縞あじの味噌焼き
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
サワラのフライ 豆腐ようソース
真ガキ利久焼
つぶ貝のマリネ・フランコジャポネスタイル
新巻鮭
イサキのスパイス焼き
真鯛のわさびカルパッチョ
さわらの焼き霜造り
天然平目 昆布締め焼
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
鯛めし 焼きおにぎり仕立て
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
真鯛の香草パン粉フライ 柚子胡椒味噌マヨネーズソース
サーモンと醤油豆のホイル焼き
ヒラメの燻製タルタル添え
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
レシピ01
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
メカジキのネギガーリックバターソテー
赤めばる煮つけ
鯛の黒酢炒め
イサキのムニエル レモンパセリソース
メヒカリのベッカフィーコ
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
ソイの唐揚げ
さばのみそ煮
鰆のガーリックバターソテー 大阪産レモン、トマト入り和風バルサミコソース
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
ベビー帆立とにんにくの芽のねぎ塩風味
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
くろむつ照焼
タカバの水炊き
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
つぶ貝のアマトリチャーナ
鮭しそご飯
ブリ大根
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
鰤の変わり揚げ みぞれあんかけ
金目鯛の葱蕪みぞれ煮
北海道産 活帆立のバター焼き
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
まぐろのレアカツ〜あかりStyle〜
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
真鯛の燻製ピッツァ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
つぶ貝のガーリックバター焼き
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
地物の魚を使ったなめろう
かんぱちカツ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ヒラマサの南蛮漬
シマアジのフレンチお寿司
ヒラメのトマトソースチーズ焼き
本マグロのステーキ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ハマグリ真丈
蛸の陶板焼き
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
鯛三色煎餅
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
タイのカルパッチョ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
鮭としめじの白ワイン蒸し
くえの唐揚げ
寒ブリと蕪のたいたん
ホタテ貝柱と新玉ねぎのかき揚げ
マグロのレアカツ ごま柚子みそソース
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
鯛の酒蒸し
カンパチ柚庵蜜柑焼き
牡蠣のコンフィ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
真蛸のセビーチェ
アジフライ 自家製タルタルソース
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
レシピ01
のどぐろの唐揚
鮪寿し
帆立のひと口サラダ
スルメイカと肝のけんちん焼き
鰤かまど飯
国東オイスターと大葉のジュレ
うとい和へ
カンパチのレモンマリネ
クエのムニエル 焦がしバターソース
ホタテ貝柱とトマトの瀬戸内レモンのマリネ
平目のソースカツサンド
天然鯛のリゾット
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
ほたて貝柱の醤油麹漬けバター
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
生牡蠣 3種のソース
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
鰹のスパイスカレー
白菜で包んだ平目のヴァポーレ サフランクリームソース
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
あんこうの柚子胡椒唐揚げ
カンパチの梅しそ天ぷら
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ナメタガレイの香草パン粉焼き アラビアータソース
タイのフリットラップロール
サバの甘酢ソース炒め
ねぎま鍋
かんぱちのトマト煮
スズキの柚庵揚げ
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
メダイのポワレ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
うなぎの三五八漬け
フグのセモリナ粉揚げ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
かんぱちと高菜揚春巻
黒ムツと白菜のクリーム煮
真鯛しんじょうのフリッター
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カワハギの白ワイン蒸し タップナード
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
つぶ貝のガンガン焼き
本マグロのアヒージョ
ブリのテリヤキと青のりの和風焼きリゾット
鯛のカマ 香草焼き
サワラ甘酢煮
ズワイガニのクリームコロッケ
すだちぶり幽庵焼き
真鯛のガーリックバター醤油焼き
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
鯛の酒蒸し
大葉香るカンパチの2色ピザ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
ぶりの和風カルパッチョ
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
本マグロとシマアジのタルタル仕立て
天草マグロの豪快焼き
車海老のチリソース
宮城サーモンちゃんちゃん焼
クエの昆布蒸し
牡蠣のベーコン巻き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキの春のカルパッチョ
エビ揚げパン
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
殻ホタテのアンチョビバター焼き、レモンの香り
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
メカジキとウツボのべっこう重
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
特大サザエと青海苔の煮浸し
新鮮！マグロユッケ
あまだいの若竹蒸し
カンパチ照り焼き
ホタテと新ジャガコロッケ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
特大帆立と筍の蕗味噌焼き
鯛茶漬
鯛めし
タコキムチ
ぶりシャブ
平目のムニエル レモン醤油ソース
ぶり天丼
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
ホタテの一口ピンチョス
メカジキの南蛮漬け
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
くにさきオイスターのオイル漬け
カンパチの竜田揚げ
鯖大根
〆サバのほうじ茶漬け
特盛しまあじ海鮮丼
ハリイカの黄身焼き
マグロの塩こうじタルタル
黒ムツの煮付け
イサキのカルパッチョ
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
ムツの揚げ出し
ブリ 春菊 トマト
クエのローストバターソース
キンキの煮付け
タイのカルパッチョ
帆立貝のソテー 赤味噌ソース添え
レシピ01
黒むつのシェリー酒昆布蒸し
鰻蓮根饅頭の銀餡掛け 仁淀川山椒と柚子の香りと共に
甘鯛のカラスミ粉焼き
新鮮サザエのスパゲティー
ヒラメの梅シソはさみ揚げ ほうれん草のタルタルソースで
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
クリガニのみそボナーラ
マダラのブイヤベース
海鮮ユッケ丼
葱焼海産（葱とナマコオイスターソース煮込み）
タコの一味醤油焼き
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
水だことジャガイモのボロネーゼ パイ包み焼き トロピカルソース
スマの竜田揚
ホッキ貝のマリネとびこ和え
くろまぐろオイル漬け
真鯛のカルパッチョ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
鯛西京焼き
車海老の有頭エビフライ
サワラカツ
中華風焼きサバ
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
メカジキのユッケ
真鯛のおかき揚げ
能登なまこの中華風煮込み
シマアジユッケ
アラの出汁入りアララーメン
アジの香草パン粉焼き フレッシュトマトのソース
マグロのひと口フライ～アボカドタルタルディップ～
きんき丸粕漬
カンパチの南蛮漬け
ブリと小松菜のみぞれ煮
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
媛スマのニース風サラダ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
大はまぐりの鉄板酒蒸し
黒ムツのユートレット･ポヤルスキー
昆布締め平目のオレンジ巻
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
ナメダカレイの唐揚げ おろしポン酢あん
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
たこのカルパッチョ
あんこうのポルトガル風ブイヤベース
レシピ04
蒸し車エビの握り
ホタテとしめじのアヒージョ
鯛のなめろう
カンパチのたたき
平目と厚揚げの煮込み
牡蠣のオランデーズソース
青森風ホタテ貝のみそ焼き
カンパチとアボカドのマヨポン和え
鯖棒寿司
大トロカジキマグロの照り焼き
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
カキとルーコラのリゾット
さぬき かきのパエリア
ホタテと木の子の和風グラタン
ブラッディ オイスター
ねぎま汁
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
マグロのステーキ
愛南の鯛の唐辛子煮込み
ツブ貝のバインミー風バーガー
鯛のザクザクフライ
ホッキ飯
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
黒ソイファルシ ～ナージュ仕立て～酪農風
カンパチ味噌幽庵焼き
焼きサバのポテト寿司
ヒラマサの竜田揚げ
タコガーリック炒め
媛スマの厚切り生ハム
クエの酒粕焼き
牡蠣のマヨクリーム焼き
シマアジと豆富の山葵焼き
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
クエのしゃぶしゃぶ
ババカレイのフリット、タルタルソース添え、自家製アンチョビのプッタネスカソース
鯛のキノコ餡かけ
クロムツと野菜のあら汁
おいらんカレイの骨まで食べれる唐揚げ 自家製ポン酢で
くにさきOYSTERの土手鍋風
平目と根菜のピリ辛煮
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
柳の舞のおろし煮
ヒラマサ和風テリヤキ
うなぎの白焼き
水ダコのペペロン焼きそば
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
鰤なめろう茶漬
黒糖ブリのムニエル 焦がしバターのソース
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
ホッキ貝とセロリのガーリック炒め
レシピ03
クエ炙り握りポン酢
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
本マグロのタルタル
サーモンのオーバーライス
ホッケの一夜干しの冷や汁ご飯
炭火炙りマグロの山芋タタキ
青柳貝の酒蒸し
鯛のアクアパッツァ
ホタテかまぼこ
まだらの水煮
宮城産金華さばのアヒージョ
ホタテ貝柱の揚げ出し
牡蠣のポシェ スープ仕立て
ぶりと茸の甘辛炒め
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
金目鯛のしゃぶしゃぶ
ピリ辛！目鯛のオープン春巻きピッツァ ケイジャン風
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
シマアジのしんじょう揚げ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
連子鯛赤飯包み蒸し
真鱈の白子と黒ソイの北海鍋
黒ソイと手作り豆腐の揚げ出しみぞれあん
愛南の真鯛・蕪
白子のフリット ポルチーニソース
カンパチの塩ニンニク蒸し
胡麻縞アジ
かんぱちのグリルハーブの香り
めだいの藁焼き
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
ヒラメのムニエル
帆立貝柱とちじみホウレン草のフィオレンティーナ
レシピ04
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
甘海老のなめろう
サザエの磯マヨバケット
ひらめのかまくら～葱包み～
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
真アジの塩焼き
北寄貝のバターオイスターソース焼き
しまあじのピリ辛ソース
クエとカブ
メダイのカルトッチョ
シマアジ南蛮漬け
カンパチのアクアパッツァ
本マグロと漬物の和製タルタル
カンパチの梅しそ天ぷら
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
デビルドフィッシュ
ヒラメとカシューナッツ炒め
甘鯛の唐揚げ 甘酢あんかけ
ハマチの唐揚げ
クエの酒粕煮
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
渥美サーモンのみそ焼き
平目の松の実衣焼き レモン風味
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
アカムツと三元豚のポーピエット カリフラワーのピュレと雲丹とイクラ
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
ハ－ブ鯖サンバ
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
サーモンの香草パン粉焼き
クエ南蛮サンド
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ホタテの味噌チーズ焼き
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
オリーブ鰤の塩釜焼き
カンパチのミラノ風 春菊のソース
焼きさわらと春野菜のあんかけ
ブリの西京焼き
南蛮えびのから揚げ
生タイめし丼
タコの柔らか煮
帆立の塩そばめし
ナメタカレイのフリット 林檎バルサミコ酢と野菜の餡かけ
ヒラマサ照り焼き
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
かんぱちの藁焼たたき
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
黒そいの唐揚げ かにあんかけ
レシピ02
ニシンのすり身れんこんはさみあげ
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
真鯛磯辺揚げ
カキのオイスターソース炒め
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
ピリ辛ゴマかんぱち
真鯛のポテトサラダ
桂花海螯虾～アカザエビのキンモクセイ仕立て～
マグロフライ
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
はまぐりの香草パン粉焼き
料理03
水蛸薄造り
（富士山）サーモンのカルパッチョ
さばと旬菜の揚げ出し
イサキの塩焼
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
ブリ大根醗酵スープ
酢〆アジ 手毬寿司 梅の香
ホタテのバター醤油焼き おろしポン酢添え
つぶとセリの卵とじ
ワカサギのエスカベッシュ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
牡蠣と蕗の薹のベニエ
サザエのかき揚げ
鰤大根の淡雪蒸し
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
クリームパスタ
〜柚子香る〜金目鯛の塩酒蒸し
カンパチの漬け カルパッチョ
いばらき鹿島産真鯛のとろろ蒸し、福来ミカンの香り
かんぱちのわらやき
甘鯛の香味蒸し、あつあつゴマ油がけ
平目のムニエル
あんこうの煮付け
車海老のパエリア
新鮮ブリのグリル オリーブ、ケッパー、Dトマトソース
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
カワハギのしゃぶ鍋
水ダコのタコ飯
クエ柚香焼き
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
尾長鯛の利久霜
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
タマクエの唐揚げ〜タマクエのスープあんかけ〜
さわらの塩焼き
サワラみぞれ煮
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
ぶりのエスカベッシュ
ツブ貝のソテー ピリッと黒コショウの効いた肝のソース
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
なめたカレイのエスカベッシュ
金目鯛の鱗焼き 淡雪塩
生カキと春雨のにんにく蒸し
活ウナギの蒲焼丼
黒ムツ唐揚げ 南蛮ソース
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
レシピ03
牡蠣のバターしょうゆ焼き
金目鯛塩糀干
鹿児島産カンパチの漬け丼
ほっき貝のガーリックバター炒め
イカ大根
子持ち赤カレイと彩野菜の甘酢あんかけ
熊本産マハタの煮付け
焼きサバサンド
さわらのゆかり天ぷら
イサキと魚介の白ワイン蒸し
鰻のロースト 赤ワインとはちみつのソース
イトヨリ鯛のバプール ハーブの香り
ヒラメのカルピオーネ
鯛のアクアパッツァ
ほたてとカブの山葵煮
真鯛 粕漬 茶づけ
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
メカジキのユッケ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
ブリと野菜のトマトソース炒め
富士山サーモンの炭火西京焼き
ぶりの黒糖梅みそマヨネーズ焼き
ニシンの変わり揚げ
魚の丸揚げ甘酢あんかけ
ホタテとカシューナッツ･クレソンのナージュ仕立て
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ズワイガニのビビンバ
カンパチのカルパッチョ
真鯛のフィデウア（バルセロナのショートパスタのパエリア）
なめたカレイのカルボナーラ
豚巻オイスターの柚子七味焼
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
ふぐ唐揚げ
マハタの酒蒸し
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
クエのサルサヴェルデ
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
赤カレイの一夜干し 真子だれ
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
アラの出汁入りアララーメン
ネギマグロ鍋
サザエの青さのり天
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
しば漬けと水ダコの炙り ゴマの香り
シマアジのなめろう風コロッケ
タコのアヒージョ
サザエのスパイシーバター焼き
カンパチ柚庵焼
ツブ貝バター醤油炒め
たこ唐揚げペペロンチーノ風
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
剣先イカの自家製しゅうまい
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
媛スマの漁師丼
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
かんぱちと大根の煮物
須崎勘八の胡麻茶漬け
シマアジのすり身揚げ
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
富士山サーモンのそばがき包み
トロの炙り 実山椒のソース
シマアジの冷燻カルパッチョ
牡蠣の昆布〆握り鮨
霜降りホタテのかき醤油漬け
ヒラメのソテー 北寄貝のブールブラン
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
真鯛のスパイシーフライ
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
ホタテと丸ごとアボカドグラタン
ホタテとブロッコリーのココット焼き
スマの塩漬け炙り
真鯛のデュグレレソース バジルとクルミ風味
ホタテと菜の花の串揚げ
本まぐろとアボカドの韓国風タルタル
天然鯛の南蛮漬け
しらすと自家製ベーコンのリエット
サワラのピリ辛ねぎポン酢かけ
ハーブ香る、サワラのムニエル
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
桜香る愛南のクエ
鮃香り餡掛け
クエのフラン
目光のふわふわ真丈揚げ
ホタテと豆乳のクラムチャウダー
かんぱちのエスニック炒め
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
ホタテのブール・ノワゼット
カキのミルク煮
たっぷり野菜とホッケの揚げ出し
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
ハマチのてり焼
金目鯛丹波蒸し
トウダイツブのバター焼き
ヒラメのチーズ焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
フグの唐揚げ
鯛出汁ラーメン
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
カンパチ煮つけ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
メカジキときのこの塩麹炒め
サザエ壺煮
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鰆のバジルアヒージョ
