磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエの酒蒸し
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの春
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエの壺焼き
サザエの炊き込みご飯
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエの煮付け
サザエの壺シチュー
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
さざえ壺焼き
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのアヒージョ
サザエのガーリックバター焼
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエの青さのり天
活サザエの酒蒸し
サザエのアヒージョ
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエのクロケット
サザエのガーリックバターソテー
サザエカレー
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエの壺焼きピルピル
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
特大サザエと青海苔の煮浸し
さざえのうま煮
さざえのアヒージョ
サザエのつぼ焼き
コルベンイムチム
サザエのなめろう
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
さざえの漬け茶づけ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
さざえ酢味噌和え
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエの壺焼き
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエのポン酢和え
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエと白ねぎのアヒージョ
さざえ肝味噌焼
新鮮サザエのスパゲティー
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのしょうゆ麹和え
サザエの薬味ソース掛け
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのタリアラッレ
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのピクルス
さざえのガーリックバター焼き
サザエのなめろう
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのかき揚げ
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのガーリックバター焼き
サザエの磯マヨバケット
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエのお造り
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエの壺焼き
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエのクリームコロッケサンド
サザエの肝煮ペースト
サザエの洋風田楽
サザエと木の子のアヒージョ
サザエの塩焼きそば
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエ壺煮
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエ 山葵和え
サザエのお刺身
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのオーブン焼き
サザエの串焼
サザエ利休焼き
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
さざえの壺焼き
サザエのつぼ焼き
サザエのバジルクリームパスタ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエの肝バター
サザエの卵とじ丼
サザエのガーリックバター焼き
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエバター焼き
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