成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチ照り焼き
カンパチの生姜〆巻き寿司
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチの照り焼き
カンパチの香草ポワレ
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチのパイ包み焼
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチの中華風
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチのビアフリット
かんぱちのカルパッチョ仕立て
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチの柚子餡かけ
カンパチ
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチの宮古みそ煮
カンパチのなめろう
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチの醬油麴焼き
レシピ04
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチの和風カルパッチョ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチ唐揚げ
かんぱちの油淋鶏風
カンパチ大根
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチのバッテラ
間八南蛮漬け
カンパチの包み蒸し
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチの照り煮
かんぱちのオランダ煮
カンパチの照り焼き
カンパチのたたき バターソテー
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
かんぱちの船場煮風
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチ煮つけ
かんぱち南蛮漬け
43℃のカンパチ
れんこんサンド
カンパチ淡雪蒸し
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
麻 カンパチ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチのカルパッチョ
カンパチの照焼
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
レシピ04
カンパチのポワレ マスタード仕立て
かんぱちのトマト煮
カンパチの自家製ハム
カンパチのグリル
カンパチの味噌天丼
かんぱちのグリルハーブの香り
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチのわら焼きたたき
カンパチ幽庵焼き
カンパチのこぶじめ(刺身)
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチのガーリックソース焼き
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
ローストカンパチ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチのカツサンド
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチのマリネ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチカツ 黒酢餡掛け
ねじめ間八のカルパッチョ
セビーチェ
カンパチの梅しそ天ぷら
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチのなめろう
カンパチと新玉の南蛮漬け
かんぱちの竜田揚げ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチのマディラ酒風味
カンパチの握り
カンパチの稲荷
カンパチの塩こうじ揚げ
クレイジートマト
かんぱちの小鍋仕立て
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
かんぱちのかんずり焼き
漬カンパチ丼
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
ゴマカンパチ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチのサラダ仕立て
燻製カンパチのタルタル
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
間八のペンネミントの香り
勘八の若草焼
カンパチ炊き込みご飯
かんぱちマスタード焼き
ごま風味のカンパチ茶漬け
かんぱちのオランダ煮
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
メキシカンパチ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
間八カマ一夜干し一夜干し
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチ幽庵焼き
カンパチのカマ塩焼き
ゴマカンパチ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
ごまカンパチ
かんぱちの煮つけ
勘八のエスカベッシュ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチの照り焼き
カンパチカマの西京焼き
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチ
カンパチ煮つけ
レシピ04
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチのすき鍋
かんぱちの造り
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
黄金カンパチのサラダ仕立て
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチのみぞれ煮
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
かんぱちのパテ
カンパチのレモンマリネ
カンパチの南蛮漬
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチ香草焼き
カンパチのマリネ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
かんぱちかま塩焼き
カンパチの塩焼き
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチのとろろのせ
環八の南蛮酢和え
かんぱち中華揚げ
カンパチのたたき
カンパチのマヨネーズ焼き
レシピ04
カンパチフライ
カンパチの煮つけ
レシピ01
大葉香るカンパチの2色ピザ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
かんぱちカツ
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチの照り焼き
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチのカルパッチョ
カンパチの照り焼き
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチカブラの糀漬け
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチの酒粕和え
カンパチのイタリアン丼
かんぱちの照り焼き
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
炙りかんぱちぽん酢
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
かんぱちのエスニック炒め
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちのわらやき
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチの梅しそ天ぷら
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチの柚庵焼き
勘八のガーリックバター焼き
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチのレモンマリネ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
胡麻カンパチ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
かんぱちの煮つけ
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
かんぱちカツ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチ煮付け
カンパチのマスタードチーズ焼き
シマアジ南蛮漬け
カンパチ漬け茶漬け
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのアクアパッツア
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
レシピ04
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチのアクアパッツァ
カンパチとキンカン
カンパチのユッケ風丼
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチのみりん焼き
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチの塩焼き
カンパチ柚庵焼
カンパチのカルパッチョ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチの贅沢包み
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチの照り焼き
カンパチのフリット
カンパチの塩レモン麹漬け
かんぱち照り焼き
カンパチの生姜蒸し
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチの春巻
かんぱちのフリッター トマトの香り
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチのエスカベッシュ
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチのオイスターバター炒め
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチの和風カルパッチョ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのごま照り
カンパチのみぞれあんかけ
かんぱちの酒かすづけ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
串カツ カンパチオクラ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ茶漬け
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチの生姜蒸し
かんぱちの藁焼たたき
カンパチ照焼
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
かんぱちのバターソテー
カンパチの南蛮漬け
軽くスモークしたカンパチの菜園風
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチのカルパッチョ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチの竜田揚げ
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチのエスカベーチェ
レシピ03
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチの和風和え
かんぱちと大根の煮物
カンパチの南蛮漬け
バターレモンカンパチ
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
かんぱちのバジル和え
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
ねじめ黄金カンパチの漬け
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチ柚庵蜜柑焼き
胡麻カンパチ刺身
カンパチのなめろう
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチの南蛮漬け
かんぱちバーガー
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチの造りと泡醤油
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチのバター醤油炒め
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチの炙り カルパッチョ
かんぱちのブラスケッタ
カンパチの香味揚
かんぱちのカルパッチョ
かんぱちカルパッチョ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
デビルドフィッシュ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
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