メカジキのステーキ
ヒラメ梅干し和え姫酢
塩サバと大葉のチャーハン
鯛の藁焼き
サバの竜田揚げ バルサミコソース
寒ブリのしぐれ煮
煮穴子のちらし寿司
のどぐろと蛤の酒蒸し
車海老のフリット 三種の春野菜ソース
マダチのトムヤム
鯵のなめろうフライ
ハタと泉州みかん
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
縞鯵なめろう磯辺焼き
タコバター（関門海峡たこのサイコロステーキ）
白子の天ぷら
トマトとメカジキの煮込み
マグロのタルタル
手作りツナと明太子の最中
メヒカリのフリット サルサソースに乗せて（セロリ塩の香り）
シマアジの久米島味噌焼き
ホタテと野菜炒め
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
シマアジのたたき丼ぶり
鰤大和蒸し
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
あかあしえびの炊き込みご飯
白子のアーモンドフリット ～ウニホーレンクリームソース～
北海道産ほたてチップス(無塩・無添加)
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
ヒラメのムニエルビーツのピュレ
アナゴ天麩羅
平目の白ワイン蒸し レモン風味
車エビの天ぷら
低温調理した媛スマとビーツ
ヘルシーブリバーグ～大葉と大根おろしを添えて～
しまあじの西京みそ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
じゃが芋を纏ったホタテ貝柱のポワレ ～アンチョビと大葉のソース～
ごまかんぱち丼茶漬け
さばの棒寿司
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
カンパチの和風カルパッチョ
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
赤ムツの自家製一夜干し
南蛮海老たま炒飯
ハマチの照り焼チーズ 青菜ぞえ
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
車海老真薯
シマアジのカルパッチョ
目鯛のちりむし
サザエのなめろう
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
平目天麩羅
本マグロカツ タルタルソースがけ
ワラサのクリスピー揚げ
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
炙りマグロの中華風カルパッチョ
柿醤油まぐろ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
牡蠣のバター醤油の網焼き
イサキの香草パン粉焼き
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
オリーブブリの和サンド
ド、ド、ドーンと南蛮海老丼
サバのコンフィ
鯛だし塩ラーメン
メバルの煮付け
炙り黒鯛の蓮根しんじょう東寺揚げ 梅しょっつるソース添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
鯛のはさみ蒸し
カンパチの生姜〆巻き寿司
金目鯛焼き煮付け
ホッケの竜田揚げ
媛すま／梅肉／スマック
カマスの天ぷら
鯛三昧御膳
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
シマアジのお刺身
媛スマのマルミタコ
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
カンパチのみぞれあんかけ
漬けマグロの南蛮煮
鰻とニラのしゃぶしゃぶ小鍋
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ブリ大根
甘鯛の松笠焼き
とらふぐの四川風辛味煮込み
紅ズワイガニの釜飯
鯛の胡麻茶漬け
カレイの自家製 一夜干し
はたはた炊き込みご飯の素
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
サーモンレモン焼き
甘鯛の骨蒸し
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
ホタテとキノコの焦がしバター焼
殻付き帆立と新じゃがのエスカルゴバターのオーブン焼き
タラと白子のアクアパッツァ
キンキ ふわふわ焼
ふぐのおかき揚げ
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
カンパチ大根 柚子胡椒風味
鰆のさんが揚げ ～鰆巻き子～
チヂミ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
生ガキ 3種
サザエのクリームコロッケサンド
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ホッキ貝の炭焼きリゾット
かんぱちの田楽、大根添え
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
オリーブブリの生ハム仕立て
サロマ産ホタテのバター正油炒め
かんぱちの磯辺チーズあげ
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
金目鯛の煮付け
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
白エビのビスク
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
なめたがれいの親子握り
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
メカジキの揚げ出汁
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
ホタテ北海道焼き（バター和風味）
鰈のヴァプール 磯の香り
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
カンパチカツ 黒酢餡掛け
鮮魚のべっこう丼
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
金目鯛の炭焼ねぎま
イワシの唐揚げ オレンジ醤油ソース掛け
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯛のポワレ 白ワインのソース
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
しまあじ味噌漬け
ミーバイを使った油淋魚
アラの出汁入りアララーメン
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ヒラメの塩麹漬けバターソースがけ
阿波尾鶏とすだちブリごはん
鯛の香味野菜はさみ揚げ おろしポン酢
フグ唐揚げ
サーモンの甘酢あんかけ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
サーモン西京漬焼き
自家製オイスターソースの冷奴
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
鰆のムニエル 白味噌ソース
ホタテのグラタン～特製ほうれん草ソース～
ほたてのガーリックバジルいため
サザエのオーブン焼き
鯖梅しそのはさみ揚げ
サワラの白ワイン蒸し
サザエのピクルス
ヒラメの梅しそ天ぷら
シマアジの太陽焼き
鯖の塩麴 炊き込みご飯
マナガツオの自家製灰干し
クエの酒蒸し
サザエの洋風田楽
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
ホタテのフライ
鰤の竜田揚げ 玉〆丼
ズワイガニのとろろのグラタン風
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ヤリイカのシークワーサー炒め
カンパチの造りと泡醤油
県産ミーバイきのこソース
まぐろたたき乗せ中日そば
平目のムニエル レモンバターソース
北寄貝の有馬煮
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
鯛のもろみよごし
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
カンパチの雪塩レモン和え
ホタテと野菜の煮物
カンパチの南蛮漬
スズキのスンドゥブ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
サーモンの四川風炒め
ジャパニーズ パッタイ
金華鯖の麹漬け焼き
べにズワイカニの塩茹で
酔っぱらいカキ
帆立とアスパラのレモンバターソテー
粒貝旨煮
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
かますの磯部揚げ
さわらの大葉フィッシュカツ
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
ホッキ貝サラダ
バジルソースで食べるホタテのイタリアン風フライ
車えびのバターソテー
金目鯛の煮付け
鮭ときのこのクリームパスタ
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
本マグロ中トロにぎり2種
しっとりやわらか水ダコのサラダ
マスの紙包み焼
和風「レンコ鯛のピーマン詰」
皮ハギのうに焼
サザエのポン酢和え
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
うすばハギのカラアゲ
カンパチの醬油麴焼き
ビスク カニとエビのスープ
ねじめ間八のカルパッチョ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
鯖の竜田揚げ
サワラのタタキ
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
すだちブリ照り焼き
真鯛ステーキ
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
アジの韓国風ユッケ
黒ソイと餅のあんかけ
ホタテをスズキで巻いたガランティーヌ ソースサフラン
鯛のミルフィーユ揚げ
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
甘エビの濃厚クリームコロッケ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
鯛の梅しそ焼き串
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
真鯛とあさりの野菜たっぷり和風アクアパッツァ
カニしんじょう
鯛の竜田揚げ
カンパチの稲荷
マグロのリング焼き
鱈と白子のチーズリゾット
ブリねぎま
本マグロのたたき 実山椒のジュレと濃厚ウニ添え
イサキ鍋とイサキつみれ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
真鯛のセビーチェ
さわらのパードブリック包み
トラフグチーズチヂミ
マスのみそバターホイル焼き
キンメの酒蒸し マヨネーズソース
赤ムツの煮付け
鯛と菜の花の昆布締め
さざえ唐墨チーズ焼き
たら白子のロワイヤル（洋風茶碗蒸し）白子ソース
クエの真薯菜の花すり流し
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
真鯛の野菜あんかけ
ヒラメのインボルティーニ
ぶりの四川風炒め
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
ほたて貝柱と明太子のマカロン仕立て
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
白子の香り揚げ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
殻付きホタテのアクアパッツァ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
タコのトマト煮 白いんげん豆のピュレ添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シマアジのマリネとうま味水
真鯛のポワレ バンブランソース
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
平目とキノコのフリカッセ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
イサキの炙り
くるまえびのアヒージョ
ホタテのバター醤油焼き〜たっぷりいくらのせ〜
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
サザエカレー
メジマグロのインサラッティーニ
サワラの柚子みそ焼き
あさりとかぶの白ワイン蒸しからのクラムチャウダー仕立て
タマクエのポシェとハマグリのスープ
かんぱち南蛮漬け
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
ホウボウのバーベキュー串焼き
鯛の炊き込みご飯の素
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
フォアグラあんこうのうま辛チゲ
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
サクラマスの山椒南蛮
焼きクエの釜飯
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
焼き鯖の南蛮漬け
クエの昆布締め薄造り
千葉県大原産平目のジャガイモ巻き クロスタシャンピニオンのクレマ黒トリュフ風味
くにさきオイスター おろし白ポン酢
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
平目のネギ塩丼
ベトナム風 真鯛の刺身
マダイのクリームグラタン
カンパチのエスカベッシュ
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
鰤大根
赤ムツのさつま揚
トリュフの鯛めしキッシュ
串カツ カンパチオクラ
サワラのムニエル ミックスベリーソース
カンパチのポワレ マスタード仕立て
平目のソテー ジェノバ風
XO醤鯛魚（エックスオージャンティエユイ）真鯛の蒸し物自家製XO醤かけ
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
フグのフリット
サワラのオーブン焼き ゆずこしょうソース
魚のうま煮込み
オリーブぶりのぶり大根
くにさきOYSTERのオイル煮込み
焼きブリ大根
媛スマのたたきカルパッチョ
真鯛のカルパッチョ
シマアジのアヒージョ
鮭のコーンタルタル
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
ベーコンとモッツァレラチーズを巻いた千葉県大原産ヒラメのフリット
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
鰤の桜エビ揚げ出し
ハマグリと菜の花のかき揚げ
天然ブリつくねのおろしポン酢
かんぱちのグリル ハーブオイル
ホッキ貝の蓮根ボール
愛南真鯛のプロバンス
ヒラメのチーズ焼き
スズキのアクアパッツァ
金目鯛のしゃぶしゃぶ
カンパチの塩レモン麹漬け
平目とバサのフィッシュアンドチップス
尾長鯛のアクアパッツア
ヒラメ コン ポルチーニ
サーモンのホイル焼き
ノドグロの香草風味の牛乳のボロリート ノドグロのフュメサフラン風味
カキとドライトマトのオイル漬け
ぶり大根
鮪の炙り焼き柚子胡椒ドレッシングとさつまいものコンディマン
メカジキのムニエル（レモンソース）
シマアジの焼餃子
クエのアクアパッツァ
ほたて貝柱フライ
鯛のピリ辛煮込み
マグロのなめろう
鰆のメキシカンフリットのトルティーヤ
アオリイカのアヒージョ
秋鮭ハラス（照り焼き）
北海道産 冷凍ボタンエビ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
ハマグリのガーリックパン粉焼き エスカルゴ風2個付け
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
白子、鱈の親子鍋
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
かき酢
さばフライ
天然真穴子のアヒージョ
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
マグロのタルタル寿司
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
ホタテ貝のクレープ 白ワインソース
サーモンとアボカドの竜田丼
ごまカンパチ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
キンキのむし焼き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
鱸の木の芽和
平目のムニエル
ヒラメのポワレ ニンニクのスプラウトのフリット新玉葱のトマトソース山椒香り
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
平目の博多卵玉子豆腐
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
カンパチの海鮮ユッケ
ホタテと竹の子のかき揚げ
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
黒ムツのブイヤベース
サザエの串焼
鰆と春キャベツのアーリオオーリオスパゲティ
カワハギのエスカベッシュ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
アジの甘酢餡掛け
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
さくらチップ薫るスモークカンパチ
メイタガレイと蟹入りブールブランソース 蕗の薹のペースト
甘海老唐揚げと公魚天ぷら
白子の天麩羅
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
シマアジのフライ
平目のソテー レモンソース添え
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
気仙沼産カツオのタタキのチャイニーズサラダ仕立て
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
炙りかんぱちぽん酢
赤むつの煮つけ
海老と豆の煮込み
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
青森産 マグロの塩麹カルパッチョ
鯛とボッタルガのビーゴリ
ホッケと胡瓜の酢の物
サーモンの自家製とば
のどぐろ3種
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
サザエの肝バターソース パスタ風
レシピ01
料理01
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
媛スマのカルパッチョ仕立 粒マスタードソース
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
北寄貝の汐焼き
サワラのムニエル
カンパチ炊き込みご飯
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ホッキ貝の出汁醤油炭火焼き
鯵南蛮漬け~あらびき風~
シマアジとハイビスカス
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
いさきのパイ包み焼き
ビンチョウマグロのねぎま串
イサキつみれでイサキ鍋
クエのポワレ白ワインソース
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
金目鯛の塩麹炙り さっぱり丼ブリ
ホタテ貝の丸ごとアヒージョ
帆立粕漬殻のせ
牡蠣の麻辣醤油漬け
カマスの梅しそ巻き揚げ
黒ムツの山葵焼き（陶板焼き）
ハマグリと春雨のにんにく蒸し（4個）
ほたてスモーク
ゴマカンパチ
ハマグリ酒煮
ホタテのニンニクソース蒸し
うなぎとゴボウのしょうゆ麹ピザ
名古屋ブリ大根
鰆の香草焼き～タルタルソース添え～
ススキ、カブ、筍のあんかけ
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチの胡麻風味漬け
鯛そぼろ白玉包み
うちなー風 ミーバイバター焼き
かんぱちの小鍋仕立て
クエのコンソメ蒸し
サワラの磯辺揚げ
蒸しほやと仙台せりのガーリック炒め
河豚の柑橘フリット
メカジキレアカツ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
鰤のゴーヤー天ぷら
トラフグの唐揚
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
アジのネギ味噌焼き
アオダイのカルパッチョ
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
平目 吉野煮
カンパチの照り焼き
香草香るまぐろカツ
マスのムニエル ブルーブランソース
シマアジの炙り刺し
鯛の唐揚げ ディップソース
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
帆立と海老の味噌バター小籠包
アジのアヒージョ
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
平目の梅香揚げ
カキのスープ茶碗蒸し
緋扇貝香りバター醤油
ニジマスの唐揚げ
サーモンのエスカベッシュ
天然真鯛の香港風ミキュイ 特製香味ソース
ミーバイの南蛮漬け
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
サワラの蒸し寿司
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
セル牡蠣旨煮
しまあじのタルタルサラダ
鯛の鯛出し地酒蒸し
カワハギの肝ポン酢和え
鯖の竜田揚げ
レシピ04
真鯛とたっぷりアサリの白ワイン蒸し
白子のしょうゆ焼
サバ明太
かんぱちの煮つけ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
帆立の一夜干炙り2種
カンパチ油淋ソース炒め
ヒラマサのスモーク
韓国風ぶり大根
はたはたのみぞれ餡
カンパチの照り煮
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
マグロのカツレツ
ニシンの竜田揚げ
鯛のリゾット
イサキ岩塩炙り寿司
セビーチェ
ホタテデミグラスソース
マグロの和風ステーキ
カキグラタン
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
アカザエビのオーブン焼き ブルゴーニュ風
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
ぶり大根
ホタテの豆乳温麺
地ハマグリのビスク
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
鯛の野菜あんかけ
豆酥蒸鯛魚 鯛と大豆の香り蒸し
カンパチの香草ポワレ
大粒帆立のしあわせバター醤油
車海老の塩辛
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
本マグロとアボカドのタルタル仕立て ～ワサビ風味～
金華鯖の香草焼き
マグロの竜田揚げ
イナダのエスカベッシュ
ホッキ貝の殻蒸し
クエと白菜のクリーム煮
ミーバイの昆布〆 出汁醤油で
はまぐりのガーリックパン粉焼
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
炊飯ジャーで作る鯛御飯
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
あかむつ甘煮
