磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエのガーリックバター焼き
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエの壺シチュー
さざえのアヒージョ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエの肝バター
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのアヒージョ
サザエのタリアラッレ
サザエのお造り
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエ壺煮
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのバジルクリームパスタ
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエの壺焼き
サザエの肝煮ペースト
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエのガーリックバター焼き
サザエの壺焼き
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのオーブン焼き
サザエの塩焼きそば
サザエの春
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのガーリックバターソテー
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
さざえの漬け茶づけ
サザエバター焼き
サザエの壺焼き
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエの洋風田楽
サザエと木の子のアヒージョ
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
さざえ肝味噌焼
サザエ 山葵和え
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのつぼ焼き
サザエのクリームコロッケサンド
サザエの串焼
サザエの酒蒸し
サザエのなめろう
サザエの青さのり天
サザエの煮付け
さざえのガーリックバター焼き
サザエのかき揚げ
活サザエの酒蒸し
サザエのガーリックオイスター炒め
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのポン酢和え
サザエのつぼ煮
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエのなめろう
サザエの炊き込みご飯
サザエの薬味ソース掛け
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのスパイシーバター焼き
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエカレー
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのガーリックバター焼
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのアヒージョ
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのお刺身
さざえ酢味噌和え
コルベンイムチム
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエの磯マヨバケット
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエのガリバタしょうゆ焼き
新鮮サザエのスパゲティー
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエのつぼ焼き
さざえの壺焼き
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエ利休焼き
サザエのピクルス
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエの卵とじ丼
さざえ壺焼き
サザエの壺焼きピルピル
サザエのクロケット
サザエと聖護院カブのポタージュ