磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのしょうゆ麹和え
サザエの薬味ソース掛け
サザエのアヒージョ
さざえのガーリックバター焼き
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエと木の子のアヒージョ
サザエの炊き込みご飯
サザエカレー
サザエの串焼
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエのガリバタしょうゆ焼き
さざえのうま煮
サザエ 山葵和え
サザエのガーリックバター焼
サザエ利休焼き
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエの煮付け
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエと白ねぎのアヒージョ
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエのつぼ焼き
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのかき揚げ
サザエの磯マヨバケット
さざえのアヒージョ
サザエの酒蒸し
サザエのつぼ焼き
サザエの壺焼き
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのタリアラッレ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエの洋風田楽
サザエの壺焼き
サザエ壺煮
コルベンイムチム
サザエのアヒージョ
サザエと聖護院カブのポタージュ
さざえ壺焼き
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエの肝煮ペースト
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエの壺焼き
サザエのお造り
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのガーリックバター焼き
サザエのクロケット
サザエのお刺身
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエのオーブン焼き
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
さざえの壺焼き
さざえ肝味噌焼
サザエのなめろう
サザエの塩焼きそば
サザエのガーリックバターソテー
サザエの青さのり天
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのポン酢和え
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエの壺焼きピルピル
さざえの漬け茶づけ
サザエのつぼ煮
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエの春
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのガーリックオイスター炒め
さざえ酢味噌和え
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのバジルクリームパスタ
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエの壺シチュー
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエのクリームコロッケサンド
サザエとセロリのライムセビーチェ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエの肝バター
サザエのガーリックバター焼き
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエの卵とじ丼
サザエのなめろう
活サザエの酒蒸し