磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
さざえのアヒージョ
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエの壺焼きピルピル
サザエの壺焼き
サザエのピクルス
新鮮サザエのスパゲティー
サザエ 山葵和え
サザエのアヒージョ
サザエの串焼
サザエの春
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエのガーリックバターソテー
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエの炊き込みご飯
サザエの青さのり天
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエのつぼ焼き
サザエバター焼き
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのポン酢和え
サザエの酒蒸し
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのバジルクリームパスタ
サザエのガーリックバター焼
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
さざえのガーリックバター焼き
サザエの塩焼きそば
サザエのお刺身
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
さざえのうま煮
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのアヒージョ
サザエの磯マヨバケット
サザエの肝バター
サザエの壺焼き
サザエのつぼ焼き
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエのつぼ煮
サザエのなめろう
サザエのなめろう
さざえ酢味噌和え
さざえ肝味噌焼
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエ壺煮
サザエの煮付け
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエの薬味ソース掛け
活サザエの酒蒸し
サザエのタリアラッレ
サザエのかき揚げ
サザエの塩ゆで姫酢
コルベンイムチム
サザエ利休焼き
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエの壺シチュー
サザエのお造り
サザエのガーリックバター焼き
サザエのクリームコロッケサンド
サザエの壺焼き
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのスパイシーバター焼き
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエカレー
サザエのガーリックバター焼き
サザエのクロケット
サザエの肝煮ペースト
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのオーブン焼き
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
さざえ壺焼き
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエの洋風田楽
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
さざえの漬け茶づけ
サザエの肝バターソース パスタ風
さざえの壺焼き