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
鰆の味噌クリーム煮 春山仕立て
ホタテとせりの炊き込みご飯
媛スマのマリネ タブレと
ブリの大葉巻きフライ 北海道コーンタルタル
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
帆立ときのこの酒盗焼き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
赤足海老の羽根付ムニエル
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
香川県産オリーブブリのブニュエロ
真蛸の酢の物
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
真ホッケの蒲焼 ～山椒風味 〜
鮃のヴァプール ソース・シラントロ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
生サーモンのクリームパスタ
よっぱらい南蛮海老
片口いわしと３種類の昆布とナッツをミックス
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
本マグロのタルタルステーキ からすみがけ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
クエのシュー生地挟み 白ワインソース
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
シマアジのなめろう
サワラの醤油煮込み弁当
ぶり大根
媛スマのミキュイ バルサミコソース
平目昆布〆のスーパーイカ人参
萩産アジのセモリナ粉フリット 山椒と豆豉のソース
カンパチのレモンマリネ
鯛のしゃぶしゃぶ
甘鯛のタブレ
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
シーフード グリーンカレー
イカのゴロ焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
虎河豚たたき 白子がけ
車海老のソテー バルサミコソース
本鮪のレアハンバーグ
帆立貝柳川風玉子とじ
フグのバターコンフィ
函館産ホタテの冬のカルパッチョ
カキのたたき
マグロの炭いぶし焼
クエの唐揚げ
水ダコと梅ソースのさっぱりカルパッチョ
クエの燻製 塩ラーメン
寒ブリ照り焼き〜自然栽培理想大根のふろふきと共に〜
真鯛の瞬間マリネ（アグロドルチェソースで）
タコと柑橘のセビーチェ
きんきの煮付
イナダのフリットと野菜たっぷりのタコス
カンパチラグーのスパゲティ
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
天然ブリの照り煮
サバ120g × ブロッコリー200g
カンパチの味噌天丼
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
サバの竜田揚げ
ヘダイのムニエル クリームソース仕立て
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
鯛の南蛮漬け
アカムツの塩焼き
サーモンの真丈椀
平目のムニエル レモンバターソース
クニサキオイスター 炙り グラタン
イサキのアクアパッツァ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
車海老の串焼き（2本）
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
蒸しホヤとエリンギのバター炒め
甘鯛のかわり揚
北寄貝と九条ネギの炊き込み御飯
真鱈のかぶと煮
クエのアクアパッツァ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
佐渡南蛮海老のなめろう
サザエの炊き込みご飯
穴子のひつまぶし
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
キンキの南蛮漬け
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
クエと旬野菜の揚げ出し
マグロのカツレツ
鰹焼霜 利休丼
鯛のムニエル トマトソースがけ
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
金目鯛のブイヤベース
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
メダイの香り包み焼き
スモークカンパチとハーブサラダ
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
サワラの冷製ポテトサラダ
蛤治部煮 土瓶仕立
クエの黒ビールフリット
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
平目のフライ
間八のペンネミントの香り
スモークした富士山サーモンのミキュイ
カワハギのエスカベッシュパスタ
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
イサキのポワレ マリニエールソース
オリーブぶり鉄板ステーキ
カンパチの南蛮漬け
宇和島真鯛のカルパッチョ
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
タイのエスカベッシュ
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
カンパチの生姜蒸し
鯛の揚げ団子 北アカリあんかけ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
カワハギのお造り
西貝の和風春巻き
カンパチ塩焼き梅みぞれ
サザエの春
はまぐりの白ワイン蒸し
ブリのトマトチーズ焼
金目鯛とポロネギのリゾット 柚子の香り
真鯛と醤油豆のカルパッチョ
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
ハマグリとほうれん草の酒蒸し
サロマ湖産牡蠣のパエリア
鮭クリームコロッケ（2ケ）
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
シャケの唐揚げ
カンパチのパイ包み焼
炙りしめ鯖
カンパチ しゃぶ鍋
ツブ貝とエリンギの白ワインビネガーソース
43℃のカンパチ
イカかまぼこ
真鯛のアクアパッツア
天然ブリのイタリアン照り焼き
生カキの香味ソース揚げ（2個）
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
真鯛のリエット
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
ヒラメの揚げ焼き 和風納豆タルタルソースかけ
魚介のパエリア
ホタテと野菜の煮物
ヒラメの生姜焼き
鯛の昆布〆のカルパッチョ
カンパチのカマ塩焼き
スーパー鯖チャンス
車海老とNZ産アボカドオイル･リーダニョーのサラダ仕立て
北寄貝の酒蒸し
ホッケのフライ 林檎のタルタル
平目のムニエル レモンバターソース
車海老と新玉ねぎのクリームコロッケ
赤むつのグリエ ソース グルノーブル
レシピ02
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
サザエのガーリックバター焼
ホッキ貝とチンゲン菜の海醤炒め
アカムツのアクアパッツァ
ラザーニャでサルモーネ
天然鯛の柳川風
ヒラメの韓国風煮付け
真鯛のゆずこしょう焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
松笠甘鯛の揚げ浸し
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
真鯛のホイル焼き
金目鯛の酒蒸し 中華風
まぐろチーズカツ
ホタテの明太チーズ焼き
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
タマクエとタマ葱のタマ〆 MITSUBAあんかけ
鯛と菜の花のオイルパスタ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
金目鯛のアクアパッツア
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
ブリと豆腐の揚げ出し
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
香川産真鯛のアクアパッツァ
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
ヒラメのフライパン焼き
南蛮エビの塩辛
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
金目鯛の唐揚げ
ほたるいかの甘煮
金華さば たたき
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
ミル貝とアスパラのバター炒め
ほたてムニエルのチーズリゾット
鰆のみりん干し
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ふぐのチゲ鍋
鰆の麦みそ焼き
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
北寄貝と生姜ご飯
サーモンとズッキーニの香草焼き
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
ホタテの酒蒸し
白子とチーズのトローリはるまき
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
タマクエの紹興酒蒸し
本マグロとネギ、三ッ葉の八方出汁鍋
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
ミル貝 潮煮
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
子持ちカレイの煮付け
カンパチの春巻
ほっけ焼き弁当
スマのミ・キュイのマリネ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
牡蠣のリエット
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯛とかぶらの山椒餡
真鯛のパイ包み 〜ショロンソース〜
間八南蛮漬け
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
マグロカツ 柚子胡椒ソース
ヒラマサ生春巻き
真鯛の白ワイン蒸し
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
鰆の醤油麹焼き
鰆とニョッキのチリソース ふわふわ玉子添え
金華さばたたき
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
香鰤
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
しまあじの南蛮漬け
真鯛の焼きおにぎり茶漬け
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
鮪ソースステーキ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
媛スマのたたきユッケ
サワラのチゲ豆腐
金目鯛のかぶら鍋
イサキのムニエル
メヒカリのアヒージョ バケット添え
車海老のブロチェッタ～ドノスティア風～
イサキの握り寿司
シマアジとエビのタルタル
鯛のソテー マスタードクリームソース
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
鰻の山椒揚げ
車海老のエビフライ 〜アメリケーヌソースのタルタルと〜
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
さばのみそ煮
くえの塩焼き
平政の西京ムニエル
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
ソイ飯
ふぐ皮の煮こごりの握り
真鯛のカルパッチョ
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
甘鯛のアーモンド焼き 葱ソースがけ
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
鰻と紅八朔の白掛け
マコガレイのムニエル レモン醤油ソース
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
ハマグリの酒蒸し
赤カレイのスパイス煮
鯛のかき揚げ
ヒラメ あんかけ 揚げ 根菜
鰆の蕗のとう味噌焼き
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
金華塩サバのチャーハン
国東オイスター 三味盛
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
くじらの赤ワイン煮
真鯛の特製甘酢あんかけ
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
金目鯛の白ワインソース グラタン仕立て
しまあじの自家製スモーク
カンパチ大根のけんちん煮
炙りホタテの和風カルパッチョ
煮タコ カット
マコガレイのソテー、菜の花のソース
鯵のインボルティーニ
タイのチゲ鍋
寒鰤の難波蒸し豆乳ショーフロアソース
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
鰤のバター醤油焼き
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
イカとジャガイモの煮付け
カンパチ照焼
〆縞アジ
カンパチのとろろのせ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
白子の茶碗蒸し
宮城産ほたてのアヒージョ
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
カンパチバルサミコロール寿司
サーモンの香り揚げ
静岡県産サーモンの自家製ティエド
媛スマ・小松菜
自家製炙り〆サバ
イサキの煮付け
鯛のコク旨漬け
ほたてのバター焼き
サバカレー
かんぱちのみぞれあん掛け
活車海老の雲丹焼き
マハタのベーコン巻き 白子のソース
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
サクラマスのバター焼
カンパチの和風和え
カンパチのカルパッチョ
蒸しほやの柳川小鍋仕立て
マグロの自家製生ハム
サザエのなめろう
まるごとゴロッと帆立のアヒージョ
ブリの焼酎照り焼き
鰆の西京味噌焼き
鮭フライ
ぶりのじゃがいも包み焼き
活サザエの酒蒸し
クエの香港風スパイスパウダー炒め
鮭チャーハン
真鯛と季節野菜のオイル焼き
マダラの煮つけ
ホッケを使ったザクザク衣のフィッシュ&チップス
貝柱のコッチジャン焼
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
鰆のレモン風味ドリア包み焼き
石巻産活ホタテとキノコの仙台味噌チーズ焼き
魴鮄の東寺焼
カンパチの照り焼き
サザエのガーリックバター焼き
メカジキのホイル焼き
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
レシピ04
クエのさまざまな火入れ バターソース
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
真イカの肝炒め
カンパチのエスカベッシュ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
蒸ホヤのキムチ和え
ホタテ貝柱付き バター焼き
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
活車エビのボリート シチリア風
鯵と長芋のモチモチ磯辺揚げ
カンパチの黒糖南蛮漬け
鯛のフレーク揚げ
国東生カキの握り
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
新巻き鮭のつくね
サバーグ
ブリ南蛮
サバの塩レモンパスタ
さわらの柚子味噌焼き
カキの柚子味噌グラタン
サーモンと甘エビの生春巻き
鮪のミルフィーユ
カンパチの中国風お造りサラダ
鰆かぶら蒸し
大トロメカジキの葱間なべ
カキのグラタン
のどぐろの風干し
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
ブリの包み焼き
真ハタと春野菜の木の芽鍋
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
ヒラメの竜田マリネ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
マコガレイのサルティンボッカ
カキのバター醤油焼き
赤甘鯛のあら煮
タコとアボカドの混ぜご飯
紅ズワイガニの釜飯
ピチット製法による自家製干物
サザエの壺シチュー
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
サンラーサワラ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
林檎のマグロ包み
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
北海道野付産ホタテのカルパッチョシャンパンビネガーソース
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
媛スマのパイ焼き
牡蠣のしぐれ煮
媛スマ 藁炙り ビーツ
本マグロ三色丼
あさりの韓国風酒蒸し
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
ホッキ貝のホワイトグラタン
クエの酒蒸し
カンパチの塩焼き
真鯛のふっくら蒸し焼き
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
フグのクリームチーズパスタ
大葉ジェノベーゼとチーズとお魚のハーモニー揚げ
鮪の塩麹漬け
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
鰤と紅芯大根のカルパッチョ~柚子胡椒ソース~
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
ナメタガレイのフリット トマトソースがけ
真鯛と大葉のレアカツ
丸ごとクマエビフライ
縞鯵のバターソテー～岩のりのクリームソースで～
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
宇和島風鯛めし
ノドグロ煮付け
にぎす炊き込みご飯の素
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
サワラのスモーク
サーモンのカルパッチョ
マグロ餃子
ブリのつみれ汁
タマクエ 醤油麹唐揚げ
鯛の揚げだし
ぶりのすきやき
漬カンパチ丼
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
いかのユッケ丼
メカジキの和風炙りカルパッチョ
真鯛の昆布〆握り
イサキの酒粕味噌焼き
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
マハタ
マグロの醤油漬け
ハマチの照り焼き
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
イサキのナージュ仕立て
胡麻カンパチ
サワラのたたき
カンパチのマヨネーズ焼き
アジア風カツオのカルパッチョ
シマアジの梅じそ焼き
焼きぶりの白菜あん掛け
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
漬けマグロの利休焼き
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
富士山サーモンのピカタ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
真鯛の香草トマトチーズ焼き
鯛のロースト キノコとべジャメルのソース
しまあじのなめろう
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
かわはぎ煮付け
真ハタのポシェ アンティボワーズ
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
めひかりの唐揚げ ポン酢がけ
蒸しガキ
サワラの蒸し寿司
平目のバター醤油焼 レモン風味
麻 カンパチ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
ユッケ風ミーバイ刺し
マグロのピンチョス サルサソース
レシピ03
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
マダラ・白子天ぷら
バイ貝と菜の花の白和え
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
ふわふわトビウオの塩焼き
カンパチのガーリックソース焼き
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
甘エビとアボカドのマリネ
ほっけの一夜干し
レシピ03
牡蠣のアヒージョ
蒸しホヤとあさりと青のりのリゾット
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
サワラの唐揚
ハマチの紹興酒漬け幽庵仕立て XO醤ソースを添えて
ヒラマサのイタリアン丼
スズキの和風ムニエル
タコとクリームチーズのキムチ和え
自家製しめ鯖
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
ぶりのしょうゆ漬け
ウマヅラハギの南蛮漬
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
真たちと真鱈のチゲ
真鯛の煮付け
さざえの漬け茶づけ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
ブリ（ハマチ）の中華風炒め
マスタード風味の車海老マヨとメカジキ揚げ
燻製カンパチのタルタル
甘鯛のポワレ アサリのスープ仕立て
ぶりのピリ辛ユッケ
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
クエの塩鍋
熟成目鯛の炙り丼
のどぐろのガンガン焼き アクアパッツア風
3種の北貝道(ほっかいどう)カレー
レシピ01
アジフライ
助子の煮付け
シイラのハーブオイルコンフィ
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
牡蠣のマリネ
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
レシピ02
北海道産特大ホッケ塩焼き
スズキのアクアパッツア
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
魚串のサワラの西京焼き
愛南真鯛の軽い煮込み
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
鯛の切り身と魚介のすり身のプリン仕立て
サザエとセロリのライムセビーチェ
鯛のレモン塩バターパスタ
鰤丼
真ダチのオーブン焼き ジャガイモのせ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
鰹の塩たたき
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
カンパチ幽庵焼き
甘鯛の一夜干し焼き みぞれあんかけ添え
サザエのお刺身
マグロのユッケ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
帆立生殻のせ
