ
ブリの照り焼き
天然真穴子のアヒージョ
金目鯛のしゃぶしゃぶ
あぶりまぐろのカルパッチョ
カリフラワーのブルテ 北寄貝のポワレとシャキシャキフラワーとつぶ貝のラメル
マコガレイのソテー、菜の花のソース
平目の三昧揚げ
ホタテのグラタン
ツブ貝バター醤油炒め
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
ホタテ ひものリゾット風
クエと旬野菜の揚げ出し
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
生タイめし丼
甘鯛幽庵焼き
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
鰆のレモン風味ドリア包み焼き
うなぎとゴボウのしょうゆ麹ピザ
かんぱちの油淋鶏風
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
焼きさわらと春野菜のあんかけ
愛南の真鯛・蕪
いかのユッケ丼
黒ソイのスパイシー煮込み
サワラのフライ 豆腐ようソース
焼きサバ寿司
鯛の香草ムニエル
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
鯛と上市里芋のブランダード 氷見産ハト麦茶と富山えごまソース
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
マナガツオの照り焼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ソイの海の幸あんかけ
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
赤ムツの自家製一夜干し
地ハマグリのビスク
白子の香り揚げ
金目鯛の塩焼き
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
鯛カルパッチョ
鰆かぶら蒸し
マハタのポワレ
マグロの塩こうじタルタル
たこの唐揚げカレー風味
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
かんぱち中華揚げ
帆立のポワレ 〜ブルゴーニュバター〜
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ふぐ皮煮こごり
宇和島真鯛のカルパッチョ
真鯛と新タマネギのおでん
ホッキ貝マヨネーズ和え
寒ぶりの洋風たたき炙り
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
ニシンのすり身れんこんはさみあげ
車海老のチリソース
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
シマアジロールパン
尾長鯛の利久霜
剁椒蒸魚（ドゥジャオツェンユイ）
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
ゴマカンパチ
きんきの煮付
殻付きかきのグラタン
ホッキ貝のグラタン
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
レシピ01
大トロカジキマグロの照り焼き
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
鮭の粕汁
カンパチ
炙りサーモンマヨにぎり
和風「レンコ鯛のピーマン詰」
ホタテと竹の子のかき揚げ
ツナ100g × ブロッコリー200g
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
サバサンド
クエと旬野菜の照り煮
ヒラメソテー日本酒ソース
鰆の酒粕漬け焼き
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
カンパチ淡雪蒸し
カキグラタン
タコと季節野菜のアヒージョ
カマスのエスカベッシュ
カツカツオ
クエの酒蒸し
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
まぐろステーキ
クエと島トーフの煮つけ
鯛のポワレ ～大地の恵み千葉県産落花生のみそクリームソース～
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
鰆と彩り揚げ野菜の熱々煮おろしがけ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
ホタテ貝たまご味噌焼き
カンパチ柚庵蜜柑焼き
鯛めし
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
あんこう鍋
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
寒ブリのしぐれ煮
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
天草マグロの豪快焼き
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
愛南鯛の旨潮煮
塩釜産メバチマグロとウニ フォアグラの炙り
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
金目鯛の西京焼き
天然真鯛昆布〆鯛わた焼き
鯛ソバ
サワラの塩焼き カルパッチョ
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
赤むつの煮つけ
メヒカリのフリット サルサソースに乗せて（セロリ塩の香り）
白子の天ぷら
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
金華サバの甘酢和え
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
石巻産活ホタテとキノコの仙台味噌チーズ焼き
本まぐろダイスカクテル
ヒラメの昆布締め 柚子胡椒のカルパッチョ
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
黒ムツのカルピオーネ
シマアジと春菊の春巻き
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
マグロのカルパッチョ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
鱈の漬け焼き（オリーブオイル）
43℃のカンパチ
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
甘鯛のかわり揚げ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
ハマグリのかき揚げ
ナメタカレイのフリット 林檎バルサミコ酢と野菜の餡かけ
蛸の味噌漬
ほっき貝の握り
鰤丼
真鯛の麦味噌漬け
尾長鯛の江戸味噌焼き
鰆の昆布〆焼
シマあじの青唐葱味噌焼
タコのアヒージョ
鮭の幽庵スモーク焼き
伊豆沼蓮根の石巻つぶあん
ひらめと椎茸とウド
カワハギの白ワイン蒸し タップナード
ほたて貝柱の醤油麹漬けバター
鰆とグリーンピースのおにぎり
かんぱちカツ
ぶりのマスタード揚げ
金目鯛のしゃぶしゃぶ
愛南クエのスープ仕立て
ツブ貝とエリンギの白ワインビネガーソース
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチの照り煮
くじらの赤ワイン煮
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
天然真鯛のポワレ ズッパ ディ ペッシェのソース
ナメタガレイの唐揚げ
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
イサキのホイルバター焼き
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
キンキの煮付け
タマクエのホイル焼き
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
ハマチの照り焼き
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
サーモンときのこの豆乳煮
おいらんカレイの骨まで食べれる唐揚げ 自家製ポン酢で
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
ハマグリのコンフィー
クエと魚介のブイヤベース
カキポン酢バター炒め！！
サザエの炊き込みご飯
カンパチのバッテラ
ツブ貝のソテー ピリッと黒コショウの効いた肝のソース
佐渡南蛮海老のなめろう
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
涼拌平目 平目の昆布締めと季節野菜サラダの中華風カルパッチョ
タコの一味醤油焼き
松山鯛飯 オリジナル
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
タコと海ぶどうのいなり寿し
カンパチの中国風お造りサラダ
蒸しガキ
サーモンの塩焼き
黒枝豆と帆立のカレー（丹波篠山産黒豆の枝豆・青森県産陸奥湾産ホタテ貝柱使用）
鰹南蛮タルタルソースがけ
いばらき鹿島産真鯛のとろろ蒸し、福来ミカンの香り
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カマスの梅しそ巻き揚げ
蟹の匠寿司盛り合わせ
タマクエ 醤油麹唐揚げ
ブリのマーボー鉄板焼き
キンキの蒸し焼き バター醤油
目鯛のちりむし
本マグロカツ タルタルソースがけ
鱈のバター醤油ムニエル
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カワハギのしゃぶ鍋
真鯛のポテトサラダ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
鰤の京湯葉巻
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
あさりのトマトキムチ鍋
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
ホタテの酒粕バター焼き
シマアジと大根の麹漬け
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
真鯛の小田巻蒸し
サザエとサムライネギのアヒージョ
石巻産太刀魚のくるくるフライ 和風サルサソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
カキとルーコラのリゾット
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
マグロユッケ
平目のグラタン風
北寄貝のバターオイスターソース焼き
マダイとイカスミのインボルティーニ（パテ）
北寄貝の汐焼き
スズキのスンドゥブ
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
帆立貝柱とちじみホウレン草のフィオレンティーナ
ニシンとぶどうのディルマリネ
ホタテのクリームパスタ
鮪とアボカドのタルタル
メダイのカダイフ包み エイシンメトリー
タイのアクアパッツァ
ホタテのバター醤油焼き〜たっぷりいくらのせ〜
サクラマスのバター焼
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
タコのラグーのスパゲッティー
やわらかナマコ カリカリ梅と赤ぽん酢に？
タマクエと木の子の香味鍋
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
平目唐墨和え
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
帆立ときのこの酒盗焼き
鮪の糀漬け
鯵の酒盗干
まぐろの3種どんぶり
しまアジのなめろう
ホタテのアヒージョ
鰹のスパイスカレー
真鯛のおかき揚げ
シマアジの梅じそ焼き
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
サヴァメシリゾット
シマアジのズッパディペシェ
焼き河豚
