南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
マスの紙包み焼
メカジキのタコライス風
メバルの煮付け
クエのフラン
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
尾長鯛の江戸味噌焼き
クエの塩鍋
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メカジキの和風炙りカルパッチョ
イサキの塩焼
クエの黒ビールフリット
カサゴのエスカベッシュ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
あんこう鍋
アラの出汁入りアララーメン
ウスバハギの煮つけ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
タラの白子 南蛮漬け
イサキのアクアパッツァ
媛スマのたたきユッケ
魴鮄の東寺焼
八角の唐揚げ
レシピ03
西貝の串揚げ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
サクラマスのムニエル
タマクエしんじょの吸い物
手作りツナと明太子の最中
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
トマトとメカジキの煮込み
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエのムニエル 焦がしバターソース
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
クエの酒粕焼き
ミル貝 潮煮
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
メカジキの照り焼き 温玉のせ
メカジキレアカツ
わかさぎの唐揚げ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メカジキの南蛮漬け
真たちと真鱈のチゲ
青柳と菜の花の酢味噌和え
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
キンキの淡煮
白身魚のピり辛煮込み
西貝の和風春巻き
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
柳の舞のおろし煮
媛スマと里イモのテリーヌ
ツブ貝バター醤油炒め
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
サーモンの中華ソースかけ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエと青菜の酒蒸し
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
桜香る愛南のクエ
愛南クエの富士山溶岩焼
ドンコとキノコのホイル焼き
クエフライのバルサミコドック
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メバルのフリットガーリックマヨソース
ノドグロ豆乳雑炊
メカジキの揚げステーキ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
大トロメカジキの葱間なべ
ほうぼうのムニエル
メカジキのユッケ
クエのバター焼
はたはたのみぞれ餡
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
アラの出汁入りアララーメン
バイ貝と菜の花の白和え
タマクエの春巻 からすみ添え
メバル磯部揚げ
あいなめのフィッシュ＆チップス
キンキの蒸し焼き バター醤油
クエの真薯菜の花すり流し
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
キンキの煮付け
メカジキステーキ 赤酢ソース
シイラのハーブオイルコンフィ
メカジキの揚げだし
くえのさつま揚げ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
バイ貝のオイル煮
タマクエの紹興酒蒸し
アラの出汁入りアララーメン
アオダイのカルパッチョ
粒貝旨煮
あこうの炊き込みご飯の素
くじらのエピ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
のど黒一夜干
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
メカジキの赤酢あんかけ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
肉厚〆サゴシの棒鮨
媛スマの厚切り生ハム
メカジキの竜田揚げ
きんきの煮付
メカジキのホイル焼き
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
キンキのむし焼き
真鱈白子ポン酢
サーモンのホイル焼き
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メバルの餡かけ煮
はたはた炊き込みご飯の素
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
アオヤギの酒蒸し
北海道イクラ丼
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ドンコの甘辛みそ煮
あんこうの煮付け
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ホウボウのバーベキュー串焼き
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
料理01
愛南クエとニラの包み天ぷら
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
カジカのとも和え
クエの唐揚げ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
味付きわかめ
レシピ02
しじみ醤油漬
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエのフライ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエと赤紫大根のタルト
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
クエ南蛮サンド
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
あなごの甘煮
穴子のひつまぶし
クエ 和のCelviche
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエの煮食い
キンキの餡かけからあげ
クエのサルサヴェルデ
料理02
とり貝の水煮
〆トビウオ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
にぎす炊き込みご飯の素
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
緋扇貝香りバター醤油
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
甘ダイの松笠揚げ
煮穴子のちらし寿司
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
助子の煮付け
レシピ01
あかむつ甘煮
イナダのみぞれ餡掛け
尾長鯛の利久霜
マハタのポワレ
メカジキのステーキ
キンキ ふわふわ焼
ミル貝のバター醤油焼き
シッタカ貝の炊き込みご飯
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキのねぎ塩レアソテー
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
あらの荒だき
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエのポワレと野菜添え
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
刺身用さんま（バジル和え）
キンキの南蛮漬け
クエのちり鍋
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