ホタテの和風カルパッチョ
シッタカ貝の炊き込みご飯
かんぱちカツ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
愛南クエ・新玉葱
レンコ鯛の丸焼き ポレンタとすっぽんのコンソメスープ
ミーバイのシークァーサー醤油漬け焼き
タマクエの春巻 からすみ添え
レシピ02
富士山サーモンのチャンチャン焼き
サワラの蒸し寿司
香り高いかんぱちのカルパッチョ
南蛮エビのムース アメリケーヌソース
醤肝鮮貝（ホタテ貝の肝炒め）
縞鯵のサラダ仕立て 白醤油のヴィネグレット
ZUZU風胡麻カンパチ
うにのプリン
カンパチのピリ辛焼き
サーモンのエスカベッシュ
真鯛茶漬け
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
真鯛のラガレイロ
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
サケ親子の炊き込みご飯
ふぐ皮煮こごり
マグロの竜田揚げ
キンキの蒸し焼き バター醤油
ホタテのクリームパスタ
寒鰤のみぞれさっと煮
鮭とイクラの親子丼
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
シマアジのサオール
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
サバの彩り竜田フライ
ミーバイの南蛮漬け
ブリのグラタン風ピザ
クエのポワレと野菜添え
特大！ブリかま焼
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
ホタテとアスパラのオイルパスタ
鯛のパリパリ春巻き
あかえびの水煮
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
シマアジのなめろうとビシソワーズ 大葉のジェノベーゼソース
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
かんぱちバーガー
北寄貝の飯蒸し
マハタのタジン鍋
ツブ貝の味噌漬け
ホタテ ひものリゾット風
サーモンと木の子のアクアパッツァ
ブリ味噌炭火焼
北寄貝とあさりのおつまみクラムチャウダー
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
石鯛の香草パン粉焼き
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
宮城産かつおのたたき～マヨチーズソース～
豚肉とアサリのアレンテージョ風
真鯛のづけ握り寿司
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
牡蠣グラタン
金目鯛昆布だし 幽庵焼
かんぱち照り焼き
本マグロのミキュイ アボカドソース
平政カツサンド
真鯛のエスカベッシュ
たこの唐揚げカレー風味
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
トラフグの唐揚げ
黄金カンパチのサラダ仕立て
やりいかの柚子香る天ぷら
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
甘鯛と茄子のチリソース炒め
タコのバター炒め
宮城サーモンの麹味噌焼
タコブツの酢味噌和え
ガーリックシュリンプ
サザエのアヒージョ
目鯛の豆酥醤ソース
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サザエのバジルクリームパスタ
桜ますの土鍋ゴハン
カンパチのわら焼きたたき
サザエのクロケット
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
神スリー
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
蛸たっぷり、磯の香りトースト
カンパチのすき鍋
サーモン120g × ブロッコリー200g
ホヤ 南蛮漬け
メヒカリのコンフィのサラダ仕立て
ローストカンパチ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
カンパチの南蛮漬け
鮭の粕汁
マグロのパン粉焼き
クエの甘酢ソース
燻製ブイヤベース
鯛のブレゼ ガルムソース
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
帆立とエリンギのブルゴーニュ風
真鯛とほうれん草のアラビアータ
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
鯛の酒蒸し
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
ブリのカダイフ巻き焼き 菊芋のフォンダンと黒トリュフの香り
鮪のねぎ塩ステーキ
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
鮟鱇のムニエル ターメリックとクミン風味
毛蟹土鍋蒸し
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
かんぱちの竜田揚げ
平目のじゃがいもカリカリ焼き
鮮魚の蒸し物 広東ソース
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
鰆の和風玄米酢あんかけ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
天然真鯛昆布〆鯛わた焼き
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
たこの炊き込みごはんの素
鰆ご飯
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
牡蠣の炊き込みごはんの素
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
サバの彩り竜田フライ
銀鮭とベーコンのキッシュ
ひらめの季節の柑橘味噌幽庵焼き
スタミナもりもり鰹
真鯛のフリットオランデーズソース
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
さわらのムニエル ～きのこソースがけ～
真鯛の麦味噌漬け
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
するめイカとワタのスパゲティー
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
金目鯛 煮付け
カンパチのエスカベーチェ
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
カンパチの柚庵焼き
長崎県産真鯛とタンカン、トマトの冷製カッペリーニ
サワラの蒸し寿司
カツカツオ
にぎすの塩焼き
タコのガーリックソテー
鰆とグリーンピースのおにぎり
クエの甘酢餡
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
甘鯛のかわり揚げ
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
サザエの肝煮ペースト
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
オリーブブリのブリしゃぶ
ホタテのクリームブルスケッタ
まぐろともやしの船上炒め
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
カキの酒蒸し
ホタテ貝柱の醤油麹バター
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
太刀魚の昆布〆
ゴマカンパチ
真鯛の炭火焼き タプナードソース
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
レシピ02
アラの出汁入りアララーメン
平目のりゅうきゅう
エビのピリ辛焼
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
ホッキ貝のクリーム煮
イサキ茶胡麻風味
たちかまぼこ
鮪の土手煮豆腐
香草をまとったブリドッグ
タコのラグーと白菜のオイルパスタ
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
サザエのしょうゆ麹和え
函館産ツブとフリアリエッリのスパゲッティ・アーリオ・オーリオ
汐サバのみぞれ煮
大将ブリの南蛮漬
パジャンで食べるヒラメのジョン
愛南のクエの香草パン粉焼き
鮃と豆腐の揚げ出汁
寒ぶりのミルフィーユ 和風仕立て
平目のグラタン風
サワラの麦味噌漬け
旬魚と縞鯵の天ぷら
鱈と白子の親子ムニエル
サワラのソースベルネーズがけ
ナメタカレイ梅揚げ
黒ムツのから揚げ
スマとアボカドのピザ あおさの香り
真鯛と新タマネギのおでん
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
つぶ貝とタコのアヒージョ
鯛飯
鯛のアクアパッツァ
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
タイとソバ茶
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
カキのドフィノワーズスープ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
ぶりの海鮮ユッケ
サワラのカレーグラタン風
サーモンの花満開寿司
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
サクラマスとレモンのマリネ
カンパチの塩こうじ揚げ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
のど黒一夜干
メバチマグロ松前昆布焼き
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
しまあじの幽庵焼き
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
伊豆沼蓮根の石巻つぶあん
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
アラの出汁入りアララーメン
鰤の幽庵焼
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
シマアジと香り野菜のスパゲティ
縞鯵の塩麴味噌焼き
ホッキ貝のトマトグラタン
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
たこの七味マヨ炒め
サーモン生春巻き
ブリのハーブ手毬寿司 トリュフの香り
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
カンパチ大根
かんぱちの油淋鶏風
宮城県産帆立貝柱のアヒージョ(自家製アンチョビソース)
金目鯛本醤油干
あこうの炊き込みご飯の素
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
北田水産×鳥藤 鰻と焼き鳥のひつまぶし おだし付き
スモーク銀鮭のコンフィ
カキの揚げ出し
活ツブ貝とほうれん草の肝バター炒め
ホタテもりもり寿司
大トロの天ぷら
鮪のステーキ 香味野菜添え
旬鰤のあぶり
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
南蛮海老真丈春巻き～しょっつる生姜ドレッシング～
メダイのカダイフ包み エイシンメトリー
生カキの酒粕チーズグラタン
ブリの煮切り醤油漬
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
水タコと聖護院大根の白味噌チーズ焼き
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
愛南クエの酒蒸し
真鯛の酒蒸し
おろしなまこ酢
マハタのポワレ
タコ足のトマト煮込み
ホタテの酒盗バターソテー
いさきのチーズフリット
カンパチの中華風
トラふぐ煮つまりサラダ
料理02
和風 蛸のカルパッチョ
白子のソース
ズワイガニの酒蒸し
ベビーホタテときのこのガリバタ醤油炒め
ネギ鮪椀
平目昆布〆サラダ仕立て
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
ババカレイチリーソース
アカムツのショウガ煮
鮪とアボカドのタルタル
贅沢鯛めし 宇和島風
オリーブブリのガーリックバターソテー
スモークサーモンのオムレツ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
甘鯛の幽庵焼き
鯛けんちん蒸し
鮪たたき丼
金目鯛とニラのテリーヌ
かきのピーマン詰め
ナメタガレイの唐揚げ バルサミコクリーム
ブリカブの大根釜仕立て
春菊とホタテのにんにくソース掛け
本マグロのたたき漬け
尾長鯛の江戸味噌焼き
胡麻カンパチ刺身
環八の南蛮酢和え
ゴマブリ丼
鮭ときたあかりのペンネグラタン
鱈白子とたっぷりキノコのホイル包み焼き
鯛あらだき
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
冷燻したヒラマサのカツレツ
真ハタの強火蒸し
金目鯛とあさりのリングイネ
本マグロの漬け
マグロとじゃがいものマルミタコ
タコ飯
鰹南蛮タルタルソースがけ
ブリカツ
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
レシピ01
鯛の煮付け
カリふわ いなだと大根の焚合わせ 酒粕あんかけ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
メカジキとアサリのペペロンチーノ
鰤の藁焼き
ブリマーボー
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
目鯛の揚げだし 仙台せり添え
カンパチの香味揚
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
ソイの海の幸あんかけ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣の肉巻き
媛スマのからあげ
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
函館タコ足の柔らか煮 熱々おでん仕立て
レシピ04
サバ茶づけ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
ヒラメのガーリックバタームニエル
北海道増毛産甘海老とアスパラガスのシャルロット
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
大分県かまえのしまあじ唐揚 サラダ仕立て
鮃の焼き煮つけ
ヒラメのラザニア
真鯛のカルパッチョ
鯛の小田巻蒸し
ハマグリの和風グラタン
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
鳥取 境港 ブリ
真鯛のフリット生のりソース
くにさきOYSTERのセビーチェ
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
カンパチのマリネ
くえのさつま揚げ
クエの羽二重蒸し
春野菜と帆立貝みぞれ酢掛け(酢の物)
あいなめのフィッシュ＆チップス
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
ハーブ鯖のアヒージョ
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
焼きぶりしゃぶ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
鮃のアクアパッツァ
ホタテのオリーブオイル漬け
あらの荒だき
つぶ貝のアヒージョ
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
鰆の南蛮漬け
ホタテとまぐろのキムチ和え
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
ホッキ貝サラダサンド
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
ホッケの団子鍋
カンパチのビアフリット
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
和楽名物！カンパチのなめろう
パリグラ
たことホタテの梅肉和え
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
鯛のポワレ バジルソース仕立て
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ホタテふわふわ真薯
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
九会の唐揚げ
ブリ南蛮
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
鯛の揚げ餃子
サザエの肝バター
サバのおろし煮
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
カジカのとも和え
函館産カジカの唐揚げ
宮城サーモンの麹味噌焼
鰈の煮付
スマタクロール
スズキのみぞれ煮
サワラのすり身（オデン）
鯛とアサリのアクアパッツァ風パスタ
平目のカルパッチョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
メヒカリのオイル煮 2種（ドライトマト入りオイルサーディン、レモンオイル煮）
平目のジョン
かんぱち中華揚げ
カマスの大判じゃこ天
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
サーモンマヨチーズ焼き
シマアジ漬け
タコとえびのスープパスタ
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
ホタテと春野菜のテリーヌ
新鮮ホタテ貝と玉ねぎのトウチソース炒め
やわらか蛸の天ぷら
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
帆立貝のポワレとポルチーニ茸のリゾット 香るエピスのアクセント
マダイのポワレと春菊風味のリゾット
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
バイ貝のオイル煮
スルメイカのファルシイ セート風
かんぱちの造り
シマあじの青唐葱味噌焼
スズキの鉄板ピリ辛ラタトゥイユ風
まぐろとアボカドのわさび和え
ツブ貝のフリカッセと白ワイン蒸し
アオヤギの酒蒸し
媛スマの唐辛子山椒炒め
牡蠣の和風ジュレソース
タコ温玉サラダ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
赤ムツの酒蒸し
レシピ01
クエと赤紫大根のタルト
鱧の海老芋饅頭
真鯛と水菜の黒豚蒸し
マグロの瞬間ワラ焼き
鯛ときのこの和風スープ仕立て
ハマチのから揚げ
あさりのトマトキムチ鍋
ホタテのアヒージョ
真鯛のネギ蒸し
レシピ03
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ホタテの磯辺焼き
マダイのアクアパッツァ
連子鯛の焼きおにぎり茶漬け
サーモンフライ
真鯛100%のかまぼこ〜わさびオイルをかけて〜
まぐろステーキ
シマアジのタジン香り蒸し
クエの中華風野菜あんかけ
ホイル焼き長崎真鯛アクアパッツァ
鰆 幽庵焼き
鯖のマスタード揚げ
メバルと媛っ子地鶏の手羽元の煮付け（瀬戸内のレモン風味）
マハタのアクアパッツァ
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
愛南真鯛の湯葉あんかけ
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
まぐろとアボカドのわさび和え
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
ブリのホイル焼き
メヒカリアンチョビ
マグロ春巻
本マグロ葱生姜炙り焼き
クエのアクアパッツァ
身欠フグの西京焼き
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
マグロマウンテン
活車海老の沖漬け
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
ホッキ貝のサラダ
カキとアーティチョークのオイル煮
サーモンとマイタケのポパイグラタン
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
ほっきとアスパラのマスタードバター醤油炒め
サワラ生姜はさみ天ぷら
シマアジとムール貝のスープパスタ
勘八のエスカベッシュ
アジフライピザ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
帆立貝焼き味噌
マグロのカルパッチョ
サバの味噌煮
真つぶ貝のうま煮
ホタテソテー 柚子あんかけ
ホタテと貝ひものチャンジャ
鱈の白子のブランマンジェ
マダイと燕の巣の蒸し餃子
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ヒラメのカルパッチョ
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
揚げタイのミックスハーブ和え
鯛の釜飯
鮪のたたき にんにくソース
鰻の切り株煮
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
ほっけとグリーンアスパラのトマトソースパスタ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ニシンとぶどうのディルマリネ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
鯛のエスカベッシュ
ひらめ昆布〆
クエ 和のCelviche
サザエバター焼き
鯛かぶら
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
鰤の塩麹焼き
さわらの包み焼き
カツオと自家製セミドライトマトのタルターレ
レシピ04
北海道産真だち（白子）のムニエル
蛸のやわらか煮
サザエ利休焼き
しまアジのなめろう
タコのトマト煮込み
アカザエビの石焼きカレーうどん
カンパチ香草焼き
金目鯛塩糀焼
ブリの軽いトマト煮込み
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
ブリ大根
金目鯛の煮付け
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
くにさきOYSTERのライムマリネ
カンパチの照り焼き
レシピ02
鯛のロースト お野菜のスープ仕立て
赤だし・おでん
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
サワラのピリ辛焼
カキのカリンと発酵カブ
焼き鯛のお吸い物
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
鯛かぶら
函館産 寒ブリカツ丼
かんぱちのパテ
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
媛スマと芹のからし醤油
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
メカジキの揚げステーキ
サザエの壺焼きピルピル
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
クエの葛打ち
黒ムツのグリル
ホッキ貝と海老のかき揚げ
二種の寒鰤かつ
桜鯛の変わり焼
藁焼ブリとゆず釜
タコとパプリカ、セロリのサラダ
料理04
鯛のソテー 爽やかレモンソースがけ
メカジキの揚げだし
くにさきオイスターのグラタン
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
