塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
さばのみそ煮
炙り鯖寿司
トロ鯖のすき焼き風
鯖の味噌煮
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
金華サバの甘酢和え
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバのおろし煮
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバのオランダ煮
鯖の竜田揚げ
サバ茶づけ
金華サバの味噌幽庵焼き
サバ明太
汐サバのみぞれ煮
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
焼さばの南蛮漬け
サバの時雨煮
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
金華サバの赤酢漬
サバの竜田揚げ バルサミコソース
金華塩サバのチャーハン
金華サバのオイルサーディン
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバのフライ バジルソースかけ
鯖のエスカベッシュ
さばと旬菜の揚げ出し
サバのコンフィ
サバの塩レモンパスタ
鯖と大根
鯖の味噌チーズガレット
スーパー鯖チャンス
焼きサバのポテト寿司
北海道産スモークヒメマス
金華塩サバの味噌煮込み
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
ハーブ鯖のファルス
炙り鯖寿司
サバの麻婆あんかけ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
さばの味噌煮
〆サバのほうじ茶漬け
レシピ01
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖のけんちん包み焼
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
ハ－ブ鯖サンバ
自家製しめ鯖
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖のマスタード揚げ
鯖梅しそのはさみ揚げ
揚げたて鯖の南蛮漬け
金華鯖の香草焼き
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバの竜田揚げ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバの彩り竜田フライ
サバーグ
さば味噌煮
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
焼きサバサンド
北海道産スモーク鯖
国産グリルレモンで作った〆鯖
さばフライ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバの彩り竜田フライ
焼きサバ寿司
サバの彩り竜田フライ
サバの彩り竜田フライ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖の竜田揚げ
サヴァメシリゾット
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖のコンフィ
金華さばたたき
鯖のスパイス唐揚げ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
ハーブ鯖のアヒージョ
サバカレー
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバの彩り竜田フライ
金華さば たたき
サバサンド
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
炙りしめ鯖
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバの味噌煮
サバの南蛮漬け
鯖大根
鯖土佐酢和え
サバの甘酢ソース炒め
自家製炙り〆サバ
鯖棒寿司
ハーブ鯖を使ったパスタ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバ120g × ブロッコリー200g
焼き鯖の南蛮漬け
鯖の王冠グラタン
鯖の味噌煮
真サバアヒージョ
金華鯖の燻製
サバのみょうがみそ
さばの棒寿司
中華風焼きサバ
サバの香草焼
さばのみそ煮
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖のペンネアラビアータ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
金華サバの南蛮漬け
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖の南蛮漬け
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