マグロの醤油漬け
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メバル漁師汁
ウマヅラハギの煮付け
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
愛南クエと海の幸のブイヤベース
ウスバハギの香草パン粉焼き
カサゴのアクアパッツァ
クエのローストバターソース
ヒオウギ貝のバター焼き
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ドンコの土鍋煮込み
クエと島トーフの煮つけ
ワカサギ唐揚
水タコとクエのセビーチェ
メカジキのネギガーリックバターソテー
こちの唐揚げ
ソイや！ソイや！ソイや！
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ツブ貝とわけぎのぬた和え
姫スマ干し
マリネはまちのバゲットピンチョス
赤めばる煮つけ
鱈の治部煮
鮭の湯葉蒸し
にぎすの塩焼き
マスのムニエル ブルーブランソース
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
愛南クエ豆鼓蒸し
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
きんきのしゃぶしゃぶ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキのユッケ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
イサキの握り寿司
マダチのトムヤム
メカジキとウツボのべっこう重
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
甘鯛幽庵焼き
熟成まかじきのおうどん
トウダイツブのバター焼き
媛スマのカルパッチョ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエの小鍋仕立て
つぶ貝の明太子和え
メカジキ塩辛
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
媛スマの瞬間スモーク
サクラマスのバター焼
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキの揚げ出汁
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
メカジキときのこの塩麹炒め
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
レシピ04
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
鱈肝のワンタンスープ
クエのピリ辛コーレー炒め
アラの出汁入りアララーメン
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエの水炊き
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
クエの蕪ピューレ添え
甘鯛のまつかさアゲージョ
スマの山椒醤油漬け
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
タマクエのホイル焼き
メカジキのピリ辛トマト煮
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
函館産カジカの唐揚げ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
太刀魚の昆布〆
メカジキと旬野菜のスープ煮
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
のどぐろといくらの釜飯
サクラマスとレモンのマリネ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
アスパラととろろマグロ丼
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
とり貝の甘煮
アナゴ天麩羅
クエの燻製 塩ラーメン
青柳貝の酒蒸し
クエと白菜のクリーム煮
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
メカジキのムニエル（レモンソース）
イサキの炙り
レシピ02
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
クエ鍋
ハマチのから揚げ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メカジキの春のカルパッチョ
うすばハギのカラアゲ
愛南クエのスープ仕立て
旬野菜とマナガツオのチリソース
ふわふわトビウオの塩焼き
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
レシピ02
メカジキのステーキ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
マスのみそバターホイル焼き
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエのリゾット
レシピ03
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
くえのバタフライ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
どんこ 唐揚げ
わかめのしゃぶしゃぶ
愛南クエのハーフ炙り寿司
ミーバイの煮付け
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
白子茶碗蒸し
アラの出汁入りアララーメン
クエのアクアパッツァ
クエのしゃぶしゃぶ
くえ鍋
タカバの水炊き
クエのポワレ白ワインソース
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキの南蛮しばづけタルタル
はたはたの甘煮
讃岐でんぷくの唐揚げ
うにのプリン
ミル貝バター焼辛炒め
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ミル貝とアスパラのバター炒め
雲子豆腐の東寺揚げ
サクラマスの山椒南蛮
料理03
タマクエのポシェとハマグリのスープ
しらすと自家製ベーコンのリエット
天然真穴子のアヒージョ
カジカのつみれ汁
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メバルの唐揚げ
スケトウダラのいそべ揚げ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ワカサギのエスカベッシュ
つぶ貝のコンフィ
クエの葛打ち
イサキのホイルバター焼き
金時鯛の西京みそ漬け焼き
アラの出汁入りアララーメン
イサキのカルパッチョ寿司
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ハギポンズ
ならがみの味噌チゲ
クエの信州蒸し
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ミーバイを使った油淋魚
クエの道明寺蒸し
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ニシ貝のバター焼き
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
キンキの白ワイン蒸し
クエ炙り握りポン酢
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ホウボウのグリーンカレー
スマのミ・キュイのマリネ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエのアクアパッツァ
きんき丸粕漬
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエの中華風野菜あんかけ
クエのさまざまな火入れ バターソース
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ずわいガニの塩味炒め
愛南クエのアクアパッツァ
くじらの赤ワイン煮
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.