ツブ貝バター醤油炒め
イナダのみぞれ餡掛け
魴鮄の東寺焼
メカジキのフライ ~トマトソースで~
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ならがみの味噌チゲ
青柳と菜の花の酢味噌和え
ミーバイを使った油淋魚
わかさぎの唐揚げ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
クエ 和のCelviche
尾長鯛の江戸味噌焼き
きんき丸粕漬
サクラマスのバター焼
くえのバタフライ
メカジキの南蛮漬け
メカジキの春のカルパッチョ
アナゴ天麩羅
クエの道明寺蒸し
大トロメカジキのステーキ ~自家製ニンニクソース~
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
西貝の串揚げ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
キンキのむし焼き
メカジキのねぎ塩レアソテー
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
尾長鯛の利久霜
クエと青菜の酒蒸し
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエの水炊き
くえ鍋
はたはたの甘煮
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエの塩鍋
ミル貝バター焼辛炒め
クエと赤紫大根のタルト
桜香る愛南のクエ
こちの唐揚げ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエの黒ビールフリット
真ダラコ(醤油漬)とマヨ風味パスタ
しじみ醤油漬
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエのローストバターソース
タマクエのポシェとハマグリのスープ
シッタカ貝の炊き込みご飯
ワカサギのエスカベッシュ
マスの紙包み焼
天然真穴子のアヒージョ
メバル漁師汁
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
雲子豆腐の東寺揚げ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
クエの蕪ピューレ添え
ドンコの土鍋煮込み
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メカジキのピリ辛トマト煮
はたはたのみぞれ餡
あわびオイル漬け(プレーン味・みかん風味・紀州梅入り)
メカジキのステーキ
いしだい/あんぽ柿/ドライ明太子/大根パウダー
カサゴのアクアパッツァ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
イサキのホイルバター焼き
メカジキの揚げステーキ
メバルの煮付け
媛スマの瞬間スモーク
クエの信州蒸し
ふわふわトビウオの塩焼き
アオヤギの酒蒸し
アスパラととろろマグロ丼
鱈の治部煮
うにのプリン
クエのフラン
クエと島トーフの煮つけ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
アラの出汁入りアララーメン
イサキの握り寿司
クエのしゃぶしゃぶ
媛スマの厚切り生ハム
メカジキの揚げだし
クエのリゾット
クエ鍋
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
クエのポワレと野菜添え
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メカジキのムニエル(レモンソース)
ニシ貝ときのこのアヒージョ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
姫スマ干し
クエの煮食い
キンキの煮付け
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
レシピ01
粒貝旨煮
メカジキのソテー サルモリッリオソース
太刀魚の昆布〆
ほうぼうのムニエル
愛南クエの富士山溶岩焼
白身魚のピり辛煮込み
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
甘ダイの松笠揚げ
クエのさまざまな火入れ バターソース
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
きんきのしゃぶしゃぶ
しらすと自家製ベーコンのリエット
タマクエの春巻 からすみ添え
マダチのトムヤム
ドンコの甘辛みそ煮
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ツブ貝とわけぎのぬた和え
鱈肝のワンタンスープ
媛スマのたたきユッケ
刺身用さんま(バジル和え)
マグロの醤油漬け
マスのムニエル ブルーブランソース
くじらの赤ワイン煮
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
あらの荒だき
真鱈のヴァポーレ~ゴルゴンゾーラに吹かれて~
キンキの白ワイン蒸し
愛南クエとニラの包み天ぷら
愛南クエのスープ仕立て
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエのフライ
クエのアクアパッツァ
〆トビウオ
クエ炙り握りポン酢
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキとウツボのべっこう重
南房総館山 産地直送【えんざら(クロシビカマス)の干物】
メカジキのネギガーリックバターソテー
アラの出汁入りアララーメン
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
レシピ02
つぶ貝の明太子和え
煮穴子のちらし寿司
メカジキの照り焼き 温玉のせ
サーモンの中華ソースかけ
スマのミ・キュイのマリネ
わかめのしゃぶしゃぶ
手作りツナと明太子の最中
あこうの炊き込みご飯の素
大根(蕪)と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
あいなめのフィッシュ&チップス
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メカジキのユッケ
カジカのつみれ汁
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
甘鯛のまつかさアゲージョ
イサキの炙り
あんこうの煮付け
タチを贅沢に使用!トロットロ!タチクリームコロッケ!
ソイや!ソイや!ソイや!
ミル貝のバター醤油焼き
くじらのエピ
メカジキと旬野菜のスープ煮
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
バイ貝と菜の花の白和え
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
媛スマと里イモのテリーヌ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエのちり鍋
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
あいなめ甘酢野菜掛け~タルタルとジュレと~
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
水タコとクエのセビーチェ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
レシピ04
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
尾長鯛みそ幽庵焼
鮭の湯葉蒸し
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエのバター焼
とり貝の甘煮
愛南クエの鮨プレート仕立て!!
