塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバカレー
北海道産スモークヒメマス
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
金華サバのオイルサーディン
自家製炙り〆サバ
鯖のペンネアラビアータ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
金華鯖の燻製
焼きサバ寿司
鯖と大根
サバのオランダ煮
鯖土佐酢和え
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
ハーブ鯖のプッタネスロ
金華鯖の麹漬け焼き
炙り鯖寿司
金華さばたたき
金華さば たたき
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
焼き鯖の南蛮漬け
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
自家製しめ鯖
中華風焼きサバ
塩サバと大葉のチャーハン
鯖の竜田揚げ
サバの香草焼
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
レシピ01
さばの味噌煮
サバのトムヤムチーズドック
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
ハーブ鯖のアヒージョ
宮城産金華さばのアヒージョ
サバの塩レモンパスタ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバの麻婆あんかけ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖の南蛮漬け
サバの南蛮漬け
炙りしめ鯖
鯖のコンフィ
ハ－ブ鯖サンバ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
黒酢しめ鯖の老虎菜
金華塩サバのチャーハン
鯖のエスカベッシュ
サバの彩り竜田フライ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバ120g × ブロッコリー200g
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバの彩り竜田フライ
金華サバの甘酢和え
サバの竜田揚げ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
〆サバのほうじ茶漬け
さばのみそ煮
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバの時雨煮
サバのコンフィ
サバ明太
鯖の王冠グラタン
真サバアヒージョ
さばの味噌煮
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
金華サバの南蛮漬け
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバの彩り竜田フライ
サヴァメシリゾット
サバのフライ バジルソースかけ
鯖梅しそのはさみ揚げ
焼きサバのポテト寿司
サバのおろし煮
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバの彩り竜田フライ
トロ鯖のすき焼き風
ハーブ鯖のファルス
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖の味噌煮
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖の味噌チーズガレット
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
炙り鯖寿司
焼さばの南蛮漬け
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバーグ
鯖大根
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖のマスタード揚げ
金華サバの赤酢漬
サバサンド
鯖の味噌煮
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖の風干し 和のチーズリゾット
さばの棒寿司
サバの味噌煮
さばと旬菜の揚げ出し
スーパー鯖チャンス
焼きサバサンド
サバ茶づけ
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖のスパイス唐揚げ
サバのみょうがみそ
サバのソテー トマトソース添え
鯖棒寿司
さばのみそ煮
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
北海道産スモーク鯖
サバの甘酢ソース炒め
鯖のけんちん包み焼
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