塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
さばのみそ煮
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバの南蛮漬け
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバ120g × ブロッコリー200g
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバの香草焼
炙りしめ鯖
さば味噌煮
鯖のペンネアラビアータ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖の竜田揚げ
自家製炙り〆サバ
国産グリルレモンで作った〆鯖
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバの竜田揚げ
塩サバと大葉のチャーハン
鯖のエスカベッシュ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバのオランダ煮
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
金華サバの甘酢和え
鯖と大根
北海道産スモークヒメマス
サバのフライ バジルソースかけ
焼きサバ寿司
サバの彩り竜田フライ
サヴァメシリゾット
炙り鯖寿司
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖のスパイス唐揚げ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバのソテー トマトソース添え
金華さば たたき
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖大根
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバの塩レモンパスタ
鯖のコンフィ
金華鯖の麹漬け焼き
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖土佐酢和え
焼きサバサンド
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバーグ
金華サバの赤酢漬
サバの甘酢ソース炒め
鯖の味噌煮
炙り鯖寿司
サバのコンフィ
焼き鯖の南蛮漬け
金華サバのオイルサーディン
焼さばの南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
鯖の王冠グラタン
サバの味噌煮
金華さばたたき
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
金華塩サバの味噌煮込み
汐サバのみぞれ煮
さばフライ
鯖の竜田揚げ
鯖の味噌チーズガレット
鯖棒寿司
鯖の南蛮漬け
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバとフカヒレのサーティー蒸し
さばのみそ煮
ハーブ鯖のファルス
北海道産スモーク鯖
金華サバの南蛮漬け
サバの時雨煮
サバのおろし煮
真サバアヒージョ
サバの彩り竜田フライ
金華サバの味噌幽庵焼き
サバのみょうがみそ
サバサンド
サバ茶づけ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバカレー
焼きサバのポテト寿司
宮城産金華さばのアヒージョ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバの彩り竜田フライ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバ明太
自家製しめ鯖
ハーブ鯖のアヒージョ
サバの彩り竜田フライ
鯖のけんちん包み焼
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
さばの棒寿司
レシピ01
さばと旬菜の揚げ出し
サバのトムヤムチーズドック
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖のマスタード揚げ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
金華鯖の香草焼き
鯖の味噌煮
サバの麻婆あんかけ
〆サバのほうじ茶漬け
さばの味噌煮
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖と野菜の甘酢餡かけ
さばの味噌煮
中華風焼きサバ
金華鯖の燻製
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバと豆腐の土鍋煮込み
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