ホタテフライ＆銀鮭のガーリックバターソテー弁当
ぶり大根煮
クエの大和蒸し
軽くスモークしたカンパチの菜園風
イサキのほっこり煮付け
魚のアヒージョ
ホタテの鯛だし包み焼
マグロの漬け丼
金目鯛の酒蒸し 中華風
ブリカツ甘辛ソース
ぷりぷり海老と帆立の海鮮かきあげバーガー
ホットアジカツサンド
山口県萩産連子鯛の昆布締め 強火蒸し
鯛の西京焼き
世界の中心で愛をシャケぶ
ホタテのレモンバター焼き
鮪と白葱の包み蒸し
黒ムツのハーブ焼き 野菜のアンチョビコンフィ添え
媛スマ簡単たたき
簡単!サワラのアクアパッツァ
かんぱちマスタード焼き
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
本鮪の炙り刺し
ホタテと新玉葱と揚げ玉の月見タルタル
マグロの蓮根挟み揚げ
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
クエのお吸い物
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
鯛のバジル和え
かわはぎの生姜煮
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
国産鰻のブロシェット トリュフソルト仕立て
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
メダイの香り包み焼き
旬のホッキを玉ネギ船に乗せて、、、
真鯛しゃぶしゃぶ用
ミル貝のバター醤油焼き
カキフライ
サザエの薬味ソース掛け
沼津産アカザエビのエビス焼き
平目のポワレ ブールブランソース 柚子風味
鯛飯
黒ムツのカルピオーネ
カレイなるペペロンチーノ
クロマグロのトマトチーズ焼き
サワラのミニカツバーガー
カワハギ沢煮
真鯛の炭火焼
帆立バター醤油焼き丼
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
カキのコキールグラタン
ヘダイの磯辺揚げ
カンパチカブラの糀漬け
シマアジの花
カジキマグロとアボカドのサラダ仕立て
タイのポワレ ビーツのコンソメ仕立て
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
シマアジロールパン
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
甘エビ煎餅
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
北寄貝と柑橘のドレッシング
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
サザエと木の子のアヒージョ
ツブ貝のマーラ味和え
煎り牡蠣
紅ズワイガニの和風スープ
鱈肝のワンタンスープ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
カニの爪天（白天）
サワラの煮付け
スモークしたサーモンのミキュイ
タコキムチ
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
鮪ステーキ おろしぽん酢添え
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
サーモンのホイル焼き
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
ヒラメのムース クレープ包みグラタン風
鰆の酒粕漬け焼き
マグロフライのタルタルチーズ焼き
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
鰤の生ハム風
てまり寿司
和らか蛸の天ぷら
カワハギの盛り合せ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
ヒラメのブレゼ サフランのソース
焼きおにぎりとハマグリの出汁茶漬け
ホタテのカルパッチョ
ブリのカルパッチョ
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
メカジキの赤酢あんかけ
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
さざえのガーリックバター焼き
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
洋風鯛かぶら
有頭車海老と山菜のフリット レモラータソース(レムラード)
アジのカレーチーズ海苔巻フライ
アジ磯辺巻き
サーモンの昆布締め
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
ヒラメのチーズ焼き
鯛の炙り茶漬け
クエの蕪ピューレ添え
カンパチの照り焼き
本マグロのバター醤油焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
根室産白子のちょっと大人のクリームコロッケ
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
ブリのカルパッチョ
鯛のチリ蒸し
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
フグのコブ〆の棒寿司
サーモンアボカド焼き
ホタテのクリーム煮 〜オリエンタルスタイル〜
かますとまいたけの蒸し物
黒むつの照り焼き
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
北海道函館産ツブ貝のグリル
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
まぐろの3種どんぶり
大粒カキの葱風味蒸し
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
金華サバの赤酢漬
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
真鯛の南蛮漬け
ヒラマサのムニエル トマトソース
ブリの塩焼き
海参蒸肉餅 ～能登ナマコ入り広東風蒸し肉～
スマ焼霜握り
雪室熟成じゃがいもと鱈の味噌グラタン
ブリ漬け茶漬け
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
鰆の二味焼き
韓国風 鯛のフライ
媛スマとワカモレのピンチョス
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
マグロとアボカド コーレーグース和え
鱈白子と米茄子の変わり田楽
かつおの自家製ごまタレ漬丼
寒鰤と水菜の柚子胡椒風味揚げ
さざえ壺焼き
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
黒そい柚庵焼き
かんぱちのフリッター トマトの香り
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
媛スマと里イモのテリーヌ
甘鯛と菜の花のおでん
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
わら焼き鰹たたきの漬け丼
青森県八戸産ホッキ貝のアヒージョ（バケッド付）
大分産フグの生ハム締め
鯛の和風グラタン
〆の鯛茶漬け
讃岐でんぷくの唐揚げ
鱸のサラダ 大葉風味
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
カンパチ茶漬け
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
帆立の磯辺揚げ
クレイジートマト
鉄火とろろ丼
ブリの照り焼き
ヒラメと生ハムのチーズカツレツ
カンパチの塩焼き
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
カンパチと新玉の南蛮漬け
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
メバルのフリットガーリックマヨソース
あんこうの唐揚げ あん肝ソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
ホタテの磯辺焼き イクラのせ
金目鯛のソテー 椎茸デュクセル詰
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
牡蠣の和風ジュレソース
メヒカリの唐揚げ
活ホタテの天ぷら
ホタテと鶏ミンチのメンチカツ
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
平政ほぐし身米油ポン酢
鯛の湯引きポン酢
カンパチの包み蒸し
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
鰆の幽庵天 タルタル添え
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
サザエのアヒージョ
カンパチの酒粕和え
北海道産ホタテとアスパラガスのタルト
大分かぼすブリのタルタル仕立て ワサビ香るクレームフェッテ添え
ぶりしゃぶしゃぶ用
メヒカリの唐揚げ 特製ソースがけ
タイのガーリックソテー
くえのバタフライ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
まぐろの唐揚げ
佐渡南蛮エビをたっぷり使ったクリーミーコロッケ
サザエとサムライネギのアヒージョ
海苔かおる 白子とれんこんのはるまき
ホッキ貝のシーフードグラタン
北海道産水蛸の豪快炙りタタキ
ブリのオイルシャブシャブ
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
愛南クエのハーフ炙り寿司
カキグラタン
石巻産太刀魚のくるくるフライ 和風サルサソース
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
クエフライのバルサミコドック
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
早春のはまぐりチャウダー
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
ブリの炙り
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
鯛ソボロ茶漬けと鯛の赤だしセット
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
まだいちくわ
カキのムースとジャガイモのピュレ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
カンパチの柚子餡かけ
鰤みぞれ鍋
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
ブリと里芋のブランダード
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
ホタテの磯辺揚げ
肉厚〆サゴシの棒鮨
カンパチ煮つけ
新鮮活〆鯛の特製黒酢ソース
鱈白子ポン酢
水タコと島とうふのアヒージョ
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
鰆のパイ包み焼き
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
ホタテ グラタン
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
スズキと舞茸のレモンバターソテー
メバル磯部揚げ
かんぱちのバターソテー
カツオの和風ワンタンスープ
函館産黒ソイのポワレ 春菊のソースと浅利のカプチーノ
松山鯛めし
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
足赤海老のシュリンプカクテル
ホッキ貝とブロッコリーのアヒージョ 赤海老風味
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
生タイめし丼
サワラタタキ
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
天然真鯛のポワレ ズッパ ディ ペッシェのソース
レシピ02
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
北海道函館産ブリのベーコン巻き 赤ワインソース
海鮮ホタテ木の子白ミソ焼き
スマ丼
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
シマアジのサラダ仕立て
ホッケの竜田揚げ
タラの柚子ハリハリ鍋
西貝の串揚げ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カンパチのイタリアン丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
揚げアジの麻婆ソースかけ
カツオのガーリックステーキ
生ナマコのコリコリ中華風和え
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
サワラ 西京みそ焼き
焼タコ
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
車エビの春巻き
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
青柳と菜の花の酢味噌和え
シマアジのなめろう
料理02
サザエのつぼ焼き
ヒオウギ貝のバター焼き
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
なめたかれいのアクアパッツァ
本マグロの赤ワインコンフィ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
ホタテ貝のさつま揚げ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
こってりオリーブブリの中華花椒煮
メキシカンパチ
ホタテと菜の花の肝和え
カツオの竜田揚げ
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
カンパチの煮つけ
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
熟成まかじきのおうどん
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
ヒラメとモッツァレラチーズ
タマクエの寄せ鍋
クエのポワレ カキと九条ネギソース
カンパチのごま照り
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
縞鯵とパプリカのマリネ
金目鯛のフリット 自家製タルタルソース
くにさきオイスターガーリックソテー
鯛と山菜の和風ムース 柚子胡椒あん
サザエの卵とじ丼
車海老香る 白味噌仕立てぞうすい
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
ホタテと舞茸のバター焼
水タコとクエのセビーチェ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
アジの和風ハンバーグ
真鯛天寿司ドック
媛スマあぶりマリネ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
帆立の焼き半ぺん
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ホタテのバターソテー
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
甘鯛と彩り野菜のスキレット蒸し
ウマヅラハギの煮付け
ぶりラグー
クエと魚介のブイヤベース
カンパチの贅沢包み
かんぱちのブラスケッタ
メカジキと旬野菜のスープ煮
平目唐墨和え
真鯛の味噌焼き
牡蠣のアヒージョ
甘鯛とジャガイモの香草焼き
カキのオイル漬
カンパチのバター醤油炒め
金華サバの南蛮漬け
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
金目鯛 酒蒸し焼き
いかのバター焼
カマス天ぷら
活ホタテ貝と旬野菜のタルタル仕立て
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
京風ねぎま鍋
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
スズキとキノコのホイル焼き
甘鯛の鱗焼き 黄柚子の香り
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
タイの香ばし焼オニギリ茶漬け
カンパチのなめろう
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
真鯛と九条ネギの塩タタキ
鰤照り丼
燻製ソースの牡蠣フライ
宮崎県産シマアジの焼き魚
ぶりのグリル照り焼き風
ブリ大根
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
車えびのスパイシートマトソースパスタ
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
ビンチョウマグロのグリル照り焼き風
マグロ叉焼
赤カレイの煮つけ
真鯛の炙り ゆのすソース
ホタテとアスパラのペンネグラタン
クエのリゾット
黒ムツ一匹揚げ
スパイシートラフグドック
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
岩ガキのカキフライ
ナメタカレイのミラノ風カツレツ
クリガニ茶碗蒸し
真鯛のアクアパッツァ
メカジキ塩辛
北海道産ブリの瞬間燻製のロースト
スズキのアクアパッツア
ボタン海老のバターソテー
炙り鯖寿司
サバサンド
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ブリの西京焼き
サバのソテー トマトソース添え
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
ヒラマサの塩焼き
ヒラメ磯の香り揚げ
サクラマスのムニエル
漬け縞鯵いなり
平目のムースリンヌ ソースリースリング
クエのフライ
鰻天丼
マグロのスパイシーマリネ焼
海の幸マーラー煮込み鍋
メダイの天ぷら
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
かきのお好み焼き
タイム塩でマリネした真鯛のベニエ ブイヤベースソース
群青
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
カンパチのオイスターバター炒め
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
地産車エビのプリプリ春雨にんにく風味蒸し
カンパチの塩生地包み焼き
甘鯛の変わり蒸し
黒糖と塩麹のマリナード藁焼き鰤 トリュフビネグレットソース
くえ鍋
愛南真鯛ネギしゃぶ
真鯛のあんかけオムライス
鯛塩海鮮スープ春雨
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
甘鯛幽庵焼き
ホッキ貝のフィデウア風グラタン
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
鯛とサーモンのゆずかき氷仕立て
ヒラメのベニエ サテソース添え
シマアジのなめろう
刺身用さんま（バジル和え）
マダラ真子醤油漬けステーキ
ブリの串カツ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
鱸の二色焼き
シマアジと菜の花のアクアパッツァ
鰆の梅紫蘇巻き天ぷら
ヒラメとつぶ貝のカルパッチョ
くにさきOYSTER レモンの泡
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
八戸産イワシのコンフィ
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
タラと旬野菜のフリット〜スイートチリソースマヨ〜
マグロの冷製パスタ
車海老塩焼き（2本）
愛南クエ豆鼓蒸し
アジのシチリア風エスカベッシュ
ホタテカーニバル
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
帆立の水餃子
贅沢マグロユッケ
さわら西京焼
真ハタの西京焼き
炙りブリの梅水晶和え
蛸の味噌漬
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
マグロのタルタルブルスケッタ
紅ズワイガニ汁
ブリ大将炊き込みご飯
真鯛とセリの春巻き
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
鰤の酒蒸し
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
カンパチのフリット
ブリのハーブソテー
サザエのタリアラッレ
鯛のガレット 4種豆と共に
イカととり肉のトマトパエリア
ホウボウのグリーンカレー
たらの白子のスープ ゆずの香り
カンパチ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
ホタテとつぼみ菜の串揚げ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
丸ごと鯵のコンフィ
帆立ときのこのバター醤油ソテー
さば味噌煮
真鱈とハーブの茶碗蒸し
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
クエのムニエル
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
愛南鯛の旨潮煮
カツオのグリル メヒカリシーザーソース
カツオのタタキ も塩添え
アンコウと魚介のバスク風煮込
鯛の中華蒸し
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
サーモンときのこの豆乳煮
鯛の酒蒸し ホイル包み
ヒラマサの燻製
ウナギのヴァプール トマトクリームソース
ヒラメソテー日本酒ソース
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
〆トビウオ
帆立とブロッコリーのペペロンチーノ
鰆の竜田揚げ 油淋鶏タレで
ホタテのグリーンカレークリーム焼き
天然平目のクレープグラタン
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
ホタテ貝柱とポルチーニ茸のクリームソース
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
金華鯖の燻製
カンパチ バター醤油サラダ
真鯛の柚子窯
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
ヒラメのアクアパッツア
あんこうと生のりのリゾット
ホタテのチヂミ
ホタテのグラタン
カンパチのカルパッチョ
帆立の旨煮
真鯛とたこのカルパッチョ
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
うなぎカツと卵のサンドイッチ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
平目のムニエル レモンバターソース
カマスのエスカベッシュ
ホタテクリームコロッケ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
連子鯛のサルティンボッカ(生ハム包みソテー)
ヒラメのしんじょトマト包み ヒラメの骨出汁あん掛け
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
真鯛のソテー（トマトソース）
真鯛の昆布〆桜塩添え
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
石カレイの唐揚げ みぞれあん
クリガニの塩ゆで
鰆の揚げ煮
