口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
白菜のクリーム煮 カニの身入り
彩り蟹まるごとピラフ
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
クリガニのみそ汁
ズワイガニのビビンバ
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
ズワイガニ鍋うすくず仕立
紅ズワイの天麩羅
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
ズワイガニのクリームコロッケ
レシピ03
くりかにの鉄板蒸し焼き
赤だし・おでん
ビスク カニとエビのスープ
カニしんじょう
紅ズワイガニの和風スープ
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ずわいがにのベシャメルソース
クリガニ甲羅焼き
蟹の匠寿司盛り合わせ
カニの爪天
紅ズワイガニの釜飯
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
毛蟹土鍋蒸し
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
ズワイガニのとろろのグラタン風
クリガニの塩ゆで
カニの爪天（白天）
赤だし
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
紅ズワイの酢の物
紅ズワイガニの釜飯
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
べにズワイカニの塩茹で
クリガニのみそボナーラ
カニのトマトクリームパスタ
ズワイガニの酒蒸し
紅ズワイガニ汁
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