日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
サーモン120g × ブロッコリー200g
鮭の幽庵スモーク焼き
鮭のチャーハン(大葉入り)
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
サーモンとマイタケのポパイグラタン
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
秋鮭ハラス（照り焼き）
シャケの唐揚げ
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
サーモンの塩トマトスープ春雨
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
鮭のコーンタルタル
鮭クリームコロッケ（2ケ）
サーモンと甘エビの生春巻き
炙りサーモンマヨにぎり
伊達銀 西京焼き
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
サーモンの真丈椀
サーモンのクリームスープ仕立て
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
新鮮渥美サーモンユッケ
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
富士山サーモンのそばがき包み
富士山サーモンのマリネ
鮭のガーリックバターホイル焼き
（富士山）サーモンのカルパッチョ
鮭のホイル焼き
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
てまり寿司
スモークした富士山サーモンのミキュイ
渥美サーモンのみそ焼き
宮城サーモンの炊き込みご飯
サーモンの鉄板ホイル焼き
桜ますの土鍋ゴハン
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
サケ親子の炊き込みご飯
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
サーモンのフリット チーズがけ
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
新巻鮭
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
魚のアヒージョ
銀鮭とベーコンのキッシュ
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
サーモンの自家製とば
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
サーモン和風マリネ
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
サーモンのカルパッチョ
サーモン西京焼き
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
宮城サーモンちゃんちゃん焼
鮭、イクラの共存
世界の中心で愛をシャケぶ
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
サーモンフライ
鮭とイクラの親子丼
サーモンレモン焼き
サーモンと白菜のクリーム煮
富士山サーモン温州味噌焼き
新巻き鮭のつくね
ラザーニャでサルモーネ
サーモンの塩焼き
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
サーモンとズッキーニの香草焼き
ニジマスの唐揚げ
サーモンと色々きのこのドリア
宮城サーモンの麹味噌焼
鮭チャーハン
サーモン生春巻き
鮭の粕汁
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
サーモンの四川風炒め
サーモン西京漬焼き
サーモンのマリネ ディル風味
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
鮭としめじの白ワイン蒸し
宮城サーモンの和風ユッケ
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
サーモンと木の子のアクアパッツァ
サーモンと醤油豆のホイル焼き
富士山サーモンのクリームパスタ
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
鮭ときたあかりのペンネグラタン
スモーク銀鮭のコンフィ
富士山サーモンの炭火西京焼き
スモークしたサーモンのミキュイ
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
サーモンのカルパッチョ
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
サーモンのエスカベッシュ
生サーモンのクリームパスタ
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
鮭の南蛮漬け
サーモンアボカド焼き
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
炙りサーモンユッケ
富士山サーモンのブーケ
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
サーモンとアボカドの竜田丼
鮭ときのこのクリームパスタ
サーモンマヨチーズ焼き
サーモンの昆布締め
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
新巻鮭のバター焼き
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
サーモンの香り揚げ
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
豆乳サーモントマトにゅう麵
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
鮭フライ
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
サーモンのムニエル クリームソース添え
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
鮭とクリームチーズの春巻き
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
鮭しそご飯
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
宮城サーモンの麹味噌焼
富士山サーモンのピカタ
サーモンの甘酢あんかけ
スモークサーモンのオムレツ
サーモンのくんせい、親子サラダ
静岡県産サーモンの自家製ティエド
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
サーモンときのこの豆乳煮
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
富士山サーモンのチャンチャン焼き
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
炙りトロサーモンのカルパッチョ
鮭のチャンチャン焼き
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
厚切り秋鮭粕漬け
サーモンのホイル焼き
サーモンのホイル焼き
紅葉丼(こうようどん)
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
サーモンのオーバーライス
サーモンの香草パン粉焼き
サーモンのアーリオオーリオソテー
魚介の焼きリゾット パエリア風
サーモンの花満開寿司
サーモンのエスカベッシュ
サーモンと香味野菜のパテ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.