真鯛トマトチーズ焼
縞鯵南蛮漬
ヒラマサバーガー
づけマグロのレアカツ
カンパチのカルパッチョ
甘エビ揚団子〜エビ塩・エビ醤油とともに〜
雲子豆腐の東寺揚げ
ナメタカレイのムニエル 昆布とトマトのソースで
アサリたっぷりグリーンカレー
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
マグロレアステーキと刺身の相盛り
ノドグロのカダイフ巻き かぶのスープ
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
ブリときのこのバター醤油焼き
たらのいそべ揚げとこもちたかな天
ブリのおろし餡かけ
鯛かぶら
国東オイスターの軍艦寿司
レシピ04
レシピ01
うなぎ餅春巻
南蛮海老の塩麹和え
タコのカルパッチョ
かれいの煮付け
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
金目鯛と筍の春釜飯
サバの南蛮漬け
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
ニシ貝ときのこのアヒージョ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
つぶ貝の旨煮
マグロのカルパッチョ
真鯛のパン粉焼チリソース
道産黒ソイのエスニック春巻き
マグロの照り焼きステーキ
イカのクネル たこ焼き風
しょうが香る 牡蠣飯
マグロのみそ漬け焼
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カキのアヒージョ
メダイの香草パン粉焼き マスタード風味
つぶ貝磯部揚げ
太刀魚の唐揚げ 油淋ソース
中トロと赤身のマヒポキ丼
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
オススメの旬のお魚をカルパッチョで
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
間八カマ一夜干し一夜干し
黒ムツの煮付け
鰊ときのこのジンジャークリームアヒージョ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
丸ごとホタテのグラタン
本鮪食べ比べ
タイのソテー ハニーバルサミコソース
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ブリの柚庵焼き
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
キハダマグロのレアカツ
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
ゴマぶり卵黄醤油
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
伊勢えびのり佃煮
ハマグリのコンフィー
縞鯵の房総揚パン
豚肉とニシンのミルフィーユ土佐揚げ 梅バルサミコ醤油
シマアジのムニエル バジルソース
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
北海道函館産白子のアヒージョ
クエの蒲焼き
メバルの唐揚げ
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
いか醤油中華そば
ツナ100g × ブロッコリー200g
甘えびのフラワーカルパッチョ
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
生マグロと野菜のユッケ
媛スマのカルパッチョ
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
甘鯛の唐揚げ
タイのアクアパッツァ
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
タイ豆腐サンド雲子 木の子 あんかけ 秋冬春
やわらかキャベツとホタテのエチュベ
レシピ01
沖縄そばのつぶ貝ボンゴレ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
黒枝豆と帆立のカレー（丹波篠山産黒豆の枝豆・青森県産陸奥湾産ホタテ貝柱使用）
ヒラマサのステーキ
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
れんこんサンド
鯛の身ゴロゴロコロッケ
カンパチ幽庵焼き
真鯛のヴァプール 百合根ソース
サーモンのカルパッチョ
黒ソイのスパイシー煮込み
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
シマアジのポワレ エスカルゴバター
ヒラメの昆布締め 柚子胡椒のカルパッチョ
大葉香るカンパチの押し寿司
ブリの南蛮漬け
愛南クエと海の幸のブイヤベース
カンパチの生姜蒸し
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
真鯛の土鍋炊き込みごはん
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
鯛と大葉の挟み揚げ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ブリのステーキ グラタンソース風
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
甘えびのガーリックシュリンプ
カンパチのエスカベッシュ
ホタテのタルタルチーズ焼き
くにさきoyster
金目鯛の柚子釜鍋
イサキとカリカリ梅の天ぷら
炙り白子の卵黄添え
つぶ貝とふきのとうの和え物
スズキのアクアパッツア
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
イカ焼売
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
ヒラメの甘酢あんかけ
鰆と彩り揚げ野菜の熱々煮おろしがけ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
かんぱちの中華風唐揚げ
ブリの照り焼
平目の冷製
帆立の旨煮
平目の野沢菜蒸し
ホタテの佃煮
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
ブリの旨煮
クロムツのフライ
カツオの朴葉焼き
メバルの餡かけ煮
タコとセロリのサラダ
なまこの醤油煮込み
キアラと白菜のブレゼ 柚子の香りのブールブランソース
カワハギの煮付け
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
鰆のクリームリゾット カレー風味
カンパチの握り
カンパチのこぶじめ(刺身)
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
あさりと菜の花の瞬間燻製
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
タイの塩焼き
さざえ、つぶ貝、旬野菜のアヒージョ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カサゴのエスカベッシュ
豚肉とアサリの炒め煮 アレンテージョ風
サバの彩り竜田フライ
マグロのカルパッチョ
ねじめ黄金カンパチの漬け
オリーブぶり
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
フグと焼きくもこの釜飯
レンコ鯛の姿揚げ 甘酢あんかけ
鯛のバプール
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
炙りサーモンユッケ
ホッキ貝のグラタン
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ヒラマサの照り焼
真ハタのぬた和え
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
真鯛にんにくバジル蒸し
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
かんぱちのかんずり焼き
真鯛のアクアパッツァ
やわらかナマコ カリカリ梅と赤ぽん酢に？
国産お刺身盛り合わせ
カンパチのカツサンド
真鯛の昆布〆のカルパッチョ
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
鰆のさんが揚
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
くにさきオイスターのお花畑
鯛のハト麦焼き、柿のロースト添え
活ホタテのサラダ あん肝ソース
甘エビのケイジャンフリット
港式蒜蒸 帯子〜道産ホタテの香港式ガーリック蒸し〜
新巻鮭のバター焼き
コルベンイムチム
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
車エビの焼きチーズカレー
きんめだい天
マグロのピリ辛ユッケ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
真鯛の辛口炒め / プラーラートプリック
ミーバイのつみれ
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
ヒラマサのサイコロステーキ
いわしとうもろこし焼
さわらのムニエル
鮭、イクラの共存
牡蠣の松前焼き
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
宮城サーモンの炊き込みご飯
メヒカリの南蛮漬け
揚げた金目鯛 生姜たっぷり香味ダレ
サザエのガーリックバターソテー
鯛のカブラ蒸し ユズのヴァンブランソース
タコ飯
帆立のブイヤベース仕立て
鯛の紅白 砧巻き
桜鯛のバロティーヌ 若松ブイヤベース仕立て
本マグロの塩タタキ
真鯛の昆布締めと揚げナスのマリネ 赤紫蘇のジュレを添えて
龍飛巻き
甘えびとアボカドのタルタル
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
愛南クエのスープ仕立て
ノドグロ豆乳雑炊
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
ブリから（ブリフライ？）
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
ブリとごぼうのピリ辛炒め
鮃ソーセージ
ミーバイ天ぷら ウニソース焼き
たいのあら炊き
国東オイスターのりゅうきゅう
しまあじのあたりごまタタキ
ひらめスモーク茶漬け
サバのみょうがみそ
土鍋のやりいか飯
カンパチのマディラ酒風味
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
クロムツのとまと餡掛け
鱧の塩タタキ
ブリカレー風味
真鯛カダイフ巻き 下仁田葱ソース
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
焼さばの南蛮漬け
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
揚げたブリの変わりブリ大根
マイカのチリソース
ホタテのチリソース
たちーズフォンデュ
ホタテのチーズクリームグラタン
サザエのつぼ焼き
フィッシュ＆チップス
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
レシピ04
牡蠣／サラダ菜／海藻
鰆菜の花木の芽みそ焼き
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
サザエ 山葵和え
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
水ダコのガリバタ焼き
生ゆばとウニをのせた漬けマグロ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
イサキの白ワイン蒸し
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
愛南クエの琥珀鍋
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
鱧の塩タタキ
カサゴのアクアパッツァ
ミズダコのアンダルシア風
鰤の京湯葉巻
タマクエの醤油蒸し
焼きサバ寿司
炙りたら白子酒粕風味
鯛のピッツァ マリナーラ
昆布締め熟成マグロの天麩羅
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
イナダのみぞれ餡掛け
生ホタテのオイル煮
漬カツオ、チーズ、胡瓜の海苔錦玉子巻
タコと竹の子の木の芽和え
黒酢しめ鯖の老虎菜
車えびの柚庵漬け
真鯛の南蛮漬け
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
鮃の白扇揚げ 青さ餡かけ
つぶ貝のバター醤油
サーモンの塩焼き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
クロマグロのサルティンボッカ風ソテー
鯖と大根
あさり中華そば
鯖のスパイス唐揚げ
かんぱちの照り焼き
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
開ホッケ焼 ポン酢マヨネーズ
ヒラメのムニエル
媛スマの寿司
鰤のソテー燻製風味 ソース春菊 ヤーコン添え
あおりいか天ぷら
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
タコライスコロッケ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
なまこ酢
ならがみの味噌チゲ
真鯛のパン粉揚げ スイートチリソース掛け
カンパチのなめろう
タルタル鯛のタンバル仕立て
鯛のソテー レモンバターソース
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
水蛸チヂミ
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
金華サバのオイルサーディン
ホタテリゾット風かさね
ホッキ貝の湯引き
絶品漬けごまハマチ
カンパチ唐揚げ
水タコの味噌漬け
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
サワラの生ハム
燻製ヒラメの茶巾包み
マッ餃
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
ワラサの皮のカリッと焼
タコの紅白明石揚げ
車エビのスパイスグリル
メカジキのピリ辛トマト煮
特大ホッケの網焼き
本マグロのうるち揚げ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
ズワイガニ鍋うすくず仕立
シマアジのピリ辛マヨ焼き
鰹の漬けユッケ風丼
炙りトロサーモンのカルパッチョ
サーモンのホイル焼き
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
本マグロのコンフィとフレッシュトマトのジェノベーゼ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
水ダコのチリソース
ホッキ貝のアヒージョ
金華塩サバの味噌煮込み
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
キンキの白ワイン蒸し
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
ホッキグラタン
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
鱸のポテサラ 幽庵焼き
たこちりめんごはん
白子の和ヒージョ
塩釜産メバチマグロとウニ フォアグラの炙り
甘エビ団子のお吸い物
クエの串カツ
牡蛎と野菜のグラタン
金華サバの味噌幽庵焼き
メヒカリの自然薯入りつみれ汁
金目鯛の変わり揚げ
スズキのムニエル
青森産ホタテのしょっつる貝焼
鯛と菜の花
尾長鯛みそ幽庵焼
鱈の治部煮
鯛のフリッター チリソースがけ
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
松山鯛飯 オリジナル
シーフード ガンボライス
真鱈白子ポン酢
真鯛のレフリット
ヒラメのピカタ
カキと香草バターの包み焼き
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
ブリのみかん幽庵焼き
マダイとイカスミのインボルティーニ（パテ）
5種野菜のツブ貝バターソース添え
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
涼拌平目 平目の昆布締めと季節野菜サラダの中華風カルパッチョ
水タコ柔らか煮・多幸ロール
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエと島トーフの煮つけ
牡蠣の土手煮
シマアジの南蛮漬け
広島レモンとゴマ薫るぶり大根
メカジキのステーキ
サーモンのマリネ ディル風味
サーモンの塩トマトスープ春雨
ソイや！ソイや！ソイや！
白子のフランとムニエル
かんぱちの船場煮風
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
タイの甘酢あん掛け
富士山サーモン温州味噌焼き
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
カマスの炊き込みご飯
媛スマのカルパッチョ
新潟の真鯛と季節野菜の煮おろし
富士山サーモンのクリームパスタ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
甘海老グラタンスープ
活平目のユッケサラダ仕立て
塩麹でふっくら メバルの煮付け
サーモンのフリット チーズがけ
タコのアヒージョ
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
ヒラマサのエスカベッシュ
ホタテのオイスターオイル漬け
宮城サーモンの和風ユッケ
カレイの燻製塩焼き
サザエの塩ゆで姫酢
サーモン和風マリネ
ホッキ貝と軟白葱の和風味噌グラタン
スズキの中華風カルパッチョ
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
さわらの馬鈴薯焼き
剁椒蒸魚（ドゥジャオツェンユイ）
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
鯖のエスカベッシュ
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
サザエのお造り
クエのシュー生地挟み
カリフラワーのブルテ 北寄貝のポワレとシャキシャキフラワーとつぶ貝のラメル
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カレイの姿揚げ
シマアジのチーズばくだん揚げ
生まぐろ鉄火丼
ヒラメのチーズ焼き ジェノバソースをのせて
クエのちり鍋
アカザエビの四川式クリスピーパウダーがけ
ホタテのフリカッセ（クリーム煮）
アジの幽庵漬け ～みかんのアヒージョ仕立て～
ブリの押し寿しゆず風味
イサキの南蛮漬け
白菜のクリーム煮 カニの身入り
まぐろの唐揚げ
魚のパイナップル煮
平目とオマールエビの大和芋グラタン
ミーバイの煮付け
レンコダイ酢じめ
サワラのアヒージョ風
媛スマの椀
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
うなぎ大根
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
シマアジときのこのホイル焼き
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
鯛蕪蒸し
ぶりと季節野菜のチーズホイル包み
青森産タコのアヒージョ
サザエと白ねぎのアヒージョ
帆立のポワレ 〜ブルゴーニュバター〜
アンコウの味噌仕立て風陶板焼き
鱧の天ぷら
平政磯辺巻二種
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
シマアジのなめろうサラダ仕立て
スカンピ（手長海老）と海の幸のペスカトーラ リングイネ
真鯛しぐれ煮
サザエと聖護院カブのポタージュ
かんぱちのバジル和え
ホタテ貝の海藻バター焼き
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
日本一甘い紅梅醤油を使ったイワシの煮付け
ホタテキムチ（ひも入り）
ホタテとキャベツのバター蒸し
キンキの淡煮
サザエのアヒージョ
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
タマクエのソテー 青ねぎのソース
活ホタテのニンニク黒豆ソース蒸し
シマアジの香草パン粉焼き
ホタテの濃厚ぽってりスープ
鰤の和風ムニエル
鱈のバター醤油ムニエル
鯛ソバ
ピーマンの鰤詰め
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
黄ニラと生かきの玉子とじ
鯛の香草ムニエル
勘八のガーリックバター焼き
真サバアヒージョ
白身魚の甘酢あんかけ
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
万能ヒラメバター
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
ヒラメのチーズ焼き
梅香る鯛の水餃子
ホタテオランダ煮と長芋塩焼き
鉄刺 刺身と炙り。
スズキの長ネギ生姜蒸し
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
金目鯛のギモーブ
鯛釜飯
イベリコ豚の生ハムで包んだ真鯛のソテー バターソース
黒糖ぶりセージ味噌幽庵グリル焼き
あかえび炊き込みご飯の素
エビシュウマイ
鯛と蛤のアクアパッツァ風
カンパチ淡雪蒸し
ブリのレモンステーキ
天然平目とブロッコリーのリングイネ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
サザエの壺焼き
前浜刺身盛合せ
マグロのシークワサーカルパッチョ
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
カンパチのムニエル エスニック風
キンメダイとアサリのアロスメロッソ
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
ブリのトウチソース炒め
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
サバの香草焼
帆立貝のテリーヌ
愛南の真鯛と貝の南仏風
白子のムニエル バルサミコソース
白子ときのこの醤油オイル漬け
ナマコ酢
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
カンパチのたたき バターソテー
伊勢えびのオイル漬け
帆立西京味噌漬殻のせ
すけそうだらのさつまあげ
カンパチのみりん焼き
ホタテと根菜のチーズがけ
カンパチのみぞれ煮
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
カンパチの照り焼き
鰤のねぎ味噌焼き
クエの唐揚げ
タマクエと木の子の香味鍋
媛スマのレアカツ
サザエのつぼ煮
魚介の焼きリゾット パエリア風
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
炙りのどぐろのひつまぶし ～のどぐろの潮だしで～
真ダイと季節野菜のグリル サルモリッリオソース
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
鯛のブランダード キャビア添え
カンパチとチーズの香味焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
漬けマグロのたたき丼
函館産 殻付き帆立のガーリックバター焼き バルサミコソース
サワラの醤油煮込み
カンパチの和風カルパッチョ
寒ぶりの洋風たたき炙り