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
ババカレイチリーソース
マナガツオの自家製灰干し
シマアジのサラダ仕立て
カンパチの塩こうじ揚げ
豆乳サーモントマトにゅう麵
甘海老グラタンスープ
いか醤油中華そば
蒸しほやの柳川小鍋仕立て
鰆のムニエル 白味噌ソース
真鯛のネギ蒸し
タマクエとブリスケの唐辛子鍋
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
車海老と新玉ねぎのクリームコロッケ
焼きサバのポテト寿司
ワラサの皮のカリッと焼
クラブケーキ バーガー
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
黒そいの唐揚げ かにあんかけ
甘鯛のポワレ アサリのスープ仕立て
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
醤肝鮮貝（ホタテ貝の肝炒め）
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
北海道函館産白子のアヒージョ
金目鯛塩糀干
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
鯖の塩麴 炊き込みご飯
くにさきオイスター おろし白ポン酢
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
ホタテの豆乳温麺
ホタテの和風カルパッチョ
平目とキノコのカボス香るペペロンチーノ
魚介の焼きリゾット パエリア風
かつおの自家製ごまタレ漬丼
スズキのアクアパッツア
あんこうの唐揚げ あん肝ソース
ホタテと舞茸のバター焼
カレイなるペペロンチーノ
カンパチの照焼
ベビーホタテときのこのガリバタ醤油炒め
胡麻カンパチ
くろむつ照焼
サワラの蒸し寿司
サザエ 山葵和え
メバルのフリットガーリックマヨソース
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
イサキ茶胡麻風味
オリーブブリの生ハム仕立て
黒ムツの煮付け
媛スマのたたきユッケ
ホタテ貝柱付き バター焼き
アンコウの味噌仕立て風陶板焼き
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
魚の激辛煮込み
ブリのハーブ手毬寿司 トリュフの香り
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鰆の西京味噌焼き
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
カレイの燻製塩焼き
かんぱちの竜田揚げ
紅ズワイの酢の物
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
黒そい柚庵焼き
まだらの炊き込みごはんの素
ヒラメのムニエル
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
本マグロのステーキ
ヒラメのカルパッチョ カブのラビゴットソースがけ
ヘダイの磯辺揚げ
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
ホタテカーニバル
ヒラメのフライパン焼き
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
開ホッケ焼 ポン酢マヨネーズ
ヒラメのムニエル
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
マグロとじゃがいものマルミタコ
ぶりのしんびき粉揚げ
フグのセモリナ粉揚げ
のどぐろの唐揚
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
カキとドライトマトのオイル漬け
タイのソテー ハニーバルサミコソース
沼津産アカザエビのエビス焼き
沼津産 鯛と豆腐の揚げだし 仙台セリと柚子の香り
さばの棒寿司
ミズダコのアンダルシア風
カンパチの自家製ハム
平目のムニエル レモンバターソース
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
黒ムツのグリル
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
ぶり照り山椒ピッツァ
鰆とニョッキのチリソース ふわふわ玉子添え
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
生ゆばとウニをのせた漬けマグロ
マグロの漬け丼
ウナギのヴァプール トマトクリームソース
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
本マグロのミキュイ アボカドソース
本マグロとネギ、三ッ葉の八方出汁鍋
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
ホッキ貝の時雨煮
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
メバル磯部揚げ
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチの宮古みそ煮
クリームパスタ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
クエのシュー生地挟み 白ワインソース
広島レモンとゴマ薫るぶり大根
かきのレブエルト
牡蠣の土手煮
鰆のわかめあんかけ
鰤の和風ムニエル
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
サーモンのくんせい、親子サラダ
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
ヒラメの梅しそ天ぷら
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
スーパー鯖チャンス
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
ヒラマサ照り焼き
サーモンの昆布締め
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
カンパチ唐揚げ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
帆立と海老の味噌バター小籠包
ビスク カニとエビのスープ
カンパチの雪塩レモン和え
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
早春のはまぐりチャウダー
シマアジの南蛮漬け
カツオの朴葉焼き
フグの酒蒸し
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
カンパチの香草ポワレ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
カンパチの照り焼き
鯛の西京焼き
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
平目と菜の花＆緑色のお野菜
帆立と空豆のかき揚げ
太刀魚の鳴門巻き揚げ
南蛮エビのムース アメリケーヌソース
プリプリブリのみそ豚骨鍋
桜香る愛南のクエ
タマクエの春巻 からすみ添え
パジャンで食べるヒラメのジョン
キンキの餡かけからあげ
カンパチのパイ包み焼
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
帆立の焼き半ぺん
ホタテ貝のクレープ 白ワインソース
レシピ04
焼さばの南蛮漬け
スズキと舞茸のレモンバターソテー
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
韓国風 鯛のフライ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
平目の博多卵玉子豆腐
北寄貝と柑橘のドレッシング
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
鰆と春キャベツのアーリオオーリオスパゲティ
たこのカルパッチョ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
黒ムツのトマトのラザニア風
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
大はまぐりの鉄板酒蒸し
ロール鯖鮨イクラのせ
魚のアヒージョ
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
シマアジのカルパッチョ
金目鯛本醤油干
ハマグリのガーリックパン粉焼き エスカルゴ風2個付け
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
カワハギの唐揚げ 肝ポン酢ジュレ添え
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
ミーバイのつみれ
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
真鯛のムニエル
ハマチのてり焼
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
宮城サーモンの炊き込みご飯
金目鯛焼き煮付け
漬けマグロローストユッケ
鱈と白菜の昆布〆 ポン酢ジュレかけ 鱈白子揚げ 岩海苔の出し汁餡かけ
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
ナメタガレイのフリット トマトソースがけ
あじのねぎまみれ
車エビとタイのひつまむし
鯛のアクアパッツァ
イサキと魚介の白ワイン蒸し
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
ブリのおろし餡かけ
タコのバター炒め
オリーブブリのガーリックバターソテー
ニシンと大葉の柚子胡椒フライ
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
鮭、イクラの共存
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
揚げたブリの変わりブリ大根
かきのピーマン詰め
マナガツオの自家製灰干し
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
クエのシュー生地挟み
サバの彩り竜田フライ
揚げアジの麻婆ソースかけ
ミーバイの南蛮漬け
カジカのつみれ汁
胡麻カンパチ刺身
オリーブブリのブリしゃぶ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
サザエの壺焼きピルピル
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
タラの白子 南蛮漬け
ぶらんだーどバーガー
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
サーモンと色々きのこのドリア
サワラ甘酢煮
ホタテ貝の海藻バター焼き
かんぱちのオランダ煮
本マグロタルタルアドカドバーガー
水タコのパスタ ガーリックソース
鮭のホイル焼き
鰆 幽庵焼き
にぎす炊き込みご飯の素
アサリたっぷりグリーンカレー
ヒラメのチーズ焼き
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
帆立の塩そばめし
ハーブ鯖のファルス
マスタード風味の車海老マヨとメカジキ揚げ
本マグロとシマアジのタルタル仕立て
海の幸サラダ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
ホッキ貝の焼きカレー
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
メカジキステーキ 赤酢ソース
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
まぐろの唐揚げ
縞鰺の漬け丼
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
