磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエの壺焼き
サザエの壺焼き
サザエと木の子のアヒージョ
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのスパイシーバター焼き
さざえのアヒージョ
活サザエの酒蒸し
サザエのクリームコロッケサンド
サザエ壺煮
サザエの塩焼きそば
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
さざえの漬け茶づけ
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエのガーリックバター焼き
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
さざえ肝味噌焼
サザエの洋風田楽
サザエ 山葵和え
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのポン酢和え
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエの炊き込みご飯
サザエの薬味ソース掛け
サザエのなめろう
サザエの卵とじ丼
サザエのお刺身
サザエの煮付け
コルベンイムチム
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
新鮮サザエのスパゲティー
さざえのガーリックバター焼き
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエカレー
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのガーリックバター焼
サザエの壺焼き
さざえのうま煮
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
さざえの壺焼き
サザエのつぼ焼き
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのなめろう
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのクロケット
サザエ利休焼き
サザエの肝バター
サザエのバジルクリームパスタ
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエの肝煮ペースト
サザエのかき揚げ
サザエのアヒージョ
サザエのつぼ煮
サザエのガーリックオイスター炒め
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの春
さざえ壺焼き
サザエの酒蒸し
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエの青さのり天
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
さざえ酢味噌和え
サザエの壺シチュー
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのお造り
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのガーリックバター焼き
サザエのタリアラッレ
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのつぼ焼き
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエの壺焼きピルピル
サザエバター焼き
サザエのガーリックバターソテー
サザエの塩ゆで姫酢
サザエの磯マヨバケット
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのアヒージョ
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエの串焼
サザエのピクルス
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば