塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバの味噌煮
金華サバの甘酢和え
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバの彩り竜田フライ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバのソテー トマトソース添え
焼き鯖の南蛮漬け
金華サバの南蛮漬け
ハ－ブ鯖サンバ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバの南蛮漬け
焼きサバ寿司
サバの時雨煮
サバのみょうがみそ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
炙り鯖寿司
さばの味噌煮
炙りしめ鯖
サバの彩り竜田フライ
北海道産スモークヒメマス
炙り鯖寿司
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバーグ
鯖大根
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
黒酢しめ鯖の老虎菜
汐サバのみぞれ煮
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバのオランダ煮
サバカレー
さばと旬菜の揚げ出し
中華風焼きサバ
さばフライ
鯖の味噌チーズガレット
自家製炙り〆サバ
金華サバの赤酢漬
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖と野菜の甘酢餡かけ
さば味噌煮
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖のエスカベッシュ
自家製しめ鯖
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖の味噌煮
金華鯖の香草焼き
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖のペンネアラビアータ
サバサンド
鯖棒寿司
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖と大根
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
焼さばの南蛮漬け
焼きサバのポテト寿司
サバの麻婆あんかけ
鯖のけんちん包み焼
トロ鯖のすき焼き風
鯖のスパイス唐揚げ
サバの彩り竜田フライ
金華さば たたき
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
焼きサバサンド
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖の味噌煮
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバの塩レモンパスタ
金華鯖の燻製
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖の王冠グラタン
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
ハーブ鯖のファルス
鯖の竜田揚げ
サヴァメシリゾット
鯖土佐酢和え
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
金華サバのオイルサーディン
鯖のマスタード揚げ
金華塩サバの味噌煮込み
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバの竜田揚げ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖の南蛮漬け
さばの棒寿司
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
北海道産スモーク鯖
鯖のコンフィ
サバのおろし煮
金華サバの味噌幽庵焼き
さばの味噌煮
サバ茶づけ
金華塩サバのチャーハン
さばのみそ煮
サバの香草焼
サバの彩り竜田フライ
サバのフライ バジルソースかけ
塩サバと大葉のチャーハン
スーパー鯖チャンス
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖梅しそのはさみ揚げ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
真サバアヒージョ
サバのコンフィ
宮城産金華さばのアヒージョ
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバ明太
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバと豆腐の土鍋煮込み
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
〆サバのほうじ茶漬け
鯖の竜田揚げ
サバの甘酢ソース炒め
レシピ01
サバの竜田揚げ バルサミコソース
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