カンパチのバター醤油炒め
まぐろたたき乗せ中日そば
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
北海道産殻付きホタテと春野菜のガーリックパン粉焼き
かんぱちのかんずり焼き
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
鮪ソースステーキ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
南蛮海老のピッツァ カルッツォーネ フリッタ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
鯛のポワレ バジルソース仕立て
蒸しほやと仙台せりのガーリック炒め
本マグロのアヒージョ
真鯛しゃぶしゃぶ用
ブリの照り焼
あこうの炊き込みご飯の素
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
帆立バター醤油焼き丼
ホタテのチリソース
魚のパイナップル煮
真鯛の塩麹焼き
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
水タコと聖護院大根の白味噌チーズ焼き
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
伊勢えびのり佃煮
サワラの蒸し寿司
名古屋ブリ大根
わかさぎの唐揚げ
縞鯵の甘酢あんかけ
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
伊勢えびのオイル漬け
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
イサキの炙り
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
ホタテと野菜炒め
ブリ味噌炭火焼
ホタテの酒盗バターソテー
ホッキ貝と軟白葱の和風味噌グラタン
カキのバター醤油焼き
真鯛茶漬け
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
宮城産ほたてのアヒージョ
ブリのつみれ汁
神スリー
世界の中心で愛をシャケぶ
ホタテをスズキで巻いたガランティーヌ ソースサフラン
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
ホタテのシーフードカクテル
ボタン海老のバターソテー
ホッキ貝のクリーム煮
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
宮古味噌でブリのなめろう
ホタテなのに山賊焼
マスのみそバターホイル焼き
愛南クエと海の幸のブイヤベース
鰤照り丼
土鍋のやりいか飯
厚切り秋鮭粕漬け
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
片口いわしと３種類の昆布とナッツをミックス
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチの和風カルパッチョ
わら焼きマグロ丼
甘エビとアボカドのマリネ
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
さわら西京焼
ホッケのブランダード
香川産真鯛のアクアパッツァ
シマアジのサオール
ぶりねぎま串揚げ
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
サザエと木の子のアヒージョ
すずきの生姜煮
カンパチ漬け茶漬け
ごまカンパチ
ブリ大将のサルスエラ
鰆の麦みそ焼き
鯛のフレーク揚げ
なめたカレイのカルボナーラ
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
真鯛のパン粉焼チリソース
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
平目のじゃがいもカリカリ焼き
カツオのタタキ も塩添え
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
クエのサルサヴェルデ
サザエのアヒージョ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
本マグロとアボカドのタルタル仕立て ～ワサビ風味～
カンパチのカルパッチョ
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
環八の南蛮酢和え
マダラ・白子天ぷら
しまあじの自家製スモーク
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
鮭チャーハン
鰆の野菜巻き～きのこあんかけで～
サバの香草焼
アラの出汁入りアララーメン
甘鯛の変わり蒸し
レシピ04
カンパチの炙り カルパッチョ
タカバの水炊き
ブリの焼酎照り焼き
レシピ01
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
サーモンのオーバーライス
媛スマの琉球丼
しまあじ塩釜焼き
北寄貝のエスカルゴ風
スペイン風 ブリ大根
北海道函館産ブリのベーコン巻き 赤ワインソース
ねぎま汁
鯛 昆布〆
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
ヒラマサの竜田揚げ
サケ親子の炊き込みご飯
タコ温玉サラダ
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
子持ちカレイの煮付け
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
ほたるいかの甘煮
真鯛と九条ネギの塩タタキ
平目のカツレツ
金目鯛の葱蕪みぞれ煮
寒ブリ照り焼き〜自然栽培理想大根のふろふきと共に〜
カンパチのなめろう
カンパチのガーリックソース焼き
アカムツと津南舞茸のスープ
縞あじ レモンステーキ
ホタテ貝のさつま揚げ
かんぱちカツ
本マグロ三色丼
メキシカンパチ
鯛のピッツァ マリナーラ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
たこちりめんごはん
ブリのカルパッチョ
クエの昆布蒸し
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
縞鯵の塩麴味噌焼き
マグロのカルパッチョ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
鯛のソテー マスタードクリームソース
金目鯛丹波蒸し
サバのおろし煮
平目昆布〆のスーパーイカ人参
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
サロマ産ホタテのバター正油炒め
タマクエとタマ葱のタマ〆 MITSUBAあんかけ
ブリ大根
鯖のエスカベッシュ
愛南クエのアクアパッツァ
ブリ大根
あさりと菜の花の瞬間燻製
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
とろ媛スマカツオのなめろう
函館産ツブとフリアリエッリのスパゲッティ・アーリオ・オーリオ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
メカジキの揚げステーキ
黒むつの照り焼き
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
ブリ南蛮
金華サバの南蛮漬け
フグのバターコンフィ
かんぱちマスタード焼き
サーモンのホイル焼き
サワラの磯辺揚げ
鮪の炙り焼き柚子胡椒ドレッシングとさつまいものコンディマン
桜鯛の変わり焼
サクラマスとレモンのマリネ
車海老の塩辛
うなぎの白焼き
タコのラグーと白菜のオイルパスタ
マハタの酒蒸し
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
ベーコンとモッツァレラチーズを巻いた千葉県大原産ヒラメのフリット
帆立西京味噌漬殻のせ
ぶりと茸の甘辛炒め
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
〆縞アジ
鰤のくわ焼き
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
ナンバンエビのチャンジャ風
カキの柚子味噌グラタン
ミーバイのシークァーサー醤油漬け焼き
べにズワイカニの塩茹で
生タイめし丼
ホウボウのグリーンカレー
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ごま風味のカンパチ茶漬け
ホッキ貝の出汁醤油炭火焼き
金目鯛 酒蒸し焼き
鯛のソテー 爽やかレモンソースがけ
カンパチの造りと泡醤油
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
ぶりのしょうゆ漬け
鱈肝のワンタンスープ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
ホッキグラタン
ナメタカレイのムニエル 昆布とトマトのソースで
タイのガーリックソテー
鮪たたき丼
タイム塩でマリネした真鯛のベニエ ブイヤベースソース
シマアジのしんじょう揚げ
平目のポワレ ブールブランソース 柚子風味
ほたて貝柱フライ
漬け鮪三色山掛け
シマアジの冷燻カルパッチョ
真蛸の酢の物
ホッキ貝のフィデウア風グラタン
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
平目天麩羅
秋鮭ハラス（照り焼き）
真鯛のガーリックバター醤油焼き
ハギポンズ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
トマトとメカジキの煮込み
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
つぶ貝の明太子和え
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
タイの塩焼き
カワハギ沢煮
平目ソテーのあさりバター出汁かけ冬春
レンコダイ酢じめ
真鯛とたこのカルパッチョ
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
ミーバイを使った油淋魚
牡蠣のベーコン巻き
カンパチのみりん焼き
カンパチのマディラ酒風味
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
ナマコ酢
レシピ01
鱈白子ポン酢
真鯛と季節野菜のオイル焼き
イカとエビの天ぷら
ノドグロのシードル蒸し
蛸たっぷり、磯の香りトースト
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
サーモンのカルパッチョ
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
すまがつおの炊き込みご飯の素
シマアジフライ ブルーチーズ包み カレーソース
車海老の串焼き（2本）
真鯛のカルパッチョ
クロムツとトリュフの香りを纏ったじゃが芋のファルシ 香草のサラダを添えて
キンキ ふわふわ焼
蒸ホヤのキムチ和え
かんぱちの造り
メヒカリのオイル煮 2種（ドライトマト入りオイルサーディン、レモンオイル煮）
カンパチのビアフリット
殻付きホタテのガーリックバター焼き
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
サワラのスモーク
鯛の竜田揚げ
あさり中華そば
イサキの南蛮漬け
鯛三色煎餅
生マグロと野菜のユッケ
縞あじの味噌焼き
鱈白子とたっぷりキノコのホイル包み焼き
白身魚のピり辛煮込み
アカザエビのガーリックシュリンプ
カンパチ煮付け
真蛸のセビーチェ
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
媛スマのからあげ
真ハタの強火蒸し
サザエのオーブン焼き
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
ホタテのレモンバター焼き
カキの酒蒸し
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
