磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエのオーブン焼き
さざえの漬け茶づけ
新鮮サザエのスパゲティー
サザエの肝バター
サザエのつぼ焼き
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのクロケット
サザエの炊き込みご飯
サザエの壺シチュー
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのガーリックオイスター炒め
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエの壺焼き
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのつぼ煮
サザエのタリアラッレ
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエの洋風田楽
サザエバター焼き
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
コルベンイムチム
サザエの塩ゆで姫酢
さざえ酢味噌和え
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエのスパイシーバター焼き
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのお造り
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエの肝煮ペースト
サザエの壺焼きピルピル
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのつぼ焼き
サザエのガーリックバター焼き
サザエのガーリックバターソテー
サザエ壺煮
サザエのなめろう
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのかき揚げ
さざえのガーリックバター焼き
サザエのバジルクリームパスタ
サザエのピクルス
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
さざえのアヒージョ
サザエの串焼
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
さざえ肝味噌焼
サザエの卵とじ丼
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエの酒蒸し
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのガーリックバター焼
サザエの薬味ソース掛け
サザエの春
サザエの磯マヨバケット
サザエのなめろう
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエのアヒージョ
サザエの塩焼きそば
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのアヒージョ
さざえのうま煮
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエの肝バターソース パスタ風
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエのポン酢和え
サザエの壺焼き
サザエの青さのり天
サザエのクリームコロッケサンド
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエとセロリのライムセビーチェ
さざえ壺焼き
サザエ 山葵和え
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの壺焼き
サザエの煮付け
活サザエの酒蒸し
サザエのガーリックバター焼き
さざえの壺焼き
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエのお刺身
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエ利休焼き