根室産子持ちナメタカレイのミッレフォーリエ
はまちのピリ辛しゃぶしゃぶ
マダイの甘酢あんかけ
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
ハマグリのアヒージョ
スルメイカと黄ニラの和え物
サザエの酒蒸し
タコと季節野菜のアヒージョ
レシピ02
熟成マグロステーキ
車海老の天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
ブリの照り焼き
自家製 甘エビの塩辛
鯛のブランダード 生ハム巻き
レシピ04
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
サーモンと香味野菜のパテ
ナメタガレイの唐揚げ
鰤のしゃぶしゃぶ
ハマチの海鮮丼
ミーバイの西京焼き
黒むつの香り揚 地野菜クリスピーナッツと共にチョコレートバル蜜添え
マグロフェ（韓国風刺身）
サワラの生ハム
伊佐木香草焼
マグロの漬け丼とうどんセット御前
カンパチ柚香焼き 京芋添え
シマアジの海鮮サラダ
金目鯛の酒蒸し 中華風
ホタテのみぞれ和え
サワラの久米島味噌漬け
帆立のバター焼き ミニ焼おに添え
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
うなぎの白焼き
さわらの香草パン粉焼き
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
紅葉丼(こうようどん)
鰤のくわ焼き
太刀魚の鳴門巻き揚げ
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
はなはな鯛めし
レシピ02
マグロと葱のレモン風味煮
愛南クエとニラの包み天ぷら
イカフェ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
クエの水炊き
シマアジのカルパッチョ
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
カンパチのアクアパッツア
赤カレイの唐揚げ
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
真だちグラタンしじ美正油風味
サーモンのくんせい、親子サラダ
燻製醤油のブリ照り焼き
くりかにの鉄板蒸し焼き
イカのオイスターソース炒め
シマアジのズッパディペシェ
南蛮海老のピッツァ カルッツォーネ フリッタ
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
真鱈の白子ウニソース焼き
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
ぶり大根 ミルフィーユ仕立て
春菊とホタテのにんにくソース掛け
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
サワラの南蛮漬け
鹿児島産『ブリの炭火タタキ』
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
スマの山椒醤油漬け
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
平目とアン肝のあんかけソテー
カンパチ漬け茶漬け
大あさり酒蒸し
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
ブリ、オマールのブールブランソース
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
漬けマグロにんにくたたき丼
真鯛のアクアパッツァ
メバル漁師汁
マダイのジャンバラヤ
真鯛のムニエル
かんぱちのオランダ煮
岩内産平目のヴァポーレ 白ワイン・トマト・クリームのソース
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
平目のペペロンチーノ窯焼き
栄螺真丈小鍋仕立て
スズキの塩昆布蒸し
スケトウダラのいそべ揚げ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
スズキの玉子かけご飯
平目の酒蒸し
媛スマの琉球丼
わかめのしゃぶしゃぶ
サワラのタルトレット
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
クエの湯豆腐
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
赤ムツ唐揚げ
サワラの幽庵焼き
サーモンの中華ソースかけ
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
土佐のカンパチ わら塩たたき
本まぐろダイスカクテル
メダイのフライ レモンマヨネーズ
鯛とチーズの和風春巻
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
鯖のけんちん包み焼
ホタテの酒粕バター焼き
香川県産鰆の菜種蒸し
マダイのしゃぶしゃぶアヒージョ
灸ガツオの藁焼き
勘八の若草焼
ツナサラダ
ブリ生ハム
ブリの炙りユッケ
カンパチのグリル
帆立貝のちゃんちゃん味噌焼き
ブリのマーボー鉄板焼き
どんこ 唐揚げ
平目の三昧揚げ
マハタのアクアパッツァ風
金目鯛の西京焼き
カンパチの和風カルパッチョ
ナメタガレイの松前巻ジュレポン酢かけ
鰤のつみれ湯豆腐
特製塩ちゃんこクエ鍋
真鱈と白子のアヒージョ
ハーブ鯖のファルス
金目鯛の煮つけ
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
愛南クエのズッパディペッシェ
かんぱちの煮つけ
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
ハーブ鯖を使ったパスタ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
カキの土手鍋風 包み焼き
まぐろのつくね串
赤身、中トロ、中落ち、血合
金目鯛西京焼
タコのりんごジュレかけ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
アヒポキ hawaiian style
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
シマアジフライ ブルーチーズ包み カレーソース
パイで作る！ロマーニャの薔薇
鱧の湯引き 酢味噌和え
ホタテなのに山賊焼
平目のひゅうがめし
カンパチのなめろう
はたはたの甘煮
ホッケのブランダード
ぶりの塩焼き 山葵醤油がけ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
まかない茶漬け
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
真鯛のみぞれあんかけ
縞鯵の甘酢あんかけ
サーモン西京焼き
タラの白子 南蛮漬け
メカジキのソテー サルモリッリオソース
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
帆立と空豆のかき揚げ
鮃と茸のパイ包み焼き
ブリのスモーク みかんのソース添え
ロール鯖鮨イクラのせ
あんかけシュウマイ
スマ鰹の生ハム風
ホッキ貝の炊き込みご飯～和牛そぼろのせ～
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
鰆の塩麹焼き
メジマグロのスモーク タブレ添え
鰆の菜種チーズ焼き
たっぷり鱈のお好み焼き
真鯛のすり身 真鯛出汁あんかけ
北海道産スモーク鯖
焼鯛の炊き込みご飯
真鯵のタブレ
鯛のり
本マグロのレアカツ
でんでんの塩麹焼き
鰆の野菜巻き～きのこあんかけで～
鰆の炭焼き
ひらめと椎茸とウド
寒ブリ香味焼き
メヒカリと野菜の甘酢餡かけ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
ブリのサクサクフリット
ホタテ真丈のお椀
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
本まぐろのユッケスタイル
のどぐろの霜作り
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
ブリの塩焼き
平メのコンフィ
ブリ柚子竜田揚げ
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
大きな大きな金目鯛の一夜干し
函館産つぶ貝のブルゴーニュ風
縞鯵の香草パン粉焼き ２色ソース
縞鯵南蛮漬け
黒むつ鍋
マハタのスープ煮
クエの甘酢あん
キンキの餡かけからあげ
平目と菜の花＆緑色のお野菜
タラの柚子マヨ焼き
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
黒ムツのトマトのラザニア風
車エビとタイのひつまむし
ブリと玉ねぎの梅煮
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
鯖の南蛮漬け
レアホタテフライのスモークタルタル仕立て
カンパチユッケ 出汁茶漬け
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
高級魚クエの5種ハーブパン粉オーブン焼き
つぶ貝の明太子和え
帆立貝の焼き霜造り
鮭の幽庵スモーク焼き
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
レシピ04
しまあじ塩釜焼き
鯛と蕪の煮物椀
鮭のチャンチャン焼き
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
サザエのガーリックバター焼き
かきのレブエルト
鯛と上市里芋のブランダード 氷見産ハト麦茶と富山えごまソース
カンパチの宮古みそ煮
ホタテのバター焼き
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
スケソウダラの梅肉揚げ
あぶりまぐろのカルパッチョ
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
金目鯛の塩焼き
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
平目のムニエル レモンバターソース
真鯛の和コンフィ
北海道産カキフライ
鮃のアクアパッツァ
ホタテと海老のトロロオーブン焼き 〜和風だしあんかけ〜
タコとしらすのユッケ丼
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
くじらのエピ
アジ・リンゴ酢のエスカベッシュ オレンジ風味の人参のラぺを添えて
ブリの照り焼き
紅ズワイの酢の物
活きほっき貝のチーズグラタン
南蛮エビのスパイシー唐揚げ
サーモンのアーリオオーリオソテー
水タコガリシア風
平政なめろうミルフィーユ
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
宮崎産ぶりのカルパッチョ アンチョビソース 辛味野菜のサラダとカラスミ添え
ホタテのバター焼き
地もの3色カリフラワーと鱈のブランダード風スープ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
ゴールデン海老フィンガー
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
クロムツとトリュフの香りを纏ったじゃが芋のファルシ 香草のサラダを添えて
黒糖ブリのオーブン焼き、スパイスを纏わせて パプリカマヨネーズと一緒に
銚子産 金目鯛のリゾット
しまあじの利休茶漬
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
ホッキ貝マヨネーズ和え
シマアジの山椒焼き
じゃりンこ盛り（シマアジの熟成刺身）
鰤と百合根 菜の花のモホソース
鰤と大根の焼き物
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
鰹すり流し汁
さばの味噌煮
ウナギの柳川風
平目のヴァプール トランペットのソース
ホタテのシーフードカクテル
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
シマアジの昆布〆たくあん和え
鹿児島県産タマクエのアクアパッツァ
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
ヒラメのカルパッチョ カブのラビゴットソースがけ
カニの爪天
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
ドンコの土鍋煮込み
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
かわはぎのフレッシュ塩辛
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
イサキのカルパッチョ寿司
白子の天ぷら
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
クエの小鍋仕立て
南蛮エビ団子と真鯛のあんかけ茶碗蒸し
鯛の変わり揚げ2種
ホタテバター 青さのせ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
タイのアクアパッツァ
マグロ串
クエのバター焼
静岡県沼津産真鯛のロースト～サフランリゾット添え～
鯛の香草フライドリア
浅利の燻製 ガーリック風味
かつおの自家製ごまタレ漬丼
北寄貝のエスカルゴ風
カンパチのサラダ仕立て
とり貝の甘煮
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
大分産カンパチのタルタル3種盛
サーモンの鉄板ホイル焼き
鮭の南蛮漬け
真鱈昆布〆 白子和え
タコのバジル炒め
大分産しまあじのユッケ風
カンパチのタルタル～和風ソースで～
国産グリルレモンで作った〆鯖
カキの赤だし味噌煮
本マグロのユッケ
黒ムツのグリル
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
ビンチョウマグロの漬け丼
鯛のソテー
サバのトムヤムチーズドック
手造りホタテフライ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
炙りサーモンマヨにぎり
あんこう鍋
タコのアフォガード
海の幸サラダ
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
真鯛と熊本県産アサリのパスタ アクアパッツァ風
鯛のタルタル
ホタテとスモークサーモンのテリーヌ ミソソース
徳島県産天然クエとハモのステーキ
白身魚のピり辛煮込み
タコと野菜のマリネ
金目鯛の煮付け
クマエビと原木シイタケのパスタ
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
たいつみれの揚げだし
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
イカとせせりの玉子とじ丼
金目鯛とシーフードのパプール サフランと香草のスープ仕立て
南蛮海老の春巻
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
平目とキノコのカボス香るペペロンチーノ
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
マダイのオレンジ煮 軽い炙り
トラフグの唐揚げ
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
生ぶりかけ 胡麻生姜味
帆立と仙台芹のクラムチャウダー風
真鯛の昆布締め
クエの炙り和風カルパッチョ
プリプリブリのみそ豚骨鍋
サバの彩り竜田フライ
サザエの壺焼き
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
ヒラマサのひつまぶし
ブリ大根
がっつりマグロステーキ
生ハムを巻いた平目のソテー ブールノワゼット
函館産ホタテ貝柱と肝の刺身
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
サワラのトマトハーブのせグラタン
ノドグロの塩焼き
真鯛キムチの冷麺
ハマグリのかき揚げ
車えびフライ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
アドックムース カニのサラダ
鮭とクリームチーズの春巻き
かきのアヒージョ
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
のどぐろの五目野菜のつまみ揚げ
サワラの塩焼き カルパッチョ
レア鮪カツ～ちきなータルタルソース
ぶり大根
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
わかさぎの唐揚げ
媛スマガツオの塩たたき
天然鯛のしろ炊き
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
養殖マダイ漬け魚 西京味
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
シマアジのプッタネスカ
サバと豆腐の土鍋煮込み
ヤバい！ ぶり味噌カツ
媛スマのサラダ仕立て
ホタテのパスタ
本当は従業員のまかない用ミニ月見ネギトロ丼
カンパチのユッケ風丼
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
鮭のガーリックバターホイル焼き
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
サワラの揚げ浸し
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
ホッキ貝と木の子のガーリックバター焼き
シマアジと春菊の春巻き
あかえびのアヒージョ
オリーブハマチのセビーチェ
イサキの南蛮漬け
クエと青菜の酒蒸し
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
北寄貝の佃煮
タコの土鍋めし
鰤だいこん
ほっき貝味噌バター炒め
鯖のコンフィ
阿波はじめカキ 大葉焼き
水タコのパスタ ガーリックソース
だし香る真鯛のお茶漬け
帆立のバター醤油焼き 〜浜焼き〜
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
ホヤのしぐれ煮
太刀魚と春野菜の天ぷら
平目のお鍋
サワラの西京焼
ツブのつぼ焼き
サバのオランダ煮
クエの煮食い
タコめしコロッケ
金目鯛の酒蒸し 中華風
金目鯛のきのこあんかけ
ハーブ鯖のプッタネスロ
ミル貝バター焼辛炒め
豆乳サーモントマトにゅう麵
なまこ刺
茨城県産ハマグリの白ワイン蒸し
真鯛のポワレ サフラン トマトの南仏ブイヤベース風
海鮮クリームシチュー
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
かんぱちカルパッチョ
クエあら煮
縞鰺の漬け丼
真鯛の塩麹焼き
炙り鯖寿司
ケンサキイカの低温調理
鯛の松前漬け
サーモンのクリームスープ仕立て
ヒラメのチーズ焼き
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
ホタテのガーリックバター醤油焼き
ヒラメのフライ タルタルソース添え
イサキのホイルバター焼き
媛スマの瞬間スモーク
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
甘鯛幽庵焼き
カキのベニエ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
サワラのソテー ナッツとスパイスのソース
タイガーリックソテー
鱈の漬け焼き（オリーブオイル）
まるごと牡蠣串カツ
マハタのグリル グリーンソース
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
鰤のカルパッチョ 柚子の香り
カツオタタキユッケ風
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
カワハギの唐揚げ 肝ポン酢ジュレ添え
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
魚とキャベツの蒸し煮 トラパネーゼソース
タイ飯 柚子胡椒風味
ぶりの塩麹オーブン焼き
ヒラマサの蕪蒸し
寒ブリのダレ漬け刺身
うなぎの出汁茶漬け
サザエの壺焼き
シェリー風味の照り焼きウナギバーガー
富士山サーモンのブーケ
鮭のホイル焼き
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
鱈白子のソテー〜ワカメソース〜
平政湯豆腐
旬野菜とマナガツオのチリソース
鰆の西京焼き
中トロとアボカドの中華風和え
金目鯛のリボリータ(色々野菜とパンのスープ仕立て)
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
カンパチのカルパッチョ
サバの時雨煮
アカムツと津南舞茸のスープ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
沼津産真鯛のシェリー蒸し 葱油ソース
カンパチの塩焼き 春野菜添え
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
鯛のポワレ
スペイン風 ブリ大根
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
まぐろの和風カルパッチョ
ホッキ貝のバター醤油炒めタルタル添え
カンパチのマリネ
甘エビのトマトクリームペンネ
ベビーホタテと黒豚の焼売
クリガニのみそ汁
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
鰻と自家製豆腐のべっこうあんかけ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
北海道のたら白子を使ったムニエル柚子風味 柚子胡椒トマトソース添え
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
厚切り秋鮭粕漬け
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カンパチのロティ サバイヨンソース
愛南鯛の寿司
ぶりねぎま串揚げ
ホタテ、エビ、アボカドのライスサラダ ヒモとコライユのソース添え
ホッキ貝のペペロンチーノ
魚と大和橘のヴィジリア
ぶり大根
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
天然鯛の塩焼き あら炊き
アカザエビのガーリックシュリンプ
鮪の糀漬け
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
甘ダイの松笠揚げ
黒ムツと折戸ナスのソテートマト風味
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
金目鯛のポワレ レモン風味のリゾット添え
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
スズキのムニエル オレンジソース
レシピ02
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
鯛の変わり揚げ
カンパチのしゃぶしゃぶ
レシピ01
あんこうの石焼スンドゥブ仕立て
真鯛の中華刺身
本マグロの漬け丼
鯖の味噌チーズガレット
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
カキポン酢バター炒め！！
イカ焼き
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
あじのなめろうとろろ丼御膳
ホタテ貝たまご味噌焼き
マリネはまちのバゲットピンチョス
タコの一味揚げ
鮭の湯葉蒸し
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
カンパチの照り焼き