カンパチとアボカドのマヨポン和え
つぶ貝とふきのとうの和え物
海鮮ホタテ木の子白ミソ焼き
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
ぶりの四川風炒め
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ホタテオランダ煮と長芋塩焼き
丸ごとクマエビフライ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
アカムツのショウガ煮
帆立の旨煮
カンパチ味噌幽庵焼き
赤ムツのさつま揚
甘鯛の鱗焼き 黄柚子の香り
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
サザエのつぼ煮
南蛮海老とアボカドのスティック春巻
サワラの天ぷら
さわらのムニエル ～きのこソースがけ～
ホタテと丸ごとアボカドグラタン
鯛のブランダード キャビア添え
鰆の梅紫蘇巻き天ぷら
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
サワラの煮付け
宮城サーモンの麹味噌焼
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
マグロフェ（韓国風刺身）
白身魚の甘酢あんかけ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
炙り鯖寿司
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
シマアジ南蛮漬け
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
旬のホッキを玉ネギ船に乗せて、、、
黒ムツと白菜のクリーム煮
真鯛の野菜あんかけ
ホタテの佃煮
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
鉄火とろろ丼
サザエのしょうゆ麹和え
串カツ カンパチオクラ
連子鯛の焼きおにぎり茶漬け
帆立の旨煮
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
鱈と白子の親子ムニエル
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
イサキの握り寿司
つぶ貝のガーリックバター焼き
ほたてとカブの山葵煮
マダイのジャンバラヤ
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
天然鯛の南蛮漬け
スズキのアクアパッツア
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
イカ大根
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
鯛の唐揚げ ディップソース
鯛のはさみ蒸し
鮃の白扇揚げ 青さ餡かけ
鰤と百合根 菜の花のモホソース
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
メヒカリと野菜の甘酢餡かけ
ホッキ貝のアヒージョ
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
ホタテの味噌マヨ焼き
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
クエのリゾット
ホタテと貝ひものチャンジャ
平目の梅香揚げ
ハーブ鯖のアヒージョ
サワラのソースベルネーズがけ
ナメタカレイ梅揚げ
金目鯛の酒蒸し 中華風
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
サーモンのアーリオオーリオソテー
黒糖ブリのオーブン焼き、スパイスを纏わせて パプリカマヨネーズと一緒に
カレイの自家製 一夜干し
紅ズワイガニの和風スープ
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
サザエのクリームコロッケサンド
真鱈の白子の天ぷら
梅香る鯛の水餃子
中華風焼きサバ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
真鯛にんにくバジル蒸し
サワラの蒸し寿司
国東オイスターのりゅうきゅう
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
カレイの姿揚げ
海の幸マーラー煮込み鍋
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
帆立とエリンギのブルゴーニュ風
カンパチの塩レモン麹漬け
帆立とブロッコリーのペペロンチーノ
鱈の治部煮
クエの水炊き
鯛の胡麻茶漬け
金目鯛西京焼
カンパチと新玉の南蛮漬け
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
和風 蛸のカルパッチョ
アガザエビの握り2種
カンパチのエスカベッシュ
真鯛100%のかまぼこ〜わさびオイルをかけて〜
鯵南蛮漬け~あらびき風~
鰆のパイ包み焼き
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
鯵のなめろうフライ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
間八のペンネミントの香り
レシピ01
うすばハギのカラアゲ
甘海老の香味ソース揚げ
サワラのカレーグラタン風
生サーモンのクリームパスタ
真鯛の中華刺身
ふぐのおかき揚げ
カンパチのアクアパッツァ
相馬産ヒラメと白蕪の昆布〆カルパッチョ～山ワサビ仕立て～
車海老香る 白味噌仕立てぞうすい
鯛のからし粥床漬け焼き
鰆の和風玄米酢あんかけ
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
サバーグ
クエの串カツ
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
アジの韓国風ユッケ
ミーバイ天ぷら ウニソース焼き
シャケの唐揚げ
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
鯖の風干し 和のチーズリゾット
タイのアクアパッツァ
まぐろの和風カルパッチョ
鯛のアクアパッツァ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
平目とキノコのフリカッセ
マグロのカルパッチョ
ホッキ貝の炊き込みご飯～和牛そぼろのせ～
鯛のアクアパッツァ
かき酢
媛スマと里イモのテリーヌ
くにさきオイスターのお花畑
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
生まぐろ鉄火丼
金目鯛の煮付け
マハタのベーコン巻き 白子のソース
ホタテと木の子の和風グラタン
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
さわらのパードブリック包み
ホタテと春野菜のテリーヌ
ホタテと水のリゾット
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
ハマグリと菜の花のかき揚げ
新鮮渥美サーモンユッケ
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
銀鮭とベーコンのキッシュ
ハマグリのアヒージョ
ゴマカンパチ
マダラ真子醤油漬けステーキ
ホタテのバター醤油焼き おろしポン酢添え
ヒラメのチーズ焼き
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
鮃のアクアパッツァ
かんぱち照り焼き
ホットアジカツサンド
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
鯛のタルタル
アラの出汁入りアララーメン
真だちグラタンしじ美正油風味
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
漬けマグロのレアカツ 自家製人参ソースがけ
マグロの漬け丼とうどんセット御前
あんこうと生のりのリゾット
富士山サーモンの炭火西京焼き
ヒラマサの蕪蒸し
鰤だいこん
さざえの壺焼き
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
クエのグリル酒粕仕立て
うにのプリン
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
ブリのカルパッチョ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
クエの甘酢ソース
カキのコキールグラタン
金目鯛の変わり揚げ
カンパチの熱々瞬間マリネ
カキマヨ
鯛の昆布〆のカルパッチョ
縞鯵のバターソテー～岩のりのクリームソースで～
クロムツのとまと餡掛け
スズキの塩昆布蒸し
能登なまこの中華風煮込み
南蛮えびのから揚げ
鱸のポテサラ 幽庵焼き
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
くえのバタフライ
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
本マグロ中トロにぎり2種
媛スマ・小松菜
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
高級魚クエの5種ハーブパン粉オーブン焼き
メカジキのタコライス風
姫スマ干し
イサキとじゃがいものオーブン焼き
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
つぶ貝のアヒージョ
真鯛の香草トマトチーズ焼き
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
金目鯛と筍の春釜飯
ホタテとスモークサーモンのテリーヌ ミソソース
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
鯛出汁ラーメン
ニシ貝ときのこのアヒージョ
サーモンのマリネ ディル風味
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
ピリ辛ゴマかんぱち
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ブリの包み焼き
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
金目鯛とあさりのリングイネ
鯛と山菜の和風ムース 柚子胡椒あん
うなぎの三五八漬け
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
ヒラメのアクアパッツア
牡蠣のバター醤油の網焼き
カマスの大判じゃこ天
平目のお鍋
ヤリイカのトマトソースパスタ
活車海老の沖漬け
鰹のたたき
鮪の胡麻味噌葱間焼
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
ミーバイの西京焼き
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
真鯵のタブレ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
真鯛のフリットのチェルムーラ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
キンキの南蛮漬け
媛スマの椀
活ホタテのサラダ あん肝ソース
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
ヒラマサのサルサヴェルデ
マダイのクリームグラタン
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
カンパチの南蛮漬け
愛南鯛の寿司
かんぱちの煮つけ
ブリの炙りユッケ
目光のふわふわ真丈揚げ
黒ムツの煮付け
真鯛のアクアパッツア
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
北寄貝と生姜ご飯
真鯛のアクアパッツァ
鯖と大根
鯵と長芋のモチモチ磯辺揚げ
平目ちり蒸し
クエの蕪ピューレ添え
鯛の湯引きポン酢
サザエの塩ゆで姫酢
カワハギの盛り合せ
アカザエビの四川式クリスピーパウダーがけ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
天然鯛のしろ炊き
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
ヒラメのチーズ焼き
焼き鯛のお吸い物
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
ブリのカルパッチョ
ハマグリの酒蒸し
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
シイラのハーブオイルコンフィ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
メカジキのユッケ
シビ辛マーボー白子
貝柱のコッチジャン焼
タコのトマト煮込み
ヒラマサのイタリアン丼
かんぱちカルパッチョ
ヤバい！ ぶり味噌カツ
タイのムニエル レモンクリームソース
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
ぶりのグリル照り焼き風
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
牡蠣の麻辣醤油漬け
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
まぐろの唐揚げ
本マグロのユッケ
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
鰤大根
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
シマアジ南蛮漬け
ホタテとつぼみ菜の串揚げ
まだらの水煮
ホタテと鶏ミンチのメンチカツ
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
媛スマサンド
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
鰤のバター醤油焼き
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
真鯛天寿司ドック
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
鰤のねぎ味噌焼き
くにさきオイスターのグラタン
白子のフランとムニエル
しまあじの利休茶漬
真鯛のパイ包み 〜ショロンソース〜
牡蠣のポシェ スープ仕立て
赤だし・おでん
鯛のキノコ餡かけ
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
メカジキレアカツ
くにさきOYSTERのセビーチェ
黒糖と塩麹のマリナード藁焼き鰤 トリュフビネグレットソース
水タコの味噌漬け
帆立の水餃子
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カンパチのサラダ仕立て
カキの土手鍋風 包み焼き
カンパチのたたき バターソテー
シマアジのポワレ エスカルゴバター
富士山サーモンのピカタ
鯛のハト麦焼き、柿のロースト添え
牡蠣のマヨクリーム焼き
サワラの柚子みそ焼き
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
平目の酒蒸し
鯛ときのこの和風スープ仕立て
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
サザエの肝バターソース パスタ風
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
ブリマーボー
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
マグロのなめろう
黒ムツのグリル
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
鮭のチャーハン(大葉入り)
新巻鮭
タコ飯
本マグロのうるち揚げ
サザエのガーリックバター焼き
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
漬けまぐろのり巻き
シマアジの花
鰤の変わり揚げ みぞれあんかけ
本マグロの漬け丼
マグロの照り焼きステーキ
カンパチの味噌天丼
鱧の塩タタキ
サーモンの塩トマトスープ春雨
料理04
ブリねぎま
イサキのスパイス焼き
ソイや！ソイや！ソイや！
しまあじのなめろう
鰆の二味焼き
平目のムニエル レモンバターソース
金目鯛の煮つけ
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
マハタのスープ煮
黒ムツの山葵焼き（陶板焼き）
イサキの塩焼
スルメイカと黄ニラの和え物
あかむつ甘煮
鯖のペンネアラビアータ
ウスバハギの香草パン粉焼き
活きほっき貝のチーズグラタン
イサキ岩塩炙り寿司
ソイの唐揚げ
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
クロマグロのサルティンボッカ風ソテー
レシピ02
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
メヒカリのコンフィのサラダ仕立て
鰯のオーブン焼き モーリョヴェルデ添え
鮭のコーンタルタル
金目鯛の柚子釜鍋
ヤリイカと茸の和風パスタ
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
北海道産特大ホッケ塩焼き
レシピ01
わかめのしゃぶしゃぶ
鰤の酒蒸し
車海老のソテー バルサミコソース
ブリのアクアパッツァ風
ヒラメのガーリックバタームニエル
ホタテのオリーブオイル漬け
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
魚のあら煮大根
鰆のバジルアヒージョ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
シマアジの昆布〆たくあん和え
ホタテ貝柱とトマトの瀬戸内レモンのマリネ
アドックムース カニのサラダ
真鯛の炭火焼き タプナードソース
サワラの南蛮漬け
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
さざえ、つぶ貝、旬野菜のアヒージョ
韓国風ぶり大根
金目鯛のソテー 椎茸デュクセル詰
サロマ湖産牡蠣のパエリア
クエの蒲焼き
ホッキ貝とチンゲン菜の海醤炒め
ナメタカレイのミラノ風カツレツ
赤ムツの酒蒸し
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
サザエバター焼き
真鯛のあんかけオムライス
サーモンの花満開寿司
真鯛の白ワイン蒸し
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
うなぎの白焼き
たこ唐揚げペペロンチーノ風
マリネはまちのバゲットピンチョス
スズキのアクアパッツア
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
鯛の変わり揚げ
かんぱちの酒かすづけ
まぐろとアボカドのわさび和え
くじらのエピ
つぶ貝磯部揚げ
クエのアクアパッツァ
ホタテ貝柱の揚げ出し
甘海老唐揚げと公魚天ぷら
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
ホタテのクリーム煮 〜オリエンタルスタイル〜
南蛮海老真丈春巻き～しょっつる生姜ドレッシング～
本マグロの漬け
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
金目鯛の炭焼ねぎま
じゃが芋を纏ったホタテ貝柱のポワレ ～アンチョビと大葉のソース～
サーモン西京漬焼き
牡蠣のオランデーズソース
レシピ02
甘えびのフラワーカルパッチョ
マスのムニエル ブルーブランソース
ブリと自家製キムチのチヂミ
タコとえびのスープパスタ
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
サザエのガリバタしょうゆ焼き
そぼろマグロ南瓜包み揚げ
ブリの湯引き
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
マハタ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
タマクエのソテー 青ねぎのソース
ごまかんぱち丼茶漬け
車エビのスパイスグリル
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
キアラと白菜のブレゼ 柚子の香りのブールブランソース
クニサキオイスター 炙り グラタン
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ホッキ飯
ほたてスモーク
まぐろの山掛けカルパッチョ わさび風味
レシピ03
シマアジのなめろう
クエの甘酢餡
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
カンパチの塩焼き
エビシュウマイ
金華鯖の麹漬け焼き
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カンパチの南蛮漬け
ホタテと新玉葱と揚げ玉の月見タルタル
海参蒸肉餅 ～能登ナマコ入り広東風蒸し肉～
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
ホッキ貝サラダサンド
鰆のみりん干し
サワラみぞれ煮
どんこ 唐揚げ
北田水産×鳥藤 鰻と焼き鳥のひつまぶし おだし付き
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
帆立生殻のせ
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
スマの山椒醤油漬け
スズキのアクアパッツア
ベビーホタテとしめじのホイル焼き バター醤油
媛スマと芹のからし醤油
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
カキとアーティチョークのオイル煮
鮪のステーキ 香味野菜添え
愛南真鯛の軽い煮込み
新鮮サザエのスパゲティー
平目のソテー レモンソース添え
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
根室産子持ちナメタカレイのミッレフォーリエ
よこわと地物の新鮮野菜の手巻きサラダ
ホタテのフライ
メダイの香り包み焼き
帆立のバター焼き ミニ焼おに添え
牡蠣と蕗の薹のベニエ
九会の唐揚げ
サザエのアヒージョ
甘エビ揚団子〜エビ塩・エビ醤油とともに〜
かんぱちの田楽、大根添え
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
さわらの香草パン粉焼き
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
和楽名物！カンパチのなめろう
焼きクエの釜飯
つぶ貝とタコのアヒージョ
カンパチ塩焼き梅みぞれ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
ホタテと菜の花の肝和え
ホタテ北海道焼き（バター和風味）
黄金カンパチのサラダ仕立て
甘鯛のアーモンド焼き 葱ソースがけ
特大！ブリかま焼
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
和らか蛸の天ぷら
西貝の和風春巻き
花スルメイカの中華風炒め
タコのアヒージョ
ブリ南蛮
メヒカリのオーブン焼き
シマアジの焼餃子
黒ムツとカブの和風パスタ
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
青柳貝の酒蒸し
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
昆布締め熟成マグロの天麩羅
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
真鯛の昆布締め
