口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
ズワイガニの酒蒸し
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ビスク カニとエビのスープ
彩り蟹まるごとピラフ
紅ズワイの天麩羅
クリガニの塩ゆで
シャンラシャ(ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め)
ズワイガニのビビンバ
白菜のクリーム煮 カニの身入り
カニしんじょう
毛蟹土鍋蒸し
ずわいがにのベシャメルソース
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
蟹の匠寿司盛り合わせ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
ズワイガニ鍋うすくず仕立
カニの爪天(白天)
紅ズワイガニの釜飯
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
紅ズワイガニ汁
紅ズワイガニの和風スープ
ズワイガニのクリームコロッケ
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
赤だし・おでん
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
カニの爪天
ズワイガニのとろろのグラタン風
紅ズワイの酢の物
クリガニのみそボナーラ
クリガニ茶碗蒸し
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
くりかにの鉄板蒸し焼き
カニのトマトクリームパスタ
クラブケーキ バーガー
クリガニ甲羅焼き
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
紅ズワイガニの釜飯
べにズワイカニの塩茹で
レシピ03
クリガニのみそ汁
ズワイガニときのこのアッシェ・パルマンティエ