磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエの卵とじ丼
さざえのうま煮
サザエのガーリックバター焼き
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエのスパイシーバター焼き
サザエの壺焼き
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエバター焼き
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのなめろう
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエの塩焼きそば
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのピクルス
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのポン酢和え
サザエのガーリックバター焼
さざえ酢味噌和え
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエカレー
サザエ 山葵和え
サザエのつぼ焼き
サザエのタリアラッレ
サザエの炊き込みご飯
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエと木の子のアヒージョ
サザエの肝バター
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエの薬味ソース掛け
コルベンイムチム
サザエのガーリックバターソテー
サザエのクリームコロッケサンド
さざえの漬け茶づけ
サザエの壺焼き
サザエのつぼ煮
サザエの肝バターソース パスタ風
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエの壺焼きピルピル
サザエの酒蒸し
サザエの磯マヨバケット
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
活サザエの酒蒸し
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのかき揚げ
サザエのガーリックバター焼き
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのアヒージョ
サザエの洋風田楽
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエのなめろう
サザエの春
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのガーリックオイスター炒め
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
さざえのガーリックバター焼き
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエの煮付け
さざえの壺焼き
サザエの串焼
サザエのしょうゆ麹和え
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエ壺煮
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエの肝煮ペースト
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエの青さのり天
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
さざえ肝味噌焼
サザエ利休焼き
サザエのガリバタしょうゆ焼き
さざえのアヒージョ
サザエのお刺身
サザエの壺シチュー
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのアヒージョ
さざえ壺焼き
サザエの壺焼き
新鮮サザエのスパゲティー
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエのバジルクリームパスタ
サザエのお造り
サザエのクロケット
サザエのつぼ焼き