かますとまいたけの蒸し物
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
フグ唐揚げ
エビのピリ辛焼
メカジキのねぎ塩レアソテー
贅沢マグロユッケ
蒸しホヤとエリンギのバター炒め
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
縞鯵の房総揚パン
愛南真鯛の湯葉あんかけ
すだちぶり幽庵焼き
ブリのホイル焼き
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
宮城サーモンの麹味噌焼
カンパチのカマ塩焼き
ブリカブの大根釜仕立て
クエの唐揚げ
真鯛のアクアパッツァ
アカザエビと黒ムツのテリーヌ（冷製と温製）
がっつりマグロステーキ
しまあじキャラメリーゼ
金目鯛の煮付け
寒鰤と水菜の柚子胡椒風味揚げ
サザエの壺焼き
蒸しホヤとあさりと青のりのリゾット
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
いかサマサマキング
真鯛のヴァプール 百合根ソース
ホッケの竜田揚げ
赤甘鯛のあら煮
ツブ貝と野菜のアヒージョ
媛スマのニース風サラダ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ツブ貝のフリカッセと白ワイン蒸し
媛スマのカルパッチョ仕立 粒マスタードソース
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
イカのクネル たこ焼き風
イサキのムニエル レモンパセリソース
メダイのフライ レモンマヨネーズ
カンパチのレモンマリネ
なまこの醤油煮込み
鰆の幽庵天 タルタル添え
真鯛トマトチーズ焼
連子鯛赤飯包み蒸し
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
鯖のけんちん包み焼
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
レシピ04
燻製ブイヤベース
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
尾長鯛みそ幽庵焼
帆立のレアステーキ フレッシュトマトソース
媛スマのカルパッチョ
スマ鰹の生ハム風
さざえのガーリックバター焼き
トラフグチーズチヂミ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
勘八のエスカベッシュ
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
道産黒ソイのエスニック春巻き
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
姫スマのライスコロッケ
ホッキ貝の殻蒸し
鰆ホイル焼き
函館産つぶ貝のブルゴーニュ風
アヒポキ hawaiian style
サーモンのカルパッチョ
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
サザエのかき揚げ
北海道産スモーク鯖
うとい和へ
サワラのトマトハーブのせグラタン
ヒラマサの照り焼
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
和製アクアパッツァ
漬けマグロの南蛮煮
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
天然真鯛の香港風ミキュイ 特製香味ソース
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
鯛と梅肉の巻き揚げ
メカジキのホイル焼き
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
地産車エビのプリプリ春雨にんにく風味蒸し
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
サワラの蒸し寿司
大あさり酒蒸し
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
ウマヅラハギの南蛮漬
ひらめスモーク茶漬け
鰤の桜エビ揚げ出し
料理01
鯛かぶら
カツオのたたき
やりいかの柚子香る天ぷら
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
メヒカリアンチョビ
鰤の竜田揚げ 玉〆丼
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
つぶ貝のアマトリチャーナ
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
大粒カキの葱風味蒸し
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
クリガニ茶碗蒸し
ツブ貝とわけぎのぬた和え
サワラのチゲ豆腐
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
タコとアボカドの混ぜご飯
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
アスパラととろろマグロ丼
ズワイガニのクリームコロッケ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチ煮つけ
真アジの塩焼き
マグロのゆっけ丼
柳の舞のおろし煮
二種の寒鰤かつ
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
あじのなめろうとろろ丼御膳
国東オイスターの軍艦寿司
クエの大和蒸し
青森風ホタテ貝のみそ焼き
媛スマのマリネ タブレと
大分県かまえのしまあじ唐揚 サラダ仕立て
香り高いかんぱちのカルパッチョ
あおりいか天ぷら
天然ブリの照り煮
漬けマグロの山芋かけ
鱧の湯引き 酢味噌和え
タコガーリック炒め
帆立貝のポワレとポルチーニ茸のリゾット 香るエピスのアクセント
鯖と野菜の甘酢餡かけ
浅利の燻製 ガーリック風味
ぶり大根
クエの香港風スパイスパウダー炒め
ツブ貝の味噌漬け
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
萩産アジのセモリナ粉フリット 山椒と豆豉のソース
生牡蠣 3種のソース
牡蠣のリエット
ホタテとしめじのアヒージョ
レシピ04
本鮪のレアハンバーグ
真鯛のわさびカルパッチョ
メヒカリの南蛮漬け
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
金目鯛の煮付け
サザエの煮付け
鯛のザクザクフライ
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
サワラのピリ辛ねぎポン酢かけ
愛南クエの富士山溶岩焼
ぶり大根
本マグロ大トロねぎ間串甘辛煮
スマのミ・キュイのマリネ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カンパチの和風和え
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
アジフライ 自家製タルタルソース
蛸の陶板焼き
赤むつのグリエ ソース グルノーブル
平目のジョン
料理01
金華塩サバのチャーハン
鮭のガーリックバターホイル焼き
ババカレイのフリット、タルタルソース添え、自家製アンチョビのプッタネスカソース
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
シマアジのなめろうとビシソワーズ 大葉のジェノベーゼソース
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
春菊とホタテのにんにくソース掛け
ホタテと野菜の煮物
鰤のソテー燻製風味 ソース春菊 ヤーコン添え
ブリ（ハマチ）の中華風炒め
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
サーモンアボカド焼き
天然平目のクレープグラタン
肉厚〆サゴシの棒鮨
縞鯵南蛮漬け
とらふぐの四川風辛味煮込み
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
平目のりゅうきゅう
スマとアボカドのピザ あおさの香り
ヒラメのチーズ焼き ジェノバソースをのせて
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
しじみ醤油漬
平目の冷製
大分産しまあじのユッケ風
鯛のミルフィーユ揚げ
カワハギの煮付け
サザエのアヒージョ
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
鰤のカルパッチョ 柚子の香り
茹でヤリイカの生姜醤油
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
あかえび炊き込みご飯の素
函館産ホタテ貝柱と肝の刺身
まるごと牡蠣串カツ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
にしんの自家製一夜干し
ホタテとせりの炊き込みご飯
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
クエの唐揚げ
ぷりぷり海老と帆立の海鮮かきあげバーガー
サンラーサワラ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
たこのしぐれ煮
媛スマ簡単たたき
中トロとアボカドの中華風和え
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
鰆の炭焼き
サザエのお造り
ホタテふわふわ真薯
カキのミルク煮
鯛の南蛮漬け
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
カンパチの海鮮ユッケ
北海道のたら白子を使ったムニエル柚子風味 柚子胡椒トマトソース添え
鰤の生ハム風
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
真鯛とセリの春巻き
甘鯛のカラスミ粉焼き
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
なめたかれいのアクアパッツァ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエの塩鍋
ナメタガレイの唐揚げ バルサミコクリーム
クエの道明寺蒸し
いわしとうもろこし焼
さば味噌煮
アナゴ天麩羅
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
鯛の酒蒸し
マグロ丼
マグロの蓮根挟み揚げ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
くえの塩焼き
マダラのブイヤベース
寒鰤のみぞれさっと煮
茨城県産ハマグリの白ワイン蒸し
金華さばたたき
本マグロのたたき 実山椒のジュレと濃厚ウニ添え
真鯛と熊本県産アサリのパスタ アクアパッツァ風
シマアジのたたき丼ぶり
あまだいの若竹蒸し
ホタテと菜の花の串揚げ
でんでんのレンコン挟み揚げ
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
カンパチの柚庵焼き
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
タコの一口オデン
宇和島風鯛めし
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
炭火炙りマグロの山芋タタキ
かんぱちのバターソテー
タイのカルパッチョ
媛スマあぶりマリネ
鮪の塩麹漬け
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
ふぐのチゲ鍋
カンパチのカルパッチョ
うちなー風 ミーバイバター焼き
ホタテキムチ（ひも入り）
チヂミ
さわらの柚子味噌焼き
ナメタカレイの唐揚げ
なめたがれいの親子握り
北海道産 活帆立のバター焼き
メバチマグロ松前昆布焼き
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