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
タコと海ぶどうのいなり寿し
ヒラマサのサルサヴェルデ
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
帆立のバターソテー
ほうぼうのムニエル
マナガツオの自家製灰干し
サザエのガーリックオイスター炒め
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
だだみ（タラの白子）の黄身揚げ 三関のせりと塩魚汁のジュレ掛け
彩り蟹まるごとピラフ
カンパチの照焼
縞鰺の海苔と長芋巻き揚げ(4コ)
車海老しんじょう銀あんかけ
クラブケーキ バーガー
中トロの炙り 水菜添え
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
和製アクアパッツァ
赤だし
シマアジと大根の麹漬け
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
金目鯛のとろろ鍋御膳
鯛のポワレ タプナードソース
真鯛のカルパッチョ
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
さわらのムニエル ガーリックバターソース
メカジキの南蛮しばづけタルタル
漬けマグロローストユッケ
ツブ貝と豆苗の炒め
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
金目鯛の塩麹みぞれ鍋
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
媛スマぶっかけ丼
サワラのフリット トマトカルサソース
甘エビのカクテル
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
蛸の磯揚げ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
真鯛の南蛮漬け
北海道イクラ丼
さざえのアヒージョ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
魚の激辛煮込み
ホッキ貝とトマトのマリネ
マグロとアボカドの宝石丼
雲子の蕪蒸し
カンパチの柚子こしょうあんかけ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
タコの和風カルパッチョ
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
カツオのたたき
カマスの天ぷら
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
こちの唐揚げ
サーモンと色々きのこのドリア
タマクエとブリスケの唐辛子鍋
鰆ホイル焼き
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
鯛のチーズ入りハンバーグ
姫スマのライスコロッケ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
新鮮渥美サーモンユッケ
マグロユッケ
レシピ02
メカジキのねぎ塩レアソテー
かんぱちかま塩焼き
宮古味噌でブリのなめろう
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
ヒラマサのカルパッチョ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
真鯛の西京味噌炙り
おでんのブリ大根
きんきのしゃぶしゃぶ
イサキとじゃがいものオーブン焼き
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
伊達銀 西京焼き
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
かんぱちのカルパッチョ
めじ鮪すまし仕立て
マグロのレアガーリックステーキ デュクセルソース
カキマヨ
さざえの壺焼き
姫スマ干し
漬けマグロのレアカツ 自家製人参ソースがけ
甘鯛のまつかさアゲージョ
クエの道明寺蒸し
ほっき貝のバターソテー
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
ツブ貝と野菜のアヒージョ
ブリと自家製キムチのチヂミ
鯛の酒蒸し 柚子風味
金目鯛のたたき
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
北海道産スモークヒメマス
しまあじキャラメリーゼ
漬けまぐろのり巻き
鰆の昆布〆焼
メカジキの竜田揚げ
鯛カルパッチョ
鱸(すずき)の塩焼
カンパチとほうれん草のバター醤油
鰆カラスミ粉焼き
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
あじのねぎまみれ
レシピ01
ほっき貝のバター醤油焼き
レシピ01
ワカサギ唐揚
花スルメイカの中華風炒め
平目ちり蒸し
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
真鯛のカルパッチョ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
藻塩仕立て浜焼きさわら
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
ウスバハギの香草パン粉焼き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
鱈と白菜の昆布〆 ポン酢ジュレかけ 鱈白子揚げ 岩海苔の出し汁餡かけ
タコと長芋のカルパッチョ
𩺊の春巻き仕立て5種のきのこソース明太子風味
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
サバの麻婆あんかけ
オリーブハマチの塩たたき
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
ブリのアクアパッツァ風
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
ブリの味噌漬け焼
タマクエのホイル焼き
ホッキ貝の焼きカレー
車えびのガーリックバター焼 バゲット添え
本マグロ大トロねぎ間串甘辛煮
大根と帆立のおでんの天ぷら
料理01
マコガレイの野菜巻き竜田揚げ 銀餡かけ
とり貝の水煮
マグロ丼
太刀魚のすき焼き
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
ドンコの甘辛みそ煮
八角の唐揚げ
讃岐でんぶく みの揚げ
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
鯛のポワレ ～大地の恵み千葉県産落花生のみそクリームソース～
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
薬味たっぷりホッキ貝のアヒージョ
鯖の王冠グラタン
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
タラ白子 包み煮
ぶりのマスタード揚げ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
真鯛のフリットのチェルムーラ
媛スマ炙り
ニシ貝のバター焼き
本マグロ炙り焼き
蟹の匠寿司盛り合わせ
ドンコとキノコのホイル焼き
ブリ大将のサルスエラ
鯖の味噌煮
真鯛の小田巻蒸し
サザエの煮付け
鮭のチャーハン(大葉入り)
さざえ肝味噌焼
シビ辛マーボー白子
たこめし
サワラの玉子とじ
シマアジ梅昆布〆
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
カニのトマトクリームパスタ
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
よこわと地物の新鮮野菜の手巻きサラダ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
さごしのフィッシュカツ
ニシンと大葉の柚子胡椒フライ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
とろ媛スマカツオのなめろう
カンパチの韓国風ユッケ
帆立としめじのクリームソースパスタ
ホタテの味噌煮付け
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
真鯛のスープドポワソン
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
アカザエビと黒ムツのテリーヌ（冷製と温製）
ヤリイカのトマトソースパスタ
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
でんでんのレンコン挟み揚げ
南仏の愛南クエ鍋
カンパチの自家製ハム
甘海老グリーンカレー
車海老三昧定食
サワラのぬた
鰯のオーブン焼き モーリョヴェルデ添え
アガザエビの握り2種
シマアジ味噌漬け
香川県産おこぜのアクアパッツァ
マナガツオの照り焼
メカジキステーキ 赤酢ソース
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
カンパチフライ
レモン〆にした鰆の塩麹焼き～柑橘とナッツのドレッシングを添えたサラダ仕立て～
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
沼津産 鯛と豆腐の揚げだし 仙台セリと柚子の香り
スズキのアクアパッツア
蛤のグラタン
鰆のポワレ バルサミコ風味
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
金目鯛と葉ワサビの押し寿司
ブリのカルパッチョ
メカジキのタコライス風
雲子のムース畑菜包み 野菜のソースバルサミコ風味
ホタテの佃煮
鯖土佐酢和え
真鯛のソテー クリームソース掛け
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
鯛のアクアパッツァ
ナンバンエビのチャンジャ風
ブリの湯引き
ぶりのしんびき粉揚げ
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
ホタテの出汁バター焼き
いかサマサマキング
ホタテの味噌マヨ焼き
カンパチ
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
冷製うなぎの白焼き風 花山椒風味のカポナータとワサビのクリームを添えて
本マグロのステーキ ニンニク醤油ソース
しじみ醤油漬
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
タコのラグーのスパゲッティー
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
平目のオーブン焼き タプナードとアンチョビのソースを添えて
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
黒ムツとカブの和風パスタ
真カキ冷やしなめろう雑炊
ホタテと水のリゾット
くにさきオイスターの味噌漬け
カレイと大葉の竜田揚げ
サーモンと白菜のクリーム煮
カキグラタン
ローストオイスター 燻製バター醤油
真鯛のカツレツ風 3色ソース
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
ブリしゃぶ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
カンパチカマの西京焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ノドグロのシードル蒸し
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
活鯛の塩コウジ焼き
イカとエビの天ぷら
キンメ鯛の酒粕ホイル蒸し
ブリと根菜の煮付け
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
ウスバハギの煮つけ
平目ソテーのあさりバター出汁かけ冬春
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
カンパチの熱々瞬間マリネ
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
ホッキ貝の時雨煮
帆立の殻付きバター醤油焼き
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
活タコ足の石焼ビビンバ
天草産マグロの漬け丼
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
車海老みじん粉揚げ
衣までうまいふぐの唐揚げ
カンパチのマスタードチーズ焼き
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
鯖の味噌煮
カキの天ぷら
ブリのサンドウィッチ
カンパチのバッテラ
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
すまがつおの炊き込みご飯の素
イサキのフリッターサラダ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
あなごの甘煮
連子鯛のハーブオイルコンフィ
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
いかめし
鯛の茶巾包み
ホタテと真鱈白子の柚子味噌焼き
金華サバの甘酢和え
オリーブぶりのぶり大根
かんぱちの酒かすづけ
平目のロマニョーラ風香草パン粉焼き
ほっき貝の握り
魚カツ タルタルソース
まぐろの山掛けカルパッチョ わさび風味
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
鯛と梅肉の巻き揚げ
ぶり大根
庄川柚子香る甘エビのタルタル 中六醤油とEXオリーブ油のソースで
タコの一口オデン
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
ずわいガニの塩味炒め
クリガニ甲羅焼き
たこのガーリック炒飯
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
イサキのフィッシュアンドチップス
クロソイのアクアパッツァ
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
ぶり大根
ブリの塩ユッケ
鰺のおかき揚げと棒寿司
鮪の胡麻味噌葱間焼
本マグロ レアステーキ
漬けマグロの山芋かけ
サバの彩り竜田フライ
ぶり照り山椒ピッツァ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
寒鰆の幽庵焼き
魚のあら煮大根
鯵の酒盗干
生本マグロのたたき
寒平目の黄ヒロッコ射込み 秋田田舎味噌田楽タレ掛け
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
シマアジ南蛮漬け
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
ベビーホタテとしめじのホイル焼き バター醤油
相馬産ヒラメと白蕪の昆布〆カルパッチョ～山ワサビ仕立て～
漬け鮪三色山掛け
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
愛南真鯛のマリネ
鯛の胡麻漬け丼
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
鰆のレモン〆サラダ仕立て ～らっきょうの固形ソース～
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
かつおの竜田揚げ
のどぐろの煮つけ
カンパチの木の子カレーあんかけ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
真鯛の生春巻き
サザエの塩焼きそば
ブリのひつまぶし風
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
カンパチとキンカン
ブリの一口フライ
カジカのつみれ汁
生ダコの薬膳カルパッチョ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
レシピ04
サヴァメシリゾット
ベビーホタテときのこのアヒージョ
子持ち赤かれいの田舎煮
鯛の桜蒸し
アジの南蛮漬け
かんぱちのオランダ煮
クエのてんぷら
イサキのカルパッチョ
紅ズワイの天麩羅
イサキとトマトの酒蒸し
南蛮海老とアボカドのスティック春巻
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
ぶりと若布の酒蒸し
焼き河豚
海鮮タンメン
バターレモンカンパチ
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
レシピ02
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
鯛のからし粥床漬け焼き
真鱈の白子の天ぷら
愛南クエの富士山溶岩焼
帆立のレアステーキ フレッシュトマトソース
本マグロタルタルアドカドバーガー
白子茶碗蒸し
クエと旬野菜の照り煮
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
アンコウ沖漬け（七輪焼き）アン肝ポン酢
ニシンの香り揚げ
メヒカリのオーブン焼き
鰹のたたき
サバのフライ バジルソースかけ
厚切り鰤カツ
鯛の田楽
丸鯵の梅紫蘇フライ 俵仕立て
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
味付きわかめ
さざえ酢味噌和え
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
南蛮エビのタルタル
レシピ04
北海道産殻付きホタテと春野菜のガーリックパン粉焼き
マハタのグリル ビルバオ風
媛スマの香草パン粉焼き
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
ヒラメのチーズ巻串
金目鯛の煮汁おろし
媛スマのねぎま鍋
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
殻付きかきのグラタン
カレー中日カンパチフライ乗せ
ハリイカの沖漬け丼
鰆のわかめあんかけ
平目のムニエル ～３種のソース～
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
国産グリルレモンで作った〆鯖
タイのムニエル レモンクリームソース
アスパラととろろマグロ丼
つぶ貝のコンフィ
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
黒ムツのちり蒸し
真鯛のポワレ 春菊のブルーテ シトラスの香り
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ホタテとカキと長ネギの玉子とじ
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
真鯛と茸、水菜の柚子胡椒ビアンコ
サワラの蒸し寿司
ぶりの照り焼き
鰆のなめろう風味フライ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
料理02
白子とタラときのこのホイル焼き
クエの信州蒸し
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
鯛飯
ヒラメのアクアパッツァ
タマクエしんじょの吸い物
サザエのガリバタしょうゆ焼き
フグの酒蒸し
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
わら焼きマグロ丼
すずきの生姜煮
イサキとレンコンの煮付け
はまぐりのガーリックバター焼き
カンパチの炙り カルパッチョ
平目のカツレツ フォアグラソース
鮃と唐墨の薄餅揚げ出し
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
さばの味噌煮
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
塩まぐろへぎ作り
まだらの炊き込みごはんの素
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
ずわいがにのベシャメルソース
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
北海道産真蛸たっぷり刺身盛合せ
愛南クエのコンソメ仕立て
ぶらんだーどバーガー
マグロのゆっけ丼
アラの出汁入りアララーメン
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
鯛の炙り松前
金目鯛のカルパッチョ
帆立と春雨のニンニク蒸し
愛南クエのアクアパッツァ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
鯛 昆布〆
甘エビのカリッふわっパスタ
サワラの天ぷら
鯛のユッケ
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
ブリとキノコのガーリックバター炒め〜ピルピル風〜
鯖のペンネアラビアータ
のどぐろといくらの釜飯
ブリと大根の煮付け
メヒカリと根菜のつみれ汁
クエのピリ辛コーレー炒め
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
ニシン薬味たっぷりフライ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
そぼろマグロ南瓜包み揚げ
熟成カンパチの炙りユッケ
クエのグリル酒粕仕立て
まるごとヤリイカの唐揚げ
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
大平目の奉書煮 白味噌仕立て
シマアジのフライ 〜特製タルタルソースで〜
スズキのアクアパッツア
殻付きホタテのガーリックバター焼き
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ナメタカレイの唐揚げ
贅沢 たっぷり甘エビのアスピック（冷前菜のゼリー寄せ）
帆立貝と木の子の吉野煮
クエ鍋
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
縞あじ レモンステーキ
ハギポンズ
黒ムツの玄米寿し三種
さざえのうま煮
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
たこのしぐれ煮
ひらまさの丸串焼き
媛スマサンド
ヒラメのカルパッチョ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
甘海老の香味ソース揚げ
北海道産タコ足の激辛一本漬け
トロ鯖のすき焼き風
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
富士山サーモンのマリネ
レシピ04
炙り水タコの和風カルパッチョ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
ブリ有馬焼
サーモンのムニエル クリームソース添え
タコと野菜の塩味炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
にしんの自家製一夜干し
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
メジマグロのカルパッチョ風
ヒラマサのライムカルパッチョ
ブリトロの塩タタキ
水蛸のピリ辛和え
甘エビとカリフラワーのパスタ
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
ホタテ貝柱のバター醤油焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