タカバの水炊き
にぎす炊き込みご飯の素
ヒオウギ貝のバター焼き
アオダイのカルパッチョ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
メバルの蒸し焼き ~ローズマリー風味~
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
クエの真薯菜の花すり流し
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
緋扇貝香りバター醤油
北海道イクラ丼
イサキのカルパッチョ寿司
ノドグロ豆乳雑炊
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メバルのフリットガーリックマヨソース
あんこう鍋
レシピ02
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
アラの出汁入りアララーメン
熟成まかじきのおうどん
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メカジキフライ ~おろし赤ポン酢添え~
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メカジキのホイル焼き
アラの出汁入りアララーメン
レシピ02
キンキ ふわふわ焼
柳の舞のおろし煮
ワカサギ唐揚
キンキの南蛮漬け
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
あなごの甘煮
白子茶碗蒸し
うすばハギのカラアゲ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
メカジキの揚げ出汁
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ミル貝 潮煮
サクラマスのムニエル
シイラのハーブオイルコンフィ
媛スマのカルパッチョ
メカジキ塩辛
メカジキのユッケ
レシピ03
真たちと真鱈のチゲ
クエの燻製 塩ラーメン
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
クエのサルサヴェルデ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
レシピ03
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
甘鯛幽庵焼き
タマクエのホイル焼き
ニシ貝のバター焼き
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メバルの唐揚げ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メバル磯部揚げ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
スケトウダラのいそべ揚げ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ずわいガニの塩味炒め
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
ハマチのから揚げ
メカジキの竜田揚げ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
トウダイツブのバター焼き
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
マハタのポワレ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
大トロメカジキの葱間なべ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
サクラマスとレモンのマリネ
ドンコのから揚げ ~柚子胡椒マヨネーズ~
はたはた炊き込みご飯の素
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエのピリ辛コーレー炒め
真鱈白子ポン酢
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエのムニエル 焦がしバターソース
助子の煮付け
カジカのとも和え
ウマヅラハギの煮付け
クエの唐揚げ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
特製塩ちゃんこクエ鍋
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
愛南クエのハーフ炙り寿司
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
トマトとメカジキの煮込み
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエの葛打ち
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
タマクエの紹興酒蒸し
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
にぎすの塩焼き
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
アラの出汁入りアララーメン
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ウスバハギの煮つけ
メカジキのタコライス風
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
香川県産おこぜのアクアパッツァ
ミル貝とアスパラのバター炒め
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メカジキの赤酢あんかけ
ホウボウのバーベキュー串焼き
ドンコとキノコのホイル焼き
青柳貝の酒蒸し
つぶ貝のコンフィ
愛南クエ豆鼓蒸し
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
CA KHO TO(ベトナム風クエの鍋)
料理03
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
真たら切身(コーンポタージュ味、ピザ味)
カジキマグロとアボカドのサラダ(わさび醤油和え)
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
西貝の和風春巻き
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ハギポンズ
クエの中華風野菜あんかけ
クエのポワレ白ワインソース
讃岐でんぷくの唐揚げ
サクラマスの山椒南蛮
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
のどぐろといくらの釜飯
料理02
クエの小鍋仕立て
料理01
マリネはまちのバゲットピンチョス
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
どんこ 唐揚げ
貝峰(かいほう) 緋扇(ひおうぎ)貝の浜煮
マスのみそバターホイル焼き
メカジキレアカツ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
肉厚〆サゴシの棒鮨
イサキのアクアパッツァ
クエと白菜のクリーム煮
メカジキとアサリのペペロンチーノ
きんきの煮付
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
赤めばる煮つけ
タマクエしんじょの吸い物
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
味付きわかめ
タラの白子 南蛮漬け
キンキの餡かけからあげ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
八角の唐揚げ
カサゴのエスカベッシュ
クエのアクアパッツァ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ(イタリア版ピザトースト)
くえのさつま揚げ
サーモンのホイル焼き
すまがつおの炊き込みご飯の素
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエの酒粕焼き
クエフライのバルサミコドック
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキステーキ 赤酢ソース
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
とり貝の水煮
のど黒一夜干
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
イサキの塩焼
メバルの餡かけ煮
アカムツ(のど黒)の揚げ出し
バイ貝のオイル煮
ウスバハギの香草パン粉焼き
穴子のひつまぶし
クエ南蛮サンド
メカジキときのこの塩麹炒め
ホウボウのグリーンカレー
あかむつ甘煮
白子の揚げ出し ~紅葉おろしと共に 〜
ミーバイの煮付け
スマの山椒醤油漬け
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキのステーキ
キンキの蒸し焼き バター醤油
キンキの淡煮
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
函館産カジカの唐揚げ