黒ムツのブイヤベース
スズキの長ネギ生姜蒸し
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
ぶり大根
鱈の白子のブランマンジェ
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
はたはたのみぞれ餡
鯛のチリ蒸し
藻塩仕立て浜焼きさわら
スズキのみぞれ煮
カンパチの胡麻風味漬け
生ホタテのオイル煮
シマアジユッケ
サザエのガーリックバター焼き
キンキのむし焼き
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
鰻の切り株煮
ホヤのしぐれ煮
栄螺真丈小鍋仕立て
サバの味噌煮
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
カワハギのエスカベッシュパスタ
とり貝の水煮
鯛のチーズ入りハンバーグ
サワラの唐揚
魚と大和橘のヴィジリア
カツオのガーリックステーキ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
サーモンとアボカドの竜田丼
鯛の切り身と魚介のすり身のプリン仕立て
つぶ貝のコンフィ
鯛の炙り松前
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
ムツの揚げ出し
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
鰻の山椒揚げ
レモン〆にした鰆の塩麹焼き～柑橘とナッツのドレッシングを添えたサラダ仕立て～
トラフグの唐揚
スケソウダラの梅肉揚げ
たこめし
国東生カキの握り
ブリから（ブリフライ？）
ホタテの酒蒸し
北海道産スモークヒメマス
だだみ（タラの白子）の黄身揚げ 三関のせりと塩魚汁のジュレ掛け
タイ飯 柚子胡椒風味
カンパチの酒粕和え
真鯛 粕漬 茶づけ
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
子持ち赤カレイと彩野菜の甘酢あんかけ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
マグロマウンテン
フグのクリームチーズパスタ
カンパチ柚庵焼
真鯛の昆布〆のカルパッチョ
ぶりのピリ辛ユッケ
平目のカルパッチョ
鱸(すずき)の塩焼
胡麻縞アジ
カンパチの梅しそ天ぷら
煮タコ カット
ホタテのグラタン～特製ほうれん草ソース～
サーモン120g × ブロッコリー200g
カンパチ茶漬け
のどぐろの五目野菜のつまみ揚げ
マハタのアクアパッツァ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
金目鯛の白ワインソース グラタン仕立て
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
ほっき貝味噌バター炒め
真鯛のカルパッチョ
鯛とサーモンのゆずかき氷仕立て
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
鯛かぶら
牡蠣の和風ジュレソース
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
タコのりんごジュレかけ
新巻き鮭のつくね
車海老のパエリア
サバの彩り竜田フライ
ホタテ貝柱とポルチーニ茸のクリームソース
オリーブぶり
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
平目とアン肝のあんかけソテー
香川県産鰆の菜種蒸し
牡蠣の肉巻き
鮟鱇のムニエル ターメリックとクミン風味
メジマグロのインサラッティーニ
ぶりの黒糖梅みそマヨネーズ焼き
スタミナもりもり鰹
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
帆立貝柳川風玉子とじ
カンパチのなめろう
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
かんぱちのわらやき
海苔かおる 白子とれんこんのはるまき
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
ブリのひつまぶし風
真鯛の辛口炒め / プラーラートプリック
雲子の蕪蒸し
カンパチの和風カルパッチョ
イカフェ
料理02
のどぐろ3種
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
甘海老のなめろう
霜降りホタテのかき醤油漬け
カンパチの贅沢包み
サワラの久米島味噌漬け
香鰤
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
帆立と春雨のニンニク蒸し
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
寒鰆の幽庵焼き
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
黒ムツ一匹揚げ
カンパチ炊き込みご飯
真鯛とあさりの野菜たっぷり和風アクアパッツァ
炙りのどぐろのひつまぶし ～のどぐろの潮だしで～
ホタテのニンニクソース蒸し
タラの柚子マヨ焼き
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
白菜のクリーム煮 カニの身入り
ぶりと季節野菜のチーズホイル包み
佐渡南蛮エビをたっぷり使ったクリーミーコロッケ
南蛮エビの塩辛
メジマグロのスモーク タブレ添え
ヒラメのカルピオーネ
サバ120g × ブロッコリー200g
ハマグリ真丈
水蛸のピリ辛和え
サバの彩り竜田フライ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
カンパチのエスカベッシュ
サーモンと香味野菜のパテ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
イサキのアクアパッツァ
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
ぶりのエスカベッシュ
メダイの香草パン粉焼き マスタード風味
レシピ03
はたはた炊き込みご飯の素
ホタテのブール・ノワゼット
シマアジとハイビスカス
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
揚げたて鯖の南蛮漬け
ホタテとブロッコリーのココット焼き
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
たっぷり野菜とホッケの揚げ出し
ヒラメのムース クレープ包みグラタン風
つぶ貝のマリネ・フランコジャポネスタイル
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサの塩焼き
かんぱちのトマト煮
揚げタイのミックスハーブ和え
つぶ貝のガンガン焼き
かんぱちのパテ
ブリの照り焼き
間八南蛮漬け
甘エビの濃厚クリームコロッケ
鯛の炙り茶漬け
シマアジのアヒージョ
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
ハマチの唐揚げ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
ぶり大根 ミルフィーユ仕立て
黒ムツのから揚げ
鰹すり流し汁
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
シマアジの香草パン粉焼き
ふわふわトビウオの塩焼き
クエの湯豆腐
カンパチ幽庵焼き
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
ブリのトウチソース炒め
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
ヤリイカのシークワーサー炒め
白エビのビスク
フィッシュ＆チップス
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
ヒラメの韓国風煮付け
牡蠣の昆布〆握り鮨
真鯛とたっぷりアサリの白ワイン蒸し
紅ズワイガニ汁
のどぐろの煮つけ
ツナサラダ
贅沢鯛めし 宇和島風
ナメダカレイの唐揚げ おろしポン酢あん
鯛のポワレ 白ワインのソース
サワラの麦味噌漬け
トラフグの唐揚げ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
鰻と紅八朔の白掛け
青森産 マグロの塩麹カルパッチョ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
媛スマの厚切り生ハム
北寄貝の有馬煮
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
ホッケと胡瓜の酢の物
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
きんき丸粕漬
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
フグのコブ〆の棒寿司
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
イカととり肉のトマトパエリア
スマ丼
さばフライ
イサキのカルパッチョ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ゴールデン海老フィンガー
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
レシピ02
つぶ貝の旨煮
オススメの旬のお魚をカルパッチョで
愛南真鯛の西京焼き！！
イサキの煮付け
ブリの南蛮漬け
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
鮮魚のべっこう丼
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
シマアジのフライ 〜特製タルタルソースで〜
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
国東オイスターと大葉のジュレ
くえの唐揚げ
焼鯛の炊き込みご飯
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
サーモンの甘酢あんかけ
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
パイで作る！ロマーニャの薔薇
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鮪ステーキ おろしぽん酢添え
沼津産真鯛のシェリー蒸し 葱油ソース
バジルソースで食べるホタテのイタリアン風フライ
ブリの塩ユッケ
さざえのうま煮
ブリの旨煮
じゃりンこ盛り（シマアジの熟成刺身）
北海道産 冷凍ボタンエビ
甘鯛と菜の花のおでん
カワハギのエスカベッシュ
愛南クエ・新玉葱
ブリのグラタン風ピザ
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
ブリの軽いトマト煮込み
イサキのフィッシュアンドチップス
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
サバの塩レモンパスタ
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
ジャパニーズ パッタイ
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
〆トビウオ
富士山サーモンのチャンチャン焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
鰤大和蒸し
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
鯛の藁焼き
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
まるごとゴロッと帆立のアヒージョ
ホタテと野菜の煮物
クエフライのバルサミコドック
さばと旬菜の揚げ出し
イサキの白ワイン蒸し
アジア風カツオのカルパッチョ
ホタテフライ＆銀鮭のガーリックバターソテー弁当
真鯛の南蛮漬け
鮃と唐墨の薄餅揚げ出し
ビンチョウマグロのグリル照り焼き風
大葉ジェノベーゼとチーズとお魚のハーモニー揚げ
メダイのポワレ
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
活ホタテ貝と旬野菜のタルタル仕立て
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クロマグロのトマトチーズ焼き
キンキの淡煮
アジ・リンゴ酢のエスカベッシュ オレンジ風味の人参のラぺを添えて
鯛とチーズの和風春巻
鯛のブランダード 生ハム巻き
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
シマアジと菜の花のアクアパッツァ
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
国産お刺身盛り合わせ
真鯛のみぞれあんかけ
鯛の酒蒸し 柚子風味
カサゴのアクアパッツァ
ブリのオイルシャブシャブ
カンパチ幽庵焼き
クロムツのフライ
甘エビとカリフラワーのパスタ
愛南真鯛ネギしゃぶ
手造りホタテフライ
クエのしゃぶしゃぶ
あいなめのフィッシュ＆チップス
めだいの藁焼き
富士山サーモン温州味噌焼き
ぶりラグー
燻製カンパチのタルタル
しょうが香る 牡蠣飯
助子の煮付け
メカジキの照り焼き 温玉のせ
トロ鯖のすき焼き風
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
オリーブハマチのセビーチェ
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
カンパチカマの西京焼き
金目鯛の煮汁おろし
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
黒ムツと折戸ナスのソテートマト風味
ほたてのガーリックバジルいため
オリーブぶり鉄板ステーキ
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
黒ムツのハーブ焼き 野菜のアンチョビコンフィ添え
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
平目のバター醤油焼 レモン風味
ホッキ貝の蓮根ボール
活ツブ貝とほうれん草の肝バター炒め
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
松笠甘鯛の揚げ浸し
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
鯛めし 焼きおにぎり仕立て
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
マグロの冷製パスタ
平目のカツレツ フォアグラソース
ハマチの照り焼チーズ 青菜ぞえ
鮪のミルフィーユ
ハマグリの和風グラタン
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
金時鯛の西京みそ漬け焼き
赤ムツ唐揚げ
イサキとレンコンの煮付け
マグロの醤油漬け
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
特大帆立と筍の蕗味噌焼き
カンパチの塩焼き
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
魚とキャベツの蒸し煮 トラパネーゼソース
車海老三昧定食
真鯛のソテー（トマトソース）
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
柿醤油まぐろ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
トリュフの鯛めしキッシュ
シマアジの久米島味噌焼き
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
イサキのポワレ マリニエールソース
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
鰹の漬けユッケ風丼
サザエのガーリックオイスター炒め
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
熟成カンパチの炙りユッケ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
贅沢 たっぷり甘エビのアスピック（冷前菜のゼリー寄せ）
ヒラメの梅シソはさみ揚げ ほうれん草のタルタルソースで
クリガニ甲羅焼き
さわらの包み焼き
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
タコキムチ
オリーブブリの和サンド
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
なめたカレイのエスカベッシュ
マハタのアクアパッツァ風
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯛の変わり揚げ2種
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
北海道産タコ足の激辛一本漬け
サワラのアヒージョ風
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
漬け縞鯵いなり
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
ハタと泉州みかん
サザエの洋風田楽
きんめだい天
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
ぶり大根
宮城産かつおのたたき～マヨチーズソース～
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
カンパチの生姜〆巻き寿司
真鯛の柚子窯
〜柚子香る〜金目鯛の塩酒蒸し
鯛の小田巻蒸し
白子のムニエル バルサミコソース
金目鯛塩糀焼
ドンコとキノコのホイル焼き
鰹の塩たたき
炙り白子の卵黄添え
クエの真薯菜の花すり流し
かんぱちバーガー
平目のペペロンチーノ窯焼き
こちの唐揚げ
サワラ 西京みそ焼き
ブリの塩焼き
フォアグラあんこうのうま辛チゲ
かんぱちかま塩焼き
料理02
ベビー帆立とにんにくの芽のねぎ塩風味
くにさきオイスターの味噌漬け
地もの3色カリフラワーと鱈のブランダード風スープ
媛スマの寿司
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
焼タコ
カキのアヒージョ
炙り黒鯛の蓮根しんじょう東寺揚げ 梅しょっつるソース添え
甘エビのケイジャンフリット
タマクエのポシェとハマグリのスープ
まぐろのつくね串
カンパチの照り焼き
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
ツブ貝と豆苗の炒め
レアホタテフライのスモークタルタル仕立て
タマクエの紹興酒蒸し
クレイジートマト
スズキのムニエル オレンジソース
愛南クエの酒蒸し
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
鯛のソテー レモンバターソース
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
ミル貝 潮煮
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
青森産ホタテのしょっつる貝焼
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
かんぱちのグリルハーブの香り
鮃のヴァプール ソース・シラントロ
国東オイスター 三味盛
クエの昆布締め薄造り
真鯛とほうれん草のアラビアータ
ホッキ貝の湯引き
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
本マグロ炙り焼き
西貝の串揚げ
スズキの和風ムニエル
ツブのつぼ焼き
縞鯵のサラダ仕立て 白醤油のヴィネグレット
カンパチとチーズの香味焼き
縞鯵とパプリカのマリネ
媛スマのカルパッチョ
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
だし香る真鯛のお茶漬け
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯛のエスカベッシュ
鯛の酒蒸し
マグロの竜田揚げ
クエ炙り握りポン酢
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
レア鮪カツ～ちきなータルタルソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
燻製ヒラメの茶巾包み
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
水ダコのタコ飯
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
真鯛の昆布〆桜塩添え
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
真鯛の昆布締めと揚げナスのマリネ 赤紫蘇のジュレを添えて
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
媛スマのパイ焼き
鮭とクリームチーズの春巻き
鯛そぼろ白玉包み
ヒラマサのハリハリ生姜和え
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
シマアジのピリ辛マヨ焼き
北寄貝の飯蒸し
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
ネギ鮪椀
クエのポワレ カキと九条ネギソース
マグロのパン粉焼き
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
ホッケのフライ 林檎のタルタル
青森県八戸産ホッキ貝のアヒージョ（バケッド付）
活車エビのボリート シチリア風
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
静岡県産サーモンの自家製ティエド
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
ウスバハギの煮つけ
サザエのピクルス
真鯛のエスカベッシュ
鯖のコンフィ
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
さわらの塩焼き
自家製オイスターソースの冷奴
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
ブリとごぼうのピリ辛炒め
マグロのカツレツ
カンパチの照り焼き
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
ホタテのクリームブルスケッタ
アジのカレーチーズ海苔巻フライ
ホッキ貝と木の子のガーリックバター焼き
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
サーモンのクリームスープ仕立て
ふぐ皮の煮こごりの握り
ホタテと新ジャガコロッケ
熊本産マハタの煮付け
マグロのタルタルブルスケッタ
クリガニの塩ゆで
鯛のカマ 香草焼き
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
ヒラメのポワレ ニンニクのスプラウトのフリット新玉葱のトマトソース山椒香り
赤ムツの煮付け
イナダのみぞれ餡掛け
ミル貝のバター醤油焼き
赤だし
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
甘えびとアボカドのタルタル
サザエの壺シチュー
くえ鍋
平目とバサのフィッシュアンドチップス
平目と厚揚げの煮込み
タラの柚子ハリハリ鍋
本当は従業員のまかない用ミニ月見ネギトロ丼
ホッケの団子鍋
カワハギのお造り
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